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(1) [炒麻糍]浙江绝版小吃（杜桥“炒麻糍”特别推荐）
绝对独一无二--浙江绝版小吃
爷爷和小丸子：搜食浙江特色绝版小吃,只有本地人才知道哦!
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19September
新丰小吃(体育路店) 探店
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@音樂怪咖: 店址:体育路25号 老牌小吃店,东西比较亲民,这里的包子是出了名的,个大肉新鲜,牛肉粉丝、虾肉馄饨、虾肉小笼这经典老三样几乎从小吃到大,早上9点半以前,还有早餐特供豆浆。
餐厅
相关餐厅：
新丰小吃(体育路店)
探店：14 与周边餐厅相比 高于3.89%
人均：￥8
地址：体育路25号 07February
乐享温州的美食分享
153
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@乐享温州: #舌尖上的温州#作为温州人最自豪的美食之一肯定是猪脏粉，我一度很困惑这么好吃的美食为什么别的城市会没有，有机会来温州大家一定记得去老仓桥猪脏粉店：仓桥街199号尝尝味道，这家十几二十年始终如一保持美味的店确实不错，记得点猪脏头和多加血哦！（via：深海贝类的围脖）
24October
心水我自己的美食分享
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@心水我自己: 松阳薄饼以皮薄、馅料精细著称,是松阳最富有地方特色的风味小吃之一。做法:用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等切丝、切丁拌炒煮熟当馅,以面粉和水烙制成薄薄的圆皮,放上各种菜肴馅料,将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。
22October
playmaker_bh的美食分享
123
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@playmaker_bh: 温州特色小吃瘦肉丸,放学了在校门口买一碗,加点紫菜加点葱花,长大之后好想再也没吃过了
24October
心水我自己的美食分享
112
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@心水我自己: 丽水最有特色的美食应该是知了了,到了夏天就是丽水人吃知了的季节了,几乎在所有的餐馆都能看到知了卖的火热 丽水的泡精肉也相当的美味,其实就是在猪肉外头裹了层粉,但是外酥里嫩,振奋挺好吃的,一般熟食店里都有卖。
24October
心水我自己的美食分享
232
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@心水我自己: 临海特色小吃,蛋清羊尾,叫羊却无羊。以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料的一道点心。取蛋清加入麦粉,用筷子不停搅拌,直至用一根筷子插在其中不会倒下。再上桌。油而不腻,甜而不过。舌尖上的感觉仿佛疲劳粗糙双手涂了一层清凉、细腻的绵羊油一般爽滑。
24October
心水我自己的美食分享
262
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@心水我自己: 夏丹:龙泉乌饭,历史上,龙泉市西南一带农民每年农历四月初八前,常有取乌饭槎(俗称乌饭芦)叶汁浸糯米成黑色,蒸熟,拌入糖、香菇末、猪肉末等,用油炒和,四月八日食用,并广赠亲友。据说,每天食乌饭一碗,能强筋骨,益气力,固精驻颜,被誉为“仙家美食”。
11March
--大灿--的美食分享
52
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@--大灿--: 金华酥饼!
31January
秦莞的美食分享
933
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@秦莞: 天台，名小吃“糊拉汰”。稀薄的面粉糊摊开，皮薄如纸，其上可置各种馅料但需有虾皮。火候掌握不好，会变身为一塌糊涂。与山东煎饼果子有些异曲同工之妙，这货更脆。最喜青菜馅，清口爽朗。
24February
赛麦麦的美食分享
23
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@赛麦麦: 以前在家时看妈妈做麻糍给我吃，我会黏在她身边说：＂妈妈，这样翻来翻去会不会很烦啊＂妈妈说不会的很简单耐心点就好了。今天做了麻糍才知道原来耐心这个东西做了妈妈后自然而然就有了。@我是熊猫咪咪，这是我刚做的，鸡蛋麻糍和红糖麻糍，你要哪一块？只有你懂我，因为这里的人都不认识麻糍
23February
jakiisgood的美食分享
注：杜桥“炒麻糍”麻糍以台州市属下的临海市杜桥镇街上的炒麻糍为最佳，号称“杜桥一绝”。与杜桥眼镜齐名，杜桥眼镜市场为全国四大眼镜市场之一，许多在外面卖眼镜的杜桥人回到杜桥，其他可以不吃，但是“炒麻糍”来一盘是必须的。软渘咸香，即可当饭，也可当菜，夏天配上啤酒，其他季节或可喝当地黄酒，亦神仙一样生活矣。外地人来杜桥，本地人推荐的美食小吃必定有此一款，即使在大酒店，最后或者最先上的一盘吃饱肚子的点心小吃就是“炒麻糍”。
312
杜桥小吃!炒麻糍 - 懒猪丫头的主页“八两麻糍，一两肉，一只蛋，加咸菜、豆腐干”；“麻糍一斤，放绿豆芽，来一瓶石梁干啤”……猛地一听，疑为到了菜馆，其实这是在杜桥小镇吃麻糍时常见到的现象。 临海有年节春后吃麻糍的传统习惯。每逢春节将至，农历十二月前后家家户户争做年糕和麻糍，将糯米浸泡洗净，倒放在木制饭蒸桶上火蒸，蒸熟后亲戚朋友抡起捣杵头在石臼里捣，捣稀糊烂成团，上干粉揉和压扁平切成十几厘米大小块状。麻糍制成后，隔七天晾干，用冬水放置缸内，以便长久贮存。来年一二个月吃都没有问题，不变质、变味。但盛放后的麻糍会变硬，失去原性，没有刚做的新鲜。猜想如果每天都是出新的，那岂不是有很多人喜欢吃？一些生意人就看到了其中蕴藏的商机。 其实杜桥麻糍小吃，早在民国时期就有名声，镇西街东，街口关帝庙潘家“红毛”潘德法；庙前街东岳庙口大汾“麻糍囡”李统巨两家最有名。前者设长摊，后者摆市，两者各有绝活。汰、闸、夹各具特色，随你吃法，色、香、味俱全。 起初杜桥麻糍也是每逢赶集，商贩挑着货担，一头锅，一头麻糍，沿街叫卖，那年代，麻糍不过是百姓调胃小吃而已。赶集上市饱餐一顿，享享口福。上世纪八十年代初，那时农民收入低，只有家中来客或山里来的拉柴客们赶集才会买。便宜些麻糍加一小勺红砂糖夹起，或热一下随你便可即食。 改革开放后，群众口袋鼓了，生活也变好了，麻糍的身份也高了，麻糍也“富”得流动了，麻糍吃法也变样了。杜桥炒麻糍，食而不腻，油水淋漓，软韧柔口是它的特点。街头巷尾设摊，棚下转坐，就聚而餐。 杜桥麻糍是现炒现卖的食品。麻糍摊一只炉子、一只平底烙盘、五六张桌凳，再加上必备的精肉、鸡蛋、土布包裹的主料麻糍，就成了摊上所有的家当。麻糍选精良糯米，自家手捣的。必须每天销光而且每天捣。如改用机器，生意肯定差远了。临近中午，生意红火了，几乎人群晃动，凳子上坐满了等候饱餐的百姓。 半斤、八两凭客叫，随意；鸡蛋、精肉、豆腐干、绿豆芽、菱白、笋丝、咸菜花等佐料任你挑，麻糍切成大小三厘米正方，平铺烙盘上，精肉置中央，油水四溢。暖、旺柴火两兼烧。再加上鸡蛋、葱段、豆腐干等佐料混炒，酒、酱油、味精边炒边浇。以油为水，其上浇，三炒四翻，盛碟即食。经济实惠，老少皆宜。 杜桥麻糍不但不黏糊，而且柔滑顺口，色味香俱佳，久吃不厌，食者无所禁忌，鲜香回味悠长。 分享到 标签：炊饭
@jakiisgood: 温州炊饭大功告成，明天再做个已经成功过的温州麦饼，再也不用梦回温州啦
06April
丁莲芳千张包 探店
73
分享到 标签：丁莲芳千张包杭帮菜江浙菜红旗路
@Honey小香: 丁莲芳千张包子加清汤粉，疑似加有猪油，故吃了千张包，没吃粉了。
餐厅
相关餐厅：
丁莲芳千张包
探店：11 与周边餐厅相比 高于2.98%
人均：￥15
地址：湖州市吴兴区红旗路188号
(2) [炒麻糍]仙居小吃，麻糍
估计熟悉优妈的人都已经看我N次提到过仙居的麻糍了，
但是就是没有上教程，有没有？
其实不是我不上教程，而是技术难关前不久才攻克好不好？
每当人家说我：优妈你真厉害，有什么是你不会的吗？
我说：还真有，麻糍我烙不好。
话说每年从仙居过年回来，我都会带上外公外婆亲手做的麻糍，
然后跃跃欲试，想要做出跟我外婆做的一样完美的烙麻糍，
但是，每当这个时候，我脑海里却总是浮现我老妈烙麻糍手忙脚乱，
还没包馅就把皮给弄焦了的情景。
你说，脑子里都这样想了，那还有好吗？
今年无意间听我妹妹说，烙麻糍用微波炉很方便。
回家一试，果然很方便。
所以技术难关就这样被攻克了！
至于说到烙麻糍为什么会失败，那我就不得不先说说仙居的麻糍——
仙居麻糍以往都是过年才有的食品，
临过年前，会几家人聚在一起，然后把泡过的糯米蒸熟，
再用石臼两人配合把糯米捣烂，捣的非常非常筋道，
小时候每当外公家捣麻糍，那是我最最欢喜的，
一边看大人富有默契跟节奏的捣麻糍，
一边还时不时能吃到刚蒸好的糯米饭，
又或者是翻糯米团的那个人快速揪一块捣好的糯米团在你碗里，
蘸着红糖一起吃，不要太美妙啊！
糯米捣好以后把一大团的糯米团拿出来，放到铺满了玉米粉的案板上，
再把糯米团擀成1到2厘米的薄片，切成方形或者长方形，
最后把切好的麻糍自然晾干，变硬，洗去表面的玉米粉，
泡进冬天的冰水里，这样可以一直吃到第二年的春天。
经过浸泡程序再出来的麻糍，是硬邦邦的，
那么要往里面包馅，你肯定要先把它变软啊~
但是你又不能把外皮弄的油滋滋的，不然就没法包馅了，
所以一般外婆就会洗净放进锅里，加一点水，等麻糍变软了就赶紧拿出来，
手指蘸水，把麻糍压薄，里面包上满满的馅料，
我外公喜欢吃甜，有时候外婆就会在里面包上红糖或者白糖，
再用一点点的油，或者干脆不用油，再把外皮烙到两面微黄。
烙好以后的麻糍，轻轻咬一口，外脆里软，
如果是甜馅，一咬开糖浆就开始流淌.......
每次看外婆做麻糍，简直像是见证一场奇妙的美食魔术。
捣麻糍表演，
捣臼里是滚烫的糯米，所以翻的那个人就需要用手不停的蘸凉水，
一来降温，二来防粘，
做这一项工作的两个人通常需要高度的配合，一来一往速度都非常的快，
还有，捣的那个工具往往都是石头的，非常重，是个很耗体力的活。
当然，随着机器的发展，现在仙居菜场里一年四季有机器做的，软的麻糍卖，
有的饭店也会把麻糍做为一种特色菜推出，
除了传统的吃法，包馅烙，还有炒麻糍，就是把馅料炒外面，
又油又腻，估计谁都吃不多。
除了跟上面一样包的圆圆的，还可以包成这种传统的样子，
包的圆圆的那种一丝不漏，适合往里面填红糖，白糖等馅料。
主辅料：麻糍一片、春笋适量、咸菜适量、胡萝卜适量、肉适量、油豆腐或者豆腐干两片、盐适量、油少许、生抽少许
欢迎加优妈个人微信交流：183704426
做法：
1、所有的材料洗净备用
2、麻糍一片，放在涂了一层薄油的盘子里，然后放入微波炉加热两分钟
3、麻糍加热的过程，我们把所有的馅料的材料切丝或者切片，千万不要太大，不然包的时候容易破
4、锅烧热放适量油，下肉丝 翻炒至变色
5、加入笋片翻炒
6、再把其他的配料逐一加入，翻炒至熟，加适量盐，生抽调味关火
7、案板抹水防粘，然后放麻糍，把它压薄，压的时候你的手也要蘸水防粘
8、在麻糍里包入适量的馅料，越多越美味哈，前提是别给弄破了
9、把麻糍的皮往中间小心收口，不用捏，烙的时候就自然粘一起了
10、平底锅烧热，放少许油，或者干脆不放，把收口的那面朝下，用中小火烙制
11、一面烙硬以后翻面继续，两面都硬了就可以出锅了
12、由于麻糍是糯米制品，所以就算外面硬了，里面依然是软的，
还有，它不是很容易消化，小时候往往一块烙出来都切两半，小朋友拿小小的那头。
包麻糍的馅料你可以随意包自己喜欢的东西，只要别带汤的就行。
(3) [炒麻糍]临海的二十四样小吃
一 临海的麦饼
二、 蛋清羊尾 －－－白塔桥饭店
蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜，在上海一些大饭店也能吃到，是少数上得台面的临海风味小吃之一。
三、姜汁 －－－华侨宾馆
姜，性辛、温，发汗解表，温胃解毒，有驱寒之功效，所以按习俗是该在冬至吃的。
姜汁可怎么吃呢，难道捏紧鼻子仰起脖子一咕噜喝下肚啊？那除非你想把胃烧穿。
先把姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖，有核桃自然更好，隔水蒸熟。
耐得姜汁的辣，吃出一身汗，寒气一驱而散，这个冬天也就没病没灾的过了。
另外临海还有祖传的规矩：妇女做月里（坐月子）要吃姜汁。这是有道理的，《本草纲目》生姜条：久服去臭气，通神明。归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，逆上气。正呕吐，去痰下气，去水气满。这姜可是下结实补身体的良药，所以此风俗延续至今。
四、 麦油脂 －－－家里做的最好吃
名字有点怪，是临海话的音译，大街上都这么写，我也实在找不出什么合适的字来代替。不过它还有个名，叫“食饼桶”，天台人都这么叫，挺形象的，就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。这玩意儿估计是早时老百姓们丰收时吃的，吃的东西多了，索性拿张饼卷来吃，也省得一筷子一筷子往嘴里塞假斯文了，席卷天下做不到，卷它一桌子还是方便的嘛。所以，理论上，里面卷的是什么不重要，也没什么定例。通常，豆面（即豆粉做的粉条，临海人喜食）、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的应时选择，多多益善，炒制成菜，少则七八盆，多者十数，只要包的下。菜品越多，味道越好，大杂烩便是如此，菜一定要炒的淡淡的，不然整个就咸了，如果加入一两种小海鲜，味道就更上一层楼了。饼皮是粉浆在平底锅上抹出来的，大扣铜锣薄扣纸，所以熟皮卷熟菜，卷了就好吃。也可以煎来吃，把两面煎黄，脆脆的，这时候，就像个特大号的春卷。
五、 羹 [－－－家家户户都有，在外吃推荐国际大酒店（高档）和水菜桥老太婆（小吃店）
临海人说的羹，是有特指的，是元宵节吃的羹，而诸如银耳羹莲子羹之类都是要加定语的，单一个羹字，就是元宵羹。临海人元宵不吃汤圆，要吃羹，而且元宵不在十五过，在十四，是独一无二的。有来历：临海籍状元秦鸣雷，做得高官，其母信佛，逢初一十五吃斋。秦鸣雷是个孝子，不忍母亲空度佳节，于是将临海的元宵节提前至十四，中秋节推至十六，母亲得以过节。做羹临海人称之为“搅”羹，非常形象，一大堆原料搅成一锅羹，一般都有芥菜叶、冬笋、*肉末、油泡、豆腐干、川豆板、豆面、香菇、木耳、蛏子及其他小海鲜，煮熟后加入山粉，搅和搅和，调味出锅。往往一家人一搅就是一大锅，够全家老少吃好几顿的。十五晚上会吃素羹，与十四的咸羹相区别，称为甜羹。
羹是自家做的好，舍得放料子，会有较多的海鲜，料多、杂且好，味道自然不差。外面买的就要次一点了。
六、 马蹄酥和羊脚蹄
有几百年的历史的马蹄酥，长的一点也不像马蹄，是一块同月饼大小的饼子，只是饼面上有一圈凸出的斜波浪纹，用油酥制成，吃起来酥松香甜，即使受潮，仍别有一番滋味。生产马蹄酥有专门供烘烤的炉子。还需有传统的工艺。现在不大见的到了。
羊脚蹄也不是真正的羊脚做的，也是一种面食，不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
吃以上两种小吃，一定要牙好胃口好，不然……
八、 大饼
临海的大饼和山东的葱花大饼不一样，和上海的大饼油条也差了十万八千里。临海的大饼包的是霉干菜肉馅，把包好馅的面团擀成饼，两面抹上清水，贴到大饼炉子里壁烤数分钟即可。这样的大饼炉子在临海街头随处可见，味道都不错，有一块的和五毛的两种，一块的有五寸大，五毛的三寸，过去还有一种五毛的，里面的肉用的是肥肉，味道也不赖，现在大家都要健康饮食了，肥肉馅的大饼也就基本绝了迹了。买的时候，摊主会问馅里要不要葱、胡椒、辣椒粉，随你的口味。大饼摊是临海人的麦当劳，有谁家的孩子上学要迟到了，来不及吃饭了，就近找个大饼摊，抓两个大饼就走，就着几口矿泉水，飞奔到校门口，一顿午餐也解决完了。
在杭州也见到过类似的东西，但杭州的饼薄馅少，与临海的有天壤之别
九、 青团
青团不是临海特有的小吃，南方好多地方都有，青团几乎是南方人心中清明节的象征。但临海的青团也有独到之处，那就是青团子的上色一定用的是一种叫“青”的野菜，而苏州杭州等地，往往用青菜汁、嫩丝瓜叶汁上色。“青”据说也叫鼠鼬草，正因为这个“青”，临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。
在临海，每当清明将近，家人往往举家出游踏青，到了田间地头，便在田埂上寻那长了小圆叶子、略带点毛的“青”，在外玩上一圈，也就满载而归了。回家将摘来的“青”煮熟捣汁，和糯米粉和在一起，粉团的颜色便绿的让人颇有胃口了。陷料有咸、甜两种，甜的是豆沙，咸的包豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等，为了能分开甜的和咸的青团，往往甜的包成圆的，而咸的包作大饺子的样子。包好的青团用鲜楮树叶垫到底下上屉蒸，伴着清明时节纷纷的雨，家家户户的青团便在雾气腾腾中出笼了。
上坟祭祖，青团是必不可少的，供完了先祖，青团自然成了野餐的最好主食，热乎乎的青团固然好吃，但冷了的青团吃起来也有格外的香味。伴着淡淡的哀思，临海人在青团的回味中度过了一年又一年的清明。
十、 炒米糖
小时候，每到年边，小孩子家的最快乐的事情，就是看着卖炒米糖的师傅把一整块的热气腾腾的炒米糖划开，切成小块，装进大人的口袋中，等到炒米糖冷了，就迫不及待掏出来吃，咬在嘴里嘎崩嘎崩脆，过年的气氛就这样在炒米糖的香甜气味中开始了。
在以前，炒米糖是过年必备的糖果，也是招待客人最重要的一样点心。在以前，过年前准备年货的时候，往往都是自带炒米、芝麻、花生米、糖饮以及柴禾到加工点去加工炒米糖、芝麻糖、花生糖等等。过完年，吃剩下的炒米糖受了潮，不再好吃的时候，就那开水泡泡开，当早饭吃，也是不错的选择。
但最近几年，生活水平日益提高，年货市场更是极大丰富，炒米糖已经不再是主要的糖果了，过年根临海人也只是象征性地买些许炒米糖，但炒米糖师父总是年复一年的执着地让炒米糖的香味飘满临海的大街小巷。
十一、 豆面炒沙蚕
沙蚕，也有叫沙钻的，这里是临海话的音译，我实在找不出它的学名。沙蚕是海滩上的一种软体动物，白色，平时摊在滩涂泥上，像一朵花一般，一有风吹草动，就会钻到身下的洞里去，没有经验的人很难捉到。市场上买的多有拳头那么大，软软的一团，有个收紧的尾巴，但烧熟的沙蚕往往只有手指粗细了。在我看来，沙蚕是一种绝对的美味，无论炖肉、烧汤，都能给人留下难忘的回味。有的地方把海蜈蚣叫做沙蚕，海蜈蚣也是种极其鲜美的海鲜，不过和我说的不是一种东西。
豆面就是用薯粉做的面条，青绿色半透明的粉干状，临海人爱吃“豆面碎”，顾名思义就是豆面中加入肉末、油泡等煮的碎碎的，咕噜咕噜囫囵喝下，也算是临海的经典小吃了。但我偏要讲讲这个豆面炒沙蚕——一般临海人也不一定知道的小吃，这个是流行于临海靠海的乡下的一种小吃，做法很简单，拿沙蚕洗干净了和豆面炒到一起，炒的好的，沙蚕肚子里风味浓郁的膏汁均匀裹在豆面之上，让人远远闻到就流涎三尺。
豆面炒沙蚕是母亲下放时最喜欢吃的东西之一，最近也不大看的到了。
十二、 麦虾 －－－白塔桥双平麦虾店、鹊墩路李记麦虾店
麦虾是临海名声在外的小吃之一，在杭州我都看到过挂“临海麦虾”的牌子的饭店。在临海，晚上约几位朋友到白塔桥头吃一碗麦虾当夜宵，看看人头攒动，听听高谈阔论，无疑是件惬意的事情。
其实麦虾似乎不是临海土生土长的小吃，在我很小的时候就在温州苍南吃到过麦虾，那时临海还没有这样的东西，至于满大街的麦虾店，那也是最近几年的事情了。
麦虾实际上就是面疙瘩，将麦粉浆调到插筷子不倒的程度，然后用菜刀沿着碗沿把粉浆一刀一刀刮进煮开的牛肉汤里，加入配料煮熟之后，就成了一碗香味浓郁的牛肉麦虾了。因为面疙瘩的形状像虾，故称之麦虾。最近也有炒麦虾等新的做法，自然是别有风味了。
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
就算临海人自己下馆子吃饭，也少不了点一个白水洋豆腐，之所以喜欢白水洋豆腐，是因为白水洋的豆腐都是用传统工艺制作的，真真卤水点成，吃起来颇有怀旧的味道。这让吃惯了没有味道的盒装内脂豆腐的城里人的味蕾为之一振，所以我建议来临海玩的人都尝尝白水洋豆腐，一碗什么佐料都不加的白煮豆腐足以让你对临海味道记忆深刻。
白水洋还有出名的吃食便是狗肉了，俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，但白水洋的经典狗肉做法不是这种红烧狗肉煲，而是白切狗肉，狗肉在烧至半熟时，去掉油汤，因此狗肉不油不腻，唯有诱人香味。秋冬之际，下狗肉馆，切半斤白切狗肉，蘸着细盐，就着白酒，体味纯粹的肉味，颇有一股豪爽的感觉。当然，狗肉的做法绝不止白切一种，要吃一道狗肉宴白水洋师傅也是手到擒来，现在更有加工包装起来的狗肉制品，一个礼品盒里狗肉、狗爪子、狗鞭一应俱全，吃不了完全可以兜着走。
受到西方的影响，很多人已经不吃狗肉了，但狗肉性热，是秋冬食补最佳选择之一，不“忌”狗肉的人不妨尝尝。
十四、 乌饭麻糍：－－－记忆中是上中学的时候在回浦商场门口的小担子上的最好吃了
就是用山上的乌饭树（一种属灌木的野果树）嫩枝（一叫乌叶）浸泡，
取其汁调和糯米粉，蒸熟做成麻糍，卷成一卷，内包细豆沙，
外表再洒上一层嫩黄的松花粉。
外则细腻爽滑，内则清香扑鼻，色泽乌亮，别有风味。据说牛吃了，能补身。
十五、 豆腐干煮镬
临海街头往往能看到一些小店或者人家门口，摆一个小炉子，上面坐一口不大不小的锅，咕嘟咕嘟冒着热气，不用怀疑，十有****那就是卖豆腐干煮镬的了。名字很有意思，叫豆腐干煮镬，实际上是镬里煮着豆腐干，汤是骨头汤，会加些酱油，整天整天的煮，煮得豆腐干都发出小空来，临海人非常爱在逛街之余吃上一碗。我个人并不是很喜欢吃，没多少滋味。
十六、 咸饭
咸饭一般是拿糯米和了料煮的饭（也有炒的），比较好吃的有萝卜丝芋头咸饭，饭里会有咸肉、萝卜丝、芋头、包菜、豌豆、胡萝卜，统统切丁，一碗饭五颜六色，香糯可口，真个色香味俱全。如果不喜欢吃咸肉，也可以换作鲜肉丁，饭仍旧是咸的。
咸饭是标准的家常小吃，要是临海人请你去家里做客，运气好就能吃上家里做的咸饭，不过要小心哦，别吃撑了。
十七、 漾糕、酒盏糕、红糖馒头
“到了六月六，小狗洗洗浴”，临海人六月六要吃漾糕，烊糕有米粉和麦粉做的两种，米粉做的是白的，麦粉做的是红的（加了红糖的缘故）。漾糕是发酵成的，发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成，所以炊熟后，其大无朋，松软香甜，拜开来，里头除了孔还是孔。夏日炎炎，没有胃口，上街割一块漾糕，回家就着凉汤或清粥，午饭自然有滋有味。
和白漾糕相似的有酒盏糕，形似酒盏而得名，还略带酒味；和红漾糕相似的有红糖馒头，就是普通馒头的面里揉入红糖。俱是夏日绝佳主食。
十八、 豆腐圆
据说是将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，加作料汤煮，为临海特色小吃。
一般都是家里自己做 我外婆做的就很好吃哦
二十一、 扁食
就是上海人说的大馄饨，也是蛮家常的啦，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁、或，白萝卜、咸菜等，俱切成小丁，事先炒熟，扁食皮不同于普通的馄饨皮，馄饨皮往往是正方形的，而扁食皮是略呈梯形的，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食，也可以蒸可以煎，是家家户户经常吃的主食。
二十二、 类圆
用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚（这个过程，临海方言叫“类”，故名“类圆”）。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉，拌进红糖而成。类圆糯软香甜，配上大鱼大肉等大菜，自然吃得又饱又有味了。
二十三 十四日：－－－随便、只要正宗就行
鸡蛋在孵化快到14天的时候的蛋蛋，营养极为丰富、而且味道极鲜。煮熟了就能吃。
二十四 麻糍 －－－杜桥麻糍
炒麻糍是临海人酷爱的一道小吃，许多父辈人把吃热乎乎的炒麻糍当作一种享受。做麻糍先蒸粉，蒸好后倒进捣臼里捣，捣是个力气活，而负责翻粉团的除了要力气外技术也必须是一流的，要把滚烫的几十斤的大粉团翻来覆去可不是件简单的事，以前村子里负责这个活的都是村里的干活能手。世面上卖的麻糍都是一块一块的，炒麻糍店老板在炒之前会问你要几两，这时候就得掂量掂量自己的肚子了，如果胃口好而且不怕把人吓着的话，要一斤也是不碍事的。拿肉片、豆腐干、鸡蛋、大葱炒的麻糍自然是又好吃又填肚子，料的多少，也可以根据自己的口味定制，丰俭由人。
当然了，不光是炒，炸麻糍、糖麻糍都是很好吃的
临海的传统小吃其实还有很多，比如：牛肉碎、大米面、炒面干、灰尘糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圆、吉鸿糕、油泡酥、核桃调蛋、桂圆调蛋、糯米油条、锅块、糖糕、厨面、重阳糕、蜂蜜炒栗等等等等，据说有百余种，我也只能列举这些了，余下的，有待大家一起挖掘了。
