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西餐英语口语篇(一):西餐厅服务员常用的英语口语
cold dish 凉菜 vegetable dish 素菜 meat dish 荤菜 main food 主食 hot pot 火锅 spicy hot pot麻辣火锅 cold noodles 冷面 boiled dumpling 水饺 steamed bun 包子 small steamed bun 小笼包 instant-boiled mutton 涮羊肉 meat braised in soy sauce 红烧肉 tofu / bean curd豆腐 fried bread stick 油条 fried dumpling 锅贴 steamed bread 馒头 noodles served with fried bean sauce 炸酱面 sliced noodles 刀削面 porridge 粥 soup 汤 meat ball soup 丸子汤 seaweed soup 紫菜汤 lean meat 瘦肉 fatty meat 肥肉 麦当劳食物介绍： 1 套餐：combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问， Do you want to go large ? 如果你需要，他会给你大的薯条和可乐。 2 汉堡：hamburger 美国人说汉堡通常说 burger 或cheese burger.和国内不同的是，在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候就说without cheese ,他就不会再问你。 3 薯条：fries 4 饮料：drinks ①可乐：coke ② 减肥可乐： diet coke ( diet ) ③雪碧： sprite ④橘子汽水：Hi-C ( or orange soda ) ⑤冰茶：iced tea 顾客： 1 A BigMac ,2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉汉堡，2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / small Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐，一个汉堡，一份薯条和一个苹果派。 5 I’d like a cup of coffee, a share of fried chicken legs, a hamburger and a strawberry sundae. 我要一杯咖啡， 一份炸鸡腿，一个汉堡和一个草莓圣代。 6 Where are the napkins ? 餐巾在哪儿？ 7 Where are the straws ? / Do you have straws ? 吸管在哪儿？ / 有吸管吗？ 8 Can I have some napkins ? 可以给我一些餐巾纸吗？ 9 Could I have extra ketchup ? 我可以多要些番茄酱吗？ 10 Where are the restrooms ? 洗手间在哪里？ 服务员： 1 Can I help you ? / May I help you ? / What can I get for you today ? 2 May / Can I take your order ? 您要吃点什么？ 3 What will it be ? 您要点什么？ 4 For here or to go ? / Stay or to go ? / Is that for here or to go ? ——For here . / To go . 5 Do you need some drinks ? / Would you like something to drink ? / What kind of drinks ? 6 Would you like fries to go with that ? （ 如果你是单点汉堡，他可能会这样问 ） 7 What kind of meat would you like ? 您要什么肉？ 8 What kind of sauce would you like with the chicken nuggets ? / Which sauce do you like ? 你想在鸡块上用哪种酱？ —— Ketchup （ 番茄酱 ） / BBQ sauce （烧烤酱）/ Hot mustard （ 芥末酱） 9 Is that all ? / Anything else ? —— That’s it . （ 多用 ） / That’s all . 阅读更多相关知识，返回【 酒店英语 】栏目列表 1 ① How many ? / How many are your party ? 你们几位？ 2 ① Two for dinner , please . 两人用餐。 ② Can I have a table for two ? 有一张两个人的桌子吗？ ③ Could you please make arrangements for a dinner party of six ? 能为6个人安排就餐吗？ ④ I’d like to reserve a table for five . 我要预定一张5个人的桌子。 ⑤ I have a table for four under the name of Johnson . 我以约翰逊的名字订了一张4人的桌子。 ⑥ I would like a nonsmoking table for two . 我想在禁烟区要一张两人的桌子。 ⑦ Excuse me , is that table vacant ? 打扰了，请问这是空桌吗？ 3 ① My friend will be along shortly . 我的朋友一会就到。 ② I’m expecting someone . 我在等人。 4 ① Can I have the menu ? / Could you please give me the menu? / Bring me the menu , please . 5 ① Can / May I take your order now ? 现在可以点菜了吗？ ② Are you ready to order now ? / Would you like to order now ? 您现在准备点菜了吗？ ③ Would you like a drink before your meal ?/ Would you like a drink to start with ? ④ Would you care for a drink before you order ? 点菜之前您要喝点什么吗？ ⑤ Would you like anything to drink ? 您想喝点什么吗？ ⑥ Do you need a few minutes ( to decide what you want ? ) 你是不是想再等几分钟（决定你要什么？） 6 ① Yes , ⑴ I’d like to have / try some …… 是的，我想尝尝…… ⑵ I’ll try / have …… 是的，我想尝尝…… ② I’d like my steak rare / medium / well-done . 我想我的牛排五分/七分/全熟。 ③ ⑴ We need a couple more minutes to decide ./ We need a few more minutes to decide . / We need a couple more minutes to decide . 我们要待会再点。 ④ I’m not ready to order yet . 我还没准备好点菜。 ⑤ I haven’t figured out what I want yet . 我还没想好吃什么。 ⑥ I haven’t decide yet . 我还没想好。 ⑦ I can’t decide . ⑴ What’s your recommendation ? / What would you suggest ? 你推荐什么菜？ ⑵ What do you recommend ? 你推荐什么菜？ ⑶ What’s good today ? 今天有什么好菜？ ⑷ What are the specials ? 今天有什么特色菜？ ⑧ Well , …… is popular and …… is good . 恩，……很受欢迎，而且……也不错。 ⑨ Why don’t you order for me ? 还是你帮我点吧。 7 May I serve your dishes , now ? 现在可以上菜了吗？ 8 ① ⑴ Do you like your salad / steak / mutton-chop ……? 你的色拉／牛排／羊排……怎么样？ ⑵ Yes , it’s nice and fresh . 是的，好吃，而且新鲜。 ② ⑴ It’s so tasty ! 味道真美！
西餐英语口语篇(二):西餐厅英语口语
西餐厅英语口语 一、沙司Sauce ⑴冷沙司和冷调味品： ①马乃司沙司Mayonnaise Sauce ②千岛汁Thousand Islands Dressing ③醋油汁Oil Vinegar ④芥末沙司Mustard Sauce ⑤法式汁French Dressing ⑥奶酪汁Cheese Dressing ⑵热沙司： ①布朗沙司Brown Sauce ②苹果沙司Apple Sauce ③咖喱沙司Curry Sauce ④奶油沙司Cream Sauce ⑤番茄沙司Tomato Sauce ⑥黄油沙司Butter Sauce 二、菜肴生熟程度 ⑴一成熟Rare-R ⑵三成熟Medium Rare-MR ⑶五成熟Medium-M ⑷八成熟Medium well-MW ⑸全熟Well-down W 三、早餐 1、大陆式早餐Continental Breakfast 2、美式早餐American Breakfast ⑴果汁类：橙汁 Orange Juice 菠萝汁 Pineapple Juice 番茄汁Tomato Juice 柠檬汁Lemon Juice 西柚汁Grape fruit Juice ⑵谷物类食品：燕麦片Oatmeal 玉米片Cornflakes 糖 浆Syrup 蜂 蜜Honey ⑶蛋类：①煎 蛋Fried Egg 单面煎Sunny-side up 双面煎Over Easy 双面煎老蛋Over Hard ②煮蛋Boiled Egg 嫩2-3 老5-7 ③炒蛋Scrambled Egg ④水波蛋Poached Egg ⑤蛋卷Omelet 清蛋卷Plain omelet 洋葱蛋卷Onion omelet 番茄蛋卷Tomato omelet 火腿蛋卷Ham omelet ⑷肉类：火腿Ham 香肠Sausage 烟肉Bacon ⑸面包：烤面包Toast 面包卷Roll 半角包Croissant 黄 油Butter 果 酱Jam 苹果酱Apple Jam 橘子酱Marmalade Jam ⑹饮料类：咖啡 coffee 红茶Black Tea 牛奶Milk 椰子Coco 正 餐 1、头盆 Appetizers Starters Hord’euvres 2、汤Soups 3、色拉Salads 4、主菜Main Courses 5、甜点Desserts ①奶酪Cheese ②甜品Sweets 蛋糕Cake 布丁Pudding 比萨Pizza 煎饼Pancake 冰淇淋Ice Gream 水果Fruit 香烟Cigarette 菜单menu 烹调方法 1、煎Fried 2、炸deep-fried 3、炒Saute 4、煮Boil 5、焖Braise 6、烩Stew 7、烤Roast 8、焗Bake 9、铁扒Grill 10、串烧Broil 酒店早餐英语口语 水果: 西瓜 Water melon 调料: 方糖 Sugar 西红柿 Tomato 盐 Salt 香蕉 Banana 酱油 Soy sauce 梨 Pear 果酱 Jam 橙 Orange 椒盐 Pepper 葡萄 Grape 醋 Vinegar 点心: 蛋糕 Cake 黄油 Butter 煎饺 Fried dumpling 双面煎蛋 Fried over 油条 Deep-fried dough sticks 单面煎蛋 Sunny side up 肉包 Steamed stuffed buns 咸鸭蛋 Salt duck’s egg 夹馅面包 Bread sandwich 1.Welcome to our restaurant. 欢迎到我们餐厅来。 烤面包 Toast 2.Have a good time! 炒饭 Fried rice 祝您用餐愉快！ 炒面 Fried Noodles 3.You are welcome. 不用谢。 稀饭 Rice grud 4.I’m sorry, It’s my fault. 饮料: 牛奶 Milk 很抱歉，那是我的错。 豆浆 Saybean milk 5.Where is the washroom? 橙汁 Orange juice 卫生间在哪儿？ 6.This way, please. 咖啡 Coffee 请这边走。 黑咖 Blak coffee 7.I’m afraid, You should pay it extra. 对不起，恐怕这个要额外付费。 奶咖 White coffee 8.The coffee is free for you. 红茶 Red tea 这咖啡是为您免费提供的。 9.How wold you like to pay in cash or by credit card? 绿茶 Green tea 您如何付款，刷卡还是现金？ 10.This is your bill,Please check it and sign here. 这是您的帐单，请核查并签字。 作者：tierongguo 回复日期：2006-7-20 10:21:00 酒店中餐英语口语 中餐英汉对照表 方 式 食品名称 蔬菜名称 fried煎 Lobster龙虾 cueumber黄瓜 saute炒 crab蟹 spinach菠菜 Boil煮 oyster牡蛎 tomato蕃茄 stew烩 shrimpy虾 patato马铃薯 roast烤 pork / meat肉 vegetable蔬菜 grill铁扒 mutton 羊肉 shoots笋 Broil串烧 lamb羔肉 aukergine茄子 steame 蒸 duck鸭 spring onion大葱 smoked熏 chicken鸡 onion洋葱 salty咸 beef牛肉 chili辣椒 sweet甜 fish鱼 mushroom香菇 sour酸 prawn大虾 bean豆 hot 辣 croaker 黄花鱼 garlic大蒜 soy 酱 rib 排骨 主 食Bamboo bitter苦 hoof蹄 rice 米饭 pepper salt 椒盐 eels鳝 noodle 面条 Beverage饮料 turtle甲鱼 cake蛋糕 tea 茶 seafood海鲜 pastries糕饼 coffee 咖啡 pomfret鲳鱼 Toast烤面包 beer啤酒 abalone鲍鱼 croissant半角面包 Juice果汁 Mineral water 矿泉水 Sode water 汽水 ⒈Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅。 ⒉How many person?几位？ ⒊Here is the menu,May I take your order?这是菜单，可以了点菜吗？ ⒋What kind of food(drink)would you like?请问你要点什么菜（饮料）？ ⒌Would you like fruit,(soup,fish,rice)? 你想要点水果吗？(汤、鱼、米饭) ⒍Do you have a meal voucher? 你有餐券吗？ ⒎Please enjoy your meal.请你慢用。 ⒏That’s all for your dishes.您的菜上齐了。 ⒐This way please, to take your order. 请到这边来点菜。 ⒑Hope you drop in again.欢迎再次光临。 酒店客房中心英语口语 客房中心） Word List Run褪色 Colourfast不褪色 Stain污点 Washed水洗 Mended缝补 Medicene内服药 Switch电开关 Phrase Take care of 照顾 A couple of 一对 Check into调查 Out of order状况不好 Night stand床头木柜 Useful expression_r_rs 1.We will come and clean your room at once. 我们马上就来打扫您的房间。 2.I’m sorry to disturb you, sir. 对不起，先生，打扰你了。 3.How about tidying up in the bathroom? 帮您整理一下卫生间，好吗？ 4.Dry-cleaning? 您的衣服是要干洗吗？ 5.Laundy for wash? 您的衣服要湿洗吗？ 6.Is this for pressing only? 您的衣服要熨烫吗？ 7.Can I send your laundry back in the aftermoon(evening)? 下午(晚上)把衣服送回您房间可以吗？ 8.Please sign on the laundry list. 请在洗衣单上签名。 9.Please make a extending at the front desk? 您的房间要办续住？ 10.If you need massage, please dail 6969. 如果要按摩服务，请拨打 6969。 11.The light in my bedside lamp doesn’t work. 床头灯的灯泡坏了。 12.There is somthing wrong with the water tap, Can you ask somebody to repair it? 水龙头坏了，你能过来修理一下吗？ 13.The door to the private bathroom won’t lick. 我洗澡间的门锁不上。 14.The elevator is over there? 电梯在那边。 15.Welcome to Yuhuan Grand Hotel! 欢迎光临玉环大酒店！ 16.Could you sign on the bill,please? 请您在单子上签字，好吗？ 17.Would yo pay cash,please? 请您付现金，好吗？ 作者：tierongguo 回复日期：2006-7-20 10:31:00 酒店楼层岗位英语口语 楼层） Word List Laundry洗衣 Mini-bar/Refrigerator冰箱 Ice冰块 Cocacola可乐 Mineral water矿泉水 Cigarette香烟 Sugar方糖 Cold water凉开水 Hanger衣架 Electric Kettle电水壶 Glass水杯 Cup瓷茶杯 Telephone Book电话本 Hair Drier电热吹风机 Washed水洗 Damage毁坏，损坏 Compensate赔偿，补偿 Dry Cleaned干洗 Pressed/Iron熨烫 Slipper拖鞋 Soap香皂 Newspaper报纸 Toilet Paper卫生纸 Towel毛巾 Bath Towel浴巾 Floor Towel地巾 Small Towel方巾 Tea茶叶 Beverage饮料 Telephone电话 TV controller遥控器 Hanger衣架 ID=Identification身份证 Bothroom卫生间 Shower沐浴 Coffce咖啡 Phrase Good morning/afternoon/evening 早上好/下午/晚上 Have a nice day.(time trip) 祝您过得愉快 I’m sorry.很抱歉 Excuse me对不起 That’s all right没关系 Please follow me请跟我来 Thank you 谢谢 Just a moment请稍等 Right away 马上 Turn-down service夜床服务 Dry towel干毛巾 Make bed整理床铺 Room number房号 Quick service特快洗衣 I’m not really sure. 我不能肯定 I’m sorry to trouble you. 对不起，麻烦您了 Useful expression_r_rs 1.Housekeeping, May I come in? 客房服务员，可以进来吗？ 2.Do you need bellman? 您需要行李员吗？ 3.May I clean the room now? 现在我可以打扫房间吗？ 4.What’s your room number, please? 请问您的房号？ 5.Could you bring me some more towels,plesae? 你能不能再给我拿几条毛巾来吗？ 6.The air conditioner doesn’t work. 空调机坏了。 7.Would you please give me some envelopse and writing paper? 请给我一些信纸信封，好吗？ 8.I’ll bring them to your room at once. 我马上给您送来。 9.Internet access press 8 and 163. 上网号码先拨8，再加163。 10.There’s something wrong with the toilet. 抽水马桶出毛病了。 11.Have you checked your room? 您检查过您的房间吗？ 12.I’ll show you the way myself. 我亲自带您去。 13.Have you got any laundry? 您需要洗衣服务吗？
西餐英语口语篇(三):在西餐厅点餐常用英语口语
http://www.59edu.com/hangye/Business/200903/11179.html
，，，，，，，铁板烧实际上是日本的一种做法，teppanyaki韩国烧烤叫做Bulgogi烤排骨叫做Galbi烤五花肉Samgyeopsal烤肥肠Makchang烤小肠Gobchang
1）Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir? 请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？
（2）What would you like to have, coffee or tea? 您要喝咖啡还是茶？
（3）would you like to have some wine with your dinner?您用餐时要喝点酒吗？
（4）It’s our chef’s recommendation.这是我们大厨的拿手菜。
（5） Here is the bill. Please sign it.这是您的账单。请签字。
（6）what kind of food would you like to have?您想吃什么菜？
（7）You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以签帐单。离店时会给您结帐。
（8）It never goes to the head.（不管喝多少）它也不冲脑。
（9）Have you anything in mind as to (decided)what to drink?您决定了喝什么吗？
（10）we look forward to having with us tonight.我们期待您今晚大驾光临。
（11）I’m sorry , but I didn’t quite catch what you just said.对不起，我没有听明白您刚才的话。
（12）I beg your pardon?/Pardon? 对不起，请再说一遍。
（13）Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉，先生，我没有听懂您的意思。
（14） Pardon, madam. I am afraid I didn’t follow you.对不起，太太，我没有听明白。
（15）What was that? 你说什么？（此话比较随便，也要用升调）
（16） Sorry, but could you say it again? 对不起，您能再说一编吗？
（17）would you mind repeating, please?请再说一遍，好吗？
（18）could you please repeat a little more slowly?您能再慢点儿说一遍吗？
（19）It’s delicious and worth a try.它鲜美可口，值得一试。
（20）Many guests give high comments on the wine.许多宾客对这种酒赞赏备至。
（21）i suggest that you have a taste of Sichuan dishes.我建议你们尝尝四川菜。
（22）try the green crab if you don’t mind.如果您不介意的话，不妨尝一下这种青蟹。
23）please feel free to contact us if you have any questions.如果你有什么问题，请随即和我们联系。
（24）you’ll regret if you don’t have a test..如果您不尝一下，您准会后悔的。
（25）I’m sorry to have kept you waiting. 很抱歉，让您久等了。
（26）I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish..真对不起，我好像上错了一个菜。
（27）I do apologize for giving you the wrong soup.我上错了汤，真抱歉。
（28）I want to apologize. Is there anything I could do?我该道歉，我能想点办法吗？
（29）Bottoms up!干杯！
（30）It is a must for every birthday dinner.这对每个生日庆宴都是必不可少。
（31）The great wall is a must for every foreign tourist.长城是每位外国游客必去之处。
（32）I wish you good health.祝您健康。
（33）Let me wish you every success.祝您一切顺利。
（34）I hope you’ll have a good time.祝您玩的痛快。
（35）Bon Voyage！一路顺风。
（36）on consumption to master account根据实际消耗由主人包付。
Open bar on a fixed price. 在预先定时定价范围内酒会客人随便享用。
（37）cash on delivery(C..O.D)来客自负饮料费。
（38）How do you like the fish cooked this way?您觉得鱼这样烧怎么样？
（39）What do you think of Chinese food?您认为中国菜怎么样？
（40）Do you think the soup is tasty?您认为这个汤可口吗？
（41）Do you think the price is reasonable?您认为这个价格不公道吗？
（42） What’s your opinion of their service? 您对他们的服务有什么意见吗？
（43）I suggest we (should) go to a Chinese restaurant for a change.我建议到中国餐馆去换换口味。（should可以省略）
（44）Would you like to have some wine with your dinner?你们用餐时想喝点酒吗？
（45）what would you like for dinner/dessert?您喜欢吃点什么餐/甜点？
（46）How would you like the steak/eggs?您喜欢怎么样做的牛排/鸡蛋？
（47） I would suggest Californian red wine for the beef steak.我建议您配牛排喝加利福尼亚红酒。
（48）I What about American breakfast? 吃美式早餐好吗？
