【www.shanpow.com--健康菜谱】
健康调理李老先生篇(一):朱良春老先生健康长寿秘诀：长寿粥 拍手操 四药茶 补养五脏 缓解疲劳
每天一碗长寿粥， 缓解疲倦胜仙药
“忙碌着，疲劳着”是当今许多上班族的真实写照。有很多人还不到40岁，就已经身体乏力、反应迟钝、活力降低。与此形成鲜明对比的是这样一位老人，他已经93岁高龄，每天仍忙个不停，但从不感到疲惫。这个人就是家住江苏南通的国医大师朱良春。
据了解，如今朱老的工作量十分惊人，每周至少要应诊三天，每天接待的人数少则二三十，多则四五十，而且多是重症患者。此外，他还常常被邀请到中国乃至世界各地出席会议和讲学。这样的高龄，这样高的工作强度，朱老居然很少感觉到疲倦！难道他真的有所谓的仙丹妙药不成？ 其实，仙丹妙药没有，只不过是一碗粥而已，朱老称之为“长寿粥”。长寿粥的制作方法并不复杂：
【材料】黄芪250克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，莲子50克，大枣30克，枸杞10克。
【制法】把黄芪放到沙锅里，加适量水先泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来，再加一碗水，煮开后滗出来，最后把这些水合一起，用这个水煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，倒进沙锅，再倒进黄芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火煮40分钟，把洗净的枸杞倒进去，煮10分钟即成。
【用法】煮出的粥是五天的量，可一次由五个人分食；也可每天吃一碗，分五天食。另外，如果人数不定，煮粥材料也可按比例增减。
为什么长寿粥会有如此神奇的功效呢？
中医认为心主血脉，主神明，心的功能正常，则气血运行正常，而苦入心，带点苦味的莲子正好清心养心，绿豆也入心经，有清热解毒的功效。肝藏血，主筋，肝经气血充足则筋得其养，体力强健，而枸杞入肝经，是补肝的佳品。脾主运化、升清，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会营养不良，红枣、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主气、司呼吸，肺气足了生机才会旺盛，薏仁补肺清热化痰的功效非常好。肾藏精，主骨生髓，肾精不足则脑髓失养，莲子、薏仁、枸杞都入肾经，有补益的作用。总之，这几样东西合在一起就能滋补调和五脏，使正气充足，再加上大补元气的黄芪，比灵丹妙药还管用。
健康锦囊
下面，为大家介绍几种通过手部活动来缓解疲劳的方法。
1.手指交叉法：当感到大脑迟钝、精力不集中时，让双手手指交叉扭在一起，就可以适当缓解。哪只手的拇指在上，产生的效果不同，故应交替进行，一般交叉3秒钟就要换一次。各扭10下之后，再把手指朝向自己，从手指根部把双手交叉在一起，并使双手手腕的内侧尽量紧靠在一起。同样，两手拇指上下交叉各进行10次。
2.十指相敲法：双手的十指相对，互相敲击。可刺激手指上的井穴，既锻炼了手的灵活性，也练了肝气，对大脑也很有好处。手脚冰凉的女孩一定要经常十指相敲，这样，血脉可以通到四肢末梢。
3.揉核桃法：把两个核桃放在手心里揉来揉去。可很好地活动每根手指，不仅可以缓解脑疲劳，还可以防止老年痴呆。
4.拍手法：把手掌合起来拍击时会发出“嘭嘭”的声音，这个声音通过听觉神经传到大脑，可以增强大脑功能。如果早上爱睡懒觉，白天昏昏沉沉，注意力也不集中，就应该进行拍击手掌的锻炼。把双手向上方伸展，强烈地拍击手掌3次。再把双手收回到胸前，再拍击3次，反复进行。注意，手腕要用力伸展，尽量使双手的中指牢牢靠拢。
李老一杯四药茶，共奏补气、补血之效
李济仁教授是新安医学“张一帖”的传人，年近八十，脸色红润，肤质细腻，一点也没有衰老的迹象，精神出奇的好，每天都是晚上12点睡，早上7点起，从8点开始坐诊，直到下午一两点才休息。李老还喜欢旅游，基本上每年都要出国一两次。这样好的体力与精力，总有人问他是不是有什么保养秘诀。其实也没什么，只不过靠一杯茶而已。
究竟是什么样的茶，有如此的神效？这不是一杯普通的茶，而是李老精心研究出来的药茶。
【组成】黄芪10～15克，西洋参3～5克，枸杞子6～10克，黄精10克。
【用法】把药放到茶杯里，冲入开水，然后盖上盖子，闷5～10分钟就可以了。一天一杯，水没了就续一点，最后把杯底的药材吃掉。
在李老50多岁时，由于工作压力大，患上了严重的高血压，经常头晕目眩。《黄帝内经》中说“气血失和，百病乃变化而生”，人体健康有一个重要的标准，那就是气血充盈调和。作为中医专家的李教授自然知道，自己的情况属于气血亏虚，气血无法濡养头脑了，所以出现头晕的症状。于是，他经过缜密思考，给自己配制出了这帖药茶。
西洋参的功用与党参、人参基本相似，但其性偏凉，与偏温的枸杞子相配，寒温并用，共奏补气、补血之效。黄芪为“补药之长”，补养五脏六腑之气；黄精“补诸虚，填精髓”，可补血。四药相合，就有调理气血、通经活络的效果。中医认为，气血和则百病消，所以李老能健康长驻。
健康调理李老先生篇(二):李老一杯神奇四药茶，共奏补气、补血之奇效
李老一杯神奇四药茶，共奏补气、补血之奇效
国医大师李济仁手记： 我这杯茶气血双补，主要是调理气血，调理经络，通经活络。中医讲气血调和就百病不生，人的生病主要是气血不和，关键在个和，所以我这杯茶下去，不单是头昏方面好了，身体方面、皮肤方面实际上都有一定的好处的。 李济仁摘自《中华医药》 养生馆 李济仁教授是新安医学“张一帖”的传人，他的夫人张舜华女士同样是一位国内外知名的中医教授，夫妇二人一共育有五个子女，全部都是医学专家，其中有三个儿子相继成为博士后，四个子女被评为教授。“一门三博士，两代六教授”，在医学界传为美谈。而他们的大儿子，就是写出了《养生大道：张其成讲读〈黄帝内经〉》、《〈易经〉养生大道》、《一本书学会中医养生》等诸多养生类畅销书的张其成博士。 如今，李老已经年近八十，看上去脸色红润，肤质细腻，一点也没有衰老的迹象。而且李老的精神出奇的好，他每天都是晚上12点睡觉，早上7点起床，然后从8点开始坐诊，直到下午一两点才休息。这样的工作强度，连跟着他抄方的学生都有点受不了，但他并不感到疲倦。李老还喜欢旅游，基本上每年都要出国一两次。这样好的体力与精力，让见到李老的人羡慕不已，于是总有人问他是不是有什么保养秘诀。每当此时，李老就笑呵呵地告诉人家，其实也没有什么，只不过靠一杯茶而已。究竟是什么样的茶，居然有如此的神效？这不是一杯普通的茶，而是李老精心研究出来的药茶。 【组成】黄芪10～15克，西洋参3～5克，枸杞子6～10克，黄精10克。 【用法】把药放到茶杯里，冲入开水，然后盖上盖子，闷5～10分钟就可以了。一天一杯，水没了就续一点，最后把杯底的药材吃掉。 普普通通的四味药，看起来没有什么特别，但配在一起就能够起到气血双补的作用。在李老50多岁的时候，由于工作压力大，他患上了严重的高血压，经常感觉头晕目眩。《黄帝内经》中说“气血失和，百病乃变化而生”，人体健康有一个重要的标准，那就是气血充盈而调和，血充足了，四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养，气充足了，这些濡养才能完成。作为中医专家的李教授自然知道，自己的情况属于气血亏虚，气血无法濡养头脑了，所以出现头晕的症状。于是，他经过缜密思考，给自己配制出了这帖药茶。 仔细分析我们会发现，李老的这四味药都是补药，其中西洋参的功用与党参、人参基本相似，但是西洋参的性偏凉，与偏温的枸杞子相配，就是寒温并用，共奏补气、补血之效。另外，黄芪为“补药之长”，可以补养五脏六腑之气；黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，主要用来补血。四药相合，就能够达到调理气血、通经活络的效果。中医认为，气血和则百病消，所以李老能健康长驻。
健康调理李老先生篇(三):国医大师李济仁：调理五脏可养生
本文指导专家：李济仁 首批“全国500名老中医”、首批国家名老中医学术经验继承人指导老师、首批中国百年百名中医临床家、首批国务院特殊津贴获得者
运动养生不高深，关键在坚持。根据自己的健康状况选择适当的运动方式，并逐步成为自己的一种生活方式和习惯，达到健康长寿的目的。——李济仁
李济仁，生于1931年，皖南医学院附属弋矶山医院主任医师、教授，1948年起从事中医临床工作，为全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、安徽省名老中医。
鹤发童颜、精神矍铄是国医大师李济仁给人的第一印象。他以“张一贴”的传人享誉大江南北，并在中医医教研方面作出了杰出贡献。虽然李老已经80多岁高龄，还患有“三高”症，但他思维敏捷，步履轻盈。问其长寿秘诀，他自己揣摩总结了一套运动养生保健的方法，他操着一口吴侬软语解释其中奥妙，并给我们当场示范。
首推养心
五脏之中养心最为重要，养心主要做到养神。因心主神明，故平时遇事尽量保持心平气和，不过喜也不过忧，与人交往不计较得失，该舍便舍，以保持心神的宁静状态。
每天晚上临睡前按摩手上的劳宫穴和脚上的涌泉穴，可起到心肾相交改善睡眠的作用。在食物补养方面，常用西洋参泡水喝，常吃桂圆、莲子、百合、黑木耳等，以益心气养心阴。还要重视午休，因心活动最活跃的时候是在午时，而且这时也是阴阳相交合的时候，所以午休能保心气。
注意调肝
肝主疏泄。养肝主要从情志、睡眠、饮食、劳作四个方面入手。
养肝的第一要务就是要保持情绪稳定，平时尽量做到心平气和，如欣赏字画、养花种草、四处旅游等，可以陶冶情操。人卧则血归于肝，定时休息既能保持良好的睡眠质量，又能养肝。
还要做到饮食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，以防损伤肝气。平常还应做到既不疲劳工作，也不疲劳运动，以防过度疲劳损肝。
重视养肺
肺主气司呼吸。以积极乐观的态度对待事物，避免情绪因素而伤肺。晨起常做深呼吸，速度放慢，即一呼一吸尽量达到6秒钟。这种方法可以养肺。
还有一种闭气法，经常采用闭气法，有助于增强肺功能。即先闭气，闭住以后停止，尽量停止到不能忍受的时候，再呼出来，如此反复18次。
平时多吃有助于养肺的食物，如玉米、黄瓜、西红柿、梨及豆制品等。
注重健脾
脾胃为气血生化的来源，后天之本，健脾往往与养胃结合起来。
在饮食方面，每次吃七八分饱，其次再做一些运动和按摩，以助“脾气”活动，增强运化功能。如每天起床和睡前都各做36次摩腹功，即仰卧于床，以脐为中心，以顺、逆时针方向用掌各按摩36下，再用手拍打和按摩脐上膻中穴、脐下丹田穴各100下。
平时多吃利脾胃、助消化的食物，如山楂、山药等。夏秋之际天还应常吃香菜、海带、冬瓜等养脾开胃之品，以顾护脾胃。
不忘补肾
肾藏精主纳气，主骨生髓为先天之本。经常用一只手在前按摩下丹田、关元穴，另一只手在后按摩命门穴、腰阳穴。因这几个穴位有助于养肾。常吃核桃、枸杞、黑豆、芝麻以保肾。经常叩齿吞津，排小便时尽量前脚趾用力着地并咬住牙齿，以助保肾气。
此外，还要注意六腑养生。平常多吃一些粗纤维的食物以刺激肠蠕动，养成定时排便的习惯。只有六腑功能正常，与脏腑互相作用，机体才能处于阴平阳秘的健康状态。
