怎么炖猪蹄又烂又好吃

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怎么炖猪蹄又烂又好吃篇一:猪蹄用这个步骤炖，又香又烂入味好吃，这才是正宗炖猪蹄的做法

锅炖猪蹄虽是一道下饭菜，但有时因为时刻久且炖得不行烂，使得很多人抛弃这道美食。俗话说：“工欲善其事必先利其器”，做美食也是如此，若想在短时刻做出又香又烂乎的猪蹄，只需在做得时分参加这道工序。废话不多说，一同来看办法吧！
1、将选好的猪蹄放入盆中，倒入煮好的开水，用刀子整理表皮上面的脏东西和皮裘，并将其横切，再用少数的盐清洗洁净后，取出沥干。
2、将锅清洗洁净后，倒入足量的水，将猪蹄放入进去，待水烧开后，参加适量的料酒，慢火炖个20分钟，将其捞出沥干。
3、接下来，参加这一特别过程，锅里倒入食用油，烧热后将猪蹄下锅油炸，留心翻面使双面受热均匀，炸至表皮金黄色后即可出锅。
4、油炸好后，将其放入刚刚炖的锅中，然后在参加一小杯啤酒，2勺子老抽，适量的白糖，持续慢火炖煮，大约25分后就可以出锅了！
5、出锅后的猪蹄有一股幽香麦香味，还有吃起来，进口即化，肥而不腻，特别的好吃！

怎么炖猪蹄又烂又好吃篇二:大厨教你一个小绝招，炖猪蹄掌握这一点，出锅后又香又烂特别好吃

锅炖猪蹄虽是一道下饭菜，但有时因为年华久且炖得不敷烂，使得很多人放弃这道美食。俗话说:"工欲善其事必先利其器"，作美食也是如斯，若想在短期做出又香又烂乎的猪蹄，只有在做得时刻列入这道工序。废话未几说，一块儿来看法子吧!
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1、将选好的猪蹄放入盆中，倒入煮好的开水，用刀子清算表皮上面的脏工具与皮毛，并将其横切，再用少许的盐清洗洁净后，掏出沥干。
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2、将锅荡涤清洁后，倒入充裕的水，将猪蹄放入进去，待水烧开后，参加适量的料酒，慢火炖个20分钟，将其捞出沥干。
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3、接上来，参与这一非凡挨次，锅里倒入食用油，烧热后将猪蹄下锅油炸，注意翻面使双面受热平均，炸至表皮金黄色后即可出锅。
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4、油炸好后，将其放入方才炖的锅中，然后在参预一小杯啤酒，2勺子老抽，过多的白糖，继续慢火炖煮，大约25分后就能出锅了!
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5、出锅后的猪蹄有一股清香麦香味，另有吃起来，进口即化，肥而不腻，特其余好吃!

怎么炖猪蹄又烂又好吃篇三:如何炖猪蹄？这样炖猪蹄几分钟就迅速软烂，关键还入味！

上搜狐，知天下四川圈 2018/04/02 19:02 +关注
　　什么燕窝熊掌，都不如猪蹄滋补，今天就来跟小编学学，怎么用猪蹄做出美味佳肴来吧！ 　　美容猪蹄汤　　材 料 ：猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。 　　步 骤 ： 　　提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。
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