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酱油生抽和老抽的区别篇一:[酱油生抽和老抽的区别]酱油、老抽、生抽的区别?1生抽和老抽区别 生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味; 老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色 2酱油的分类 酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类: 酿 -
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