新陈代谢不好

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第一篇新陈代谢不好:有关新陈代谢的11个真相

有关新陈代谢的11个真相
　　很多人都知道提高新陈代谢能减肥，可是具体怎么提高新陈代谢，你知道多少呢？
　　1.喝冷饮和吃冷的食物，身体消耗更多的卡路里
　　对。这个消息会令很多人振奋不已。研究发现，每天喝五六杯冰水，人体每天燃烧的热量会多出10卡路里，一年下来，不费劲地就能减掉一磅。  　　小提示：这个效果很不明显，对某些肠胃不好的人来说，吃冰冷的食物对胃不好，所以还是要自己权衡一下。
　　2.饮水适量，能帮助身体消耗更多的能量。
　　对。身体内的所有化学反应，包括新陈代谢，都需要水。据犹他洲大学的研究人员说，如果身体脱水，那么身体消耗的卡路里会减少2%，他们是在10个成年人身上做实验，每天他们的饮水量是各不相同。最后结果发现，那些每天喝8至12杯水的人新陈代谢率比那些每天只喝4杯水的人新陈代谢率要高。
　　小提示：如果你的尿液不是浅黄色，颜色比较深，那么就证明了你每天饮水不足。记住在三餐前或吃点心前的半个小时，喝一杯水。
　　3.节食减肥减缓了静止代谢率，阻碍了减肥
　　对。体重每减轻一磅，每天静止代谢率消耗的能量减少了2至10卡路里。如果体重减轻了10磅，那么每天消耗的能量就减少了20至100卡路里，因此饮食摄入的能量也要相应地减少20至100卡路里。但是，事在人为。还是有方法可以在体重减轻的同时保持新陈代谢率不下降。其中方法之一就是减轻的都是脂肪，保持身体瘦肌肉，同时坚持做有氧运动和耐力运动。警告：如果每天摄入的卡路里低于1000，那么身体的瘦肌肉所占比例很有可能降低。
　　小提示：减肥的最佳方式是：每天摄入的卡路里减少250，同时坚持做运动消耗250卡路里的热量。这样既然减掉脂肪，又不至于把瘦肌肉都减了从而影响新陈代谢率。
　　4.辛辣食物能加速新陈代谢率
　　对。辣椒素是一个对活质起作用的化合物，有了它，胡椒才能散发出热度，就好像一个火炬一样，加速新陈代谢，使身体燃烧更多能量。研究发现，1小汤匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素，能使新陈谢率提高23%。在另一项研究中，在番茄汁中加入0.9毫克的辣椒素，给参加实验的人喝，结果发现，这些人每天摄入的能量减少了10%至16%，但是两天以后，这些参加实验的并没有因为食量减少了而觉得饿。
　　小提示：在做炖菜可做通心粉面的时候，洒些胡椒粉，不仅能增加口味，而且还能减肥，何乐而不为。
　　5.多补充蛋白质能加速新陈代谢
　　对。比起脂肪和碳水化合物，蛋白质能加速新陈代谢是因为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。这也是食物的热效应原理：消耗食物所需的能量。研究发现，消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。一般我们饮食中，14%的能量来自蛋白质。如果我们改变一下饮食结构，蛋白质提供的热量加倍，但是碳水化合物的摄入量就相对减少，这样每天新陈代谢消耗的热量可以增加150至200卡路里。
　　小提示：每餐补充10至20克蛋白质。早餐喝一杯低脂酸奶就能补充大概13克的蛋白质，午餐一份豆类食物能补充大概10克蛋白质，晚餐一份鱼肉就能补充17克蛋白质。
　　6.三餐前吃葡萄柚能加速新陈代谢
　　错误。葡萄柚不是魔力食物，不能使新陈代谢发生奇迹，但是葡萄柚确实能帮助人们减肥。每天三餐前吃半个葡萄柚，坚持12周，能帮助人们减掉4磅。原理就是：葡萄柚含有丰富的纤维素和水分，能让你正餐的时候减少摄入的热量。
　　小提示：三餐主食前半个葡萄柚或一个橘子，代替沙拉或汤，不失为减肥的一招。
　　7.举哑铃比有氧运动更能提高新陈代谢
　　对。力量训练能帮助人们锻炼肌肉，每增加3磅的肌肉，新陈代谢燃烧的热量能增加6%至8%，这就意味着每天可以多消耗100卡路里的热量。而有氧运动却不能帮助人们锻炼瘦肌肉。增加瘦肌肉的最好办法就是做耐力训练。
　　小提示：加强运动，特别是那些能锻炼瘦肌肉的运动，像引体向上、蹲伏运动等也能增加肌肉群。
　　8.芹菜是一种负热量食物，因为消化它所需的热量比它所提供的热量要多。
　　错误。食物的热效应表明：每次消化食物都要消耗一定的热量。但是这个过程所消耗的热量是很少的。像一棵芹菜所含的热量大概只有6卡路里，而它所产生的食物热效应只消耗0.5卡路里。
　　小提示：芹菜是一种健康的食物，能降血压。但是不要疾心妄想吃芹菜能帮助减肥。
　　9.茶能提高新陈代谢
　　对。绿茶和乌龙茶中的茶多酚能提高人体消耗脂肪的速率。日本的一项研究发现，那些每天喝一杯乌龙茶，能使新陈代谢率提高10%，每天喝一杯绿茶，能使新陈代谢率提高4%。还有研究发现，每天喝两至四杯茶，大概含有375至675毫克茶多酚，能使人体每天消耗的热量增加50卡路里，一年下来，能使体重减轻5磅。
　　小提示：每天喝一杯绿茶，同时喝柠檬水能帮助人体吸收茶多酚。
　　10.月经前食欲旺盛能促进新陈代谢
　　对。如果说月经前不适症状有一丝好处的话，那就是人们的静止代谢率在黄体期(排卵期后的第一天至月经的这段时间)会提高。新陈代谢提高能使人体多消耗300卡路里的热量，这也是为什么很多人在月经前会特别想吃东西的原因。
　　小提示：在月经前一周和月经后一周，记下自己所吃的东西。然后适当地控制食量，就能有效利用这个时期减肥。
　　11.如果时间有限，那么提高运动的强度能提高新陈代谢所燃烧的热量。
　　对。在高强度的运动后，人们的静止代谢率能平时提高了好几倍。运动后即使停下来了，身体继续消耗的热量是运动过程中消耗热量的10%。
　　小提示：运动的时候适当地增加强度，慢跑代替散步，这样效果更好。

第二篇新陈代谢不好:增加新陈代谢的10大误区，你知道吗？

网络上有很多"保健’或"增强新陈代谢’的窍门和方法，可是，它们中的也存在许多错误的信息。快来看看有哪些吧——
许多人认为体重的增加或减少是因为新陈代谢，但其实这只对了一部分。身体的能量转换过程（将食物转换成能量）不应成为体重增减速的替罪羊。事实上，发胖的原因和新陈代谢关联并不大。减肥的终极奥义其实就是你消耗的卡路里和摄入的卡路里相比孰多孰少，不过这是另外一个话题，但是许多人会认为问题出在新陈代谢上。
我们和Rebecca Ross，一个营养专家以及Corpo Sano Nutrition的创始人进行了一个专访，来探讨有哪些针对新陈代谢的误区。
误区：促进新陈代谢就必须吃早餐
Ross并不这么认为，虽然早餐是很重要。一项长达十年的研究表示早餐和减重并无关联，在控制饮食的人群中，吃早饭的比不吃早饭的减重更多。所以，只要不饿的话，不用起床就立即吃早餐。而且如果吃的话，不要吃碳水化合物高的食物。因为不吃碳水化合物的话，身体会先燃烧糖份，接着是脂肪。
误区：能量饮料对新陈代谢有好处
大部分能量饮料含有咖啡因，可以促进代谢。但这并不是一个完全健康的事情，尤其是你在压力很大的情况下，摄入任何型式的咖啡因都会造成反效果。此外，能量饮料常常含有许多人工调料和糖份，这些对身体没有任何好处。
误区：想要代谢持久，应该每隔几小时就进餐
Ross认为让消化系统休息是很重要的，但这也和个人因素有关。有些人一天需要5千大卡的热量，并且需要多餐，比如运动员。但这不是你，不要给自己借口吃多餐，因为很有可能你会吃太多从而发胖。所以一日三餐其实足够，只要食物是健康的。
误区：辣酱帮助燃脂
如果你不喜欢辣的食物，不要强迫自己。温和的椒类也能促进代谢。
误区：不吃午餐也减缓代谢
Ross认为不吃午餐只会为身体增压。不规律的进食会引起荷尔蒙紊乱。一个健康的的偶尔少吃一顿没有什么问题，但如果形成习惯就不好了。如果想要身体燃烧卡路里，你需要长久地节制饮食。少吃一顿不会带来任何好处，反而会使你更饿，结果晚餐的时候又吃太多。
误区：每天摄入少于1千卡的热量可以减肥
这倒不是错的，但是很危险。减少热量意味着减少营养（缺乏营养）。这造成的结果就是身体会认为你在挨饿，于是将所有能摄入的食物都转换成脂肪。
误区：瘦子代谢得快，胖子代谢得慢
这话太绝对。有些人可能有甲状腺的问题，从而导致减重或增重。人体消化食物并转换能量这个过程会受到很多因素的影响。许多瘦的人其实代谢很低，因为他们的身体没有什么脂肪用来燃烧。肌肉也是因素之一，肌肉发达的人通常代谢很好。
误区：所有晚上吃进嘴的东西都会变成脂肪
的确，晚上是不应该多吃，但也不要恐慌，因为这和你白天都做些什么有关。如果你的饮食是健康的，而且餐后有一到两小时的清醒时间，晚上吃东西是没关系的。
误区：快速减重会增快代谢
这和之前一个误区是有关联的，也是为什么你不应该每天摄入少于1千卡的热量。饥饿使代谢减缓，并且调运身体来储存更多的脂肪。
误区：你没法控制代谢，快和慢都是天生的
Ross说，所有食物都有不同的代谢效果，有些会增快，有些不会。当然，世上并没有一种’神奇"的食物可以控制代谢。只要吃得健康，不吃垃圾食品，有规律地运动以增加肌肉，这些都对随着衰老而减缓的代谢功能有好处。睡眠在这里很重要，如果你感到累，你身体控制血糖的能力会下降，这会使你更容易感到饥饿。

第三篇新陈代谢不好:14个生活习惯会阻碍新陈代谢

    促进人体新陈代谢是一件很有益的事情，但是如果在生活中一些习惯处理的不好就容易阻碍新陈代谢，让人体毒素堆积。
    久坐不动
    意大利一项居民健康状况报告指出，懒惰已成为长寿的克星。专家告诉记者，研究发现，久坐不动使新陈代谢变得迟缓，长期如此，容易面临高血压、糖尿病的威胁。相比之下，每隔一段时间就起身活动的人，患代谢综合征的几率更低。英国拉夫堡大学运动心理学教授史都华?拜多表示，即使每天都去健身房，但其他时间全部都坐在椅子上，也算久坐。周迎春建议，上班族最好养成随时站立的习惯，比如站着打电话、开会等;久坐后要起身扩扩胸、伸伸懒腰、活动颈部。
    睡眠不足
    许多人都有类似的感受：一段时间经常熬夜或作息不正常，就感觉老得特别快。英国萨里大学实验显示，缺乏睡眠的参试者体内有711种基因的功能发生了改变，其中就涉及到新陈代谢的相关基因。周迎春说，睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力，同时减少瘦素分泌，增加饥饿素分泌，使人容易感到饥饿，间接造成脂肪代谢异常。建议每天至少要保证7小时的睡眠。
    不勤洗手
    美国化学学会年会上公布的一项研究显示，腺病毒-36可通过一种独特的基因，使成年人体内的干细胞转变为让人长胖的脂肪细胞。南方医科大学神经生物学博士揭威解释说，腺病毒是一种能感染呼吸道、胃肠道等器官的常见病毒，能够导致细胞新陈代谢功能紊乱，往往通过咳嗽、打喷嚏和不洁净的手传播。因此，经常洗手能避免病毒感染的风险，保护新陈代谢。
    吃果蔬不认真洗
    加拿大科学家发现，受农药污染食品里所含的有毒物质，摄入体内后会储存在脂肪细胞里，干扰能量代谢，减慢新陈代谢速度。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。
    饮食太“精致”
    周迎春说，总吃精米、精面，以及蛋糕、饼干等精加工食物，会导致维生素B、E缺乏，并会减少钾、锌和铁等微量元素摄入，进而影响人体的代谢。研究表明，优质蛋白质含量高的食物，比如鱼、虾、豆类等，本身有促进新陈代谢的作用。燕麦、荞麦等全谷食物含有丰富的膳食纤维，能够降低胆固醇、清洁肠胃，帮助新陈代谢处于正常水平。
    从不吃辣
    研究显示，辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动，有助控制体重。周迎春建议，不妨根据自己的口味定期吃点辛辣食物，如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴润燥。需要提醒的是，阴虚体质、实热体质等易上火的人，吃辣椒要节制。
    从不喝茶或咖啡
    不少人怕睡不着觉，因此从不喝茶和咖啡。但咖啡因是中枢神经系统的“兴奋剂”，也是新陈代谢的“引擎”，可以加速能量代谢。研究表明，每天喝点含咖啡因的饮料，可使新陈代谢提速5%~8%。此外，日本科学家发现，一杯热茶可使代谢速度增加12%，这是因为茶叶中的茶多酚能增加肠胃蠕动，有助新陈代谢。周迎春提醒，高血压、骨质疏松、睡眠障碍患者要在医生的指导下饮茶或咖啡，以免加重病情。
    不爱喝水
    多项研究发现，每天至少喝6~8杯水，新陈代谢才能保持正常，进而防止便秘、促进消化，更能维持循环系统正常。周迎春提醒，不建议用甜饮料代替水，更要少喝冷饮。
    不吃早餐
    英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，新陈代谢逐渐紊乱，肥胖、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，患代谢性疾病的风险越低。
    两餐间隔太久
    一日三餐定时进食是人类进化至今形成的规律。天津第一中心医院营养科主任谭桂军说，某一餐不吃，导致两餐之间间隔太久，人体长时间处于饥饿状态，会减低新陈代谢速度。谭桂军建议，根据胃正常的排空时间，每餐之间最好间隔4~6小时左右，中间可适当加餐，但最好是坚果、水果等健康食物。
    饮食不规律
    有些人吃饭没节制，爱吃得饱饱的，长期如此，容易因热量摄入太多导致脂肪过剩，让脂肪代谢失衡，最终血脂增高。还有些人常因怕发胖而吃得太少，反而会让新陈代谢来个“急刹车”。研究显示，禁食3天就足以破坏代谢功能。因此，要想控制体重，应该多吃水果和蔬菜等高纤维、低热量的食物，并且一定要吃主食，可以用粗粮来替代部分精米白面。
    不晒太阳
    炎炎夏日，许多人怕晒黑，宁肯待在屋子里。也不愿接触阳光，导致体内的维生素D含量容易不足。维生素D能帮助维持细胞健康和骨骼的新陈代谢，如果缺乏，会导致钙和骨的无机盐代谢紊乱。因此，吃完午饭不妨出去走走。饮食上，可以适当多吃三文鱼、牛奶、虾、蘑菇、鸡蛋等富含维生素D的食物。
    不会减压
    长期处于慢性压力之下，会导致内分泌紊乱，造成新陈代谢趋缓。广东省爱家心理咨询研究所理事长马健文建议，压力太大时，首先应理清造成压力的根源，及时调整心理状态，不要放任负面情绪的发展。其次，可尝试通过适当休息、放松、体育运动，或跟朋友聊天、积极发展个人爱好等多种途径来达到减压的目的。
    喝酒总贪杯
    大量摄入酒精会给肝脏带来负担，导致新陈代谢低下，脂肪更容易积聚。不过，美国亚特兰大疾病控制中心研究发现，喝少量低度酒可以加速血液循环，促进新陈代谢。所以，喝酒切忌贪杯，适度喝点葡萄酒有助新陈代谢。

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