荤腥

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荤腥篇(1):荤腥绝对不是滋补品 ！

 荤腥绝对不是滋补品 ！
荤腥食品，从前讲究营养的我国饕餮之流，都认为荤腥是滋补身体的上品，以为促进孩童的生长发育必须多食荤腥。要延长老人的寿命，必须多食荤腥，要使病人的身体迅速复元也必须多食荤腥。又欧美人士则认为动物性蛋白质，比较植物性蛋白质的功能可以超出一倍，于是鱼趐、鲍鱼、海参、鱼肚、鸡汤、肉汁、猪肝、之类竞相选食，千金不吝。现在科学日明，这些似是而非的论调，已在各种试验之下，被否定了，确实的认定了那些荤腥之品，原不及素食的营养，来得丰富而直接，并且荤腥里含有各式各样的毒害，不但说不上补品，甚且大有害于人的健康。由于荤腥具有各种毒害，相对的又证明素食的确大有益于人体，远非荤腥可比拟，所以欧美人士的素食运动，已是风行一时。　　讲究营养，注重身体的人，却喜欢吃肉类，但是一位有经验的美国外科专家米勒博士，却认为素食才更有益于人类的健康及人类寿命的延长，这位生命长达九十九岁的老人并且说：他因为爱惜性命，所以数十年来都一直是吃素的，而他所创办的台湾医疗院也是一贯地以素食供给病人饮食，因为素食最能使病人恢复健康。　　米勒医师脸色红润，精神非常好，他解释说：他主张素食不是为了宗教信仰，也不是为了节省金钱，而是根据科学，他举了一个曾经做过的试验为例。他说老鼠是素食及肉食都可以维持生命的动物，但是两只老鼠，分开饲以肉食与素类可以发现两只老鼠的发育，生长情形是大类相同的。但素食的老鼠寿命较长，其对于疾病的抵抗力也较强，而且两鼠患病后，也是素食的老鼠恢复得快。米勒博士说：『近若干年来，美国人民的生活，大为改善，但是却产生了一个可怕的现象，即是其国人的死亡率，以心脏病者为最高，最近一期的美国时代杂志，并指出美国人的死亡人口中，有二分之一是死于心脏病，这个原因主要是吃肉吃得太多了，致肉类中的脂肪阻塞血管，而以素食为主的国家中，死于心脏病的人，是比较少得多了。』他说他为了爱惜生命，所以才素食，而他的健康情形极为良好，一直到九十九岁无病而逝。
　　米勒博士说：『受了科学之赐，近代医药是进步多了。但是药品能治病，营养才能维持健康，而植物的营养，都比动物来得直接。植物是营养的根源，人吃的肉类得自动物，动物的营养资料是得自植物。在动物中如牛与猪，寿命不长，人类的疾病，其他的动物也几乎都有，人的病可能都由肉食传入人体，那么人类为什么不直接向植物寻求营养呢? 』人类要获得足够的营养维持健康，如果是素食，那么应该吃些什么东西呢?米勒认为只要吃足够的五谷、豆类、蔬菜与水果即可。他幽默地说，自上列的食物所得的营养，比吞服维他命丸要丰富得多了。中国的大豆，产量最丰富，几乎可以供应全世界的需要，这位在中国生活几达五十年的医师自一九0三年.民前九年于芝加哥医学院毕业后，就来中国，他在中国大陆各地曾先后创办了十九所医院，他认为黄豆的营养很丰富，如果人类仅仅吃一种食物，则吃黄豆要比吃其他食物更能活得久一点，于是他下了一个结论，『豆腐是没有骨头的肉』。米勒博士并解释为什么台湾疗养院病人的食物都是素的，他说：『病人的复元，比治病更要紧，病体复元，是要依赖营养，而不是医药能奏效。因为植物中的营养丰富而直接，所以病人绝对地适宜素食，而不适宜肉食。』他的这一种见解几与我国数千年来的中医理论，完全相同。　　 人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素 １、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响的化学试验。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而凝结在管内壁上，集聚成水。如果受验人的心理状态正常，呼气凝成的水呈无色透明，如同一般的水；如果受验人的情绪状况是怨恨、生气、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水会出现种种不同的颜色，经过化学分析，都含致命的剧毒。嫉妒的水让一只老鼠喝，几分钟内就会毒死；怀著怨恨一小时之久的毒液，足可毒死八十个人。另外经过实际验证，在情绪失控中的母亲为婴儿喂奶的话，轻则使婴儿生病，重时致死。
这一段科学典故，至少含有两大意义：
Ａ、动物被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于强烈的负面情绪而刺激身体细胞的化学反应，使全身产生剧毒。人吃动物肉，同时吃进了这些毒素，产生种种慢性或急性疾病，甚至长瘤，长癌。所以，素食是最好的养身之道。 Ｂ、负面情绪会在身体细胞中产生毒素。所以绝大部份的身病其实起源于心病。反之，正面的情绪如平静、安详、满足、欢喜、亲爱、慈悲，却能刺激细胞的新陈代谢作用，快速排除废物，充分吸取营养，而产生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的养身之道。心念的善或恶，决定了身体健康和不健康之间的分野。 ２、动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性，称为“尸毒”。然后吃进肚里的肉，又在人类先天不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进，大概需要五天才到达排泄器官而放出体外（素食食物只需一天半）。这些腐肉的毒慢慢侵蚀肠壁，最后形成直肠癌、结肠癌等等不治症。这种尸毒即使经过烹饪处理也不能消灭，成了消化系统胃肠癌症的第一祸首。 ３、近代人口急速成长，物质文明快速进步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生养过程，大多在大量繁殖、大量喂养、大量输送、大量屠宰的方式下进行。这些动物从出生、长大、到被屠杀至死的短暂一生，完全在推挤、压迫、关闭、捆绑、悬吊、黑暗、强光、污臭的环境中度过，躯体饱受种种凌虐的伤痛，心理上必然充满著种种恶劣的情绪，因而刺激细胞的病变，分泌毒质，发生潜在的疾病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。 ４、科学家们把人吃肉称作“食物链的末端”。植物吃阳光、空气、水；动物吃植物；大动物吃小动物；人吃动物。现代全世界的农田和果园，都喷洒有毒的化学药剂来灭害虫。这些农药转移到吃植物的动物体内，永久存在脂肪之中。肉食动物又把素食动物肉中的农药毒素消化进自己的脂肪内。人吃动物肉，让自己变成农药残毒的最后保存者。根据科学调查，肉类当中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。农药是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果，却可以借清洗或削皮的方法，去除农药的残毒，以避免中毒或减至最轻微的程度。 另外，为了加速养殖过程中牲畜的成长，牲畜被迫喂食开胃药、抗生素、镇定剂、化学混合饲料，或注射荷尔蒙催生剂。这些化学药剂也都是强烈的致癌物质。
５、等待出售的肉类，在储存期间往往日久而腐败变色，为了维持新鲜的肉色，许多肉贩会擅自添加硝酸盐和亚硝酸盐等化学防腐剂，被吃进人体后也变成致癌的强烈毒素。 除了导致癌症之外，人类吃肉过多，会使负责解毒的肝脏负担过重，疲劳过度，失去解毒功能，而引起肝退化、肝炎、肝硬化、肝癌等。
从健康角度看素食 素食是养生之道
研究指出，人类的消化系统和牛马羊一样，比较适合素食。因为肉食中的动物脂肪，含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心脏血管方面的疾病。同时也有致癌的可能性，而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生，养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。难怪素食蔚为流行，成为现在代人崇尚健康的养生之道。
 素食，从健康的角度来讲，究竟有何优点呢？
第一：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。 美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需依赖手术打通；单靠素食也能达到同样的目的。且在以后十年中不发生使心脏病猝发的冠状动脉病：而不能坚持素食者，则出现了冠状病重度再发。
第二：植物性饮食，包括：全谷类、豆类、蔬菜及水果，有保护人体降低罹患癌症机会的作用。最近研究指示，黄豆可减少乳癌之罹患率，可能是因为黄豆中所含的植物固醇(Phytoestrogen) 可减少肿瘤之发生。黄豆所含的蛋白抑制剂可阻止及避免大肠癌、口腔癌、肺癌及肝癌的发生，这可能是因含有异黄素(Isoflavones) 及其他抗癌剂之故。植物性食物中的植物固醇及皂素(Saponins)可亦减少罹患大肠癌机率。素食可以减少癌症发病率．尤其是直肠癌，结肠癌：这是因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使粪便中有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的损害。据美国有关资料，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十。
 第三：素食可减轻肾脏负荷：素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲，能起到让肾脏[休息]的作用：肾脏病患者改为素食，外加乳制品的摄入，既可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量，实为一举两得。
第四：素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知，老年人[ 尤其绝经后的妇女 ]为了防止骨质疏松，提倡多吃含钙质的食品，而维生素C有利于钙质的吸收。很多植物食品 [ 如绿色蔬菜，西红柿和某些瓜果等 ] 含维生C。丰富：相反，动物食品有时却能剥夺身体利用钙质的能力：因此，有人提议．素食者喝些牛奶，以补充人体所需的钙质，这样有助于骨质增加密度。
第五：许多研究显示健康的素食能减少罹患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病。例如：豆腐不仅比同重量的肉类热量低，饱合脂肪酸少，且完全没有胆固醇（只有动物性食物才含有胆固醇），所以吃素者有较低的血胆固醇，加上膳食纤维质能降低胆固醇，故对预防心血管疾病有利。植物性食物体积大、热量低，且具有饱足感，因此对于控制体重预防肥胖也有利。植物性食物富含纤维质，能延缓小肠中葡萄糖的吸收，可帮助糖尿病人血糖的控制。  
拒 绝 癌 症   从 餐 桌 下 手
看了下面的文字后，你不用医生和科学家的研究报告(虽然有大量这方面的报告)你就能天然感觉癌是从哪里来的，如果再嗜爱食肉的话，就有点冒死吃河豚的味道了。而且这些材料还是出自在食品检验和预防方面比中国大陆要严格十倍的美国。
一个美国作家这样写道：我为什么成了素食者？ 「当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗? 我不吃任何肉食和任何维他命丸，也健康的活了半辈子。我在美国旅行多次，常在饭馆和别人家中吃饭，弃肉吃素的经过，未曾使我难受。
在旅行时，有一天吃肝咬了两三口，觉得味道不对劲，再用刀子一切，真把我吓了一跳，脓包里竟有一窝小虫，早己煮熟了。从那天起，每逢看见肝我就反胃。但是牛肉仍是我所喜爱的，直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉！
事情是这样的，我的邻居从牛群中挑了一只最棒的母牛，供应他自己的牛奶。某天，卫生员来检验，说这只牛有结核病，应予销毁。邻居说他不相信，置之不理，后来，另外的检验员又来检查，报告的情况相同。我的邻居勉强的把牛送往一个较大的屠场，获得许可，观看切割。出现在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺……
此事过后不久，我领着班上的学生去远足，路过该屠房，我就问那位作向导的政府验肉员：【请问老兄，如果一头牛害结核病，一叶肺烂坏了，您们怎样处理呢？】 【我也请问你，你的苹果上有个烂斑，你怎么办？你还不是把它削掉,然后吃下去吗？】我注意到学生们脸上吃惊的表情。等出了屠场，我问他们削苹果和割牛肉是否相同。【不同，开玩笑！】他们异口同声地否定。他们说：【病肺的血液会周流全身。】于是我又指出另外的不同点：【动物的病菌会寄生在我们的人身上，而苹果的霉菌只会活在果菜上面。】这样一来，过去使我讨厌的某些肉食，越发使我讨厌了。
过去我爱吃鸡。但参观附近的一个养鸡场之后，这方面的食欲也没有了。我看到，养鸡人天天巡视鸡房，把病鸡和少下蛋的鸡挑出来，送去市场。那些垂头丧气、屁股潮湿的家伙，都进了加工厂。使我吃惊的是，根本就没有任何检验工作。胃好像告诉我，别再把死鸡送进我的皮袋里去了！
某次，同朋友去亚利桑那州某山涧钓鱼，搞不清到底怎么了,所钓到的鱼中,将近二分之一是有肿瘤的，或在内部，或在外部，看了令人倒胃口。查阅有关资料，才从政府报告得知，有些山涧里，鱼癌流行，尤其是鳟鱼。其染病率有的高达百分之九十。」
目前，与中国相比，美国的天空要纯净多了，水也干净多了，即使如此，美国的鱼类还染上了癌症，那中国的动物呢？可想而知。 现在，中国一个北方汉子就着二锅头嚼的猪头肉跟楚汉相争时樊蒯啖的猪腿已大不一样了。现在的动物尸体是内外均沾毒：现代农业广施化肥和农药，动物吃植物，毒素进入动物的体内，人又以动物为食,人便成为有毒物质的最高富集者。没办法，食肉者位于食物链的最高环节。
毋庸讳言，植物上有农药残留，但美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍,即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13倍。更何况植物上的农药残留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉。 有一句话说，现在吃大闸蟹和河塘鱼的都是勇敢的人。
农场主是一群可怕的人，他们成麻袋地往动物饲料和湖溏江河中倾泻化学药品，刺激畜禽鱼虾生长，强迫喂食、注射荷尔蒙、在饲料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂(这类含硝酸盐的肉，喂猫都很危险)，根本不顾这些化学物质的致癌作用，这样的肉，食肉者睁眼闭眼地享用了。
还有一种毒，叫肉毒。「肉毒极为害人！」北京「人与动物环保科普中心」的负责人张女士在目睹一次杀动物的场景后再一次呼吁人们警惕。
 
北京某地狗市。张女士形容是一个有铁石心肠的人才能看的血腥地方。屠夫当着其他狗的面，将带锯齿的利器一把扣在某狗脑袋上，令其致昏，吊起来，一刀捅死，立即剥皮。鲜血淋漓的冒着热气的狗肉就挂在群狗面前。张吕萍清楚地看见同是天涯沦落狗从集体狂吠到沉默，狗眼含泪。眼神惊恐、悲伤、哀怨、愤怒、诅咒……「如果它们会说话的话」，她说：「它们一定在咒骂屠夫禽兽不如。」 这样的狗肉对人健康有百害而无一益。最可怕的是动物被杀时分泌一种毒素，这种毒素对人体非常有害，现代科学研究这是一种有害的肾上腺素物质。同样，注水猪、牛、甲鱼、鸡等被杀时不仅分泌应急毒素，还有体内污水，如此肉食，谈何安全？ 癌症、疯牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病，在张女士看来皆与动物肉毒直接关联。都是动物冥冥之中的某种反抗。
 
(癌症跟肉食正相关 )   这就是说，吃肉越多，越可能得癌。一个由协和医院等单位的著名医师组成的医疗委员会调查显示，肉食与癌症有正相关。调查报告这样写道：「北京市癌症发病情况，1996年是1955年5.2倍。 调查了城区的医院、居民，上个世纪大肠癌患病比例是十万分之十以下，八十年代十万之二十，九十年代十万之二十四，2001年十万之六十点四五。为什么城市里的癌症病人越来越多?跟饮食有关,吃肉多了，不吃粗粮，纤维素少了……癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似……」 另一个医学调查小组的报告说：「我国原是大肠癌的低发区，不足十万分之十，可近二三十年来随着食物结构的改变，肉食量的增加，发病率不断上升，达到了十万分之二十四点三一，相当于国际上中等发病水平。据研究估计，2000年以后，大肠癌发病人数将比八十年代高出1.45倍。上海地区大肠癌死亡率从1972年到1989年增加了75%，2000年以后,大肠癌发病数将比八十年代高出1.45倍。」
 
「五成癌症跟饮食有关」。在「2004年天津市肿瘤防治宣传周」上，专家如是说。「天津市癌症年新发病例为1.6万，并呈增长和年轻化趋势。据介绍，癌症尽管与遗传因素有关，但主要还是由包括饮食在内环境因素引起,如吃肉多了,主食吃得精细了，缺乏纤维素，即粗粮、杂粮等食入少，导致大肠癌发病率的升高；高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因；约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的……」 国外研究也证实，癌症跟肉食关系密切。根据一九九五年英国素食学会的研究报告发现，素食者早逝的机会只有非素食者的一半，且素食者较不会得心脏病和癌症，主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故……
肉里到底有什么，为什么会致癌？除了公认的医学理论，许多学派和专家都把致癌物指向肉中之毒。上面已经说过，肉毒可怕，但这个事怎么强调都不过。
中国著名的环保专家、北京麋鹿苑负责人郭先生说：「我举一条证据诸位就可明白:无论大小畜生被人捆缚要杀的时候，是多么痛苦，多么怨恨。既起了嗔恨心,毒素就会流遍全身，所以肉食多含有毒素。这种毒是很厉害的。比如喂乳的妇人，若是生气，乳汁就含有毒素，婴儿吃了就易害病。不信你若看到有婴儿的妇女发怒生气的时候，把她的乳汁挤出一点来放在太阳里晒一会，就变绿色，正常的乳汁被太阳晒是白色的。」...........
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荤腥篇(2):荤腥经

《荤腥经》的由来：在释迦牟尼佛尚未出世之前，有一位名为‘荤腥’的婆罗门，与五百弟子出家为苦行僧之后，就进入了喜马拉雅山苦修。他们在大山中自建茅棚，每天都以根果为食物——自此从未曾食用任何的鱼肉类。但也由于此，苦行者们的身体缺乏碱性与酸性的食物，导致每一位都得了黄疸病。于是他们自忖：为了摄取碱性和酸性类的食物，就必须得要暂时离开喜马拉雅山，到有人群的聚落中，乞食所欠缺的营养食物。于是苦行者们就暂时离开喜马拉雅山，来到了有人群的聚落。当到达村落的边境时，住在村落里的人看到了他们，纷纷欢喜地出来的邀请及供养这些苦行者。在用餐完毕后，人们又提供苦行者们床、用品、食物、器具等一切日常生活用品，并说：“师父们啊，请安心的留下来住在这里，无需为生活食物及用品担忧！”说完，村人便走了。翌日，村人又来供养苦行者们。而且，从此以后，每天都有村人来供养……就这样不知不觉过了四个月。苦行者们因为摄取了足够的营养，身体慢慢地恢复元气，变的健康起来了！于是就对村人说：“朋友们！我们已经恢复健康了，该是离开的时候了！”于是，村人们也准备了许多的油、米…等食物，让苦行者们带回到他们所住的茅棚中食用。就这样年复一年，苦行者们到了一定的时间，都会下山来到这个村落，接受村人的供养；村人们也很有默契，知道苦行者们会再度莅临的时间，都早已准备好用最恭敬的心及食物，等候苦行者们的驾临及应供。在某一个时候，释迦牟尼佛终于诞生在人间了。当他证悟成道后，说完第一部《转法轮经》之后，不久来到了舍卫城，并暂住在那里。世尊观察到那些苦行者的得渡因缘已经成熟了，于是率领比丘僧团离开舍卫城，前往苦行者们所乞食的村落。村人看到庄严的世尊及其圣弟子们，随即就欢喜的大供养一番。世尊接受供养后，就对恭敬供养的村人们开示说法。村人们由于听了世尊所说的那些法，有些人证得初果须陀洹；有些人得到二果斯陀含；有些人证悟三果阿那含；更有些人因此而出家，证得了四果阿罗汉。然而，世尊只停留一天的时间接受供养及说法，隔日就返回舍卫城了。在世尊走后不久，那些苦行者也来到了这个村落，准备要接受村人的供养。但是在应供的过程中，苦行者们觉得很不对劲：因为不再像之前那样热情款款的相待？于是纳闷的问其中一些村人：“朋友啊！为什么你们不再像从前那样热络的迎接、招待我们了？是不是你们的村民受国王责罚而有所苦恼？还是因为闹饥荒了？或者有其他比我们更具戒德成就的出家人来此处？”村人们回应说：“师父！不是因为王罚，也不是因为饥荒困扰着村人；而是佛陀出生在这世间，那位佛陀来到这里开示后，令很多人受到佛法利益的因素。”此时，苦行者们听了这件事后就问：“你们是说‘佛陀’来到这里吗？”村人回答：“是啊！师父，我们是说佛陀。”如此三问三确认‘佛陀’，苦行者心想：世间难得听到有‘佛陀’！于是心满意足的又问：“那位佛陀有吃荤腥类吗？”村人疑惑不解地反问：“什么是荤腥呢？”“居士！所谓荤腥是指鱼肉。”“师父，佛陀有受用鱼肉。”‘荤腥’苦行者听了，心中很难过，他想：那可能不是真的‘佛陀’。但又作意想想：诸佛名号在世上是很难听闻到的；也许我应该去会会他，与他交谈一下，或许就可以知道是否真的佛陀了！于是，他便起身前往佛陀所驻足的地方出发。而苦行者‘荤腥’婆罗门，渴望见到佛陀的心情——就好像母牛要生小牛一般的急迫。他在四处探寻与赶路，好不容易终于达到了舍卫城。‘荤腥’婆罗门带着自己的随众，进入舍卫城的竹林精舍。此时看见世尊正准备为大众说法；苦行者们就慢慢地前往靠近，保持沉默而不礼拜的坐在一旁观看。世尊看到了‘荤腥’等人的到来，就以平常亲切的方式寒喧问候；苦行者‘荤腥’于是就问世尊说：“尊者乔达摩，你是否有吃荤腥呢？”世尊反问：“什么叫做荤腥？荤腥是什么？”苦行者‘荤腥’回答：“荤腥就是鱼肉类啊！”世尊说：“婆罗们啊，鱼肉不是荤腥；真正的荤腥是指一切恶行，及一切不善法的杂染。”接着，佛陀又说：“婆罗门！其实像你这样问我关于荤腥食物的问题，早在上古时代，就有一位名叫低舍的婆罗门，也同样询问过迦叶佛关于荤腥食物的问题。而迦叶佛所解说的答案，也和我现在对你所说的一样。”…自此，就是《荤腥经》典故的由来。《荤腥经》偈颂的由来：在很久以前，迦叶菩萨修满八阿僧祗与十万大劫种种波罗蜜后，最后一世在波罗奈婆罗门家中投生。而迦叶菩萨未来成佛后的第一个弟子——低舍婆罗门，也同样在这一天投生于婆罗门族的家中。从小，他们俩个就一起玩、一起长大……有一天，低舍的父亲告诉低舍一个预言：“迦叶以后会出家修行证悟成佛；而你也将会在他的坐下出家，然后离苦解脱…”低舍听了父亲所说的预言之后，就跑去找迦叶菩萨并说：“朋友！我们两个同样都出家好不好？”迦叶菩萨允诺答应了。时光过得非常的快，他们两个都长大了。有一天，低舍告诉菩萨：“走吧，朋友！我们该去出家修行了吧？”菩萨此时并未答应，于是低舍心想：‘也许是菩萨心智未开，所以不想离开。’然后，就自己一个人到仙人堕处出家，之后就在森林的山脚下盖茅棚自修。迦叶菩萨虽然没有出家，但却在自己的家中用功，他勤修数息法，然后达到四禅定力并证得神通。直到有一天，他来到皇宫外的菩提道场出家，出家后仅用七天的时间，就证得了无上正等正觉——佛陀。成佛之后的迦叶佛，来到仙人堕处为二万个苦行者初转法之轮，而这二万个苦行者听了佛法之后，就在迦叶佛坐下出家，也证得阿罗汉境界。当时有一位名为期期的迦尸王，供养侍奉这二万位出家众的衣服、饮食、医药、卧具等日常生活用品。有一天，仙人堕处来了一位找药草的波罗奈居民，当他来到了低舍苦行者所居住的茅棚时，就礼敬茅棚裡的苦行者，然后站在一旁。低舍苦行者看到他，便问他：“你从哪里来的？”居民说：“师父，我从波罗奈来的。”低舍苦行者又问：“在那里有什么特别消息吗？”居民回答：“师父！在那里有一位名为迦叶的修行人，已经成佛了！”成佛？低舍苦行者听到世间难得的名号（佛号），心中生起莫名的喜悦与欢喜，脱口就问：“他有没有食用荤腥类呢？”居民疑惑的问苦行者：“什么是荤腥？”低舍苦行者说：“就是鱼肉啊。”居民回答：“师父，世尊有吃鱼肉。”低舍苦行者听到世尊有食用荤腥，心中非常难过；于是决定要去迦叶佛那里，求证并阻止其食用鱼肉类的荤腥。低舍苦行者随手带了简单的资具用品，然后日以继夜的赶路，终于在一天傍晚，抵达了波罗奈而进入仙人堕处。此时，低舍苦行者看到世尊坐在座位上正准备为大众开示说法；苦行者于是靠近世尊，保持沉默而不礼拜的站在一旁观看。世尊看到了苦行者，就以平常亲切的方式寒喧问候；然后，低舍苦行者就问世尊：“尊者迦叶，您是否有吃荤腥呢？”迦叶佛回答：“婆罗门，我不吃荤腥。”低舍苦行者听了，就随口赞叹：“太好了，尊者迦叶！您没有吃别人的尸体，真是太好了、太美妙了！这样对您的出生背景、姓氏和家庭（婆罗门种族），是一切恰当的事。”显然，低舍苦行者所指的荤腥，与迦叶佛所谓的荤腥，是不一样的、是有差落的！但是迦叶佛不当场点破说明的原因，是因为决定翌日不托钵，而在接受期期国王的供养时，藉着这样的因缘对苦行者低舍，探讨及说明有关荤腥的定义。隔日，期期国王看到为乞食而游行的比丘僧团中，没有见到世尊时，就上前询问世尊的下落；当他知道世尊还在寺里时，于是就准备了许多种肉制品的食物及稀饭，送到寺院供养世尊！此时，世尊早已铺好坐具及座位，等待着迦尸王期期的供养，在一旁的苦行者低舍，自己也煮了叶子来吃。当期期国王带来供养世尊的食物时，苦行者不敢相信自己眼前所见到的事实：他看到世尊喝了肉类所熬的粥后，竟然一片接一片、一口接一口的把肉往口中塞。苦行者低舍觉得自己好像被耍、被欺骗，于是，他愤慨地质疑兼骂的说：“迦叶！你说谎，你打妄语；你说你不吃荤腥的，但是，你现在手里及口中的是什么？你这样的言行举止不一，是被诸佛所批评苛斥的！”接着，苦行者低舍又说：“那些住在山脚下吃森林树木、根果、草叶维生的贤人们，是不说妄语的！那么迦叶你呢？这算什么？”于是苦行者低舍，连续说了三个偈颂讽刺、辱骂、反问迦叶佛：“那些食用正当取得的娑摩迦（芝麻、粟栗类）、金古罗迦（瓜子类）、支那迦（山上的豆类）和叶果、根果、藤果的人，他们不会为了感官欲望而说谎。”“吃别人施舍的、精心制作的精美食物，吃稻米制作的食品，迦叶啊！这样的人吃荤腥。”“迦叶你曾说：‘荤腥对我不适宜。’梵天的亲属啊！而你又吃精心制作的鸟肉米饭。迦叶啊！我倒要问问看：你说的荤腥是什么？”面对低舍情绪忿怒所说出的讽刺、辱骂及反问，迦叶佛回答如下的偈颂：“毁灭生命，杀、砍、捆、偷盗、说谎、行骗、欺诈、虚伪、与他人之妻同居。荤腥是这些，而不是食肉。”“放纵爱欲，贪食美味，沾染污垢，信奉虚无，不公正，难顺应。荤腥是这些，而不是食肉。”“粗暴，鲁莽，背后骂人，背叛朋友，冷酷，骄傲，吝啬，不肯向任何人施舍。荤腥是这些，而不是食肉。”“忿怒，迷醉，固执，偏颇，欺诳，忌妒，吹牛，骄傲自大，与恶人交往。荤腥是这些，而不是肉食。”“那些卑鄙的人在世上作恶，他们品行恶劣，负债累累，造谣毁谤，弄虚作假。荤腥是这些，而不是鱼肉。”“斋戒，裸体，削髮，束髮，不吃鱼肉，身上涂灰，穿粗皮衣，侍奉祭火，世上许多不朽的苦行、颂诗、供奉、祭祀、顺应节气，所有这些都不能净化一个没有摆脱疑惑的人。”“那些人在世上对众生肆无忌惮，取人之物又伤人之身，邪恶，残忍，粗暴，无礼。荤腥是这些，而不是食肉。”“那些人贪婪，充满杀机，经常作恶。因此，他们死后走向黑暗，头朝下墬入地狱。荤腥是这些，而不是鱼肉。”“智者守护感官，控制感官，立足于正法，喜欢正直和温和。他摆脱束缚，抛却一切痛苦，不执着所见所闻。”迦叶世尊就这样反覆地讲述这个道理，这位摆脱荤腥、无所执着、难以效仿的佛陀，用各种偈颂阐明这个道理，这位通晓颂诗的苦行者明白了这个道理。听了迦叶佛讲述的这些摆脱荤腥、排除痛苦的妙语，苦行者低舍谦恭地向如来致敬，当场选择出家。《荤腥经》共有十四个偈颂，前三个偈颂是苦行者低舍讽刺、辱骂、反问迦叶佛；而中间九个偈颂，则为迦叶佛回答低舍的答案；最后二个偈颂，则为结集经典的长老撰述而成。根据《荤腥经》注解书中的记载：当‘荤腥’苦行者，听了释迦牟尼佛所讲述的这些道理之后，便请求在佛陀的座下出家，其五百位随从苦行者，也跟随着‘荤腥’出家。而‘荤腥’在出家后不久，即证悟四果阿罗汉。译者：郭良鋆

荤腥篇(3):什么叫做荤腥？？？？

什么叫做荤腥？？？？ 传统的荤素分类是：动物性食品(鸡鸭鱼肉之类)属于荤菜；植物性食品(蔬菜、豆类和豆制品等)属于素菜。鸡蛋是鸡生的，但是鸡蛋尚未成鸡．不会叫．没有血，归入素食，佛教徒也可以吃，不过吃的时候要心中默念“阿弥陀佛，免你一刀苦”，(免除鸡蛋长大成鸡以后被宰之苦)。诗曰：混沌乾坤一口包，也无皮血也无毛；老僧带你西天去，免在人间受一刀。
可是，科学的荤素分类，凡是蛋白质丰富的食品属于荤菜．凡是碳水化合物丰富的食品属于素菜世界。
《大正藏》第三十一册页882上凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。
《首楞严经》里有这么一段经文：一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生?增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。　
经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长策恚的心念；如果煮熟吃，则会壮旺相火，助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行，斩丧我们的法身慧命。　
荤的禁忌有宗教意义。佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠、葱、薤、为五荤。道家以韭、薤、蒜、芸香、芫荽为五荤。荤字的部首从草，可见最早是指有刺激味道的植物。
腥荤食物，月肉“腥”指肉食，草头“荤”指葱姜蒜辣椒等。不可吃荤食，是因为会让护法神无法亲近你，有碍修持。不妨借鉴瑜伽的观念：葱姜蒜等荤食是激性食物，不可多食，肉食等属惰性食物坚决不食，悦性食物果蔬谷物不妨多食。牛奶你不食，牛胀奶一样要胀，所以可以食用。鸡蛋也是无性卵子，没有生命知觉，依现代佛学观点也可食用。我们所吃的食物，决定我们的性情从而影响修持，所以荤食鸡蛋牛奶，作为不是出家人的我们，在不影响性情的范围内可以适当食用。注意，无论什么食物，就算是悦性食物，吃过量了，也会变成惰性，影响修持。

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