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酱汁淮山篇(一):酱汁淮山的做法
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酱汁淮山
山药既是食用的佳蔬，又是常用的药材，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，山药当中最有名的应该就是淮山药，淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药，它茎通常带紫红色，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。今天我们就把淮山跟浓稠的酱汁搭配在一起，赶快来学一下吧。
原料：淮山药
辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽
制作：
1.首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。
2.酒店里面做这道菜，一般都是给山药片过一下油，但是家庭制作的话，还是过水比较方便。
锅里倒入水，烧开后把淮山放进去，煮到颜色变暗，山药不再那么脆的时候就是煮熟了，捞出来，控干水分待用。
3.锅里面加少许色拉油加入半勺湖南的剁椒，调入三分之一勺的味精、盐，加入多半勺蚝油、红烧酱油，两勺半的生抽，翻炒一下。
4.锅里再加入一点油，翻炒均匀，点缀些葱花就可以上桌了。
Tips：
1.切山药的时候大家一定要小心，不要让粘液沾到手上或者胳膊上，否则容易引起皮肤瘙痒。再就是山药有粘液比较滑，切的时候要注意，避免切伤手指。
2.第四步中又加了一次油，是因为现在做菜讲究少油，刚开始炒的时候可以适量少放一些油，等菜炒的差不多了，再加一些，既保证了味道又可以给菜品提亮，一举两得。
酱汁淮山篇(二):婆家亲戚来做客，做了一大桌菜还被嫌弃，下次来就吃白菜吧
周末正好放假在家，准备好好休息，晚点起来，吃个午餐带着宝宝和老公一起出去玩玩，吃点东西的，逛街什么的，本来都计划得好好的周末，结果被老公的七大姑八大姨给搅和了。
大早上的9点还不到，就到我们家来了，来了就算了，我们还没起，那嗓门就像外面吵架似的，不知道收敛，小孩子还跑到我们房门敲门，没办法早早起来招待他们，就出去买菜，做饭，忙活了一上午，做好午餐后，他们还挑三拣四的，被嫌弃，气的我半死，老公一边安慰说下次不让我做了，让我好受点。
我大清早起来准备做第一道菜粉蒸肉，为了这道菜我还专门出去买了新鲜的五花肉为他们做这道菜，先把五花肉切成片片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时，注意比例，腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀之后就放在锅里拿来蒸30分钟再撒上葱花。
第二道菜平菇炒鸡蛋，先准备鸡蛋达成鸡蛋液，再加入热锅里直至定型在用筷子搅拌备用，再把平菇放在水里焯一遍，再把鸡蛋倒进去一起翻炒，这个还是比较耗时间的。
第三道菜是可乐鸡翅，因为看到有小孩子，我还特意做了可乐鸡翅给他们吃！还特意准备新鲜的鸡翅、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺，把鸡翅先焯一遍去去腥味，烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸，20分钟后就可以准备收汁。
第四道菜是手撕鸡，因为他们来一次也不容易，所以特意准备了这道手撕鸡，这道菜我还做了很久，香葱切细丝，姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后，用手撕成细丝，这一步真的需要耐心， 在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀。
第五道菜是青椒炒虾仁，虾还要挑虾线，也需要很多时间，先把虾仁放入锅里翻炒，然后再加入青椒一起翻炒，再加一些调料。
第六道菜是酱汁淮山，首先要买新鲜的淮山，然后自己再把淮山切成片片，在锅里放入淮山，调入三分之一勺的盐，加入多半勺蚝油、少量老抽，翻炒一下就可以了。
第七道是娃娃菜，一般都喜欢在上完菜的时候在上一道青菜调调胃，购买新鲜的娃娃菜，多加一些油放在锅里翻炒，再加上一些干辣椒就可以出锅了。
忙活了一上午，做好午餐后，他们还挑三拣四的，被嫌弃，气的我半死，真是遇到一群不讲理还不知好歹的亲戚，下次再来我就做些蔬菜算了。
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酱汁淮山篇(三):根据拔罐后皮肤的颜色, 鉴定你的身体到底怎么了
拔罐后皮肤颜色如何鉴别？拔罐后皮肤出现不同的颜色反映了被拔罐者不同的健康状况，那么拔罐后出现的不同颜色分别反映了怎样的健康状况呢？
---拔罐后为什么会出现颜色变化---
拔罐是我国传统医学精粹——中医的一个重要疗法，是指利用罐具通过排气产生负压吸附于体表，皮肤对这种刺激产生的各种各样的反应。皮肤的变化主要表现在颜色和形态上，拔罐后在体表留下的痕迹称之为“罐斑”。中医认为皮肤的这些皮损是内在病理的反应。不同的颜色、皮肤形态代表着体内不同的病症，大家就随我一起来了解下拔罐后皮肤颜色的鉴别吧。
1.拔罐后黑紫
如果患者拔罐的部位出现了紫色或者是黑紫色，这就说明患者的体内的血液循环出现了问题，用中医都说法就是体内淤血，通常的症状为劳累、劳损；
对策：劳损的部位除了拔罐，更好的方法是通过手法按摩配合中药烫疗，利用热疗活血通络。如果拔罐后一个月黑紫罐印还没有消退，可以去推拿科就诊，热敷，如果没效，应该去检查血小板数值是否正常。
2.拔罐后皮肤流黄水
拔罐后出现黄色的物质，说明体内可能存在其他病邪；黄色的物质又散发着一股恶臭味，通常是皮肤病，如痤疮；
对策：利用莲花针拔罐逐淤法，在皮肤表面用莲花针敲刺后皮肤恢复，过一段时间再拔罐，此时会将体内的淤血一同排出体外。
3.拔罐后皮肤紫色带斑块
如果拔罐后不仅仅是皮肤发紫，同时还伴随着斑块，一般提示有局部寒凝血瘀，如走罐时出现大面积紫印时，提示风寒所犯面积大；
对策：对症驱寒为主，可以用毛巾热敷，有助于驱寒活血。
4.拔罐皮肤呈灰白色
如果拔罐的位置发白或者是没有颜色改变，触摸拔罐部位不能感到温热，那么说明患者体内的湿寒气比较重，因为人体内湿气严重，会因为水湿多而毛孔一时无法完全排除体外；
对策：体内湿气重，单靠拔罐可能无法全祛除湿气，最好的方法便是让阳光照射。人体内的阳光便是阳气，补充阳气才能让湿气消散；在日常生活中应该服用一些祛寒湿的药物如肉桂、干姜、丁香、吴茱萸等进行调理身体。
5.拔罐后皮肤呈鲜红色
拔罐之后皮肤出现鲜红色比较少见，如果拔罐之后发现皮肤变成了鲜红色，这就说明患者体内是内热；
对策：日常饮食应该多吃一些降火的食材如山药、冰糖雪梨等，也可以服用牛黄解毒片、黄连上清片败火。
6.拔罐后皮肤呈暗红色
如果发现皮肤虽然是发红，但是并不是鲜红色而是色泽暗淡，那仍旧是内热症状，但是已经发展到一定程度了，身体中出现了血枯而导致血液运行不畅的症状，这种状况一般都是患者患了血脂高等疾病；
对策：可以通过一些药物来泻火和活血，这样就可以恢复健康。
7.拔罐后皮肤出现丹砂红点
在拔罐之后，拔罐后皮肤呈黑红色，无分泌物，罐印中则出现了丹砂红点，通常为感冒；
对策：拔罐可排出毒素，另外，还可通过按摩穴位，来缓解感冒症状。
---拔罐后其他变化---
8. 拔罐后内壁出现水气
如果拔罐后部分罐子中出现水气，则预示着该部位有湿气；
对策：拔罐本身具有祛湿作用，可以搭配祛湿的食物补充营养，如薏米粥、冬瓜汤、小炒扁豆、酱汁淮山、老鸭芡实汤等以促进健康恢复。
9. 拔罐后皮肤出现血水泡
拔罐后拔出血水泡，是拔罐时间太长导致的，拔罐时间应该控制在12~13分钟左右，不应超过15分钟；
对策：建议消毒把局部水泡挑破,然后涂抹红霉素软膏做治疗。
10. 拔罐后皮肤出现褶皱
这是由于患者的体内被风邪入侵了，常见在冬春季，最好应该立即接受治疗，避免并且加重导致患上皮肤疾病
11. 拔罐后皮肤没有明显变化
起罐后，没有罐迹，或者虽有罐迹但立即消失，皮肤恢复如常，提示身体基本正常或病邪较轻。
---拔罐小贴士---
除了颜色和形态变化，罐斑出还会出现不同程度的灼热感，并且这些变化属于拔罐疗法的治疗反应，可持续一至数十天。总的来说，拔罐是一种比较特殊的疗法，皮肤出现颜色和形态变化不要过于担心，平时注意调理身体即可。
