汕头有什么好吃的

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一：[汕头有什么好吃的]舌尖上的汕头，在汕头必吃的十八样地道美食

舌尖上的汕头，在汕头必吃的十八样地道美食
不管是地道的汕头人，还是迷恋汕头美食的吃货，这下面的十八道地道美食，你是不是都吃全了呢？
 
卤水鹅肠
经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。 豆花
这一风味小吃，以其经济实惠，方便舒口的特点在汕头地区历经百年不衰，至今仍受广大群众的喜爱，饭点还没到，肚子又有些饿了，不如来一碗广场的老牌豆花？ 无米粿
顾名思义，“无米粿”不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成，馅有咸、甜两种。咸的通常用切得很细的笋丝或芋粒为馅；甜的馅则一般采用豆沙或芋泥。皮薄而透明，从外面就可以看见里面的馅是什么质量。“无米粿”圆而似饼，小巧玲珑。在樟林中山路一带，有专卖“无米粿”的摊档。 春饼
原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
鸭母捻
传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。 菜脯
选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品 草粿
草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下放洗碗水；一头是小缸。卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中，加撒糖粉，还点上一滴橙膏。潮阳、普宁农村卖草粿，则以一个多孔的铜钱刨，将缸钵里的凝结草粿刨起，成为条状，加进红糖，温吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑，但不可留过夜。如遇雨天，人家则不吃。潮语有一句俗语，叫“草粿煮熟，天时变局”。形容时令变化，生意倒霉 蚝烙
蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。 鱼丸
汕头鱼丸采用新鲜鱼肉手工打制而成,弹性十足,潮汕风味,美味可口,营养丰富,老少咸宜。 10、肠粉
把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，蒸到米浆凝固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就可以上桌了。
11、水粿
卖水粿的大多是流动摊贩，推一辆小四轮车，上置两个炉子。一个炉子蒸一锅只有一元硬币大小的水粿，一个炉子上放一个生铁镬，铁镬里慢滋滋温着蒜头炒菜脯粒。面板上还有一缸白糖浆。往每只水粿里放上一小撮菜脯粒，再淋上一点糖浆。吃的时候要抿着嘴咀嚼才有滋味：一点点弹，一点点脆，一点点香，一点点咸，一点点甜。唉，真不好捉摸。想来想去，我觉得用暧昧这个词稍为接近。所以，爱吃水粿的人，爱得很痴的。
 
12、粿汁
一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠，卤肉，卤蛋，豆干等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
 
13、菜头粿民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻，一般沾辣椒酱吃。
14、绿豆糕潮汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
15、翻砂芋翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。同样做的还有翻砂番薯，而一白一黄两者放在一起，就成了一道好意头的甜点“金玉满堂”了
16、牛肉丸 地球人都知道！选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
17、鲎馃棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却，加入薯粉，鲎肉和汁，搅匀粘合，盛入蟠桃型的陶模内，再放上鲜虾和猪肉碎，蒸熟后脱去馃模，放进生油或猪油锅里，用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。吃时再蘸以辣椒酱掺酱油的酱料。其特点是外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸。鲎馃是粉馃中的精品，早在清康熙年间（1662～1722）就用以奉客。近代以来馅料更为讲究，有的加上香菇、鲽脯、花生一起调制，气味更香甜可口。当然，现在的鲎粿里是没有鲎肉了（貌似国家保护动物？）
18、糖葱薄饼
出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，把薄饼包起来，就可以吃了。

二：[汕头有什么好吃的]潮汕美食推荐 | 潮汕有什么好吃的

珑珑go
2016-04-18 22:00 ●
生活记录
海鲜水产
讲饮讲食在潮汕
知乎上有一个很有意思的问题：有什么地方让你觉得「哪怕只为了吃都值得特地跑一趟」？
答案中票数最高，呼声最热烈，被提及次数最多的地方，就是大潮汕地区。看完这篇答案，作为一个真。吃货，我夜不能寐，朝思暮想，终于找到机会也得以和老公一起专门打飞的前往这个吃货圣地去朝拜了一番。
其实“潮汕”是个统称，潮汕地区包括广东东部的 揭阳、潮州、汕头 三个城市。潮汕机场建在揭阳市，我此次四天三晚的假期，选择了三天都呆在汕头。事实证明哪怕仅仅只是吃汕头一个城市，三天也完全是吃不够的。Day 1
虹桥机场起飞的早班机，经过两个半小时飞行，上午10点左右抵达潮汕机场，20元/人 购买机场大巴车票，历时1小时到达终点汕头市华侨大厦。因为没有做详细的“吃略”，下车后我们俩商量着先上哪儿吃午饭，没想到打开百度地图，发现此行最重磅的目的地——海记牛肉——就在下车的华侨大厦5分钟脚程外，那还等什么，来的第一顿就去吃最好的吧！
海记牛肉 汕头总店
从华侨大厦出发，步行穿越一个居民小区就能找到这家驰名的八合里海记汕头总店。 
刚下飞机还穿着羽绒服的老公
潮汕牛肉火锅果然名不虚传，以你想象不到的细致将牛肉细分为几十种，牛舌、百叶、牛肚你知道，可是什么吊龙伴、五花趾、三花趾，那就完全是别的地区从没听说过的名称。牛肉丸和牛筋丸更是做到了爽口弹牙之极致。他们的火锅汤底非常简单，真正的清汤寡水，里面只有几块萝卜和几滴油，他们的理念是只有清汤火锅才能让人品味出极品的牛肉。高明刀工新鲜切下的牛肉、店内猛男手工捶制的牛肉丸，在清汤里滚熟后蘸沙茶酱吃，我们两个人吃完五盘肉，意犹未尽又加单两盘，才心满意足地买单——吃这么多也才230元而已。酒店订在金平区市政府广场。因为金平区就是汕头最好吃的区啊！大概是来的第一顿就吃得有些heavy的缘故，check in酒店休息了一下午还是有些胀气，但当夜幕降临，我还是顽强地出门继续觅食了。
循着百度地图一路步行，市政府旁边的小路和汕头市十二中周边就有很多好吃的。路边有别人的游记里提到过的梅汁果，就是洗净切分好的各色水果，顾客自选，老板计价，最后拌在一起淋上酸梅汁。花花绿绿的水果看上去就很开胃，吃起来方便，口味也很不错。
牛杂面和牛杂粿条各一碗，15元/碗觉得好便宜！这么多肉呢！第二天才知道其实还买贵了，别家一般都只要10元的，这是后话。
还找到了十二中后面小巷子里的沙冰店，草莓正当季，吃了一杯真材实料满满果肉的草莓冰9元。 Day 2
广场老牌豆花甜汤
早上出门觅食，计划循着名店一家一家吃过去。先找到这家广场老牌豆花甜汤。豆花3块钱1碗，据说是使用盐卤做的豆花而不是别处石膏点的豆花，口感完全两样，非常稠厚绵密，豆香四溢，上面撒的糖粉和花生粉也好好吃！！！好香好香啊啊啊啊啊！！ 吃完豆花看到旁边有一家店也是很有年头的样子，都是本地居民在吃，想来必定不错，点了一碗牛杂粿条，发现肉一点不比前一晚吃的少，只要10元。
在路边露天吃粿条的时候一支庞大的古装游行队伍敲锣打鼓地经过，好像是当地某个传统圣驾出游的活动。
广场正宗原汁薏米店
走出两百米又到了另一家名店：广场正宗原汁薏米店。本地人在这家店门前大排长龙，买卖双方用我完全听不懂的潮汕话交流着，我的普通话显得气场特别弱，说了好几次都没人理我，最终我只好大声地喊“阿姨！你到底听不听得懂普通话？！给我一碗薏米汤！！！”并把10块钱硬塞给她，才拿到了我的那碗汤。（我后来又来吃过一次发现两次不一样，才明白原来这次是我端错了别人的汤，这是后话按下不表）
这就是汕头人的早餐……感受一下这个丰盛程度，一大碗薏米汤里面埋不住各式新鲜滚热辣的瘦肉、牛杂、生蚝，撒上白胡椒粉，吃得人鼻尖冒汗，心满意足。
继续按照地图往小公园方向走，路过一家破烂的露天路边肠粉摊，老公没能拉住我，我又吃了一碟牛肉肠粉，8元。
继续往前走，路过四顺凉茶，进去吃了两碗龟苓膏。发现这里的凉茶店还挺有意思的，已然成为周边街坊解决头疼发热等小毛病寻医问诊的地方，卖凉茶的老阿姨还兼配各种简单的中成药，疗效如何就不得而知了。
终于步行到了汕头市小公园，也就是汕头市的老市区中心，一幢幢破败的骑楼岌岌可危，不过也只是下方做了简单的围栏和“请勿靠近”的告示而已，跟依然淡定在危楼脚下生活、行走、经商的市民形成有趣的反差，倒成了游客最为津津乐道的景点。 老妈宫粽球
好像扯得有点儿远了啊，来咱们回到吃的主题上。老妈宫对面有著名的老妈宫粽球，10元一个，内容五花八门大开眼界，小小的粽子包裹着：白果、瑶柱、咸蛋黄、虾仁、蜜枣、五花肉、板栗、绿豆。帮你剥开放在碟子上，然后呃…浇上一勺子糖水吃……好吃是好吃但见着这样的咸甜混吃法觉得略诡异。
飘香小食店
拐个弯又来到驰名飘香小食店，点了粿糕拼盘、蚝烙、过瓜（音）汤。买单75元，已经是这一天里吃得算贵的东西了。
店里有只喵星人长得好像网红瓜皮，对喵毫无抵抗力的我与它分享了半个蚝烙。顺带一提，汕头人是很爱猫的吧，几乎每家店里都会养着一只猫呢，或在店门口拴着，或在店里散养着。 福合埕牛肉丸
晚饭在另一家牛肉火锅名店——福合埕牛肉丸——吃的火锅，这种水准随便放到哪个城市也绝对可以艳绝一方了，可在汕头却明显处处不如海记。网上传闻海记把潮汕地区最好的牛肉全包了，别家做不过他，大概可能也许是真的吧。别的店家好惨哦~
吃完肉又吃了一盒子梅汁果解解腻，回酒店的路上有好多的路边摊，瞅啥啥想吃，实在是已经没有肚子可吃了。
Day 3计划要去饮早茶的，但是起床晚了，10点才出的门，饮午茶去也。市政府广场旁有大大的榕树，还有海面上的粼粼波光和大货船。
南北锦骏隆
这一天终于吃出了金平区，坐了一个小时的公交车去另一个区饮茶，店名叫南北锦骏隆，据说是汕头茶餐厅的新起之秀，周末要排队的所以我特地安排到周一去吃。对比起前两日所吃，倒是有些失望，茶点终究不是潮汕地区擅长的吧，水准只能说中规中矩而已，跟广州完完全全是不能比的。点了懒蛋蛋包、牛肉肠、紫米肠、虾饺皇、芝士紫薯挞、桂花糕、梳乎厘。蒸品端上来就只是温的，吃不了一会儿就凉啦，体验不好。梳乎厘很好看但是超难吃，挖了两口就弃了。懒蛋蛋包倒是很可爱哦，而且我有用微信拍一个小视频，给他屁股捅个洞再拿筷子一压，他就开始拉屎了，好污哦，小视频我不知道怎么转到这里来所以各位看官自行脑补啦。
价格不高，这一顿买单120
饮茶吃撑了，回到市政府广场的轮渡站过海去爬了个山消化消化。轮渡票2元还是1元一个人不记得了，骑摩托车加3元。
从公园里这种老古董式的缆车就可以看出汕头是多古老的城市吧，这种能把脚吊在外面的缆车只存在我儿时的记忆中，没想到如今我快30岁了还能坐着。
登顶俯瞰汕头市，又再蹦蹦跳跳下山继续觅食啦~！
老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店
又再回到小公园，终于吃到了这家传说中店名最长的名店，老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店，百度地图可以搜索到，站在马路对面才把它的招牌拍全。图中分别是无米粿（即油炸的韭菜粿）、水粿（水是糖水，白粿上面是咸萝卜干，潮汕人真的很爱咸甜混吃啊，口味奇特，吃了半盘子还是放弃了）、五果汤（冰镇的下了五种料的甜汤）。
这时候到傍晚了，往酒店走回去，路过这家前一天晚上看到就想吃的“老二炒粿”（别想歪）别看这优雅的就餐环境让人醉，一碗海鲜炒粿，一碗苦瓜酸菜猪肉汤，好吃得叫你要咬掉舌头。买单17元！！超级无敌强烈推荐！
吃完外套扣子又扣不上了，老公求我不要再吃了，然而路过一家环境更优美的肠粉店我又跑了进去。肠粉店胖胖的男老板似乎不是很习惯做外地人生意，当我用这个表情 问他肠粉有什么肉的时候，他很腼腆地用蹩脚的普通话说：“没什么肉的”，三分钟之后端给我这一碟有蛋、牛肉、虾仁的肠粉，买单只要6块钱！！
我自己也发誓不再吃了回酒店休息了的时候，谁料到转个弯又碰上了传说中很难活捉到的卖糖葱的阿姨。那当然要买一个尝尝呀！原来糖葱就是一张面皮包裹进各色糖酥、糖丝、花生黑芝麻糖等等，然后阿姨又麻利地加进去……加进去……两根香菜！！！糖加香菜是什么鬼搭配，看得我一脸懵逼。5块钱一个。其实一旦接受了这个奇怪的设定，还是很香的诶。
路过这家上过《舌尖》的“阿鸿海鲜排档”，问了老板营业到凌晨3点，就老老实实回酒店休息了，打算晚上肚子消化差不多了再来吃夜宵！当然为了帮助消化我就又买了一盒梅汁果！这次专门挑的芒果和红心芭乐。
长平路老姿娘夜粥
在酒店上大众点评想查一下附近还有什么我没吃到的，没想到却看到原本打算去的“阿鸿海鲜排档”评价里哀鸿遍野，大家都说他家自从上过舌尖就开始欺客宰客，漫天要价。吓得赶紧另外找了一家评价不错的“长平路老姿娘夜粥”，离市政府广场稍远，坐了公交车前去的。果然很不错。点了四个海鲜小炒和一碗地瓜粥，买单也不过百八十元。夜粥店对面有家好像叫什么台北的冰室，又进去吃了一份芒果绵绵冰，同等的分量在大魔都起码两倍以上价格。这一夜完美地结束。一本满足o(*￣︶￣*)o
Day 4下午的飞机回上海。早起退了房，想着再去吃一次广场豆花，却没有开门，非常非常遗憾。于是去薏米店吃了薏米汤和粿条各一碗，发现店家默认的配菜与我第一次来吃到的不一样，恍然大雾，原来我上次来的时候肯定是端错别人点的汤啦。坐公交去华侨大厦，熟门熟路找到八合里海记。此行既以海记完美开始，那还以海记完美结束吧。因为懒一直只用手机随便拍拍的我终于也端出了微单以示敬意。

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生活记录 珑珑go 2016-04-18 22:00 ● 生活记录 海鲜水产打赏550人
讲饮讲食在潮汕
知乎上有一个很有意思的问题：有什么地方让你觉得「哪怕只为了吃都值得特地跑一趟」？
答案中票数最高，呼声最热烈，被提及次数最多的地方，就是大潮汕地区。看完这篇答案，作为一个真。吃货，我夜不能寐，朝思暮想，终于找到机会也得以和老公一起专门打飞的前往这个吃货圣地去朝拜了一番。
其实“潮汕”是个统称，潮汕地区包括广东东部的 揭阳、潮州、汕头 三个城市。潮汕机场建在揭阳市，我此次四天三晚的假期，选择了三天都呆在汕头。事实证明哪怕仅仅只是吃汕头一个城市，三天也完全是吃不够的。Day 1
虹桥机场起飞的早班机，经过两个半小时飞行，上午10点左右抵达潮汕机场，20元/人 购买机场大巴车票，历时1小时到达终点汕头市华侨大厦。因为没有做详细的“吃略”，下车后我们俩商量着先上哪儿吃午饭，没想到打开百度地图，发现此行最重磅的目的地——海记牛肉——就在下车的华侨大厦5分钟脚程外，那还等什么，来的第一顿就去吃最好的吧！
海记牛肉 汕头总店
从华侨大厦出发，步行穿越一个居民小区就能找到这家驰名的八合里海记汕头总店。 
刚下飞机还穿着羽绒服的老公
潮汕牛肉火锅果然名不虚传，以你想象不到的细致将牛肉细分为几十种，牛舌、百叶、牛肚你知道，可是什么吊龙伴、五花趾、三花趾，那就完全是别的地区从没听说过的名称。牛肉丸和牛筋丸更是做到了爽口弹牙之极致。他们的火锅汤底非常简单，真正的清汤寡水，里面只有几块萝卜和几滴油，他们的理念是只有清汤火锅才能让人品味出极品的牛肉。高明刀工新鲜切下的牛肉、店内猛男手工捶制的牛肉丸，在清汤里滚熟后蘸沙茶酱吃，我们两个人吃完五盘肉，意犹未尽又加单两盘，才心满意足地买单——吃这么多也才230元而已。酒店订在金平区市政府广场。因为金平区就是汕头最好吃的区啊！大概是来的第一顿就吃得有些heavy的缘故，check in酒店休息了一下午还是有些胀气，但当夜幕降临，我还是顽强地出门继续觅食了。
循着百度地图一路步行，市政府旁边的小路和汕头市十二中周边就有很多好吃的。路边有别人的游记里提到过的梅汁果，就是洗净切分好的各色水果，顾客自选，老板计价，最后拌在一起淋上酸梅汁。花花绿绿的水果看上去就很开胃，吃起来方便，口味也很不错。
牛杂面和牛杂粿条各一碗，15元/碗觉得好便宜！这么多肉呢！第二天才知道其实还买贵了，别家一般都只要10元的，这是后话。
还找到了十二中后面小巷子里的沙冰店，草莓正当季，吃了一杯真材实料满满果肉的草莓冰9元。 Day 2
广场老牌豆花甜汤
早上出门觅食，计划循着名店一家一家吃过去。先找到这家广场老牌豆花甜汤。豆花3块钱1碗，据说是使用盐卤做的豆花而不是别处石膏点的豆花，口感完全两样，非常稠厚绵密，豆香四溢，上面撒的糖粉和花生粉也好好吃！！！好香好香啊啊啊啊啊！！ 吃完豆花看到旁边有一家店也是很有年头的样子，都是本地居民在吃，想来必定不错，点了一碗牛杂粿条，发现肉一点不比前一晚吃的少，只要10元。
在路边露天吃粿条的时候一支庞大的古装游行队伍敲锣打鼓地经过，好像是当地某个传统圣驾出游的活动。
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走出两百米又到了另一家名店：广场正宗原汁薏米店。本地人在这家店门前大排长龙，买卖双方用我完全听不懂的潮汕话交流着，我的普通话显得气场特别弱，说了好几次都没人理我，最终我只好大声地喊“阿姨！你到底听不听得懂普通话？！给我一碗薏米汤！！！”并把10块钱硬塞给她，才拿到了我的那碗汤。（我后来又来吃过一次发现两次不一样，才明白原来这次是我端错了别人的汤，这是后话按下不表）
这就是汕头人的早餐……感受一下这个丰盛程度，一大碗薏米汤里面埋不住各式新鲜滚热辣的瘦肉、牛杂、生蚝，撒上白胡椒粉，吃得人鼻尖冒汗，心满意足。
继续按照地图往小公园方向走，路过一家破烂的露天路边肠粉摊，老公没能拉住我，我又吃了一碟牛肉肠粉，8元。
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好像扯得有点儿远了啊，来咱们回到吃的主题上。老妈宫对面有著名的老妈宫粽球，10元一个，内容五花八门大开眼界，小小的粽子包裹着：白果、瑶柱、咸蛋黄、虾仁、蜜枣、五花肉、板栗、绿豆。帮你剥开放在碟子上，然后呃…浇上一勺子糖水吃……好吃是好吃但见着这样的咸甜混吃法觉得略诡异。
飘香小食店
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晚饭在另一家牛肉火锅名店——福合埕牛肉丸——吃的火锅，这种水准随便放到哪个城市也绝对可以艳绝一方了，可在汕头却明显处处不如海记。网上传闻海记把潮汕地区最好的牛肉全包了，别家做不过他，大概可能也许是真的吧。别的店家好惨哦~
吃完肉又吃了一盒子梅汁果解解腻，回酒店的路上有好多的路边摊，瞅啥啥想吃，实在是已经没有肚子可吃了。
Day 3计划要去饮早茶的，但是起床晚了，10点才出的门，饮午茶去也。市政府广场旁有大大的榕树，还有海面上的粼粼波光和大货船。
南北锦骏隆
这一天终于吃出了金平区，坐了一个小时的公交车去另一个区饮茶，店名叫南北锦骏隆，据说是汕头茶餐厅的新起之秀，周末要排队的所以我特地安排到周一去吃。对比起前两日所吃，倒是有些失望，茶点终究不是潮汕地区擅长的吧，水准只能说中规中矩而已，跟广州完完全全是不能比的。点了懒蛋蛋包、牛肉肠、紫米肠、虾饺皇、芝士紫薯挞、桂花糕、梳乎厘。蒸品端上来就只是温的，吃不了一会儿就凉啦，体验不好。梳乎厘很好看但是超难吃，挖了两口就弃了。懒蛋蛋包倒是很可爱哦，而且我有用微信拍一个小视频，给他屁股捅个洞再拿筷子一压，他就开始拉屎了，好污哦，小视频我不知道怎么转到这里来所以各位看官自行脑补啦。
价格不高，这一顿买单120
饮茶吃撑了，回到市政府广场的轮渡站过海去爬了个山消化消化。轮渡票2元还是1元一个人不记得了，骑摩托车加3元。
从公园里这种老古董式的缆车就可以看出汕头是多古老的城市吧，这种能把脚吊在外面的缆车只存在我儿时的记忆中，没想到如今我快30岁了还能坐着。
登顶俯瞰汕头市，又再蹦蹦跳跳下山继续觅食啦~！
老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店
又再回到小公园，终于吃到了这家传说中店名最长的名店，老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店，百度地图可以搜索到，站在马路对面才把它的招牌拍全。图中分别是无米粿（即油炸的韭菜粿）、水粿（水是糖水，白粿上面是咸萝卜干，潮汕人真的很爱咸甜混吃啊，口味奇特，吃了半盘子还是放弃了）、五果汤（冰镇的下了五种料的甜汤）。
这时候到傍晚了，往酒店走回去，路过这家前一天晚上看到就想吃的“老二炒粿”（别想歪）别看这优雅的就餐环境让人醉，一碗海鲜炒粿，一碗苦瓜酸菜猪肉汤，好吃得叫你要咬掉舌头。买单17元！！超级无敌强烈推荐！
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我自己也发誓不再吃了回酒店休息了的时候，谁料到转个弯又碰上了传说中很难活捉到的卖糖葱的阿姨。那当然要买一个尝尝呀！原来糖葱就是一张面皮包裹进各色糖酥、糖丝、花生黑芝麻糖等等，然后阿姨又麻利地加进去……加进去……两根香菜！！！糖加香菜是什么鬼搭配，看得我一脸懵逼。5块钱一个。其实一旦接受了这个奇怪的设定，还是很香的诶。
路过这家上过《舌尖》的“阿鸿海鲜排档”，问了老板营业到凌晨3点，就老老实实回酒店休息了，打算晚上肚子消化差不多了再来吃夜宵！当然为了帮助消化我就又买了一盒梅汁果！这次专门挑的芒果和红心芭乐。
长平路老姿娘夜粥
在酒店上大众点评想查一下附近还有什么我没吃到的，没想到却看到原本打算去的“阿鸿海鲜排档”评价里哀鸿遍野，大家都说他家自从上过舌尖就开始欺客宰客，漫天要价。吓得赶紧另外找了一家评价不错的“长平路老姿娘夜粥”，离市政府广场稍远，坐了公交车前去的。果然很不错。点了四个海鲜小炒和一碗地瓜粥，买单也不过百八十元。夜粥店对面有家好像叫什么台北的冰室，又进去吃了一份芒果绵绵冰，同等的分量在大魔都起码两倍以上价格。这一夜完美地结束。一本满足o(*￣︶￣*)o
Day 4下午的飞机回上海。早起退了房，想着再去吃一次广场豆花，却没有开门，非常非常遗憾。于是去薏米店吃了薏米汤和粿条各一碗，发现店家默认的配菜与我第一次来吃到的不一样，恍然大雾，原来我上次来的时候肯定是端错别人点的汤啦。坐公交去华侨大厦，熟门熟路找到八合里海记。此行既以海记完美开始，那还以海记完美结束吧。因为懒一直只用手机随便拍拍的我终于也端出了微单以示敬意。本文著作权归作者本人和什么值得买共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，值客原创欢迎您的投稿。点此投稿
标签： 旅游 美食 潮汕
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675楼 1小时前
wtdd 
lz身高体重？一个女的这么能吃！
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674楼 1小时前
球迷 
坐在办公室吃货的我表示 看到这些实在把持不住了，马上搜了当地一家牛肉火锅店，今晚准备先去体验一下。
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673楼 2小时前
pudge_bj  1
ci小哲：我想说，本地人也不吃老妈宫粽球，不吃海记不吃福合埕了，有更好吃的，等我来写一篇
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pudge_bj：快写啊 哥 51我想去 我在深圳
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maybe_someday：对，本地人有更好吃更实惠的。海记 福合埕都是外地人在吃
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pudge_bj：本地人吃啥啊
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maybe_someday：潮州官塘镇，火锅一条街来着，本地人一般都在那吃，物美价廉，就是你们外地人去的话，交通不太方便
写个攻略啊 亲 我的金币已经跃跃欲试了
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672楼 2小时前
翁楷  1
老泽木比白：作为一个土生土长的汕头人，说道说道哈！首先，第一家肠粉实在不好吃，后面有个学校再后面医院是吧，没看错吧！福合埕牛肉，飘香，老妈宫粽球-名存实亡的，贵且不好吃！牛肉火锅，海记现在生意太好了，质量也开始下降了，建议，新溪天天牛肉！牛肉丸，汕头现在实在没几家好吃了，因为费事赚的少，大华华坞路有家三兄弟牛肉丸，还行吧！看到有同学说汕头的“腌味”，建议没吃过鲜海鲜的童鞋们就别了哈，或者最好先买好整肠丸，因为分分钟拉到你脚软；寄生虫这个还好，至少吃了快30年的腌味也没听过身边那个朋友被寄生的，不过要提醒的，这个季节就别吃了，汕头的腌味因为有放了大量的辣椒，醋，大蒜等等作为佐料，所以我们认为有杀菌消毒作用，因此反正这东西在汕头人戒不了！除外再推荐个，汕头的鱼头火锅，海鲜非常有特色滴；
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yutouc：刚好元旦动车去的潮汕，我也觉得楼主说的这些店已经被网上的一些分享惯坏了。为什么我都吃不出来文章中说的那种惊喜 
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老泽木比白：其实还有好多啦！只是不怎么出名，但也同样好吃，不过汕头市区的基本也就差不多了，揭阳潮州澄海.....
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mjobk：普宁炸豆干~~粿汁~饺皮~粿肉~虾卷~~~~~~~
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米饭的想法：其实我推荐潮州的凤凰炸豆腐，最好亲自上山吃
潮州市区的凤凰炸豆腐和山上的区别特别大只不过过去不方便

三：[汕头有什么好吃的]年度盘点：汕头2015年美食排行榜终极榜单！我要一家家吃过去！

关于美食榜单时光冉冉，岁月如梭。不知不觉2015年剩下最后这几天，美好的2016年马上就要到来。希望未来的每一天，岁月能让您过的更加的幸福和快乐。
回顾2015年，汕头发生很多事情，各大商业综合体的开业以及外地知名餐饮品牌入驻，在美食届，越来越多的美食，不断满足我们越来越挑剔的口味。
能在汕头吃到这么多好吃的东西，也许这就是汕头独特的魅力吧！
根据各位网友的反馈以及小编肉测，攻略君精心准备，耗时多日，为大家盘点2015年汕头美食年终榜单，列出火爆网络的美食，欢迎各位吃货传播！
十大新奇美食Part 11懒蛋蛋
上榜原因：前段时间汕头人民的朋友圈都被只长得像荷包蛋黄的“懒蛋蛋”刷屏了！一出现大家都说萌得想咬一口，而且还吃法还有点邪恶~现在终于来到汕头啦！！！
店家：南北锦骏隆美食
其他美食：千层桂花糕、梳乎厘
地址：龙湖区黄山路星湖丽景3幢1-2楼 2蜂窝煤松糕
上榜原因：长相酷似蜂窝煤的松糕，逼真度给分，趁热吃口感很松软，散发出独特的香气，放凉了再吃，口感又有新变化入口绵实又带有嚼劲，淡淡的香甜在舌尖上扩散
店家：查点
其他美食：钢管鸡、酸菜鱼菜汁肠
地址：卜蜂中心3F 3韩国炸鸡
上榜原因：来自星星的你里面，千颂伊最喜欢的炸鸡，一直用最好最高级的材料料理出美味的炸鸡，让你在汕头也能体验到纯正韩国风味！
店家：the frypan
其他美食：芝士排骨火锅、酱全鸡
地址：长平新一城3幢117铺面
4沙茶汤底牛肉火锅
上榜原因：多年的知名的牛肉，采用本地特有的大肥牛，真正100%牛肉丸，鲜！脆！爽！弹！还有各种特色汤底，满足你的各种需求，冬天来一次牛肉火锅，爽到堵唔兑啦~
店家：欧记牛肉
推荐美食：牛肉丸、五花脚趾
地址：乐山路47号 5星空酒
上榜原因：这款银河星空酒几乎一出现就秒杀了无数星空迷，以及少女梦幻心的妹纸好嘛！这杯酒里，盛下了整个星空的风云流动，它美得可以让人看见时光
店家：1905主题餐吧
推荐美食：铁板烧套餐
地址：龙湖区长平路160号星湖雅居1栋105 6青花椒汤底火锅
上榜原因：汕头首家绿色汤底的火锅，正宗的川味火锅，劲爽！汤底口味正宗，味道非常特别，一场十足的舌尖盛宴！店内排气系统非常好，吃完身上还不会臭臭的哦！
店家：鼎锅道
推荐美食：韩国泡菜汤底、越南脆虾米卷
地址：金湖人才市场对面深源美庭 7小龙虾饭
上榜原因：让你不用动手就能享受至鲜的小龙虾肉！一口虾肉，一口饭！好吃的不要不要的！平价又美味，创新的做法更是获得吃货们的一致好评
店家：表叔茶餐厅
推荐美食：菠萝包、奶茶
地址：天山南路8号 8火焰醉鹅上榜原因：就凭借一道菜--火焰醉鹅就能火遍整条金鸿公路的店，主打正宗顺德菜，晚上六点半以后就很难找到位置的店！
店家：顺德名厨
推荐美食：桑拿鸡、火焰醉鹅
地址：容大家具购物村及欧美林家居饰品隔壁 9任性牛
上榜原因：店家在潮汕牛肉火锅的基础上，首创火锅、烧烤一体的新吃法！在这里，你可以一边涮牛肉，一边烤牛肉，两不误！只要一个锅就能满足吃货所有的愿望
推荐美食：雪花、脖仁
地址：长平路131号116铺面 10创意巧克力地雷
上榜原因：这款甜点不仅好看，而且好玩！Boom！烟火熄灭后“地雷”会裂开，有木有很拉风！不仅口感醇厚，余味还会回甘香甜！再搭配上新鲜的水果、雪糕简直无得顶！
店家：旧爱
推荐美食：脆脆巧克力草莓 城堡草莓零度雪融
地址：金砂路41号110铺
十大特色餐厅Part 2 1探鱼上榜原因：火爆广深的烤鱼店终于来汕头啦，颠覆你对烤鱼店的看法，以史上最文艺的烤鱼店席卷汕头。将文艺和怀旧嵌在了骨头缝里，灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，只为让您感受探鱼最深的文化。
推荐菜色：重庆豆腐烤鱼、萝卜烤鱼
地址：苏宁广场504
2三年二班上榜原因：汕头首家以经典校园为主题的店，除了特色美食，还有回味读书年代的娱乐活动，仿佛让你回到了校园，想起那些年，我们曾经疯狂过的岁月！并且这家排队也吃不到的餐厅，即使你开了一堆豪车，还是要预约！
推荐菜色：自助火锅，大骨煲
地址：汕头市1860文化创意园 3ALL BLUE
上榜原因：小公举+少女心的必去一家店！浓浓的地中海风格和“BLUE”主题相碰撞，在这里，花草环绕，温馨浪漫的环境，慵懒小资的情调，让每个来到这里的人简直欲罢不能！
推荐菜色：旋转木马蛋糕、摩天轮、公司三文治
地址：汕头市龙湖区长江路新一城4栋126 4赛拉美Cest La vie
上榜原因：汕头首家花房咖啡厅，一出现就同时震惊了文艺界和吃货圈！开心时，可以来这里饱餐一顿；伤心时，可以来这里品尝甜品舒缓抑郁；心烦时，可以来这里抱着一杯咖啡呆坐一下午；无聊时，可以来这里“拜师学艺”，陶冶身心。
推荐菜色：罗勒酱杂菌意大利面、草莓/芒果忌廉华夫饼
地址：龙湖区嵩山路33号世贸花园对面(裕记隔壁) 5海底捞
上榜原因：汕头终于有海底捞了！以“极贴心服务”与“服务员拥有直接免单权”等文化著称于业界。还是24小时营业！如果你去到海底捞，记得要好好享受他们的特色服务哦！
推荐菜色：雪花肥牛、冻豆腐
地址：苏宁广场7F
6星炭
上榜原因：汕头首家以主推特色牛蛙的餐厅，新式的炭火干锅系列菜式对于汕头人来说是一种全新的尝试，一推出就征服了一大波吃货。森系+复古+文艺的混搭成了自拍一族的“天然大晒场”，在这里你可以尽情卖萌耍宝秀恩爱虐“狗”，每一处小细节都足以迷人心智。
推荐菜色：紫苏牛蛙、干锅鸡中翅
地址：苏宁广场6F 7鲁智笙酸菜鱼
上榜原因：不同于其他家的酸菜鱼，他们家文艺范儿十足，晚餐时段会有歌手驻唱，色彩斑斓的舞台植入了酒吧元素，歌声不禁让食客开始慢慢享受吃饭的过程，感叹原来吃顿酸菜鱼也可以这么有情调。
推荐菜色：酸菜牛肉、酸菜鱼
地址：华山路与长平路交界永成大厦 8小猪猪
上榜原因：一家进去就会让自己变成超激萌的店，小孩卖萌、大人卖萌、情侣卖萌兼秀恩爱，就连爷爷奶奶都会回归童年最萌时光。被吃货誉为「萌死人不偿命的烧烤店」，整家店都是以小猪为主题的萌系烤肉餐厅，抵抗力差的一秒就被萌翻！
推荐菜色：烤肉组合
地址：卜蜂中心3F
9老北京涮羊肉
上榜原因：一家传统的“老北京涮羊肉”店正式落户汕头，让汕头人也能领略一番纯正的北京风味er~约上几个老友，围着炭炉，吃着火锅唱着歌，听着炭火噼里啪啦的响声混着火锅沸腾的声音，涮着羊肉就着酒，真是过瘾得很啊~
推荐菜色：羊肉、羊肉丸
地址：乐山路飞厦中学嘉顿校区 10太空舱果木烤吧
上榜原因：镇店之宝--特制的形似太空舱、重达数千斤的烧烤设备，加上果木炭，还能挥发果木自身特有的原生态香气，给食材更添一股原始的味道！
推荐菜色：炭烤土鸡、麻辣丁桂鱼
地址：龙湖区妇女儿童活动中心南座一楼（扬帆影城隔壁）
十大排队王Part 3
1星巴克
上榜原因：网友一直称，星巴克是一家以咖啡店为主题的照相馆，而汕头第一次有星巴克了，许多人为了喝(pai)上(zhao)一杯，再长的队也要排！
推荐饮品：馥芮白、星冰乐
地址：苏宁广场首层 星湖城首层
2珠江路椰子鸡
上榜原因：自然娇养的嫩鸡和纯天然椰汁烹煮而成，一锅肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口的椰子鸡！
推荐美食：竹笙椰子鸡、手工蛋卷
地址：珠江路绿茵庄11栋103铺面
3盛味堂
上榜原因：每次说起99.99999%的吃货都会想到肉！肉！肉！好吃的肉！排！排！排！好长的队！自开业来从未消停过依旧每天大排长龙！
推荐美食：五牛花、调味牛扒
地址：卜蜂中心4F
图来源：你好汕头
4海记八合里牛肉
上榜原因：提起海记牛肉，汕头人无不称好，还吸引到十二道锋味和舌尖上的中国3来探店，可见其出品是多么精致。
推荐美食：吊龙伴和正五花
地址：黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里) 5鱼满塘
上榜原因：做鱼做到街知巷闻，个个吃了都会啧啧称好！去晚了很容易没有位置！专注于做养生全鱼锅的特色餐厅，无法抵挡的美味，记得点上口碑超好的招牌脆鱼！
推荐美食：鸡汁龙鱼锅、满塘斑鱼塔
地址：汕头鼎福生活广场3楼 6乐果甜心
上榜原因：汕头最受欢迎的甜品店之一！每一个女生一触就会爱上的店！
推荐美食：泰国椰子清冰
地址：金泰庄南区34栋105室
来源：陈小婷婷婷婷 7阿鸿海鲜小炒
上榜原因：福合埕阿鸿海鲜小炒，潮菜大师林自然的徒弟主理，豆酱焗蟹每次必点，此菜誉为十大潮菜之一，不吃就走宝了！
推荐美食：豆酱焗蟹 阿鸿炒粿条
地址：金平区福合埕食街
来源：黑色污染
8林胜彬酸菜鱼
上榜原因：一年内开了N家分店的店，以酸菜鱼就能够征服汕头的吃货们，可见厨师功力极其的深厚。
推荐美食：酸菜鱼 酸菜牛肉
地址：长平路朝阳庄南区28栋110号（国新花园斜对面） 9点心传说上榜原因：倡导好点心就该现做现蒸！不到3年时间，荣获1000000食客举手称赞！所到之处，无不是汹涌排队人群！
推荐美食：一品虾饺 北京片皮鸭
地址：苏宁广场6F 10探鱼上榜原因：如果你没在这家店排过队的话，那就等于没去过苏宁广场了……
今年我们推出了由粉丝提名并票选的活动，有你们的支持，很多优秀的店脱颖而出，即将成为各大吃货的觅食指南，在这感谢每一位参与活动的粉丝们！
PS:部分门店可能重复上榜哦！
图部分来源微博红人:程承熊LEE 十大一去再去的店Part 4
1泰越精厨地址：嵩山南路中泰花园53幢C05号
2热狗王地址：天山南路7天酒店附近
3北国饭店地址：海滨路33号大洋商厦
4朋克优地址：韩江路逸景蓝湾10栋106-206铺
5渔炙瀛地址：合胜百货5F
6表叔地址：天山南路8号
7万岁寿司地址：华山南路14号
8探鱼地址：苏宁广场504
9盛味堂地址：卜蜂中心4F
10林胜彬酸菜鱼地址：长平路朝阳庄南区28栋110号
十大网友最爱的寿司店Part 5
1小山渔屋地址：东厦南路7号大洋花园1期 2万岁寿司地址：华山南路14号
3吉多寿司地址：东方园北区28栋107 4渔炙瀛
地址：合胜百货5F
5乐米寿司
地址：华山路外贸中专斜对角
6福和寿司
地址：衡山路12号世贸花园112号
7合味寿司
地址：金平区凯悦华庭附近
8米氏加州卷
地址：黄山路108号阳光海岸3号门
9闺蜜寿司
地址：丰泽庄西区19栋铺面 10渔翁居酒屋
地址：金园路品牌街28号
十大网友最爱的甜品店Part 6
1左转弯
地址：金新南路和新美路交界处
2乐果甜心
地址：金园路品牌街28号
3弄糖
地址：鼎福生活广场1F
4糖人汇
地址：中山路207号
5多芒多
地址：东厦路拐入二人街（新厦路）10米
6斯利美
地址：汕樟路凯悦华庭106号
7糖罐
地址：外马路155号香园
8甜户
地址：榕江路荣华花园1栋102号
9陈御食坊
地址： 滨港路11号
10旧爱
地址：金砂路41号110铺
十大网友最爱的牛肉店Part 7
1海记八合里
地址：黄岗路坪西6座014-016号铺面
2乌记牛肉
地址：金鸿公路金津大桥旁
3福合埕牛肉丸
地址：福平路与民族路交叉口
4伟记牛肉
地址：新溪金鸿公路十一合路段
5蔡社牛肉
地址： 泰山高速路口附近
6玉兰牛肉
地址： 百花路石榴园29栋
7陈记顺和
地址： 锦泰花园北区104铺面
8新金鸿牛肉城
地址： 新溪金鸿公路东200米
9天天鲜牛肉
地址： 金鸿路立交桥左侧
10丰记牛肉
地址： 金鸿公路中石化油站对面
十大网友最爱的西餐厅Part 8
1逸荟
地址： 嵩山南路49栋 2质感餐吧
地址： 金砂路99号 3热狗王地址：天山南路7天酒店附近
41905地址：龙湖区长平路160号星湖雅居1栋105 5名师高徒地址：荣兴广场内2层 6由稻里地址：丹霞庄东区25栋1楼
7豪客来地址：东厦北路桂花园19幢裙楼 8德保地址：金龙大厦B栋首层
9朋克优
地址：韩江路逸景蓝湾10栋106-206铺
10美式牛房
地址：韩江路41号万泰春天1栋105（工商银行隔壁）
十大网友最爱的海鲜大排挡Part 91天天海鲜
地址：金鸿公路(近金津大桥)
2阿鸿海鲜小炒
地址：金平区福合埕食街
3老三鱼仔
地址：西堤路53号
4水仙大排档
地址：东厦路98号
5金园大排档
地址：金环路与金园路交界
6再来海鲜店
地址：永安新安街 7北兴园
地址：新溪镇北中村北兴路
图来源：陈小婷婷婷婷
8民德海鲜大排档
地址：金环路96号海棠园41幢
9不夜天大排档
地址：长平路51号
10富苑饮食
地址：金砂路朝阳庄北区12栋

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