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籽粒苋篇一:籽粒苋是什么作物
1. 籽粒苋是什么作物？
籽粒苋是一种新型的一年生粮食、饲料兼用作物。茎直立，叶宽大分枝多；主根粗壮，茎顶有30-70厘米的大花穗，种后3-4个月结籽，籽粒小（约为小米粒的一半大）、种色淡白、浅黄、橙黄或紫黑色，每穗可结籽6万粒。我国东北、华北、西藏、四川、湖北、云南等地也有当地品种小面积栽培叫千穗谷、繁穗苋、西粘谷、仁青菜等，但国内品种的产量很低。1982年以来，我国从美国陆逊引回一些高产籽粒苋品种，多年来在全国各地60多个点试种皆表现高产，而且生长迅速、繁殖快，营养价值高，抗旱、抗盐碱，适应性广，可作为一种新型粮食与饲料兼用作物加以种植。在云南、四川两省一般在玉米地里进行间作，可收2000千克幼嫩茎叶作饲料或菜用，也可在甘蔗地里及幼林内间作，既不占地，又在青黄不接季节获取了优质青饲料。在黄土高原冬麦产区，在麦收后种苋，用苋茎叶喂猪，再以猪粪肥田，这样的土壤可使小麦产量不断提高。特别是利用其抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特性来开发利用旱薄坡地、河滩沙地、坨甸沙地、盐化低产地、滨海盐碱地及一部分低产耕地（不与一般作物争好地）方面有着广阔前景。此外，还可种于庭院，兼作菜、饲及观赏只用。
2. 为什么说籽粒苋是一种栽培历史悠久的古老作物？
籽粒苋原产于中美洲和东南亚的热带与亚热带地区，我国也是籽粒苋的原产地之一。一般认为，籽粒苋起源于墨西哥和中美洲。
根据考古学家的考证，在史前时期许多美洲印第安人部落就知道利用收获野生的苋籽做粮食，整个热带、亚热带地区都利用野苋作蔬菜。美洲前哥伦比亚通过驯化、培育出3个籽粒苋的品种，都是18世纪林奈在欧洲植物园中鉴定和命名的。据考证，这3种籽粒苋约始于公元前4000年，至今已有6000年的历史。由此可见，籽粒苋也是世界上最古老的粮食作物之一。在古代，籽粒苋曾是中美洲和南美洲印第安人的主要食品。当西班牙征服墨西哥时，全国20个省中有17个省都把这种籽粒苋作为向西班牙进贡的贡品之一，其数量和进贡的玉米、蚕豆相仿。当时，在墨西哥籽粒苋制成的食品被作为贵重的礼物盒重大宗教节日的祭品。16世纪后，由于印第安文化的衰落，以及在宗教上把籽粒苋作为当时一种异教的象征，西班牙殖民者以消灭异教为借口禁止种植，使籽粒苋栽培面积大大减少，从栽培状态又几乎退回到野生状态。但是，由于籽粒苋的适应性广，繁殖力强，在世界很多地方都能生长发育，所以，在16-17世纪时，籽粒苋很快传遍世界。
3. 为什么说我国也是籽粒苋原产地之一呢？
据考证，我国也是籽粒苋的原产地之一，从文字记载看，距今三四千年前的甲骨文中就有“苋”字。古人把苋称为篑。我国最早一部解释词义的专著《尔雅﹒释草》载：“篑，赤苋。”晋郭璞注：“今之苋赤苋者。”公元6世纪后魏贾思勰在《齐民要术》中提到赤苋，并谓《尔雅》所载的篑是赤苋。由此可见，早在春秋以前，我国古代劳动人民就开始认识苋了。据毛宗良在“苋菜种类的初步研究”一文中的介绍，唐初史学家李延寿在其撰著的《蔡樽传﹒南史》中有这样的记载：“樽在吴兴不饮群井，斋前自白苋紫茄以为常饵”。这说明苋在1000多年前已有栽培并作菜用。由上述史料可以看出，我国有自己的籽粒苋品种，1000多年前已有白苋和赤苋之分类。清代汪灏等于康熙46年（1708年）改编成的《广群芳谱》一书中提出：苋有赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋五种。由清代植物学家吴其浚撰著的我国19世纪一部重要的植物学专著《植物名实图考》中写道：“苋有六种，赤苋、白苋、人苋、紫苋、无色苋、马苋”，并指出马苋是马齿苋，而不是苋的一种。这说明我国古代对苋的认识以及比较深入，有了简单的分类。
4. 籽粒苋在我国何时开始栽培？
籽粒苋在我国何时开始栽培，尚无考察。史书上的名称是“千穗谷”，有关它的记载大约出现于明代后期至清代前期，可以从地方志和古农书中看到它的踪迹。明代李时珍在《本草纲目》中说：苋之茎叶，高大而易见，故其字从见，指事也。清朝《山西通志》提到：“千穗谷，高四五尺，叶阔而尖，苗带赤色，其茎可作杖，叶旁皆穗，故名。子碎小，光滑、粘而可食。”并指出当时“千穗谷有赤、白二种，园圃多植之”。
四川什邡人张宗法在所撰《三农记》有关“茱苋”条中引《方土记》一书的文字说，茱苋名“千穗谷，弄人呼漫穗子，有青红二种，叶茎枝皆略与苋同，但质糙味淡，不若苋美。苗叶饲豕易肥，摘即复生。子繁多，如粟米而扁，炒食香同芝麻，粘糖饴甚佳。可碾面为糕，荒年充饥。”这段记述说明我国四川早在明代后期已有千穗谷种植，并食用、作蔬菜、饲料和药用。
籽粒苋篇二:籽粒苋
形态特征/籽粒苋
为苋科苋属一年生草本植物。平均株高2.9米，最高3.5米；茎粗壮，直径3-5厘米，分枝性强。单株有效分枝30个以上；叶宽大而繁茂，叶长15-30厘米。最宽处14厘米。绿色或紫红色；种子细小，园形、淡黄色，棕黄色或紫黑色，千粒重0.54克；生育期110-140天。
籽粒苋图册
生长环境/籽粒苋
籽粒苋分枝再生能力强，适于多次刈割，刈割后由腋芽发出新生枝条，迅速生长并再次开花结果。它是喜温作物，生长期4个多月，但在温带、寒温带气候条件下也能良好生长。对土壤要求不严，最适宜于半干旱、半湿润地区，但在酸性土壤、重盐碱土壤、贫瘠的风沙土壤及通气不良的粘质土壤上也可生长。抗旱性强，据测定，其需水量相当于小麦的41.8-46.8%，相当于玉米的51.4-61.7%，因而是西北黄土高原、半干旱半湿润地区沙地上的理想旱作饲料作物资源。在耐盐碱性实验中，种子在NaCl溶液0.3-0.5%的浓度下能正常发芽，在土壤含盐量0.1-0.23%的盐荒地、PH值8.5-9.3的草甸碱化土壤上均生长良好，所以也是滨海平原及内陆次生盐渍化地区优良的饲料作物。
分布情况/籽粒苋
籽粒苋原产于热带的中美洲和南美洲，现已广泛传播于其他热带、温带和亚热带地区。我国东自东海之滨，西至新疆塔城，北自哈尔滨，南抵长江流域，除少数地区如内蒙古的锡盟、青海的海西自治州种子不能成熟外，其他地区均可种植，并且长势良好。
栽培技术/籽粒苋
籽粒苋种子细小，需精细整地，以疏松表土，保蓄水分，为播种和出苗整齐创造良好条件。初次播种时最好进行秋季深耕，更翻深度在20-30厘米左右。整地时要施足基肥，翻耕前一般应施入腐熟有机厩肥2000-3000公斤/亩。播种前需要进行机械灭草和镇压，以利于控制播种深度，保证出苗的整齐度，克服缺苗、断垄现象。
籽粒苋对播种时间要求不严，春、夏、秋季均可播种。北方地区春播在4月上旬到5月下旬，夏播可在6月上中旬，南方3-10月 籽粒苋图册
均可播种。播种量0.4-0.5公斤/亩，播种多采用条播，株行距30×10厘米，播种深度1-2厘米，播种后镇压，地面平均温度达18-24℃时种子即可萌发，在苗高8-10厘米（二叶期）开始间苗，10-15厘米高时（四叶期）定苗，留苗2万株/亩。也可育苗移栽。苗期中耕1-2次，若春旱严重，应适当沟灌保苗，现蕾期灌水一次可增产12%以上。每次刈割后追施化肥有显着的增产效果，尿素的追施量为40公斤/亩。
籽粒苋幼苗期生长速度缓慢，易受其他宿根性杂草抑制，但只要适当管理，幼苗很快分枝，生育中期营养体急剧生长，分枝多，茎叶繁茂
育苗栘裁
育苗移栽法要比直播提早15天-20天，即5月上旬进行温床育苗。苗高15厘米；可移栽。此法缓苗快、成熟早、籽粒生，测产证明，比直播增产20％。在育苗中，城市郊区及各乡镇有条件的养殖场户多采用温床育苗法。温床育苗是在床土下面铺设酿热物，通过酿热物的发酵放热，保证秧苗所需的温度。也可采用电热线育苗新技术，以保证秧苗所需温度。
温床种类
温床大体分为地下和半地下三种。农户可任选一种。床址要选择地形平坦、高燥、背风、向阳、排水良好、地下水位低、距水源较近、南面开阔、北面有天然屏障的地方。床坑要在结冻前挖好。床框可用砖、土坯、土垡子等物做成。注意防止冷空气进入床内。床坑内最下层铺9厘米厚的格尧、碎草；上面再铺9厘米-15厘米厚的发酵好的酿热物，如马牛羊畜禽粪等，踩实整平后；上面再铺9厘米-12厘米厚的营养土。温床上盖农用塑料布，也可盖玻璃窗扇，最上面盖草苫子或棉被，以保温防寒。温床四周架好风障。
苗床播种
要选择暖和无风的晴天进行，播前床土要达到疏松、细碎、平整，浇底水要适当，一般9厘米的床土，浇水湿透8厘米为宜。浇透水后，撒一层薄薄的营养土，有利于种子发芽。播量要适宜，播种要均匀，复土厚薄也要均匀一致。缝隙处用湿泥堵严，保持床内有较高的温度和湿度，以利出苗。
苗床管理
播种后苗床管理是培育壮苗的关键。要育好壮苗，除应具有疏松、肥沃、理化性质好的床土条件外，还要有充足的阳光，适宜的昼夜温度和湿度。①温度：床土温度在18℃左右，待苗出土70％时立即通风降温。方法是在盖温床的农用塑料布和床框上面保留一定的空隙，使外面的新鲜空气经常进入温床内。幼苗出土以后的床温，晴天白天保持在25℃左右，阴天白天在20℃左右，夜间上半夜应在18℃左右，下半夜在12℃左右。在定植前7天-10天应开始对秧苗进行低温锻炼，以使定植后秧苗适应露地气候。②湿度：苗床的湿度要根据温度 籽粒苋图册
和光照的变化而变化。床温高、光照强时，湿度可稍大些；温度低、光照弱时，湿度应小些。苗床浇水要在高温的晴天上午进行。在播种后，出苗前及栘苗后缓苗前湿度应相对地大些，其它时间根据天气情况，保持秧苗生长正常的床土温度和空气湿度。③光照和通风。为使苗床多照阳光，在维持适当床温的前提下，白天应提早揭去草苫子或棉被等复盖物，傍晚应晚些盖上。在整个育苗过程中，除去播种后出苗前和栘苗后缓苗前这两个时期的—段高温期不通风外，其它时间无沦风天、雨雪天、阴天，都要进行适当通风。气温低时小通风，气温高时大通风，以保证种苗生长所需的适宜温度。
启苗移栽
移苗的头天晚间要浇透水，第二天即可启苗向大地移栽。栽苗前要事先刨好埯子，施足底肥，浇透水。没有农家肥的，可用化肥二胺作为底肥撒入埯中，然后把秧苗移栽到埯中，培土掩实，秧苗四周略成凹形。为了提高单位面积产量，可采用地膜复盖新技术，在事先整地起垄的基础上，提前在垄上复盖地膜，5月末把籽粒苋幼苗逐棵栽到埯中。此技术最适宜在市县郊区耕地少的村屯大力推广。
田间管理
1、间苗与定苗。当苗高8匣米-10厘米，即两叶期时，要进行间苗，有缺苗断空，可随间随补栽，要做到带上移栽补苗。当苗高15株-6000株。
2．培土：籽粒苋植株高大，一般株高1米—1．5米时，由于头重脚轻；易倒伏，可在中耕时培土预防倒伏。
3．打旁枝：对以收籽实为目的的籽粒苋田，最好打掉侧枝，打下的枝芽是畜禽的优质饲料，同时保证主花序发育良好，主穗大，籽粒保满，有利高产。 籽粒苋图册
主要价值/籽粒苋
籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是畜禽的优质饲料，鲜喂、青贮或调制优质草粒均宜。干品中含粗蛋白质14.4%，粗脂肪0.76%，粗纤维18.7%，无氮浸出物33.8%，粗灰分20%。从蛋白质营养角度看，种1亩籽粒苋相当于5亩青刈玉米。每年可刈割3-4次，亩产青饲料1-2万kg，亩产种子250-350kg。每亩用种300克。
籽粒苋为苋科苋属一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，主茎粗4厘米左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0．54克。籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱。中等肥力地块亩产鲜草5－7吨，适口性好，营养价值高，鲜草中粗蛋白含量可达2－4%，因此有人把籽粒苋称为“蛋白草”。
籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用、营养丰富的高产作物。苗期叶片蛋白质含量高达21.8%，赖氨酸0.74%，成熟期叶片蛋白质含量仍可达18.8%。叶片柔软，气味纯正，各种畜禽均喜食。当株高60-80厘米时开始刈割利用，留茬高度为20厘米，每隔20-30天刈割一次，一年可刈割4-5次，年鲜草产量可达5600-10000公斤/亩。可青饲、青贮，也可打浆、发酵煮熟后饲喂畜禽，青贮时，可单贮或与豆科牧草、青刈玉米混合青贮。收种后的秸秆和残叶可用于放牧，也可制成干草粉。
籽粒苋蛋白质、脂肪含量丰富，茎叶和籽粒中粗蛋白质含量分别为17.7-27.1%和30%以上。籽粒苋茎叶柔软多汁，是各类畜禽理想的青饲料，猪、鸡、鸭、鹅、牛、兔均喜食，也是鱼极好的青饲料，喂畜禽可代替部分精饲料，籽实也是家禽的优质精饲料。
当株高60-80厘米时进行第一次刈割，留茬以20 厘米为宜，以后每月刈割一次，全年刈割4-5次。茎叶也可调制成青贮饲料，8-9月青刈后，切碎青贮，是牛、羊冬春的优质青饲料。
籽粒苋篇三:籽粒苋简介及饲用籽粒苋栽培、利用技术
一、籽粒苋简介
籽粒苋是苋科、苋属一年生草本植物，茎直立，分枝多，叶宽大而繁茂，主根粗壮，茎顶着生大花序，为无限性。籽粒小，千粒重为0.6-1.0克，颜色有白色、乳白色、黄色、棕黄色，褐色、紫黑色和黑色。在我国民间俗称西粘谷、千穗谷、仁青菜、玉芝麻和御谷等。籽粒苋叶蛋白含量为21-28%，茎为12-15%，籽实为14-18%，老熟秸秆为6-9%。籽实中的赖氨酸含量为0.92-1.02%，相当于小麦的2倍，水稻、玉米、谷子的3倍。籽粒苋粉中的铁、钙、锌含量分别是小麦粉的10倍、8倍、4倍。苋籽中还含有角鲨烯、生育三烯醇等医疗保健成分，具有预防心脑血管疾病和糖尿病的作用。
籽粒苋是一种新型的粮食、饲料和蔬菜兼用作物。不仅是畜禽优质青饲料，而且也是优质的保健食品原料，同时苗期也可作为蔬菜食用。它具有优质、高产、速生和再生等特性和抗旱、耐瘠、耐盐碱和抗风雹灾害等能力。在山地、沙子碎石较多的土地上均能生长。
二、籽粒苋的五大特性
优质性：籽粒苋在现蕾期，叶片蛋白质含量高达28%，茎为15%,籽实蛋白质含量高达17%，且赖氨酸含量高，还含有角鲨烯、生育三烯醇及类胰岛素等稀有保健成分，因此籽粒苋又是优质的保健食品原料。
高产性：籽粒苋生长异常繁茂。一般1亩产鲜茎1万到3万斤，产籽实300—600斤，同时兼收老秸杆8千—l万6千斤。
抗逆性：籽粒苋的抗逆性强。抗旱、耐瘠薄、耐盐碱。它根系发达，能够吸收深层土壤中的水分和养分。在含盐0.23%的中度盐渍化土壤和PH达8.6的碱化土壤上正常生长。
速生性：籽粒苋是产量潜力大的C4植物。在快速生长期，日可增长约10厘米。
再生性：籽粒苋的再生能力强，割茬后，在叶腋部很快会发出新枝，一年能割2-3茬，作为畜禽优质青饲料。
三、饲用籽粒苋栽培、利用技术
l、挑选籽粒苋品种
在我国目前常用的籽粒苋品种有：R104、美国2号、1号、K112、K472等。每个品种各有特点，要根据当地的实际情况选择合适的品种种植。如R104品种比较耐旱、耐瘠薄，经过去年在下余庄村试种实验，适合我们宁武县种植。
2、选地、整地及施底肥
籽粒苋为直根系，适合与须根系的玉米等作物倒茬种植为好。最好不用菜地，容易染病。
籽粒苋的种子非常小，直径不到l毫米。需要精细整地，土壤不能有大坷拉，避免出苗不齐。
在整地的同时施入底肥。农家肥每亩4000公斤为好。如果没有就施化肥，每亩磷酸二胺15-20公斤。实践证实以上二者混合使用最好，籽粒苋产量更高。
3、播种期及播种量
籽粒苋播种一般为五月初。这时土壤均温高于16℃或日均温度大于10℃。播种期及播种量一定要因地制宜。温度高出苗快。土壤条件差的地方，为了保证出苗，一定要加大播种量到1亩400-500克。间下的苗还可以作为幼畜的饲料或作为菜用。
4、播种及镇压
作为饲料用，一般均采用垄作条播。行距60-65厘米。覆土2-3厘米，播种后及时镇压，使种子与土壤充分接触。无灌溉条件的情况下，可以“干种湿出”：即先播种，下雨后出苗。
5、间苗与定苗
当苗高达8厘米左右，进行稀苗，把堆苗间开，防止相互欺苗，影响生长，间下的苗可以喂小猪或其它雏禽；当苗高15厘米时，进行定苗（留三叉苗），株距在10厘米左右。
6、中耕与锄草
籽粒苋苗期细小且长的慢，容易受杂草危害。出苗30天后籽粒苋进入快速生长期，籽粒苋的生长速度高于杂草。故籽粒苋苗期一定要除草。一般地，籽粒苋中耕锄草2-3次，即锄草后趟地2-3次。籽粒苋割茬后不易趟地，容易伤根。
7、病虫害防治
籽粒苋一般无明显病虫害。但在大豆茬、菜茬和棉花产区容易感病，表现为烂根。见到病株及时拔出深埋即可。
8、割茬与追肥
当籽粒苋长到80～90厘米高时，开始割茬，留茬30厘米左右，有计划进行分块轮割，一天能用多少就割多少。割后追施尿素每亩15公斤最为经济。有条件的浇一次水。割茬后的籽粒苋很快会长出新的枝叶，然后再割茬利用。一年可割2～3茬，将割下的鲜茎叶粉碎或切碎后配合玉米面和糠，直接饲喂，直至来霜前一次性收获，这样在籽粒苋的整个生育期可供饲用120天左右。一次性收获的籽粒苋，青贮或干制后还可以继续食用。
四、籽粒苋栽培、割茬利用要点
1、浅覆土1.5-3厘米。籽粒苋种子小，芽子软，顶土能力弱。
2、苗期及时除草，籽粒苋苗期细小且长的慢，容易受杂革危害。
3、留茬30-40厘米，且不可齐地面割。这样没有生长点就不发芽了。
五、籽粒苋的产业化开发前景
l、籽粒苋的主要用途
籽粒苋籽实的利用：籽可以作为食品和精饲料的蛋白质源加以开发利用，利用其高赖氨酸含量来调节氨基酸的平衡配比，提高蛋白质质量，从而更适合人类及畜禽的营养要求。白城师范学院“弘成籽粒苋面包坊”和“白城市籽粒苋食品超市”生产的系列籽粒苋营养食品已上市销售，深受消费者欢迎。早在2001年日本的籽粒苋抗过敏饼干已规模化生产。巴西喜食苋片胜过燕麦片。美国只有在保健食品商店才能买到籽粒苋产品。俄罗斯已生产天然籽粒苋钙片。苋茎叶可提取富有保健作用的天然色素。最近在美国利用苋鲜茎叶生产出一种保健食品，该食品具有预防和治疗高血压和冠心病的作用。
2、籽粒苋鲜茎叶的利用：苋鲜茎叶作为青饲料、青贮饲料、叶粉饲料，用于喂猪、牛、羊、兔、鸡等效果均好，降低养殖成本，生产优质畜产品。白城师范学院弘成籽粒苋产业化创新团队研发的籽粒苋种养的三种模式技术即“123工程模武”、“园栏养鸡模式”和“园栏养鹅模式”为农户发展籽粒苋种养提供了技术支撑。利用籽粒苋鲜茎叶以及收籽后的老熟秸杆补饲奶牛，奶浓奶香，产奶量提高10-20%以上，钙、锌、铁含量提高，奶质提高。利用籽粒苋鲜茎叶补饲小尾寒羊，可提高母羊的产奶率和羔羊的成活率。
种植籽粒苋发展养殖业，其效益不仅仅能增加农民收入，而且利用籽粒苋饲养的畜禽，其肉、蛋、奶的品质都有所提高。
3、籽粒苋收籽后秸秆和穗轴的利用
籽粒苋种子收获后，剩余的地上物一鲜绿老熟秸秆、穗轴是畜禽的好饲料。他们可以青贮、也可以制粉，是牛、羊及鹅等草食性牲畜和禽类的上等饲料，营养和口感优于玉米秸秆。
4、籽粒苋作蔬菜
籽粒苋粒用、饲用品种在苗期均可作为蔬菜食用。苋叶中富含钙、铁等矿物元素和类胡萝卜素。作馅、凉拌、炒、作汤和涮火锅都可以，尤其是作为涮火锅的蔬菜，可与茼蒿媲美。另外，籽粒苋也有专门的蔬菜品种。
我国蛋白饲料缺乏，人畜争粮的现象依然存在，随着种植业结构的不断调整，饲料作物将越来越被重视。籽粒苋作为优质高产的饲料作物，在降低养殖成本，生产优质畜产品中将发挥重要作用。
