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南昌最著名特色美食篇(1):南昌12家经常要排队的特色美食~你去过几家？
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南昌12家经常要排队的特色美食~你去过几家？
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从零开始.
电梯直达
楼主
发表于 2014-9-17 11:07:29 | 只看该作者 |只看大图倒序浏览 阅读模式
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本帖最后由 从零开始. 于 2014-9-17 11:18 编辑 1、一品鲜@青菜菜菜菜 ：我和@张逸颖_ing 打了几十个电话才预约的“一品鲜”，挺偏僻的、在百盛后面的肉蟹煲旁边！当天十点半才能预约，而且看人品的、一直占线…店很小，人爆多！不预约压根吃不上！花蛤味道超棒，汤汁加粉简直绝了，强推！酸奶玉米烙很有特色，也好吃…川味一品鲜也还好，就是有点油…
@_程非兒 ：终于 一品鲜 真的太火爆了打了14个电话才订到 花甲好好吃
@夏天-ALAN ：传说中的《一品鲜》地址就在南昌市百盛后面。具体位置说真的挺好找的。就是不敢相信会有如此简陋。简陋到路过它的门口都浑然不知。为了感兴趣的朋友。我直观点画个平面示意图出来吧。
地址：中山路百盛后面六朝门旁边巷子里付氏特色水煮旁边预定电话：0791-82190048（每天10点半后开始预定，只预定当天）2、味福记@来日有多方长 ：终于吃到味福记了，味道确实是妥妥的五点开门，五点十分就爆满在门口排队啦，好好次喔～
@olivia-527 ：从怀孕到现在 快八个月了 一路各种忍 终于还是抵挡不住@味福记小食店 的名气 五点不到就从家里出发 来到这也就二十分钟 没想到门口已经有N多人排队 一个好吃的大肚婆就这样就外面排队等了四十分钟 不过 总算没让我失望 东西还是很好吃的 特别推荐花甲PS偶尔吃一次 应该没关系吧 宝宝别怪妈妈呀@熊L515
地址：船山路210号(旺中旺对面)电话： 136770888283、帝煌@条-子-哥 ：帝煌，为嘛生意这么好，排队二十分钟才买到！帝煌鸭脚配西瓜，再来打冰啤，简直就是球赛必备宵夜啊！
@叶先生已沦为胖子 ：@帝煌烤禽社 连吃了五个小鸭脚， 没能继续吃下去，辣翻了，歇了会才继续。买的时候人超多， 挤了半天， 怎么就没人排队，下次也不能老实的等，要勇敢向前冲，吃货的力量无可阻挡！地址：羊子巷(近中山路洪客隆华润万家)4、云境小厨@lose-all ：吃光在拍，同学们都来过，就我没有来，味道不错，下次还来，就是要排队，下次要提早来，价格也便宜，又是吃到撑@云境小厨，谢谢小吴同学带我们来@肉-嘟嘟J
地址： 西湖区 前进路(近绳金塔仿古街12号)电话： 0791-862991775、小伍强食府@我的名字就是亲亲kiss ：特意来吃：一人吃一个甲鱼,好吃好吃好吃好吃………不愧排队的王牌菜
@心事玫瑰 ：子固路小伍强食府，烧的小甲鱼用南昌话讲就是“绝杀！”太好吃了！每人一只小砂锅，听说去晚了就买不到了，吃货们一定要去尝尝！！
@安德烈师傅 ：茄子烧带鱼，脆米烧肉，凉拌鸭珍…就像它的店名“小伍强”一样，走出了一条独特的无厘头路线。最绝菜品莫过于他家的小甲鱼，价格亲民，好吃不贵。吃完甲鱼往小钵里添上两勺米饭，半勺羊杂汤。一碗绝杀三千里的奇妙组合诞生了。江湖人称“王八捞饭”。地址： 东湖区 子固路28号电话： 152708098226、德站琪韩国年糕料理@就是叫娜筱样的妞儿一枚 ：@德站琪韩国料理 应该是南昌第一家，味道还不错哦，汤头好，就是感觉料有点少啊，小伙伴们可以来尝试一下[馋嘴]
地址： 中山路天虹8楼电话： 0791-867356577、乔东家脆皮火烧@精神着的蛇精病 ：每天都有人排队啊！
@黑社会de团长 ：#吃货微探店#八一广场万达又出生力军，继瑞可爷爷和阿里叔叔相继哑火之后，@乔东家脆皮火烧 来了，精心调制的肉馅，包裹着酥脆的外皮，咬一口，齿颊留香
8、观塘@JABBERLOOPx ：观塘变成了观塘港。。餐具和菜单都变的高端了 薯仔牛肉饭强力推荐 反正是我吃过最好吃的 薯仔和牛肉都超嫩啊啊好爱 菠萝鸡粒炒饭好香 满满的菠萝味~豆豉蒸凤爪因为我不吃鸡脚的。。只尝了点它的汁儿简直就被迷住了！没有豆豉味 底下的花生都好香~我滚去上课惹@李西西先森 ：观塘已经变成了一个拥挤不堪排队老长的菜市场。地址： 东湖区 八一大道365号江西艺术剧院内(近财富广场)电话： 0791-886311009、小程烧饼@魔魔人儿 ：今天和同事内谁内谁吃到了@小程烧饼店 ，本来想买个尝尝就算了，但转念一想冒着雨来排队等候，索性多买几个，话说味道真心不错，果然名不虚传！
@精神着的蛇精病 ：一家古董老店#小程炒饼#一口气买了20个小程炒饼 12个鲜肉 2个糖 2个豆沙 2个梅干菜2个豆角 和老板聊天 他开了 30多年，女儿没出生就有烧饼摊了才到如今炮火到排长队限购20个@宝宝猪-付昕 ：早餐～小程烧饼～好美味@猪食槽
地址： 东湖区 象山北路117号(市一医院对面、肖公庙巷)10、罗记绿豆汤@许我向妳看 ：昨天特兴奋的去吃@罗记绿豆汤 下班从新建县赶来 第一次去根据地址找过去的 一进店全是人预约排队 等差不多半小时8点一刻开始吃 只剩皮蛋 龙虾 蟹 胜子其他的鱼 鸡脚 好吃的都没有了 问了店员才知道一般8点多就没啥吃的 那我觉得可以提前告诉顾客 害的浪费那么多时间又没吃饱
地址：后墙路21号（邮政小学侧门对面）服务电话：1807009687911、一觉堂屋@狐狸小乖_ ：堂屋，老南昌味道～味蕾唤出小时候的味觉记忆～出差大半月终于又吃到了心心念念的家乡菜～@一觉堂屋
@奔跑的小洪帽 ：记忆，也可以用来吃的@一觉堂屋地址： 东湖区 三经路下沙窝红绿灯处电话： 0791-8678997712、旧拾光@恰货小丽 ：@南昌颐景园官方微博 旧拾光环境篇～推开琉璃门，立马回到上个世纪的老上海，热情的报童叫卖着今天的好消息，卖报卖报……一楼是上海著名开明照相馆，据说拍照是需要预约的，二楼是上海名媛们爱的手工定制旗袍店，偶尔还会看到蝴蝶来做旗袍…最后还可以坐着电车前往2014年
@很多木的安安 ：今天去了豆总新店「旧拾光」，很美，很美味。红烧肉猪手等肉菜肥而不腻，甜点非常好吃，重点推荐这个笋尖儿，真是特别好吃！地址：抚河北路和建设路交界处
地址： 青云谱区 抚河南路399号电话： 0791-85225959 0791-85223636以上排名不分先后！
特色美食
本主题由 昕想事成 于 2014-9-17 11:24 审核通过
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南昌最著名特色美食篇(2):盘点江西10大特色美食，你尝过几个？
江西别称赣鄱大地，是江南“鱼米之乡”，古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称。自古以来素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。盘点江西10大特色美食，你尝过几个？
1：瓦罐煨汤
瓦罐煨汤是南昌的一道的名食，完全采用民间古老传统煨汤之妙法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬木质碳火恒温，煨制达七个小时以上而成。瓦缸之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香醇浓，食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上，岂能无此瓦缸煨汤？
2：藜蒿炒腊肉
在江西南昌有一道家喻户晓的名菜——藜蒿炒腊肉。因此菜风味独特，在南昌不论是在普通市民家，还是在大小酒店的餐桌上，无不飘散着它的清香。因野生藜蒿春季生长于中国的最大淡水湖——鄱阳湖畔，加上南昌人喜食，故藜蒿有“鄱阳湖的草，南昌城的宝”之说。
3：安远假燕
江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。后来，“假燕菜”的做法传到了民间。
4：八卦豆腐
制作方法：鱼肉、肥膘肉剁蓉加豆腐、葱姜水调味，打上劲，放入盘中摆成八卦图形，放入蒸笼上蒸，八分钟既可，将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可。
5：都昌鱼宴
都昌鱼宴由豆参鲶鱼头、地震鱼、龙骨鱼、虾菱饺、河蚌彩珠、凤巢虾、银鱼羹、陶侃鱼和黄金鱼松等组成。主打菜为豆参鲶鱼头。
6：赣南小炒鱼
明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机一动，心想这是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼，何不称其为小炒鱼呢？于是随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。其特点色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。不仅本地人喜爱，海外归侨也以一尝“小炒鱼”为快。
7：和子四珍
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热茶，叙友情，拉家常。这些“土货”便是永新很有名的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。
8：荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养，后逐步繁殖，流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”，具有和脾、滋肝、补心的功能。
9：荷包胙
赣南的荷叶肉是用荷叶垫笼底，大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后，又用荷叶一叶包一块肉，回笼再蒸，整笼莲叶上桌。现在赣州做荷叶排骨，用香料米粉包排骨，也是一排一叶，蒸熟即上。用荷叶裹蒸的菜肴，一派清香，别有风味。
10：东坡醉鱼
东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保质期达二年而风味不变。
南昌最著名特色美食篇(3):吃货必备！江西7条最著名小吃街，你扫过几条？
中国的美食，上至满汉全席，下至地摊小吃。近日，有媒体梳理了中国十大小吃街，其中包括北京簋街、上海城隍庙、武汉户部巷、南京夫子庙等小吃街在内。其实在江西，让人欲罢不能的小吃街也有很多，作为吃货的你，要推荐么？
▼南昌：金塔风味小吃街
“金塔风味小吃街”是绳金塔景区附近一条著名的小吃美食街，这里汇集了江西的各式小吃，兴国米粉鱼、南昌米粉、瓦罐汤、油炸串等；还有麻辣烫、酸辣粉、韩式拌饭等外地美食。每到绳金塔庙会期间，这里更是人山人海。
▼南昌：建德观风味小吃一条街
建德观街（东段）东起灵应桥，西至象山北路，全长约 400 米，主要业态有火锅、餐饮、小吃、集贸市场、超市、干鲜果、美容美发等。
建德观街东侧 100 余米，以经营火锅为主。火锅在南昌市的消费者当中有相当的知名度，川味麻辣、清淡鸳鸯风味火锅，适应各类口味的消费者，因此，建德观又被称为南昌的“火锅一条街”。
其实南昌的小吃街，还有秋水广场台湾美食街、樟树林餐饮美食街、蛤蟆街、福州路、红谷滩丰和大道、红谷滩丽景路天虹、红谷滩第一街区、红谷滩万达金街、、红谷滩世茂广场美食街、恒茂梦时代美食街。……欢迎补充！
▼九江：都天巷小吃街
“都天巷”是一条被九江市民所熟知的巷子，因为，它被食客誉为“民间小吃街”，这条狭长的巷子里主打正宗麻辣鱼，鱼肉鲜香爽滑，口味麻辣细腻；李婆婆的特色油炸，外焦里嫩，口味独特，尤其是“兰花干”令人垂涎欲滴；巷口还有铁板鱿鱼、台湾奶茶及九江土特产“萝卜粑”。
▼九江：梅绽坡小吃街
梅绽坡，地处浔阳闹市区。梅绽坡的麻辣烫很多，最有名的是爱情麻辣烫，还有那里的炒粉，没去过的一定要去尝尝看。
▼新余：城北总工会美食街
新余有很多特色小吃，像麻辣鸭头、水北豆腐、新纺土鸡、马洪老酒、仙女湖鲜鱼、广场羊肉粉、小龙虾等等。
▼赣州：钓鱼台小吃街
钓鱼台是古城赣州的一条小巷，位于老城区的厚德路中段。赣南小炒鱼、酿豆腐、信丰萝卜饺、炒田螺、安远三鲜粉、水煮等各种各样的小吃粉墨登场，成为赣州的一条美食街。
▼吉安市庐陵风情美食街
吉安市庐陵风情美食街南起青原区河东街道新生居委会，北至原河东征费站，全长约1公里，在该美食街能品尝到吉安市13个县（市、区）各具特色的美味佳肴。
红亮诱人的全副銮驾，酥烂香浓；火红的永新狗肉，给人以视觉和味觉的冲击；味美肉嫩的炒石鸡仁，肉麻细嫩的万安玻璃鱼等，都是吉安远近闻名的原因之一。除了可口喷香的招牌菜肴以外，吉安还有别致的小吃，如金桔饼，峡江米粉等等，老少皆宜，让人爱不释口。
补充一点点：宜春鼓楼美食街、正荣美食街；抚州市田园广场美食街；萍乡市安源区文化路步行街美食街；景德镇市浙江路美食街；鹰潭市沿江餐饮特色街；上饶市凤凰东大道餐饮街。你都去过吗？（转载自江西日报，赣州旅游推荐整理编辑）
