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篇一:[青岛特色美食小吃]青岛十大必吃美食
碧海蓝天、绿墙红瓦、清静慵懒...这是我对青岛最深的印象；八大关、龙口路、劈柴院、金沙滩、栈桥、教堂、风情街...让这座城市分外迷人；而夏天，却是青岛最好的季节，温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、更有无数让人垂涎的海鲜小吃...所以，这个夏天去青岛吧，喝着啤酒吹着海风吃大排档，快意人生，不过如此！
十大必吃美食
1.【袋装啤酒】
这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天应该有的模样。
2.【辣炒蛤蜊】
作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！
3.【鲅鱼水饺】
青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！
4.【烤鱿鱼】
如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。
5.【青岛锅贴】
青岛锅贴，山东青岛著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
6.【海菜凉粉】
又叫青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑又美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。
7.【鸡汤馄饨】
鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品，源于北方，却在山东发扬光大：汤鲜味美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。
8.【崂山菇炖鸡】
崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。
9.【青岛脂渣】
脂渣，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算是青岛一大特色了，五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。
10.【油爆海螺】
青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。
四条必去的美食街
1.【青岛啤酒街】
没喝到正宗青岛啤酒，别说你到过青岛
特色：喝纯正青岛啤酒-畅享鲜醇青啤必去青岛啤酒街+青岛啤酒博物馆+青岛天幕城
地址：登州路56号
2.【云霄路美食街+闽江二路美食街】
一条街吃遍青岛中高端美食
特色：在这里，不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列，而且国内外各大菜系在这都有店铺。在街旁林立的中式餐馆中，也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。
地址：海滨旅游景观区（五四广场、奥帆赛场地）北侧
3.【劈柴院—中山路特色小吃街】
从一个院子变成了一条商业街
特色：20世纪初，青岛开埠不久，人们在这靠近商业区的地带加工销售劈柴，便有了“劈柴院”。后来随着电和煤的普及，劈柴生意渐停，但是餐饮的生意却红火起来，逐渐发展为岛城一处著名的小吃街。
地址：江宁路
4.【台东夜市】
本地人的多彩夜生活
地址：台东步行街
五家值得一去的餐厅
1.【春和楼】
最传统的山东鲁菜
老字号春和楼是一家很正宗的鲁菜馆一些上了年纪的青岛人几乎没有人不知道中山路的春和楼，而且个个都夸这里的鲁菜最正宗！香酥鸡、葱烧海参、蒸饺……绝对传统的经典鲁菜，最好吃也是这里最有名的当属“糖醋里脊”。
地址：中山路146号
2.【海燕小吃】
青岛最地道的海洋家常菜
海燕小吃在门面有些破败，猛一看还以为是停业的。也说来也怪，这里的生意那可不是一般的好。店老板其实是老两口，好像也没有伙计，每天老太太择菜，老头儿炒菜，不足10平米的小屋里就摆了三张小桌子，每天也就招待三桌的客人。
你要是来得不凑巧，就算看到桌子空着，老爷子也会跟你说：满了!请改别处去吧。如果你掉头走了，也就走了。可是你要是鼓起勇气，豁出去把自己从大老远的地方好不容易到了这，只想吃口热呼饭的架势拿出来，说不定老爷子就发了善心，给你置办那么一桌子色香味具全的青岛家常海鲜大餐，让你一饱口福。
地址：河南路与大沽路交界处
3.【海岛渔村】
吃海鲜最便宜的地方
这里全无特别之处，普通的店面，干净整齐之外连有点特色的装饰都没有。倒是海鲜柜台里什么怪模怪样的海洋生物都有，而且个个生机勃勃。
等菜端上桌的时候，你可能就知道这里生意好的关键了——菜的份量才真正体现出山东人的豪爽本色，而且价格不贵。由此会不由得羡慕起青岛人来，为什么他们能天天吃到这样经济实惠的海鲜呀……不仅是羡慕，而且还有嫉妒和恨!
地址：市南区云霄路46号
4.【万和春】
最好吃的排骨米饭
排骨米饭是青岛的唯数不多的特色小吃，专卖它的店铺很多，但味道最正的就数万和春了。据说已经有十多年的历史，做排骨的方子是祖传的，浓郁的酱香味儿中略带着点中药味，却又不苦，味道很特别，貌似吃下去会很滋补，很有功底。一定要尝一下!
地址：市北区台东八路66-68号
5.【小皮酒店】
只是家苍蝇馆子
这是小编私藏的一家餐厅，因为实在太喜欢了。虽然名字是酒店，但它却是一家苍蝇馆子，在安静舒适的老路上，非常不起眼，环境实在是差，但味道实在是太棒，多是本地食客。主营家常海鲜，炸虾虎酥脆可口，孜然腰片爽脆入味，秘制排骨也值得一试，人均50元。
地址：市南区黄县路18号乙(近海洋大学鱼山校区)
篇二:[青岛特色美食小吃]青岛十大美味小吃
1、辣炒蛤喇
“哈啤酒，吃蛤蜊”近年迅速蹿红，美食俨然已经成为青岛另一张名片。在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。当然，除了蛤蜊青岛还有很多美味小吃，每一道都能让能鲜得你掉眼泪~
青岛人爱蛤蜊爱到发狂，几乎天天要吃。辣炒蛤蜊和原汤蛤蜊是青岛人最常吃的两种烧法，辣炒更具代表性。或许由于地域影响，此地的蛤蜊非常鲜美，一年四季不间断，而且似乎烧法并不重要，怎么烧蛤蜊都是那么美味。辣炒蛤蜊滋味浓郁，辣味适中，回味很浓。
2、海菜凉粉
选用正宗本地石花菜，经凉晒过细，水煮，精心过滤精制而成，配以10多种调味辅料，具有鲜、辣酸、嫩，入口即化的独特风味。
这凉粉吃起来跟一般的凉粉不一样，胶得没那么厉害，比较脆。石花菜凉粉有点海腥味，但还能接受。青岛人拌凉粉时，加点大蒜、海米(小海虾晒成的干)、韭菜即可。
3、鲅鱼水饺
谷雨前后是鲅鱼的最佳季节，在青岛人的日常生活里，鲅鱼有很多种吃法，但最有特点的还是把鱼肉绞碎，混进肥肉碎，拌入韭菜，包入饺子皮中做成鲅鱼饺子。鲅鱼饺子的馅心较软，比较湿润，少许韭菜用于提味。吃完饺子，再来一碗带面香的饺子汤，正所谓“原汤化原食”，这饺子吃得也比较完整了。
4、油爆海螺
以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺非常具有青岛特色的美味，海螺肉质鲜嫩，细腻可口，虽然是油爆但绝对不腻。
5、炸蛎黄
牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。选取肉肥色青的牡蛎炸食，蛎黄因挂了糊而保留了原味，实在是美味。
6、大虾烧白菜
大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。虾的鲜味和白菜结合在一起味道更鲜，提醒您要想尝鲜先品白菜。
7、海鲜卤面
海鲜卤面是青岛十大特色小吃之一，特点是：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。
8、烤鱿鱼
青岛的烤鱿鱼贵在新鲜和火候，多一分则老，少一分则生。青岛的烤鱿鱼色香味美、肉嫩、非常有“咬头”。
9、沫合
这道菜基本保留了渔民菜的原来风貌。大葱、玉米饼子、炒熟的沫合是渔民经常吃的食物。沫合非常鲜，生鲜的沫合就有一股浓烈的海水气味，炒一下再加上葱花，滋味更浓郁，口感碎碎的。据说沫合的名字来源于它的形状，它很像推磨磨出来的磨渣，所以就得了个“沫合”的名字。每年春天是沫合的旺季，其他时节虽也捞得到，但毕竟少很多。这道菜将玉米饼子的形状改过，变成小棒子，是白面和玉米面掺在一起做的，有股玉米的清香。吃的时候，一口大葱、一口沫合，再来一根玉米小棒子，相当好吃。
10、脂渣
脂渣，顾名思义，油脂的渣子，又称压缩肉。以前的脂渣是用肥肉炼油的时候剩下的东西，现在的脂渣原料和制作过程发生了变化，不是为了炼油，一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。要差不多要3斤五花肉才能制成一斤脂渣，经过压制把猪肉中的脂肪滤出后，留下的都是肉质纤维，就是平时说的瘦肉。
来自邦旅旅游网（http://www.banglv365.com）
篇三:[青岛特色美食小吃]青岛特色小吃
青岛特色小吃推荐 1、胖胖拉面 位置：宁夏路青牧宾馆后身 特色：牛肉拉面（肉：葱拌、青椒拌、香菜拌）（面：粗面、细面） 说明：餐后切食口香糖一块，小嫚儿要一个半份的细面即可，能吃的除外昂 2、沂蒙人家 位置：银川路可口可乐旁边 特色：哈羊肉汤、炒山鸡蛋 说明：奔过去浪费油钱昂 3、八棵树酒店 位置：麒麟大酒店前行100米处，路边既是 特色：也是哈羊肉汤的地方，小饼也很好吃 说明：他家的小饼真叫个小啊，男的基本上一顿10个没问题，嘿嘿 4、马家拉面 位置：伊都锦后面，拐弯处的那个店昂 特色：拉面 说明：面端上来以后赶紧用筷子豁拉豁拉，要不就坨了 5、双兴鸡架子 位置：敦化路同乐迪侧对，中国银行旁边 特色：鸡架子、鸡脖子 说明：米饭就着汤吃，爽！ 6、郑庄汁渣 位置：李村还是李沧，我不认路，无法介定，汗。。。 特色：汁渣 说明：环境不错 7、复盛大酒店 位置：流亭机场外侧 特色：猪蹄子（哈辣子ing。。。） 说明：准星级酒店，环境很好噢 8、味美斋混沌 位置：宁夏路海明威对面的那个海滨超市的那条路，往里一走既是 特色：混沌 说明：香菇的味道不错 9、王记酱骨头 位置：闽江路（尚品咖啡侧面） 特色：大骨头好吃 说明：菜量足，两个人不要点太多，吃不了的 10、欣欣家常菜馆 位置：大润发超市楼上停车场出口正对那个小路侧面既是 特色：地三鲜、炒三丝、旮旯大头菜等家常菜 说明：老板亲自做，那是相当滴不错。他家还有只小狗，超级喜欢！ 11、秘方排骨米饭 位置：大润发超市楼上停车场出口正对 特色：排骨米饭 说明：小嫚吃8元/份的就行，能吃的除外昂 12、郑庄排骨米饭 位置：家世界对面那条路上 特色：排骨米饭 说明：10元/份的就不错！ 13、胖姐烧烤 位置：四方路 特色：烤肉 说明：肉串忒小了，不过就是好吃 14、龙泉山庄 位置：北九水？（本人不认路，无法介定） 特色：农家宴 说明：周末渡假好去处，没时间的中午休息时蹦过去也不错，就是带抓紧时间快点开车 15、西镇臭豆腐 位置：二路总站 特色：臭豆腐 说明：2块钱/5块？（具体价格忘了）（此条信息非本人提供） 16、炒年糕 位置：既墨路 说明：5块钱（此条信息非本人提供） 17、旭光 位置：台东红屋牛排斜对面 特色：辣子鸡 说明：地方小，人多。。（此条信息非本人提供） 18、熏肉大饼 位置：台东建设银行旁边（光明电影院那来） 特色：熏肉大饼 说明：饼和肉分开，一份稀饭，很管饱，2个人一份即可（此条信息非本人提供） 19、金城栈灌汤包 位置：台东八路“大家乐”新店对面，台东六路“天天活羊馆”旁边的一条小路上。 特色：用的肉都是麦德龙的，都有购肉的发票贴在墙上 说明：开了很久了，常吃，较为好吃。 20、清美佳金城牛肉灌汤包 位置：台东二路19号 特色：利群北面也是灌汤包，感觉跟金城栈的差不多，都很好吃， 说明：中午人特别的多 21、南京鸭血粉丝汤 位置：台东老鼠爱大米隔壁。 说明：个人很喜欢吃，很多人说不正宗，很多味精，但是我只管好吃，管它正总不正宗呢，也不管对身体不好 22、小倩倩馄饨 位置：江西路上，218，222，32等山东路下车，在洁神大酒店和京苑之间。 特色：记忆中是兔子腿很不错，n久不去了，自从不再东部上班就不去了 23、顺天馄饨 位置：台东八路营口路市场上。 特色：虾馄饨真是好吃，3块5一碗 ，现在4块了，06年初长价了 说明：台东六路附近也有一家，那家的比8路的便宜，真奇怪，可能是加盟店 24、宏宏混沌 位置：和兴路，对面是闲情小栈。 特色：还不错，虾仁的4.5元，很好吃，还有鸡脖子（注意是酱的），推荐 25、王大妈手工手擀面 位置：漳洲路2号 5750284 特色：西北风味,味道算在青岛比较正宗的,价钱很便宜.肉夹馍很不错,2.5元/个.手擀面很多种,味道不错.还有其他的家常炒菜. 强力推荐：川北凉粉、臊子面 说明：台东也有店哦，吼吼，太好了哈 26、双兴鸡架子 位置：火车站附近，单县路广州路口 特色：红烧鸡架、家常烧舌头鱼、大头菜炖排骨 说明：爱啃骨头的我，常怀疑是不是属狗狗的呢。曾经有一次，为了吃这个鸡架子，徒步+6分高跟鞋 1小时来吃，可见好吃了哦 27、武安鸭脖子 位置：阳光宝粥城对面，10块钱一根 说明：不过吃多了嘴麻的利害。现在台东有很多分店 28、鹏程脂渣店 位置：过了东李村爱客家大概有一两公里。 特色：肉脂渣有名。（某筒子说实测过是3-4公里） 29、万和春饭店 位置：台东六路店；江西路店5752067；岚山路店 特色：排骨米饭主打，汤比较咸，更喜欢京九的排骨米饭 30、京九排骨米面 说明：比起万和春来，更喜欢京九的，汤没有那么多的酱油，而且选择也更多些，我比较喜欢吃海带土豆的，白菜豆腐的，只是米饭比别家的生些，呵呵 31、东北四平熏肉大饼 特色：10元一套，里面有：一碗稀饭、两张切好的饼、一盘肉、一碟甜酱、一碟葱丝、一碟东北酸辣白菜。稀饭、酱、葱都可以续添。它和平常吃的熏肉大饼不一样，自己动手的，饼是好几层的，里面还加上了老板特制的滋味，外交里嫩。 32、香草园（串串涮） 特色：菜类的比较好吃，筒蒿和白菜都要火大的好吃 丸子吃的不多，那个别的mm说的齿轮模样的叫什么来着锯齿？（是墨鱼条）挺好吃的 ，还有豆腐什么的，鱼味的那个豆腐也不错 看来还算干净，第一次吃这类东西，感觉还行，以后要多吃点，关键是不贵。不过也吃不大饱，最好是吃点东西垫垫，再来当作小吃吃，哈哈。几乎吃了个遍（说的有点夸张了） 说明：个人感觉还行 33、劈柴院小吃街 位置：江宁路上的上个世纪最红火的小吃街。 说明：目前完全不见往日的风采，只剩下几个业户还在维持，那天逛中山路，突然想到这个居然没有写到地图里面哦，罪过，罪过，记得小时候在这里不知吃了多少碗豆腐脑，我的美食印象大概就是从那时候慢慢建立起来的呢 34、过桥缘米线 特色：比较干净的小店，常在李村的那家吃，旁边是顺天混沌和万和春排骨米饭，相对的比较干净了，米线10块钱，套餐也才15-20元，不贵，能吃饱了 35、金晟牛肉粉 位置：电子信息城附近，三期的岔路上，一问就知道了。 特色：粉儿和米线都有牛肉的、鸡肉的、大肠的，我通常就要一份三样都加的，这样得到的通常是最大分量的，嘎嘎，吃出来的经验 昨天路过看了看，叫做科技街步行一街哦（2006.3.26日路过） 说明：不过曾经的帅哥服务员都不见了 36、姜老七爆肚 位置：原30路车站 特色：还白说，真挺好吃的，虽然男朋友不是很喜欢吃，就吃了一口。我是第一次吃，为好还真挺不错的来。怪不得那么多人呢，都排20个人的队伍，去的时候多亏不冷，要不就冻表了 ，我买了个小份的.4块的，尝了尝，真后悔，没买10块的，看旁边个帅哥，拿了个10块的大份的，都想过去抢过来。 说明：不过这个东西不能常吃，一个是做的肯定不干净，再就是，其实好吃就是那个配料好吃，我吃了各没沾料的肚，一点滋味都没有的 37、当归牛肉面馆 位置：四流南路国棉五厂对面 图书馆附近也有一家门头不大，是青 海 人开的。 特色：面筋道，汤美味，牛肉特香，价钱也很便宜，大碗的，5块钱，加肉的也不过6块钱，值得一吃噢 还有牛肚汤，也是非常的好喝，也是5块一大碗。 38、台湾小吃 位置：在台东红屋牛排、旭光中间那条小路往下面走，名字叫“台湾小吃”好像 特色：咖喱饭是特色，各种盖饭，超级好吃，都是5-8块，一大盘。人气很旺的，台湾风味的饭、菜，个人感觉很好，上菜很快，值得一提的是酸辣土豆丝，酸和辣都跟一般的做法不同，但是很好吃，个人感觉昂，也不贵，4块。还有贡丸汤和鲨鱼丸汤，都挺不错的，稍微有点淡，我的口味重。总之，会再去的，两个人20个米，吃饱了就，我的饭量大，我能吃饱的，别人肯定也能吃饱的，哈 39、零食主义时尚馆 位置：台东六路 特色：精美休闲食品，主要有糖果类、饼干类、巧克力类、礼品类（包括比利时吉莉莲、雀巢、 1848 、可口可乐、百事可乐、括德国嘉云、日本明治、森永）、法国朱莉斯、丹麦蓝罐曲奇）。 说明：品种很多，但是价钱也稍微有点小贵。
