广东的蔬菜种植品种_广东适合种植的蔬菜


广东 2020-04-06 11:30:49 广东
[摘要]适合在广东种植的蔬菜有很多,那么你知道广东蔬菜的种植品种有多少吗?下面是小编为你整理的广东的蔬菜种植品种,一起来看看吧!广东的蔬菜的种植品种:辣椒近日,徐闻、湛江北运辣椒已经开始了,廉江市湛绿科技开发

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  适合在广东种植的蔬菜有很多,那么你知道广东蔬菜的种植品种有多少吗?下面是小编为你整理的广东的蔬菜种植品种,一起来看看吧!

广东的蔬菜

  广东的蔬菜的种植品种:辣椒

  近日,徐闻、湛江北运辣椒已经开始了,廉江市湛绿科技开发有限公司总经理蔡进告诉记者,作为广东尖椒生产第一镇——廉江市横山镇,今年种植面积4万多亩,这两天的收购价是1。6-1。8元/斤。

  湛江市农业局种植业科马科长介绍,湛江北运辣椒面积最大,为57万亩。其中徐闻的辣椒面积为8。5万亩,包括泡椒4。5万亩,品种有新土泡椒王、中椒106、超级鲜红泡椒等;甜椒2万亩,品种有中椒5、中椒105、中椒108;尖椒2万亩,品种有湘辣4、茂蔬新优5、朝天椒。廉江辣椒面积8万亩,以尖椒为主,品种主要有新丰5号、中椒5等。

  记者采访广东省农科院蔬菜所辣椒研究室主任李颖了解到,辣椒现状,一是品种很多,这次在广东省农业良种示范推广中心参加示范种植的就有1196个品种;二是种类多,涉及到泡椒、甜椒、尖椒,绿皮、黄皮辣椒,还有不少从国外引进的品种。引进的品种虽然品质好,硬度、厚度、果实颜色、光滑度都比较适合国内消费,但是这些品种对中国气候的适应性比较差,国内主要是大棚种植较多。

  李颖说,辣椒市场消费趋势偏向于皮薄,有辣味、脆度感,像徐闻辣椒从种植厚皮品种转为薄皮品种了,泡椒的种植面积有一定萎缩。广东主要是春种和秋冬种两季辣椒,春种主要向湖南、湖北、江西等市场供应,秋冬种主要北运至华北、西北等市场。因此,广东辣椒品种的选择呈多样化,需要满足各地的口味。科研育种方向要配合市场需求,偏向于早熟、耐湿耐低温、大果型,抗青枯病、疫病。

  广东的蔬菜的种植品种:番茄

  据了解,2002-2003年广东番茄种植高峰期时面积达120万亩左右,近几年在10万亩左右徘徊,相对于全国200万亩来说,比例是比较小的。12月8日,记者从广州市江南果蔬批发市场了解到,当天番茄的批发价为2。2元/公斤。

  江南果蔬批发市场蔬菜批发商黎晓光说,广东本地上市的番茄比较少,主要是从山东运过来。据高要市农业推广中心谭科长介绍,高要作为广东首个蔬菜产业龙头市,番茄种植面积较大,为2。4万亩,品种主要是益丰、穗丰系列。

  广东省农作物技术推广总站品种引进试验科副科长刘士亚表示,广东番茄种植面积确实有较大的萎缩,主要是由于全年高温天气持续时间长,青枯病、病毒病的影响非常巨大,而本地品种抗病性逐年下降,引进品种像以色列系列基本上不具备抗病性,而且也不耐热。品种喜好方面,长江流域以南、香港、东南亚等偏向于喜欢大红、硬实、中型果(150克左右)番茄,而长江流域以北粉果很多,水果型樱桃番茄占的比例并不是很大。各类有各自的优缺点,粉果个大、软,但易裂果、成熟期长;大红果果肉虽硬实,却尤其适合广东人口味。

  刘士亚对目前的番茄种植模式很担忧,青枯病属于水传病害,由于水利设施不规范,一片种植区域重复用水,只要有一处发病就会很快蔓延,甚至毁灭性摧毁这一带的种植区。他提出,发病后要进行3年的水稻种植,通过水旱轮作减轻病害;育种方面多育出一些高抗青枯病、病毒病的品种,同时保证较好的商品性,即不裂果、美观、整齐度好。

  广东的蔬菜的种植品种:青瓜

  据了解,全国青瓜的种植面积有1500万亩,占蔬菜种类的5%。12月8日,广州市江南果蔬批发市场发布的青瓜价格为2。6元/公斤。黎晓光说,从市场上批发出去的主要是徐闻的青瓜。

  湛江市农业局种植业科马科长介绍,徐闻除了辣椒面积较大外,还有青瓜,面积为8万亩,品种以中农8、中农128为主,天优福星411、早乐511也有一定的比例。

  广东省农科院蔬菜所研究员林毓娥解释,像徐闻种植的这种华北型青瓜(密刺、深绿、长筒形)的面积在广东是最大的。水果型的小青瓜在将来可能会占主流,但目前这种华南型(无刺、短、圆筒状)、华北型、水果型、迷你型青瓜并存的多样化局面,会持续相当长的一段时间。而且水果型、迷你型青瓜抗性差、耐弱光,适合大棚栽培,其栽培规模并不大;华南型青瓜在广东粤东、汕头到福建一带,种植比较多,主要用于煲汤。消费市场整体的趋势会倾向于无公害、易包装、易清洗。

  关于品种现状,林毓娥认为还是国内的品种居多,但是引进的品种也是很杂的。国内主要是中国农科院、天津农科院、广东农科院等育种机构育出的品种占主流。以后的育种方向要以抗病、优质、专用为主,青瓜的病害比较多,像霜霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病等。一般的育种要求要达到“三抗”以上;优质主要是口味好、商品外观好;专用倾向于培育露地、设施栽培用的专用品种。

  广东的蔬菜的种植品种:茄子

  广东的茄子种植范围比较广,湛江市农业局种植业科马科长说,仅徐闻和廉江的茄子面积有8万亩,主要品种有长丰2号、农夫、丰帅、粤丰紫红茄、丰优紫红茄等;高要市农业推广中心谭科长介绍,高要茄子1。3万亩,品种包括早丰红茄、粤丰紫红茄、丰优紫红茄。

  广东省农科院蔬菜所茄果研究室副研究员李植良估计,广东种植茄子的面积大概是50万亩。市场上除了常见的紫红长茄外,还有青茄、白茄。这两种茄子的口感、产量还不错,但由于消费习惯,推广的面积并不是很大,市场上的茄子品种主要是以国内品种为主。

  “茄子的区域性非常强,这与各地茄子的吃法息息相关。”李植良说,华北以紫黑圆茄吃香,市民喜欢油炸、红烧茄子,致密度高;华南以棒状紫红长茄为主,“茄子煲”最多,致密度低;东北、西南主要是紫黑色的长茄。

  关于茄子的未来发展,李植良说中国茄子面积占世界60%,资源丰富,对培育新品种是有利的。目前的育种方向是侧重于品质,要有光泽、颜色偏深却不是黑色,口感要好,提高致密度;抗青枯病、褐纹病,尤其是近两年来褐纹病发生较重,但科研方面并没有立项研究;丰产是品种推广的基础;抗逆应主要关注耐热。从栽培角度讲,茄子的抗逆性比番茄、辣椒都要好。

  广东的蔬菜的种植品种:豆角

  记者比较了一周江南果蔬批发市场发布的豆角价格,发现它的价格变化幅度很大,12月2日青豆角2。5元/公斤、白豆角4元/公斤;12月8日,青豆角4。2元/公斤、白豆角5。5元/公斤,青豆角增幅达68%、白豆角37。5%。黎晓光解释,主要是因为本地豆角太少、外运进来的量有限,供不应求。

  博罗是豆角集中种植比较大的产区,博罗县农业局种植业股吴股长表示,种植面积有2万亩,品种很杂、很乱,种植面积较大的品种有丰产2号、白沙7号。

  广东省蔬菜产业协会秘书长陈家旺研究员介绍,这种长豆角在南方比较受欢迎,北方消费者倾向于四季豆,虽然四季豆比长豆角早上市,但只要长豆角出现在市场上,四季豆的价格就会止步不前。

  陈家旺说,广东主要的长豆角产销区都是在珠三角,缘于炒食方便,可能工厂消费比较多。品种倾向方面,珠三角喜好油青豆角;粤东,像茂名、湛江偏绿白色的豆角比较多;要是出口香港,以油青、青豆角为主。虽然颜色有差别,但品质差不多,仅仅是油青豆角顺直,外观好;而偏绿白色的豆角容易老化,菜农把握不好采摘时间的话,商品外观极差。从市场上的售价可看出,要是外观漂亮,价格比油青豆角贵。好的品种还要满足早熟、丰产,抗白粉病、锈病。但由于豆角育种主要是常规选育,目前选育出的抗白粉病品种很少,育出更多耐病品种是以后的方向。

  广东的蔬菜的种植品种:玉米

  据了解,江南果蔬批发市场的甜玉米大部分是本地生产,批发价较稳定,12月8日的价格是2。7元/公斤。

  惠州惠城区是甜玉米主产区之一,面积有14。5万亩。惠城区农业局种植业股黄股长介绍主要的品种有新美夏珍、粤甜10号、金凤5号、华珍。

  广东省农科院作物研究所研究员胡建广博士介绍,广东各地广泛种植的玉米主要是甜玉米,那些耐贮藏、甜度高、渣少、香脆、没有腥味的品种前景更为广阔;糯玉米的消费市场主要在北方。全国玉米种植面积大概有380万亩,主要的种植区是在广东、广西、云南、湖北、江西,糯玉米的种植面积多于甜玉米约100万亩。

  胡建广说,市场消费对玉米品质的需求变化是非常快的,国内育种速度远远跟不上。大部分优质品种都得靠从国外引进来填补,但引进品种由于适应性较差、种植技术要求高,加上粤自然灾害频发,管理稍有不慎,农户的损失非常大,农户选择华珍主要是因为好种,不用怎么管理,品质却一般。这两年,玉米产业可以说正处于徘徊状态。

  要想玉米产业步入上升阶段,胡建广建议,利用好新的种资资源,选育出品质好、抗性强的品种;随着目前劳动力成本增加、食品对环境要求的提高,亟需优化栽培技术,提高肥料利用率,喷施高效、低毒、低残留的生物农药;建立良好的推广体系,使新技术、新品种能让农民尽快使用上。

  广东的蔬菜的种植品种:苦瓜

  12月8日,江南果蔬批发市场苦瓜批发价为3元/公斤。

  高要市农业推广中心谭科长介绍,高要种植苦瓜1。3万亩,品种有丰绿、碧翠等,其规模还是不错的。

  广东省农科院蔬菜所研究员张长远博士认为,广东消费者还是比较喜欢滑生和大顶苦瓜,大顶苦瓜在以前是非常普遍的,因为抗性差、产量不高等原因,面积曾一度下降,现在品种更新后,逐渐恢复,这类大顶苦瓜形状特别、肉厚、软绵;滑生苦瓜,苦味适中,软绵。其他苦瓜品种还有珍珠瓜,刺状、瘤状,苦味重;白色瓜,比较脆。

  他介绍,培育新品种的方向主要是,优质、抗逆、丰产,优质偏向于外观、商品性;抗逆包括抗枯萎病、白粉病、炭疽病,耐热、耐寒,而且耐寒品种主要是早春栽种的品种,幼苗期要具有耐寒性,与海南品种不一样,海南苦瓜要求果实膨大期耐寒。

  “苦瓜品种趋向于外观品质多样化,内在品质专用化。”他最后说,专用主要用于鲜食、加工、药用等,如治疗糖尿病

  广东的蔬菜的种植品种:南瓜

  八大蔬菜中,南瓜批发价最低,仅0。7元/公斤,但其种植成本也低。

  据了解,现在南瓜的种植范围非常大,除了黑龙江不种植之外,全国各地都有。广东主要是雷州集中种植面积较大,雷州农业局种植业股黄股长说,蜜本南瓜面积较大,有2万亩;红栗南瓜面积1万亩,品种主要是东升、红升系列。

  广东省农科院蔬菜所瓜类三室主任黄河勋说,现在南瓜的主流品种还是7-10斤的蜜本南瓜,口感要甜、粉;未来两三年可能会以5-7斤为主,小果型是趋势;要是培育出好的2-3斤的南瓜品种,正好适合家庭消费,会受消费者喜欢。

  黄河勋介绍,市场上主要有蜜本、红栗南瓜,蜜本南瓜的适应较强;红栗南瓜的品质好、外观漂亮,但是抗病性差,产量低,育种上能提高其抗病性,市场前景还是非常广阔的,广东主要是珠三角种植。南瓜持续发展下去必须要细分市场,专门培育小果型、大果型,观赏型、加工型、食用型等品种,要注重品质。比如加工方面,可以制作南瓜粉,替代甜蜜剂;制作成药剂,患有糖尿病者,经常服用可以降糖降脂。

  广东适合种植的蔬菜

  适合全日照的,一年四季均可种植的蔬菜有:黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。冬季这些菜地都能受到阳光直射,再搭起简易保温设备,也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。而夏季则需要注意遮光保护。

  半日照,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西夏季西晒时温度较高,使某些蔬菜产生日烧,轻者落叶,重者死亡,因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜。根据经验在广东炎热的夏天,在朝东围栏的菜地种植蔬菜,感觉比全日照菜地更加好,因为不但日照时间足够,而且每到下午西晒最烈的时候,围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光。

  耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。有些菜地可能会在围栏和房子之间,这样的菜地,房子和围栏的距离以及过道的朝向,决定着每天太阳在菜地上的日照时间,那么根据菜地的日照时间长短,可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适。

  黄金原则:如果菜地日照时间超过8小时,基本可以视同全日照菜地,如果不够8小时,那就适宜种植喜光耐阴蔬菜。如果全天几乎没有日照,蔬菜的选择范围就比较小。应选择耐阴的蔬菜种植。

  广东部分蔬菜种植表

  立春小暑前后:种瓜,番茄,茄子,辣椒,豆类

  农历6月6后可以种叶菜:菜心,芥菜,上海青,白菜

  中秋前后种:荷兰豆,生菜,麦菜和青瓜(8月初最后一批)

  青瓜:1—3月,7—8月

  番茄:1—2月,7月中旬—8月中旬

  苦瓜:2—3月,7—8月

  豆角:2—4月,7—8月

  丝瓜:3—8月

  菠菜:3—4月,9—11月

  黑叶小白菜:4—11月

  菜心:5—11月

  青梗菜:5—10月

  早萝卜:5—9月

  芥兰:5—11月,最适8—11月

  生菜:9—翌年2月

  迟萝卜:9—翌年1月

  茄子:11—2月,7-8月

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