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快餐店投资预算篇一:餐厅投资预算
想来开餐馆可是个麻烦事吧，工商管理、税务、城管、卫生等部门都会来管你，并不时来弄点钱，白吃白喝。如果罚几千元，则更惨。这些开支都令人头疼啊。呵呵，我也不太懂，这里是替一个朋友估计一下开个较小餐厅的税费及其它成本（他想开个较小的快餐厅，营业面积在四十几个平方米，地段位置一般，每月营业收入可能在50000元左右）。顺便请教天涯真正了解这些的朋友。（注：我们这里非沿海地区，虽为省会城市，但经济水平一般。） 一、 工商管理费： 工商管理费现在是定费，如果你的餐馆月营业额在40000元左右，估计工商管理费每月在500元左右 二、营业税： 饮食店、餐馆（厅）、酒店（家）宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时又销售货物给顾客的，只要顾客是在现场消费（即堂食），其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。税率5-8%，取小者，每月50000*5%=2500元。 三、个人所得税： 个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得，适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率（税率表附后）。 个人所得税税率表二（个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得适用）级数 全年应纳税所得额税率（％） １ 不超过５０００元的 ５ ２ 超过５０００元至１００００元的部分 １０ ３ 超过１００００元至３００００元的部分 ２０ ４ 超过３００００元至５００００元的部分 ３０ ５ 超过５００００元的部分 ３５ 这里计算为全年所交纳个人所得税。 四、其他成本： 固定成本： 装修家具（含桌椅）厨具20000-25000元。 变动成本： 门面房租4000元/月。 两个厨师，切、炒、早餐，每人1500元/月（也兼一些拣菜、洗菜） 四个服务员 每人500元/月（另包吃包住） （则工资共计1500*2+500*4=5000元/月） 菜和其他原料：700元/天*30天=21000元/月 给员工包住租房1200元/月 水电、燃料、电话费：2800元/月 其他打理和费用：1200元/月 则以上变动成本（税费除外）共4000+5000+21000+1200+2800+1500=35500元/月。加上工商管理费和营业税总共为38500元。
快餐店投资预算篇二:餐饮投资预算表
项目名称：小型酒楼
项目地址：待定
项目投资：待定
经营方式：直营
投资总额：25万元
营业面积：300平方米
业态定位：经营业态以大众消费群体为准。
装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。
菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等
价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。
酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。
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少喝点多喝点多少喝点
早进来晚进来早晚进来
酒楼设置：
餐位设置：300人次
桌数：25张、包房5间。
中午上座率：50％、150人次／天。
晚上上座率：83％、250人次／天。
共计：400人次／天。
效益评估预测：
人均消费：30元／人。
【注明：不包括酒水饮料等】
12000元／天。（营业额）
360000元／月。（营业额）
4320000元／年。（营业额）
人员编制结构及工资待遇：
前厅部：
店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。
大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。
大堂领班：2名，月薪：800－1000元。
服务员：10名，月薪：650－800元。
传菜员：4名，月薪：600－750元。
保洁员：4名，月薪：550－650元。
收银员：1名，月薪：600－750元。
库管员：1名，月薪：750－900元。
采购员：1名，月薪：850－1000元。
后厨部：
厨师长：1名，月薪：3500－4500元。
炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。
水案：2名，月薪：650－900元。
墩子：2名，月薪：600－800元。
杂工：1名，月薪：550－650元。
工资总额：
后厨部：14550.00元，
前厅部：25650元，
共计40200元／月。
营业费用预测：
1. 租 金：1.5万元／月、180000元／年
2.水 费：2000元／月、24000元／年
3.电 费：1500元、18000元／年
4.气 费：2000元／月、24000元／年
5.工 资：40200.00元／月、482400元／年
6.物 耗：1500元／月、18000元／年
7.附值易耗品：500元／月、6000元／年
8.员工费用：3000元（含宿舍租金生活费）／月、36000元／年
9.折旧费：1000元／月、1200元／年
10.维修费：1000元／月、12000元／年
11.其它：500元／月、6000元／年
计：662400元／年
4320000元（营业额）／年Ｘ50％（毛利率）
＝2160000元／年一662400元／年（综合费用）－371250元税金
＝1126350元（年利润）
附前期餐饮投资明细预算表
营业面积
300平方米
厨房面积
80平方米
装修投资
10万元
设备投资
4万元（厨具灶、操作台、冰柜、冰箱等）
开业费用
2万元（请客用餐、场地布置、广告、DM单等）
物料准备
1.5万元含（当月物质用料酒水香烟饮料）
桌椅用具
1.5万元（含布草工作服等）
餐具费用
1.5万元（一备三餐具）
广告招牌
4万元（800元／平方、50平方七彩色）
其它费用
5000元（含员工招聘培训等生活费）
总额资金
25万元
快餐店投资预算篇三:投资茶餐厅的预算
投资该项目的优势茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店.投资预算资金用品报价表:电脑 2台 1台2800元 = 5600元装修 = 60000-80000元广告 = 10000-20000元餐桌 20台 1台600元 = 12000元透明冰箱 1台 1台2000元 = 2000元保箱透明冰箱 1台 1台3000元 = 3000元炸汁机 1台 1台200元 = 200元空调 3台 1台6000元 = 18000元洗手池 1个 1个200元 = 200元报纸架 1个 1个50元 = 50元
书架 1个 1个200元 = 200元42寸液晶彩电 2台 1台10000元 = 20000元烤炉 1台 = 1000元炒炉 2台 1台1500元 = 3000元扒炉 1台 1台800元 = 800元微波炉 1台 1台800元 = 800元汤粉/面炉 1台 1台500元 = 500元粥炉 1台 1台500元 = 500元咖啡机 1台 1台1000元 = 1000元炸炉 1台 1台1000元 = 1000元厨房用具和餐具预算金额 = 12000元备用资金 = 30000元预计总额：191850元员工工资与人数预算厨师 4名 1名1500元 = 6000元西餐师傅 3名 1名1500元 = 4500元汤粉/面师傅 2名 1名1000元 = 2000元粥师傅 2名 1名1000元 = 2000元扒类师傅 2名 1名1500元 = 3000元水吧师傅 2名 1名1000元 = 2000元卤味师傅 1名 1名1200元 = 1200元烧腊师傅 2名 1名1200元 = 2400元点心师傅 3名 1名1200元 = 3600元帮厨 4名 1名800元 = 2800元领班 3名 1名900元 = 2700元服务员 8名 1名700元 = 5600元阿姨 3名 1名700元 = 1800元活动营销策划1名 1名1500元 = 1800元总人数39人一个月工资预算金额 = 41400元
赢利前景:
如果每天营业额约为4000元,利润率约为30-40%其中的35%算,利润额约为1400元,员工工资一个月约为41400元,一天全部工资约为1380元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为6000元以上算,利润额约为2100元,减去一天员工的全部工资和电水费共计1420元,那样自己还有680元利润收入,一天680乘于30天算,一个月就有20400元的利润额,一天12个月就有244800元的利润额。
