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南京美食推荐一:【美食推荐】到南京不得不尝的十大美食
小编立了个flag要盘点各大城市的美食从四大古都之一的南京开始吧
1.鸭血粉丝汤 在南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布，从路边的小吃摊，到成规模的连锁店。可以毫不夸张的说，没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京。2.牛肉锅贴 外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，第一口咬大了汁会漏，咬太小又不过瘾。3.盐水鸭 南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。制作必须遵守规定的时间，腌制两个小时然后要在百年的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。4.赤豆元宵 南京土著对这碗平常的赤豆元宵格外有感情，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!5.桂花糖芋苗 桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。6.鸡汁汤包 鸡汁汤包最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。7.鸭油酥烧饼 这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。8.皮肚面 皮肚面是南京独有的面，汤料充盈，酷似于大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩。9.梅花糕 梅花糕源于苏州，在南京梅花糕制作上，后又加入小元宵、青红果、松子仁等，而且有豆沙、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一新的境界。什锦豆腐涝 南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
南京美食推荐二:南京特色美食小吃攻略(组图)
南京特色馋人小吃攻略，盘点南京最地道最特色的美食小吃， 最全的南京美食小吃
这次去南京之前还买了一本人气地图《南京小吃》 把要去的地方都勾下来 在地图上搜好了地点 每天的行程里也都安排好了一天转几个地方 但是情况赶不上变化啊 到那儿第一天就傻眼了 因为过年 这些街巷里的小吃店都关门歇业。只好在一些景点里找吃的了还好大一些有特色的餐馆还营业 所以这次吃还是吃了不少南京特色的吃食地 也算没让一家子吃货白跑一趟。
接下来该准备口水袋的就准备好了哈好吃的这就开始招呼了!
南京最热闹的夫子庙 小吃也是满眼都是 有摆摊的 也有小店 还有不少老字号都在这里云集 到处都是美食的诱惑所以来这里一定得备好肚子。
小包子很q 很迷你。
小包子很q 很迷你。
小包子很q 很迷你。
桂花糖藕
这个像卤煮似的 煮的是臭豆腐。
这个像卤煮似的 煮的是臭豆腐。
生煎包
素鸡
螃蟹鲜溜溜啊!
红豆珍珠圆子汤。
各色烧饼、烧卖、包子和蒸食。
各色烧饼、烧卖、包子和蒸食。
各色烧饼、烧卖、包子和蒸食。
卤豆干
爆炒田螺
蟹黄汤包
这个是梅花糕
出锅了!
出锅了!
外边有一层脆皮 里面的梅花糕软软糯糯的 很香甜。
各种烧饼 南京的鸭油烧饼也是很有名的。
蒋有记的牛肉锅贴 在夫子庙的一条小巷里 排队的人太多了只好拍照片解馋了。
黄勤记的凉粉也是人气小吃。
这么一大坨的凉粉 用擦子擦成丝 然后拌着吃。
夏天吃应该比较爽 冬天有点冷 凉粉感觉没那么筋道。
夫子庙的特色食店里卖的最多就是南京盐水鸭 到处都有挂着的 我们也吃了好几次 味道还是不错的慢慢嚼着就点小酒还是很惬意的啦!
盐水鸭比北京的的确好吃 很新鲜 也不是非常咸 肥瘦相当没有那么腻。
家乡臭豆腐 也是麻辣的做法 很好吃。
蒜香珍珠菜 珍珠菜头一次吃 上边有些小粒粒想珍珠一样的籽挺鲜的。
麻辣鸭血 南京的鸭血也是出名的这个麻辣做法吃起来很给力。
虾黄豆腐 豆腐很嫩 配着虾黄的鲜味。
蜜汁藕的藕还是不错的 不过里面的糯米馅放的时间有点长感觉有点硬。
阳春面面条还是很有韧劲 简单朴素的口味。
糖芋苗在北京没有吃到过 这次总算得偿所愿了。桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗 蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆放在大锅里慢慢熬制。芋苗很面 入口即化 桂花的糖浆有点像藕粉的口感 是主妇喜欢的味道。
金牌煎饺 馅很足实。
云斗煮干丝 鸭汤煮的 干丝很细嫩 汤口浓郁不过稍微有点点油。
再一站吃的是大牌小厨 也是南京大牌档的另一个品牌 感觉比南京大牌档口味更时尚一些 有些新创意菜。这里的糖芋苗感觉碱味稍重一些还是大牌档的更对胃口。
酒酿赤豆汤圆。
新街口干拌面 面稍微有点水。
阳春面 这个加了煎豆腐。
麻辣鸭血豆腐 红白豆腐的 也不错。
油渣青菜豆腐 收到一直好评的 青菜和豆腐吸入了油渣的香味非常入味。
千层油糕 里面加的是猪板油粒 一层层的 甜甜的全让主妇干掉了。
金陵小烧卖 博先生以前在南京吃过大烧卖 一直惦记来吃 但是转遍也没发现哪儿有那种特别大的烧卖卖的 这个小点不过味道还是以前那个味道。
老坛酱香肉 这个确实腌制的很香 肉切的很薄片 肥肉相间吃起来很有层次。
黄豆鸭舌 鸭舌做的比较软 慢慢一点点剔着吃很不错。
街头看人家里挂着肉皮也赶紧拍一张 南京的肉皮很好吃哦这次没来得及买。
南京美食推荐三:南京最全美食推荐，不看后悔！
