做月子炒什么菜和做法

对联大全 2019-09-03 19:36:31 对联大全

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做月子炒什么菜和做法篇(1):做月子可以吃些瘦肉炒什么菜呢

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做月子炒什么菜和做法篇(2):产后坐月子食谱大全及做法 pk经典月子菜100例

产后坐月子吃什么好？这也许是很多孕期妈妈们都关心的一个问题。产后饮食关系着产后恢复的快慢，也就是说产后恢复和坐月子饮食有着很大的关系，再说母乳喂养的和宝宝也有关系的哦，那产后坐月子食谱有哪些呢？
以下，小编我就为产后妈妈推荐N款产后坐月子食谱大全及做法，供参考。详细包括：生化汤、月母鸡、杜仲猪腰、炖鳗鱼.......等
产后坐月子食谱大全及做法
月母鸡
[原料]
小母鸡1只（约1000g）
[调味料]
姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g
[做法]
1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。
[营养]
内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。
[功能]
鸡是产后"月母"最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
生化汤
用料
主料：当归16克川芎8克桃仁1.5克甘草1.5克江米酒500毫升
调料：姜1.5克
做法
1.准备材料当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水，先将米酒水500 毫升倒入中药，略微浸泡
2. 大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟
3. 此时约剩250-300 毫升药汁，倒入瓷碗中
4. 平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口
烹饪技巧
1、若产后恶露不能排出或量少，或色紫暗夹有血块，或出现腹痛、发热等症，中医称为“恶露不下”。这时，应及时到医院查找原因，做针对性治疗；
2、如经检查没有其他器质性病变的产妇，经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛，可用生化汤。生化汤药性偏温，配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实，盲目服用则不宜提倡。