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第一篇蒲公英的吃法大全:蒲公英的做法大全
蒲公英
菜谱25篇
整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
蒲公英的做法大全蒲公英的营养功效蒲公英拌粉丝
原料:蒲公英、鸡蛋、粉丝、香葱、蒜、盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油、鸡精、香油。蒲公英虾米鸡汤
原料:蒲公英、小鸡腿、虾米、盐、白胡椒粉。
蒲公英蛋包饭
原料:米饭、青豆、胡萝卜、小鸡腿、蒲公英、鸡蛋、日本酱油、盐、美乃滋、番茄酱、胡椒粉。
蒲公英乌冬汤面
原料:乌冬面、蒲公英、味噌汤料包、芝麻油、盐。
蒲公英猪肝汤
原料:蒲公英、猪肝。
麻酱蒲公英
原料:蒲公英、蒜瓣、麻酱、麻油、香醋、盐。
蒲公英猪肉饺子
原料:蒲公英、猪肉馅、韭菜、面粉、鸡蛋、葱花、十三香、玉米油、食盐、白糖、鸡精、老抽。
蒲公英汤
原料:蒲公英、猪肉、姜。
凉拌蒲公英
原料:蒲公英、蒜、干辣椒、花椒、盐、醋、糖、生抽、油。
蒲公英拌胡萝卜丝
原料:蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。
第二篇蒲公英的吃法大全:中医养生教你蒲公英的各种吃法大全
中医养生教你蒲公英的各种吃法大全
红粉女性网2小时前
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导读：蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。
中医养生教你蒲公英的各种吃法大全
生吃
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌
洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
煮汤熬粥
为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
中医养生教你蒲公英的各种吃法大全
蒲公英茶
干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。
蒲公英粥
蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。
蒲公英桔梗汤
蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。
蒲公英玉米汤
蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋、小便短赤。
蒲公英炒肉丝
猪肉100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳、补中益气的功效。
中医养生教你蒲公英的各种吃法大全
食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。蒲公英食疗价值不凡，但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。
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第三篇蒲公英的吃法大全:春季排毒：蒲公英的吃法大全
养生之道网：蒲公英怎么吃？春季到来，田野里到处都是蒲公英，除了观赏外，蒲公英还可以吃。那么蒲公英怎么吃呢？养生之道网为您总结了蒲公英的吃法大全，看看吧。 1、拌蒲公英 材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。 做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
2、蒲公英拌香干 材料：新鲜蒲公英300克、香干300克、盐、糖、醋、麻油。 做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎。香干用开水煮软，凉后切丁。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。 3、蒲公英拌胡萝卜丝 材料：蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。 做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入自己喜欢的调料。 4、蒲公英虾米鸡汤 材料：蒲公英100克、小鸡腿2只、虾米20克、盐、白胡椒粉。 做法：鸡腿洗净，加水煮。煮开加入虾米、姜片、白胡椒粉中火煮30分钟。蒲公英洗净，加入锅中稍煮，加盐调味即可。盛入碗中，可以再加几片蒲公英叶和几朵花。 5、蒲公英拌粉丝 材料：蒲公英400克、鸡蛋一个、粉丝一把、香葱一根、蒜一头、盐一茶匙、生抽四分之一汤匙、香醋三分之一汤匙、白糖半茶匙、辣椒油一茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油一茶匙。 做法：粉丝用冷水泡软，鸡蛋打散摊成蛋皮，水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。蒜拍碎剁细。加入所有调料，拌匀即可。 6、蒲公英蛋包饭 材料：米饭1碗、青豆20克、胡萝卜半根、小鸡腿2只、蒲公英30克、鸡蛋2个、日本酱油3ML、盐、美乃滋、番茄酱、胡椒粉1克。 做法：鸡腿去骨，把肉切成小丁。加上盐和胡椒粉腌制。胡萝卜去皮切成丁。蒲公英切成细丝。锅中加油，加入鸡肉炒散。加入胡萝卜和青豆翻炒。加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。 鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。将炒饭放入半边蛋饼上。将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。吃时配上番茄酱和美乃滋即可。
7、蒲公英猪肝汤 材料：蒲公英、猪肝。 做法：猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用，锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。放入腌好的猪肝。大火煮沸水开即可熄火。 8、蒲公英鸡蛋炒年糕 材料：蒲公英一把、鸡蛋一个、年糕两条、胡萝卜少许、植物油一勺半、食盐、生抽。 做法：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净。两条年糕切成片。将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油。捞出蒲公英冲凉，沥水备用。鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片，坐锅热油一勺半，先下鸡蛋液快炒盛出，下胡萝卜煸炒一会儿，下年糕炒至发软，加入蒲公英和鸡蛋，加适量食盐翻炒入味，加少许生抽调味即可。 蒲公英怎么吃，以上就是养生之道网为您总结的蒲公英的吃法大全，供参考。
本文来源：养生之道网
