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(1) [去南京必吃的美食]南京十大特色美食 吃过的都说好吃！
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统小吃，一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。
牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
开洋干丝
开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。
南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。
鸡汁汤包
鸡汁汤包，一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，你会发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。
鸭油烧饼
常人视烧饼为大路货，而南京的鸭油酥烧饼却不同凡响。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
盐水鸭/鸭头
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……
豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉，清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
皮肚面
皮肚面起源于1952年前后，是南京特色风味名小吃。皮肚面的汤料充盈，酷似于大杂烩，包括皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等。
糕团小点
江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
(2) [去南京必吃的美食]南京必须要吃的13种小吃和43个馆子都在这！拿好不谢！
每年一到大小长假
就会有无数人来南京玩
可说到南京美食，好吃的实在太多了！
可是那么多的种类
到底哪些才是最最地道的呢？
今天在这里给你们整理了
不吃完这些，你就不算来过南京！
面条篇
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」1金陵覆兴园
面上来一看就有传统老卤面的风格，一碗红红的老卤汤，细细的面条呈梳子状整齐的码放在碗中，上面再盖上一块大肉，非常精致有卖相，这个是大碗皮肚面所没有。大肉确实是招牌，很大很厚一块，瘦多肥少，吃在嘴里肥而不腻，肉虽然烧的软烂但是瘦肉依然丝丝分明还有韧性，炸成虎皮样的肉皮更是Q弹有劲，边缘还带有软骨，应该是肋排部位的五花肉。
地址： 秦淮区 长白街66号(近羊乐锅、建康新村门口、31路建康路底站街对面)
人均：17元
2顺心拉面馆
这是家生意好到爆，又24小时营业的拉面馆，经济实惠，分量大！他家大肉面，肉糯糯的，卤的到位，咬一口每一丝每一毫都能回味出老卤的香味，肥的不会太腻，瘦的不会卡牙！面条分量足，小碗面吃下去都撑的肚滚腰圆！
地址： 秦淮区 马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)
人均： 13 元
3金陵达达面馆
他家招牌的榴莲面一定要尝尝看！用榴莲做浇头，也是第一次见。榴莲肉异常的多，榴莲在里面的作用不仅是味道，还起到了麻酱的作用，配合酱汁把整个味道都裹在了面条上面，创意独特效果很赞！将面条拌一拌，调料充分融合，看起来完全不搭的东西，却是出奇的搭，咸甜的口味，还有微微花椒微麻，小清新中的重口味，因为榴莲本来很冲的花椒味到了一个点就被压下去，随之而来就是榴莲的清香了！这种体验实在太棒！面条有弹性无粉质感，有劲道。
人均：23元
地址： 玄武区 理工大学3号门对面
4路子铺大肉面
传说这家面店的老板很霸道，但实际上很善良。平常不吃肥肉的小编竟然喜欢上了大肉面！面条筋道，肉肥而不腻，怕太肥的可以跟老板要瘦点的肉，面汤口味偏甜，点评并不输给小龙大肉面呢。
地址： 秦淮区 路子铺小区
人均： 15 元
5张府园大碗面
南京人都喜欢的大碗皮肚面，香而不腻，皮肚发的好，给的也很多；面条下的很呛，辣油巨香，加份油渣更赞哦！
地址： 秦淮区 中华路351号
人均：15元
6小龙大肉面
大肉又大又厚，横跨面碗，卤的入味，肉皮入口即化，肥瘦相间带着脆骨，完美。肉皮蛮好吃的，应该是事先炸过的，吃起来不会感觉很油腻味道确实很棒！去时一定要避开饭点，不然排队排到头疼！
地址： 秦淮区 双桥门28号(宏光空降设备公司对面)
人均： 13元
7秀华皮肚面
汤蛮鲜香的，但是不是那种放了很多味精调的，不过喝到后面会觉得还是有点平淡，然后就是皮肚了，要提出表扬，炸的很香很透，完全达到了吸汤的星级，接着就是占份量最多的面条，一口下去我可以说惊艳到了，说真的吃了那么多家面，第一次觉得最劲道的面条诞生了，而且优势是那么的明显，粗粗的面居然不呛口还能这么韧劲，真的很香很香。
地址： 秦淮区 张府园小区20-24号单元底商
人均： 13元
8灵谷素面馆
灵谷寺里面的面馆，深沉的一碗。量实在，口味偏甜。里有胡萝卜丝，香菇、素鸡等、实在的素面。色彩艳丽，蔬菜爽脆，特制的菌菇酱，非常的香，在等待的时候就闻到一阵阵的浓香，很勾人。上来之后果然不负所望，酱香浓郁，拌起来吃却一点不油腻，真是很好的唤醒大早的活力。
人均：30元
地址：玄武区 灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)
9老太皮肚面
酒香不怕巷子深，从鼎新路熊记鸭子店的小巷口进来，经过破旧的巷子就会看到人气很旺的皮肚面。皮肚特有的口感饱含汤汁，大排入味却又不失鲜嫩，汤头比较清爽，分量也很大，整体还不错~
地址： 秦淮区 评事街97号(千章巷口)
人均：12元
10地雷面馆
地雷面馆，这名字起得霸气，133、127、28在长虹路北站下就能看到了。鳝鱼面和熏鱼是特色，分量很足。鳝鱼好像是先炸过的，没有腥味，有些酥酥的感觉。熏鱼偏甜也很入味，一份好像有2块，吃的饱饱的，面条也不错，属于那种南京式的炝面条。
人均：15元
地址： 建邺区 长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)
11巴子面馆
巴子面馆，酒香不怕巷子深，设在小区，临近菜场，人气准低不了。汤很鲜，吃完不会觉得口干，这点特别好。猪肝比较新鲜，皮肚也挺好吃的，重点是辣油香！我觉得来他家吃面，不搁点辣油，也算是白来了！
地址： 秦淮区 玉带园15幢(近评事街)
人均： 12元
12项记面馆
著名的项记，无论辣与不辣都好吃，但辣更赞，满口香带一点提鲜，非常可口。而且项记的面感觉各个配菜质量都很高，印象特别深的就是火腿肠，也许相对而言面条、皮肚两项都不算行业拔尖，但整体有一种融合的鲜香。
地址： 秦淮区 明瓦廊陆家巷13号(近三元巷)
人均：16元
13祁家面馆
开了54年的寡妇面，老太太为了养活儿女一开就是半辈子，现在有女儿帮忙打理面馆。这家是典型的南京小煮面，以皮肚的优势秒杀明瓦廊的所有面馆。皮肚松软，汤鲜吃完而不口干，说明味精很少，分量也是超级足的呢！
地址： 秦淮区 明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)
人均： 12 元
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烧饼锅贴篇
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」15春来锅贴店
南京比较少见的猪肉锅贴店，跟七家湾比起来葱蒜味道小了一点，更清爽；刚出锅时脆脆的，肉馅鲜嫩多汁，很香。馄饨是用骨头汤下的，有小时候的味道。
地址： 建邺区 莫愁路408号(近上海路地铁站)
人均：11元
15金记老七家湾第一锅贴店
锅贴应该是用豆油炸的黄灿灿的，端上来香喷喷的，咬一口还有鲜美的汤汁~真的是色香味俱全！还有它家的辣油很香，吃锅贴时蘸一点很够味儿。
地址： 秦淮区 金沙井20号(近瞻园)
人均：13元
16朱记小郑酥烧饼
咸饼酥香可口，刚刚出炉带着温度，满满芝麻， 金灿灿 、香喷喷……掉了好多渣渣 ，真的特别好吃！甜饼是豆沙馅，咬下去也酥甜绵软！强烈建议大家甜的咸的都买，好吃到不相上下。
地址： 秦淮区 老门东三条营49号“南京味道”街区(长乐路沃尔玛)
人均：10元
17俞家巷小烧饼
大隐隐于市大概就是说的这家新街口巷子里的小烧饼。即使藏得那么深很多人都找不到，但仍有人在排队。1块钱3个，特别Q的烧饼，有甜有咸，老板夫妇二人现烤现买，第一次吃就惊艳到了，咸烧饼超级酥香，一口一个，吃了还想再吃。
地址： 秦淮区 俞家巷(近石鼓路)
人均：3元
18顾记黄桥烧饼
传说中黄桥烧饼协会会员，人气很旺。刚出锅别急着入口，冷到脆最好吃，保证酥的掉渣。甜的是黑芝麻馅的，分量足；豆沙馅糯糯的，甜而不腻，香脆可口。
地址： 秦淮区 来凤里33号(近老瞻园面馆)
人均：3元
19李记清真馆
金灿灿的锅贴像一个个金元宝，整齐的摆放在盘子里，甚是可爱。外皮不薄却特别酥，一口咬开就能看见汤汁，吸一口带着浓郁牛肉味的卤汁，鲜中带甜。搭配锅贴的牛肉馄饨也不可小觑，馅儿够足，口味调得很到位。很多人说他家才是南京人引以为豪的正宗七家湾牛肉锅贴。
地址： 秦淮区 评事街打钉巷1号(近建邺路)
人均：17元
20草桥清真牛肉锅贴扁食店
舌尖上中国拍的就是他家！锅贴店老板介绍锅贴的煮制、调馅都有讲究，一定要是阿訇宰杀的牛，用当天的肉来制作，不能放太多的水和调料，才能吃出牛肉的本味。咬一口色泽金黄的锅贴，底部焦黄生脆，鲜甜的汁水顺着舌尖流向喉咙，丝毫没有油腻感，一定要趁热吃，巨赞！
地址：秦淮区 评事街七家湾甘雨巷33号(省航道局对面)
人均：15元
21蒋有记
秦淮八绝之一，百年老字号。锅贴口感三味一体，锅贴底部的焦香与酥脆，锅贴面的软糯，锅贴馅的甜鲜香融为一体，堪称绝配。面皮是棒子面做的，馅料特别饱满所以锅贴个头也大，蘸上一些喜欢的酱料，咬一口香嫩流油。就是吃的时候要小心，别让牛肉汁溅了一身。
地址： 秦淮区老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)
人均：14元
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小笼包篇
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」22全福楼小笼包
全福楼大酒店是家百年老店了，经营餐饮和客房为主，交通便利，环境优越。近珠江路地铁站，赛格数码广场对面。在这里可以品味美食，特色小笼包及美味菜肴，可以享受舒服的住宿环境。
地址：珠江路48号新月大厦1层
23同庆楼小笼包
同庆楼集团源起1925年创立的中华老字号芜湖同庆楼，历史上同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石、越南主席胡志明等知名人士，显赫一时。
地址：南京多家分店
24刘长兴小笼包
刘长兴面馆建于清末的1901年，距今已有百年历史。创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来在马巷口购一间门面，制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。1947年，蒋介石在介寿堂(今市工人文化宫)举行六十寿庆时，派专车去刘长兴面馆，请高手姚庆林、赵伯良等四人，去做薄皮蟹黄小笼包子。自此，刘长兴面馆的名声轰动了南京，海内外都有了知名度。
地址：刘长兴店有很多家，味道也层次不齐，貌似在老南京口碑中比较好的则是逸仙桥店。南京多家分店
25老华友面馆小笼包
老南京的手艺，也是老南京的聚集区，从1985年开业至今顾客络绎不绝足以想见其口味到底如何。
地址：建邺区文体西路
26四川酒家小笼包
四川酒家是不少老南京特别是50后老南京的特别的儿时回忆，现在的四川酒家价格便宜到吓死人，但是部分食物有点偏咸，不太有老南京的口味了。不过小笼包还是很赞的，还有蟹黄包也是真的蟹肉哦。价格绝对便宜的惊人。
地址：太平南路171号1-3楼
27老瞻园面馆小笼包
秦淮八绝之一，南京老字号，秦淮八绝可见一般哦。味道微甜，相对于南京人的甜口要相对稍微淡一点点。
地址：五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)
28四鹤春面馆小笼包
四鹤春创建于1932年10月，当时由冯光明先生联合其他三位股东王肇赢、王松怀、孙爵臣成立四鹤春大菜馆，总股本4000大洋。坐落于南京市彩霞街64号，分为两层木结构店铺，面积约为160平方米。楼下为厨房，门前一排地灶，楼上客堂摆有10几张桌子。因门前店招四角有四只栩栩如生的仙鹤而得名。包子的味道也是很富有南京本土味道，甜鲜可口
地址：秦淮区 洋珠巷78号(近彩霞街，彩霞农贸市场对面)及南京多家分店
29永和园
永和园是南京夫子庙规模最大的一家点心与酒菜兼营的老店，前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆，素有“秦淮第一楼”美称，被国家商务部认定为首批“中华老字号”，江苏省经贸委授予“江苏餐饮名店”称号。
地址：夫子庙建康路68号
30鲁氏汤包王
传说中的鲁氏！小笼包是他家的镇店之宝，基本上每桌必点，公司同事每天下班都要从他家打包一份。巷子里的小店，好吃不怕巷子深。他家口味是咸鲜的，不是偏甜口。
地址： 秦淮区 长白街15号金陵闸小区(白鹭洲公园后门)
33小李汤包
属于外来户，听老板口音比较像苏北一带，包子口感也还可以，但是虽有甜味，但是盐也比较重，觉得甜鲜味不足，还不够的南京味道。
还有就是老板自己都没搞清楚汤包和小笼包的区别，挂着汤包的旗号，包出来的却是小笼包，有点牛头不对马嘴的感觉。
地址：南京秦淮区殷高巷30号(近集庆路)
34六合龙袍蟹黄汤包
六合的蟹黄汤包做的是小笼包的样子，但是比小笼包要大的多。春天是个吃包子的好时节。一定要吃新鲜的。
地址：南京市六合区龙袍街道
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其他小吃篇
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」35小眼镜蒸饭
人气高需要排长队， 不过老板手脚特别麻利，抓饭、布菜、收钱，几十秒钟，一只香甜的蒸饭就出现在你的眼前。滚热的米饭是紫米混着糯米，极其软糯，里面的用料也很实在：油条永远是酥脆的，不会像有的蒸饭中的老油条，皮的咬都咬不动；如果不排斥甜味，放上一点甜菜，咬上一口，会同时感受到米饭的香糯、油条的酥脆、蛋黄的咸鲜和甜菜的鲜甜，这几种味道恰到好处的结合在一起，成就了一只完美的蒸饭，而这味道虽被模仿，但从未被超越。
地址：秦淮区汉中路螺丝转弯（现在好像只能代购？）
人均：6元
36沈记臭豆腐
兰花干和臭豆腐都很好吃。臭豆腐炸得比较脆，淋上料汁，趁热吃，热香（chou）喷鼻，基本人手一份！兰花干，一整块，软软的又很有韧劲，还带点甜甜的酱油味，煮得很透，不过吃多了会觉得有点咸！
地址： 秦淮区 三条营(老门东侧)
人均：5元
37国足臭豆腐
名字是亮点啊，只可意会。他们家的臭豆腐看起来很好看，很干净，上面还铺了一层脆爽的泡菜，咬一口新鲜热烫的臭豆腐，外脆里嫩，酱汁跟别家的不一样，很有特色。
地址： 秦淮区 明瓦廊109号(大洋百货)
人均：8元
39阿婆五香蛋
南京最好吃的五香蛋，老奶奶摆摊摆了30年。口味甩普通茶叶蛋十条街，无防腐剂，香料十足，蛋白虽硬但有弹性，蛋黄沙沙的口感，居然也浸入了香料的香味，推荐！
地址： 秦淮区 教敷营巷口(建康路口，水游城对面)
人均：2元
40六凤居
招牌是豆腐脑，口口相传的老味道，入口即化。口味上虽不像北方的豆腐脑那样浓郁，但加了金钩、榨菜等调味料，倒也独成一派，吃的时候要充分拌匀，这样才不会辜负这份美味！
地址： 秦淮区 老门东中营街(沈记臭豆腐旁)
人均：10元
41福印凉皮
它家3月到9月卖凉皮，9月到2月卖板栗。生意很好，一直有人来买，在店里吃的不是很多，基本都是外带的。板栗好剥，肉很饱满。素鸡凉皮里的素鸡很好吃，喜欢他家的辣椒，特别香。
地址： 秦淮区 科巷菜场北门对面(华仔发型旁边)
人均：8元
42淮安人蛋炒饭
这家炒饭在南航学生解决午饭的天堂，老板都是把菜配好一份份的炒的，很实在。它家炒饭的整体基调是清淡，不加酱油不加辣椒，唯一的重口味就是老板帮加的小菜，脆脆香香很好吃。性价比特别高，一定要试一试。
地址： 秦淮区 李府街4号(航空航天大学东门旁)
人均：8元
43老头盖浇饭
作为南京知名小吃之一，经常去吃久而久之就变成了一种情愫。晚上下班不想做饭，就去吃一顿，有一种满足感。招牌的老头盖浇饭是最棒的，油还是比较大的，但是很香，配菜特别多，有时候光吃菜就能吃饱。
地址： 秦淮区 明瓦廊119号(中山南路中国银行旁)
人均：15元
(3) [去南京必吃的美食]南京各个季节必吃的美食
外地朋友来南京，除了要介绍哪里好玩，更为重要的是哪些好吃！一些地球人都知道的南京特色美食当然不必多说，根据不同的季节吃当季的美味也是南京人的乐趣之一，跟小编一起看看不同季节来南京都有哪些美味吧！
四季美食之鸭血粉丝
四季美食，顾名思义就是一年四季都能享受到的美食。来南京当然不能错过鸭血粉丝汤这道最地道的美味！虽说看起来只是一碗粉丝，但是从汤头到粉丝的嚼劲再到里面鲜美实足的料，就知道不是谁都能做出这么一碗的哦。
四季美食之秦淮小吃
秦淮小吃是中国四大小吃之一。代表有小笼包、赤豆酒酿元宵、鸭血粉丝汤、梅花糕、薄饼、豆腐脑、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、牛肉锅贴、糖粥藕、桂花糖芋苗等。来了南京一定要尝尝。
四季美食之盐水鸭
南京人民的爱鸭情节总是很好的体现在了每天的饮食上。隔几天不吃鸭总会觉得浑身不舒服。来南京一定要尝尝盐水鸭啦~饭店必点~家里熟菜必备！
四季美食之烤鸭
南京盐水鸭出名，烤鸭却在坊间更受大家的喜爱。烤鸭脆脆的皮，鲜嫩的鸭肉配上各家独具特色的卤汁，回味无穷！总之，这道菜一定是来南京必点的NO.1。
春季美食：凉拌马兰头
再推荐一道野菜，其实南京人爱吃的野菜真的很多，马兰头算是最有特色的！
香椿烧鸡蛋
夏季美食：小龙虾
南京人爱吃龙虾真的是到了一定的境界了！特别是夏天，不论是五星级酒店还是大排档，主打统统都是龙虾。辣的、不辣的、酱香的...想想就觉得美味难挡！
秋冬美食：臭干炒芦蒿
芦蒿在很多地方都不常见，所以到了南京一定不能错过这道臭干与芦蒿的完美结合。南京人吃芦蒿好像很矫情，一大把要扔掉八成，只留下最鲜最嫩的，芦蒿哪怕只是清炒也一样香气四溢。
水八鲜
莲藕、红菱、茭白、芡实（鸡头果）、荸荠、水芹、茭儿菜、茨菰8种水生植物，南京人称“水八鲜”。食用“水八鲜”为南京人的传统习俗，清凉败火。
