羊血的功效与作用

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羊血的功效与作用篇一:羊血的功效与作用,营养价值,成分,相克的食物,禁忌

|2013-03-13
分类：肉类
【食量建议】
每次约50克
【适宜人群】
怀孕期，孕妇，乳母
【禁忌人群】
　高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食，凡有病期间忌食，患有上消化道出血阶段忌食
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羊血知识介绍：
　　牛科动物山羊或绵羊的血。主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。 羊血营养分析：
　　主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。 羊血食疗作用：
　　羊血具有止血，祛瘀功效。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。　　1.补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群　　2.止血凉血:含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。　　3.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 羊血选购技巧：
　　新鲜的羊血液中含有大量的氧气，因此加工成型的羊血内部含有大量的气孔，肉眼从表面看起来也可以看到一些孔洞，摸起来也比较硬而且容易碎。相反，如果不是真正用羊血制成的“羊红”，其表面看起来比较光滑、柔嫩。 羊血做法指导：
　　①治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。（《圣惠方》）　　②治大便下血：羊血煮熟，拌醋食最效。（《便民食疗》）　　③治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。（《梅师集验方》）　　④治外伤出血：羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。制法：将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣上一锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈黄色为度，待锅凉后取炭压成细末；然后加入血余炭和黄芩细末，混匀。用法：敷药后，马上用纱布块敷盖加压止血，三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
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羊血的营养信息
营养信息
钠：443.4 毫克胆固醇：92 毫克热量：56 大卡钙：22 毫克铁：18.3 毫克硒：15.68 微克磷：7 毫克碳水化合物：6.9 克蛋白质：6.8 克钾：6 毫克镁：2 毫克锌：0.67 毫克烟酸：0.2 毫克脂肪：0.2 克维生素B2：0.09 毫克维生素B1：0.04 毫克铜：0.02 毫克锰：0.01 毫克维生素B6：0 毫克维生素B12：0 微克叶酸：0 微克维生素E：0 毫克胡萝卜素：0 微克碘：0 毫克维生素C：0 毫克膳食纤维：0 克维生素A：0 微克
注：营养含量均为约量仅供参考！
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羊血的功效与作用篇二:羊血的功效与作用及食用方法

羊血
简介：羊的血 羊血的营养成分 羊血的功效与作用
主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
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羊血的功效与作用篇三:羊血的营养价值及营养成分

羊血的营养成分
热量（大卡）(56)
钠(毫克)(443.4)
胆固醇(毫克)(92) 钙(毫克)(22)
铁(毫克)(18.3)
硒(微克)(15.68) 磷(毫克)(7)
碳水化合物(克)(6.9)
蛋白质(克)(6.8) 钾(毫克)(6)
镁(毫克)(2)
锌(毫克)(0.67) 烟酸(毫克)(0.2)
脂肪(克)(0.2)
维生素B2(毫克)(0.09) 维生素B1(毫克)(0.04)
铜(毫克)(0.02)
锰(毫克)(0.01) 叶酸(微克)(一)
维生素B6(毫克)(一)
维生素B12(毫克)(一) 膳食纤维(克)(一)
维生素A(微克)(一)
胡萝卜素(微克)(一) 维生素C(毫克)(一)
维生素E(毫克)(一)
碘(微克)(一)
主治：
1、鼻血不止。刺羊血热饮即愈。
2、产后血攻（或下血不止，心闷面青，身冷欲绝）。用新羊血一碗饮服。三、两次后见效。
3、大便下血。用羊血煮熟拌醋吃，最效。
4、胎死不出（或死胎不下）。刺羊血热饮一小碗，极效。|
营养分析
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。
2、另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。

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