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中餐大全篇1:中餐做法大全（168道）
小鸡炖土豆
咖喱土豆焖牛腩
凉拌莴苣
凉拌三丝
香烤鲈鱼
可乐烧虾
酱牛肉怎么做才好吃
醉鸡腿
台湾佛跳墙
香菇芹菜肉丸
红酒烧猪蹄
卤鸡翅
金蒜生炒排骨
九层塔排骨
腐乳排骨
牛奶南瓜烧排骨
竹叶蒸排骨
啤酒焖土豆排骨
山楂排骨
陈皮排骨
酒酿腐乳排骨
莴笋排骨煲
茄汁排骨
鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
糖醋白菜排骨
懒人式糖醋排骨（不用油）
电饭锅版糖醋排骨
鲜橙汁排骨——吃肉也清新
抄手虾仁
冬瓜薏米大骨汤
大骨高汤底
鲜美无比的鸡煲蟹
献给不会做鸡汤的童鞋
孜然羊肉
东坡羊肉
红烧鸡翅土豆
可乐鸡翅
醋溜白菜
新疆抓饭
芝麻贡菜
客家酿豆腐
茄汁蘑菇肉酱
韩国蔘鸡汤
可乐饼
乳酪可乐饼
桂花（玫瑰）糯米藕
番茄炒蛋
老叶烤鳕鱼
洋葱滑蛋盖饭
火腿粟米西炒饭
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火腿饭团
蜜枣鸡蛋羹
土豆炒饭
香煎土豆饼
红烧冻豆腐土豆
清炒金针菇
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四喜丸子 年夜饭必备菜
红烧大虾
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葱香黄花鱼
香酥糖醋里脊
清香手撕圆白菜
南京鸭血粉丝汤
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蜜汁排骨
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开心鱼皮
卤鸡翅
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香菇火腿蒸鸡翅
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电饭锅自制可乐鸡翅
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黑木耳露
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白菜炒肉片
西汁柚皮焖明虾
清炒虾仁
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灌汤小笼包
煎蘑菇(口蘑)
木瓜银耳炖汤
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清炖乌鸡汤
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番茄炒蛋飯
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中餐大全篇2:240款午餐食谱大全
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中餐大全篇3:中餐食谱大全及做法
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养生之道网：小学生营养早餐食谱有很多，但是妈妈们不见得了解，所以不少家长还是随便给孩子准备早餐，甚至不准备，只给钱让孩子自己买，这显然不行，对孩子的健康成长不利。下面养生之道网为您推荐一些小学生营养早餐食谱，看看吧。
养生之道网：本文是一份小学生中餐菜谱。中餐是很重要的一餐，只有吃好中餐，才能更好地应对下午的学习，那么小学生中餐菜谱怎么做呢？下面养生之道网为您介绍一些小学生中餐菜谱的做法大全，看看吧。
小学生中餐推荐菜谱
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。
早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少，这种说法确实是有道理的，除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。
星期一：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
星期二：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
星期三：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
星期四：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
星期五：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。
星期六：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝、穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。
星期天：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
小学生中餐菜谱做法大全
1、香芹香煎大虾
大虾一些洗净，剪去须，剔去虾线。芹菜洗净，切小段，再切成细些的丝，泡在清水中。姜，蒜切末。
锅烧热，倒油，放入大虾，煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟，盛在碗里备用。锅里留底油，放入姜蒜末，小火煸出香味。倒入两勺料酒，适量的盐，鸡精，糖，一勺蚝油，水烧开。倒入煎好的虾，翻炒，使每一个虾都裹满汁。放入芹菜，翻炒均匀就可以出锅了。
2、香辣花蛤
花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量。花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。
3、猪肉炖豆角
带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量。五花肉用水煮下，凉后切成块。
锅内下油，把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。
4、蚂蚁上树
把五花肉洗干净，剁成肉糜。粉丝用温水洗净发开，晾干水分。炒锅置火上烧热，倒入油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用。
锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。
5、洋葱煎猪排
将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好。圆葱（洋葱）切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝。
炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起。将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅。
起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。
6、竹笋炒肉
笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条。猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末。
起锅放油，油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长，以防炸焦），沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。
7、红烧鸭腿
鸭腿两只，土豆一个，调料（老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个）水或者啤酒适量。
鸭腿剁成块，土豆切成块。锅就油烧热，放入鸭块煸炒出油，加调料继续炒，上色加水或者啤酒漫过鸭块，大火烧开后，改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。
8、韭菜炒虾仁
把韭菜洗净，切3厘米长的段。虾仁洗净，姜切丝，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。
9、鱼香肉丝
里脊肉300克，姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量。
将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁。肉丝加少许盐、淀粉浸入味。锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。蒜末炒香上色，和肉丝炒匀，加入糖、醋，炒均匀后，下葱花颠转起锅装盘，即成。
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