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苏格兰威士忌的品牌篇(一):十大苏格兰威士忌品牌
同法国波尔多名庄葡萄酒有很多葡萄酒爱好者如痴如狂的追逐一样，在威士忌的世界里，苏格兰威士忌也一样有很多疯狂的追逐者，因为品牌实际上也意味着品质，同时它也是一种品味的体现。下面将带你一起“见证”苏格兰威士忌的十大品牌。
第十大：大摩(Dalmore)
大摩(Dalmore)
大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯(Alness)，阿尔尼斯河(River Alness)从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。
大摩酒厂由克兰 麦肯基(Clan Mackenzie)创立，最著名的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。传说在公元1263年，克兰 麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
第九大：麦卡伦(Macallan)
麦卡伦(Macallan)
麦卡伦酒厂创立于1824年，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。麦卡伦于1996年被高地蒸馏厂(Highland distilleries)收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。
优质的橡木桶是威士忌品质的保证，麦卡伦所酿制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陈酿，大部分的橡木也都来自遥远的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪利酒之后的橡木桶，因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰富的风味。
第八大：大力斯可(Talisker)
大力斯可(Talisker)
大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛(Isle of Skye)上，1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾(Carbost)旁，酒厂在1960年因为火灾重建，1972年转为使用蒸气加热，1997开始更新了铜制糖化槽及其他酿酒设备，但是仍然依照传统方式布局。大力斯酒厂所出产的单一纯麦威士忌被文豪罗伯特 路易斯 史蒂文森(Robert Louis Stevenson)称为“酒中之王”，口感强劲，带有非常浓烈的烟熏泥煤风味。
第七大：云顶(Springbank)
云顶(Springbank)
云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇(Campbeltown)产区，创立于1828年，一直由米特谢尔(Mitchell)家族经营。云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存都完全按照传统的方法操作，并且坚决不添加焦糖色。1983年在世界单一纯麦苏格兰威士忌的品评中，云顶威士忌位列第一。1997年英国MDS(Malt Distillery of Scotch Classification)纯麦威士忌分级中，其也跻身五星级之列。
第六大：黑公牛(Black Bull)
黑公牛(Black Bull)
黑公牛酒厂的历史可以追溯到1864年，其秉持传统，以追求精品和绝佳品质为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加颜色，保留最真实的自然风貌，创造出备受尊宠的感官体验。自1938年以来，黑公牛威士忌便一直是品质和创新的代名词，向来都以酒体丰满、风味丰富出名，在国际葡萄酒和烈酒大赛、威士忌圣经和纽约国际葡萄酒和烈酒比赛中屡获殊荣。
第五大：富特尼(Old Pulteney)
富特尼(Old Pulteney)
富特尼酒厂创立于1826年，位于苏格兰高地北部，长年与海风和崎岖的海岸相伴，是全苏格兰最具风土特色的酒厂之一。酒厂一直以来都秉承传统的酿造工艺。富特尼可以提供17年、21年和30年三种威士忌。想要知道什么叫威士忌的复杂和深度？富特尼就是绝佳的选择。
第四大：尊尼获加(Johnnie Walker)
尊尼获加(Johnnie Walker)
尊尼获加酒厂创立于1820年，是全球最为畅销的苏格兰威士忌品牌，，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商，年销售量超过1,170万箱。尊尼获加酒厂历史悠久，以卓越酒质享誉全球。对于尊尼获加而言，色彩浓烈的个性标签就是其梦想的阶梯，红、黑、绿、金、蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的梦想阶梯，从而也形成了尊尼获加缤纷多姿的威士忌品牌。
尊尼获加的品质自然不必多说，它是尊贵地位和丰富内涵的象征，通过广告所体现的品牌哲学是对展现这种地位和内涵的成功人士及其进步的认可。
第三大：波摩(Bowmore)
波摩(Bowmore)
波摩酒厂创立于1779年，是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西部的伊莱产区。波摩酒厂不惜成本，至今仍坚持采用传统的酿造方法，由代代相传的麦芽搅拌师(Maltman)以人工方式搅动麦芽，以保证酿造原料的质量。
在历年国际大赛中波摩威士忌获奖无数，每战必胜。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛(International Wine & Spirit Competition)中荣获“年度最佳蒸馏酒厂”称号，1997年更获得英国苏格兰纯麦威士忌酒厂评级机构MDSC(Malt Distillery of Scotch Classification)五星级的评级。
第二大：高原骑士(Highland Park)
高原骑士(Highland Park)
高原骑士酒厂创立于1798年，是苏格兰最古老的酒厂之一。高原骑士酒厂位于苏格兰高地产区北部的奥克尼群岛(Orkney Islands)，当地长年处于恒低温状态，对于威士忌的酿造具有得天独厚的优势。
高原骑士威士忌曾备受威士忌评论家迈克 杰克逊(Michael Jackson)称赞，为“最圆润出色的餐后酒”。高原骑士融合了所有古典纯麦威士忌的要素，将麦芽的风味、石楠的香甜、烟熏香、圆润的口感和丰富的风味集于一身，塑造出深厚的层次感。
第一大：格兰威特(Glenlivet)
格兰威特(Glenlivet)
格兰威特创立于1824年，位于斯贝塞(Speyside)产区的莫雷(Moray)，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一。格兰威特威士忌口感平衡，醇美柔和，浑然天成，是斯贝赛产区单一纯麦威士忌的典型代表，在其包装和广告中，格兰威特也自豪地宣传自己为“单一纯麦威士忌的起源”。在20世纪初，格兰威特是第一批在全世界广泛销售的苏格兰威士忌之一。今天，格兰威特威士忌仍然作为其它麦芽威士忌品鉴的参考标准。格兰威特酒厂于2010年扩建完成，新厂房的建设投资高达一千万英镑，这为将其品牌建设成为单一纯麦威士忌的顶尖品牌奠定了坚实的基础。
自2005年以来，格兰威特威士忌在各大国际烈酒大赛上屡屡获奖，继2008年在斯贝塞威士忌大赛中获“13至20年陈酿”类别的最高奖项之后，2009年又再次获此殊荣。另外在2009年和2010年的旧金山烈酒大赛中，格兰威特更斩获多项桂冠。
苏格兰威士忌的品牌篇(二):2015 年全球最畅销的 10 大苏格兰威士忌品牌
威士忌（Whisky）是一种以谷物为原料蒸馏出来的烈酒，种类众多，最知名的当属苏格兰威士忌，英国人还将其称为“生命之水”。近日，有专家预言，到 2020 年时，苏格兰威士忌的全球销量将有 5% 的上升，加之 90% 的人们视苏格兰威士忌为“饮料中能享受得起的奢侈品”，因而更加鼓励了生产商发行更多高端品牌的决心。不过，在过去的 2015 年里，苏格兰威士忌品牌的表现如何呢？前段时间，国际知名酒类网站 Drinks International 就公布了 2015 年全球 10 大最畅销的苏格兰威士忌品牌，分别如下：
1、尊尼获加
在所有苏格兰威士忌中，帝亚吉欧（Diageo）旗下的尊尼获加（Johnnie Walker）是毋庸置疑的王者。自 1820 年创建以来，尊尼获加一直保持原有的品质和特性，数年来都是全球最大且最畅销的苏格兰威士忌品牌，其全球销量更是远远甩过第二名，稳居第一。当然，它不仅是苏格兰威士忌中的典范，更是世界十大名酒之一，在国际上也屡获殊荣，至今它仍是英国皇室的威士忌官方供应商。当然，这一切都得益于尊尼获加长期有条不紊地进行品牌宣传和推广。对于尊尼获加而言，色彩浓烈的个性标签就像是梦想的阶梯，红、黑、绿、金和蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的梦想世界，从而也形成了尊尼获加缤纷多姿的威士忌品牌。2、利富
利富（Laphroaig）是艾雷岛（Islay）上一家单麦威士忌生产商，它始创于 1815 年，目前由日本三得利（Suntory）的美国子公司金宾三得利（Beam Suntory）所有。因接受全岛最强烈的海风吹刮，加上坚持传统蒸馏工艺，酒厂塑造出了最具原始艾雷风格的威士忌。英国王储查尔斯王子也是利富威士忌的粉丝。1995 年，酒厂获得查尔斯王子个人专属徽章；2008 年，王储到访酒厂，酒厂因此授封皇室徽章，成为拥有英国皇室认证的单一麦芽威士忌，也是唯一在瓶标上使用英国皇室印章的威士忌。3、金猴
坐拥三家蒸馏厂的格兰特父子公司（William Grant and Sons）凭借自身便利条件将所生产的格兰菲迪（Glenfiddich）、百富（Balvenie）与奇尼维（Kininvie）加以调和，创造出了金猴威士忌（Monkey Shoulder）。此酒很受新潮酒吧欢迎，其热门度更是超过了尊尼获加直接位居第一，不过其畅销度则相比去年（第二名）有所下降。此外，金猴威士忌的价格也十分具有市场竞争力，包装更是妙趣横生——有三只调皮的小猴攀爬在瓶颈上。不过品牌名并不是和大众猜想的那样与猴子有关，而是从酿造工人翻动地板上的麦芽这一动作中得到的灵感。4、泰斯卡
泰斯卡（Talisker）创建于 1830 年，是苏格兰斯凯岛（Skye）上唯一一家蒸馏酒厂，这是一家拥有上百年历史的威士忌酒厂，其拥有者也是著名的帝亚吉欧集团。上世纪 80 年代是威士忌产业最为黑暗的时期之一，无数酒厂面临倒闭的风险，但泰斯卡却在 1988 年因傲人品质入选帝亚吉欧重点发展的“经典麦芽”系列，成为最初的“六朵金花”之一。目前，泰斯卡威士忌除了销量不错外，在酒吧热门品牌中也排名第 7。5、麦卡伦
麦卡伦（Macallan）酒厂创立于 1824 年，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。麦卡伦于 1996 年被高地蒸馏厂（Highland distilleries）收购，之后仍然保持原有风格。1962 年份的麦卡伦威士忌曾出现在 007 系列电影《天幕杀机》（Skyfall）中，随后在 2013 年的一次慈善拍卖会上，该款威士忌就以比平时高出 9,635 英镑的价格拍卖成功，足见 007 带来的市场效应。现在，麦卡伦绝对称得上是全球最顶级的威士忌品牌之一，几乎所有的麦卡伦限量威士忌都能受到酒友的追捧。6、阿贝
阿贝（Ardbeg）一向被威士忌鉴赏家誉为“终极艾雷岛单一麦芽威士忌”，目前它为 LVMH 所有。2012 年，阿贝还将新酿威士忌送入距地球 250 英里的国际空间站，进行为期两年的陈酿。首席威士忌酒评家及著名品酒宝典《威士忌圣经》（Whisky Bible）撰写者及出版人吉姆·莫瑞（Jim Murray）对阿贝做出这样的评价：“这无疑是全球最伟大的酿酒厂。如果说完美的味觉真正存在，这就是了。”在吉姆评选的 2016 年度最佳威士忌中，2009 年的阿贝超新星威士忌（Supernova）就获得了年度最佳陈年单麦威士忌调和桶的冠军。7、拉加维林
拉加维林（Lagavulin）正式创建是在 1816 年，创始人为约翰·乔斯顿（John Johnston）。不过自他去世后，酿酒厂几经易手更名，从 1997 年后到现在一直为帝亚吉欧集团所有。目前，该品牌最知名的一款酒是 16 年单麦威士忌，国际权威烈酒评分机构和专家长年给予此酒高度评价。在风味上，拉加维林威士忌和阿贝、利富一起并称艾雷岛泥煤三巨头，它们都以典型的重度泥煤威士忌著称，有着非常强劲的泥煤风味。8、芝华士
享誉世界的芝华士（Chivas Regal）是全球最具声望的苏格兰威士忌之一，隶属于酒业巨头保乐力加（Pernod Ricard）集团。芝华士是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，也是威士忌三重调和的创造者，被誉为“天使的诞生”。创始人詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟首开调配艺术风气之先河，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。此外，芝华士还与皇室有着不解之缘。1843 年起，芝华士兄弟被委任为“Purveyor of Grocery to Her Majesty”（皇室供应商）。2002 年，芝华士为庆祝伊丽莎白女王二世即位 50 周年，还特别发行了一款皇家礼炮威士忌。9、威雀
威雀（Famous Grouse）的首批产品产自于 1896 年，现为爱丁顿集团（The Edrington Group）所有。威雀是一个苏格兰调和威士忌品牌，一般由爱丁顿所有的高原骑士（Highland Park）和麦卡伦调和而成。该品牌采用的标志是一只赤松鸡，它是苏格兰一种国鸟。从 1980 年开始，威雀就是苏格兰本土市场上最畅销的威士忌。英国品牌价值咨询公司 Brand Finance 曾运用 AAA 评级体系对烈酒品牌进行实力评估，2013 年获得 AAA 最高等级的苏格兰威士忌中，除了尊尼获加，就只有威雀了，足见它在苏格兰威士忌中的影响力。10、康沛勃克司
康沛勃克司（Compass Box）是一间成立于 2000 年的小型威士忌生产商，产量虽然很低，但销量竟能获得年度第十，足见该品牌的魅力。当然，这在酒吧中的热门程度也可体现，2015 年该品牌还是名列第三的最热门威士忌品牌。尤其是康沛勃克司那充满时代感的酒标与相当优异的酒质，很快就在不少威士忌市场中流行起来。其中，康沛勃克司混麦威士忌（Compass Box The Lost Blend）获得了吉姆·莫瑞评选的 2016 年苏格兰最佳混麦威士忌。11、红酒百科全书总结（1）尊尼获加依然雷打不动地位于榜单前列，多年来的霸主地位也是其它品牌望尘莫及之处。（2）尽管专家预言，一些优质的调和型苏格兰威士忌如尊尼获加和芝华士等将最大程度地受益于接下来这 5 年的市场增长趋势。但从榜单来看，单麦威士忌的受欢迎程度似乎更高。前 7 款中，除了尊尼获加和金猴，其它均为单麦威士忌品牌。可见这一年中，一些小众的单麦品牌似乎比芝华士和威雀等调和威士忌大品牌更受市场欢迎。（3）去年上榜的帝王（Dewar，排名第三）、格兰杰（Glenmorangie，排名第八）和顺风（Cutty Sark，排名第十）此次均落榜；而今年新上榜的则有利富、拉加维林和威雀，尤其是利富一来便直接跃居榜单第二，足见这一年品牌影响力的变化之大。（4）从上文表格可得出，除了新上榜的 3 个品牌外，其它品牌的名次变动不大。其中，尊尼获加、泰斯卡、麦卡伦和阿贝均与去年排名一致；而金猴、芝华士和康沛勃克司则均下降了一个名次。（参考/DI）
苏格兰威士忌的品牌篇(三):全球十大最畅销的苏格兰威士忌品牌
摘要： 随着全球苏格兰威士忌销量的持续增加，我们来盘点一下在2012年世界销量排名前10位的苏格兰威士忌品牌都有哪些？ 2012年，虽然苏格兰销往世界各地的瓶装威士忌数量有所下降，但是其销售总额却相比2011年增长了1%。之所以会出现这种情况，是因为美国和亚洲地区的威士忌消费者将目标转向了更昂贵的品牌。 迄今为止，苏格兰威士忌的最大销售种类依然是混合威士忌，但是单麦芽威士忌的销量在去年增长了4.5%，在过去的10年间它一共增长了190%。苏格兰威士忌销量的增加，推动了它在亚太地区，特别是中国，以及美国和整个东欧地区受欢迎的程度。 那么，现在苏格兰威士忌在世界各地最畅销的品牌都有哪些呢，我们一起来盘点一下吧。 1、尊尼获加（Johnnie Walker）
2012年销售量：1,970万箱； 2011年销售量：1,800万箱； 2012年同比增长9％。 虽然已经是世界最大的苏格兰威士忌品牌，但尊尼获加依然迈着强有力的前进步伐。相比2011年，2012年尊尼获加的销售量增加了170万箱，不仅推动了帝亚吉欧品牌的发展，而且还进一步打击了老竞争对手芝华士。这是一个真正的全球性品牌，尊尼获加从一开始就采用颜色编码，既给消费者一个明确的阶梯性产品选择，又将它们封装在尊尼获加家族中。 2、百龄坛（Ballantine’s）
2012年销售量：580万箱； 2011年销售量：650万箱； 2012年同比增长：-11％。 2012年，隶属保乐力加自有品牌的百龄坛销量出现大幅下滑，尽管如此，它依然以超过第三名100万箱的业绩而位居世界第二位。 3、芝华士（Chivas Regal）
2012年销售量：480万箱； 2011年销售量：490万箱； 2012年同比增长：-2％。 在众多苏格兰威士忌中，十二年来芝华士在欧洲和亚太地区的市场占有量一直处于领先地位，尽管今年排名第三，但芝华士仍然是世界上最大的苏格兰威士忌品牌。4、珍宝特选（J & B Rare）
2012年销售量：460万箱； 2011年销售量：480万箱； 2012年同比增长：-4％。 珍宝特选是帝亚吉欧旗下一个混合型苏格兰威士忌品牌，美国是它在世界上最大的消费市场，紧随其后的是东南亚和欧洲南部地区，特别是西班牙、法国和葡萄牙。 5、威廉·格兰特（William Grant’s）
2012年销售量：450万箱； 2011年销售量：500万箱； 2012年同比增长：-10％。 威廉·格兰特父子的同名混合型苏格兰威士忌，在过去12个月里销量共减少50万箱，呈现大幅度的下降趋势。然而，即使有如此大的销售落差，但威廉·格兰特还是一直保持着其作为世界第五大苏格兰威士忌品牌的地位。6、威雀（The Famous Grouse）
2012年销售量：320万箱； 2011年销售量：290万箱； 2012年同比增长：10％。 在威雀威士忌品牌的阵容中，产品线的不断创新让它在过去的12个月里很好地推动了自有品牌Edrington的发展和销售。其广受欢迎的雪松鸡和黑琴鸡版本，依然保持着较好的旅游零售和贸易业绩。现在，其品牌最主要的营销投资是在围绕关键场合赠送方面，来提高人们对该品牌的认知度。7、帝王（Dewars）
2012年销售量：300万箱； 2011年销售量：320万箱； 2012年同比增长：-6％。 百加得混合型苏格兰威士忌，为打击其在美国的饮酒者而销量出现小幅下滑，在过去的一年中，它从原来的第六位下降到第七位。8、威廉·劳森（William Lawson’s）
2012年销售量：260万箱； 2011年销售量：230万箱； 2012年同比增长：13％。 早在五年以前，威廉·劳森混合型苏格兰威士忌就已经超过一些世界大品牌成为俄罗斯最大的进口烈酒品牌。它也是百加得公司旗下的自有品牌，世界排名从第13位上升到第8位，仅用了短短5年时间。9、雷柏5世（Label 5）
2012年销售量：250万箱； 2011年销售量：250万箱； 2012年同比增长：0％。 雷柏5世混合型苏格兰威士忌，该公司最近推出了“Catch The 5”的数字营销活动，虽然已经经历了两年的增长停滞，但它仍然是世界上最受欢迎的苏格兰威士忌。 10、金铃（Bell’s）
2012年销售量：250万箱； 2011年销售量：250万箱； 2012年同比增长：0％。 金铃威士忌是优质的混合型苏格兰威士忌，是英国最受欢迎的威士忌品牌之一，由贝尔公司生产，属于帝亚吉欧旗下品牌产品，在过去的一年中一直保持着稳定的销量。
