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篇一:[秋葵补肾]黄秋葵补肾不是传说
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作者 董飞侠 浙江省温州市中医院肾内科
最近，我在门诊接诊了一位老科技工作者。他是一位肾虚的患者，希望通过中药改善肾虚症状。我给他开了中药后，他还向我咨询了几个有关食疗补肾的问题。其中，他问了我这样一个问题：“黄秋葵到底补不补肾？”我说：“补啊。”于是，他递给我一张报纸让我看。他不解地说：“报纸上说黄秋葵不补肾。你说补，我不知道听谁的，到底是你这位专家说得对，还是报纸上说的对。本来我每天吃，现在我的不敢吃了。”
我接过报纸一看，报纸上的标题是《不要再被秋葵忽悠了，真相在这里》，内容大意是黄秋葵不但不补肾，反而是泄肾的食品，具有清热、解毒、下火的作用，并且把黄秋葵说的一无是处。
我对老大爷说：“黄秋葵是一种药食两用的蔬菜。黄秋葵就像西瓜一样，自身具有寒、温两种属性。西瓜皮是淸暑下火的，而西瓜瓤易生热化痰。黄秋葵果荚是清热利湿的，而秋葵子以及黏性物质则具有补肾填精的作用，特别适宜患有前列腺疾病且中医辨证为肾虚的老年患者”。大爷听了我的话，恍然大悟，对我说他用了黄秋葵感觉效果不错，并且没上火 。大爷临走时还在我耳边悄悄说：“不看广告看疗效，谁用谁知道。”哈哈，大爷太幽默了。
日本称黄秋葵为“绿色人参”，美国称黄秋葵为“植物伟哥”，认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现，黄秋葵花中富含黄酮（比大豆子叶所含黄酮高），具有调节内分泌、抗衰老等功效，其壮阳作用与化学药物伟哥不同（伟哥主要作用于局部），它是通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液等）而逐步发挥作用，故其作用更温和持久，无副作用。 另外，黄秋葵还有助消化，护肠胃的作用，其中含有的黏性物质可促进胃肠蠕动，有益于消化。
篇二:[秋葵补肾]秋葵“补肾壮阳”言过其实 两类人要少吃慎吃
【新民网讯】今年夏天，一种叫“秋葵”的蔬菜突然火了。只要你热衷刷微博、微信朋友圈，最近一定时常见到它的身影。“植物黄金”“绿色人参”，种种美誉下，秋葵号称能“食补降血糖、保肝强肾、预防癌症”。
然而，申城多位专家昨天表示，秋葵有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病，“秋葵虽好，也不能盯着吃”。
种植增多价格下降明显
昨天，记者在杨浦区国和路菜场见到了唯一一个卖秋葵的摊位。秋葵，长得像青椒，比青椒更棱角分明，表面还有一层细细的绒毛。摊主说，自己从很多年前就开始卖秋葵，销量一直不算好，但这两个月，前来询问购买的人增加许多。
“现在的价格是每斤12元，去年最高的时候卖到48元！”摊主表示，在卖得好的时候却降价，是因为大约一个月前秋葵开始大量上市。种的人多了，供应的量大，价格就下来了。
可降血糖血脂助减肥
如今，秋葵被一些卖家夸得神乎其神，降血糖、防癌、美容、甚至还号称“蔬菜伟哥”。
不过，上海中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡骏表示：“和一般蔬菜相比，秋葵蛋白质和钙含量比较高，含钙量几乎和牛奶差不多，在它的原产地非洲是运动员的首选。”蔡骏表示，秋葵降血糖血脂的功效确实存在，“它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于减肥。”
“秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症就太夸张了。”至于“蔬菜伟哥”，蔡骏表示，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。
上海交大医学院附属仁济医院临床营养科主任万燕萍也表示，秋葵含有“黏液蛋白”，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有作用。然而，秋葵毕竟只是一种蔬菜，蔬菜的营养成分虽然各有差异，但总体接近。
专家不建议生吃
上述专家还表示，秋葵也不是什么人都能吃的。蔡骏表示，从中医的角度说，秋葵性寒，清热利湿，因此最适合体虚湿热、较胖的人群食用，脾胃虚寒的人则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。此外，由于含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者也不适宜食用秋葵。
“不建议生吃。”对于网上风行的“凉拌”吃法，蔡骏认为不妥，“秋葵的表面有小绒毛，生吃会损伤胃肠道。”如果一定要生吃，记得用开水过一遍，尽量去除绒毛。
“有些人听说秋葵降血糖就吃很多，自己血脂高就一点猪肉不碰，这样都不对。只要把代谢的总能量控制好，适当地多吃或少吃，均衡广泛的饮食才科学。”万燕萍如是说。
编辑：张嘉佳
篇三:[秋葵补肾]吃秋葵能补肾壮阳吗 吃秋葵有哪些好处
秋葵浑身是宝,其鲜嫩果更是一道神奇而味道鲜美的蔬菜,很多人喜欢吃。那么吃秋葵能补肾壮阳吗?吃秋葵有哪些好处?下面我们来看看。
秋葵营养十分丰富,多吃秋葵有很多的好处,不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜。下面我们就一起来看一看吃秋葵能补肾壮阳吗,吃秋葵有哪些好处吧!
秋葵能补肾壮阳吗
秋葵能补肾壮阳。
秋葵的营养非常丰富,其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物,可用来制备一种类似于天然荷尔蒙的物质,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,所以秋葵有"植物伟哥"之称。但秋葵毕竟只是一种食材,而不是药物,想起药物的治疗效果几乎是不可能的。
吃秋葵有哪些做法
1、蘸酱:秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的,也可以调制自己喜欢的酱料拌制,酱油加芥末就是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。
2、凉拌:秋葵可以根据自身的口味凉拌,而且非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。
3、炖汤:秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。
4、调味:秋葵可以干制粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料不但提供风味、增加粘度和色泽,也提供了大量的维生素、膳食纤维素和矿物质。
吃秋葵有哪些好处
1、帮助消化:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、保护视力:秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一,能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障。
3、保护肝脏:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4、强肾补虚:秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,因而是一种适宜的营养保健蔬菜,享有"植物伟哥"之美誉。
5、美容养颜:秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维,对于皮肤有着很好的保健效果,同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用,还可帮助排除人体内垃圾。
6、减缓衰老:秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
7、防癌抗癌:秋葵富含的锌、硒等微量元素能增强人体防癌、抗癌能力,其粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
