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第一篇南京美食排行榜:南京小吃榜排名第一的角色
导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一，包学包会，学会为止。
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。今天就来和冠香兴小吃小编一起来学习鸭血粉丝汤的做法。
主料：鸭血 粉丝 鸭胗 鸭肠 油豆腐 香菜
辅料：葱 姜 蒜 盐 花椒 味精 辣椒油 胡椒粉 芝麻油老鸭汤
1.食材，鸭血切块，卤鸭肠切段，卤鸭胗切片，蒜切末，香菜切小段，粉丝用冷水浸泡。
2.锅加水烧开下入油豆腐焯水，捞出切开待用。
3.锅加水烧开加入姜片，花椒，下入鸭血焯烫，捞出待用。
4.锅加水烧开，下入粉丝烧开捞出。
5.放入冷水中投凉，待用。
6.锅加老鸭汤烧开，加盐。
7.下入油豆腐煮至入味。
8.在加入鸭血烧开。
9.碗内加入葱花，胡椒粉，蒜末，味精，辣椒油，芝麻油，将煮好的食材倒入。
10.放上鸭肠，鸭胗，撒上香菜即可。
11.这样一碗美味的鸭血粉丝汤就制作好了。
第二篇南京美食排行榜:江苏各地排名第一的美食，看了就想吃！
江苏每个市都有自己独特的小吃
这些美食俨然已经成为当地的一种文化
每一道美食都是一个悠远的故事
每一种味道都有我们的回忆
在我们心里
美食不分排名
每道是第一
南 京
鸭血粉丝
南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，在全国各地都受到欢迎。
桂花糖芋苗
和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
第三篇南京美食排行榜:【美食榜】南京本地美食推荐
【美食榜】南京本地美食推荐
1.盐水鸭
南京被称为“鸭都”，不写盐水鸭会被蓝鲸人骂DB，盐水鸭没啥讲的赖，历史悠久，2000多年，是北京烤鸭他祖宗，其中以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭最好吃，名为桂花鸭。南京遍地的卤菜店，盐水鸭和烤鸭是必备。而这一美食也溶于南京人的生活中，家里没做菜？来个盐水鸭前脯，软边的，再来点花生米，二两小酒，这是南京人最快乐的时候。
推荐卤菜店：章云板鸭，韩复兴等等等等
2.小龙虾
其实我想叫它盱眙龙虾的，但是这是推荐南京本地的代表菜肴，所以就去掉了，我不太清楚全国吃龙虾热是不是从南京开始的，但是据我所知，上世纪九十年代初，正是南京的本地媒体扬子晚报炒火了盱眙的龙虾，改变了这座县城，让很多人发家致富，所以盱眙县长以前经常来南京象征性地炒龙虾，表达对南京人民的爱。更重要的是，现在南京人已经离不开龙虾，一到夏天，啤酒，龙虾，美女，是必备。龙虾的品种也丰富了起来，十三香，酱骨，干煸，清水，麻辣，啤酒，冰镇，无不出奇制胜，现在南京的龙虾馆老板南京人多了，知道能赚钱，也形成了一道产业链，故事很多，水很深啊，唉.......通过南京本地媒体炒红，并引领了全国甚至全世界的吃龙虾的热潮，龙虾对南京的意义不小。
推荐餐馆：美木及龙虾 一哥龙虾等等等等
3.桂花糖芋苗
南京的盘膝啊，到了下午会不会窝啊？你要是窝，想吃什么啊，还想吃糖芋苗啊，我跟你讲，小姑娘肯定忍不住咯咯笑。南京的姑娘就是这么大方，也就是这么简单，喜欢甜的，吃甜的心情好唉。糖芋苗，芋头去皮，加桂花糖浆，放在大锅里熬。一勺子下去，红彤彤、诱人无比。就像南京的姑娘，简单，健康，又甜美。想搞定南京的盘膝，带她去吃桂花糖芋苗吧。
推荐店家： 莲湖糕团店，芳婆
4.旺鸡蛋
旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。特别是当他们了解到旺鸡蛋的制作过程时，恐怕不但是无法理解，更是要吃惊不小了。
旺鸡蛋其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状。所以，能不能吃到整鸡就全凭运气。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋。人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗矿一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西；细致一点的人一口一口吃，边吃还边把鸡身上的毛拽掉。每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个。吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。（以上介绍为引用，写不过他）
推荐店面：一般卖这个的没有店面
5.皮肚大碗面
前面写过南京皮肚大碗面的稿子，推荐的原因是，六鲜面是南京的首创，创始人是祁大妈，一开始叫做寡妇面，因为这个大妈是个寡妇，她把杂烩和南京小煮面结合在一起，创立了这种面。现在南京遍地大大小小面馆哪个不是得益于她的发明创造。皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩，唉....受不鸟了。
推荐面馆：新街口项记，三条巷许记等等。
6.辣油小馄饨
关于南京的辣油小馄饨，我写过三部曲，在此不赘述。
推荐：消失的馄饨摊
7.牛肉锅贴
推荐七家湾牛肉锅贴是因为要体现回民饮食对于南京的影响，南京的百年老字号都是清真的，真正的老南京其实不少是回民。大餐里面要举例就太多太多，马祥兴四大名菜算不算，讲不完。在小吃里面，牛肉锅贴自然是代表了，其中又以七家湾的最著名，锅贴用菜油煎，放上去的生锅贴在菜油中慢慢烘烤，嗞嗞作响，香气四溢。出炉后锅贴是金黄色的，皮脆，汤汁多，再点碗牛肉粉丝。此生无憾.....
推荐店家：蒋有记 ，李荣兴等
8.金陵大肉包
从上世纪九十年代末，金陵大肉包在金陵饭店旁边开始营业。大肉包的价格从最初每只1块2，先后涨到1块6、1块8、2块……最近一次调价应该是在2011年7月份，从3块钱涨到了3块5。大肉包面皮软糯，肉馅选材讲究，汤汁多，吃起来像是面包和小笼包的合体，唇齿舌胃都漫步在普罗旺斯。
推荐店家：就TM这一家哎。
