【www.shanpow.com--河北】
(1) [吊瓜子的功效与作用]瓜蒌的功效与作用
瓜蒌的功效与作用
瓜蒌 Gualou为葫芦科植物栝楼和双边栝楼的成熟果实.全国大部分地区均产,主产于河北、河南、安徽、浙江、山东、江苏等地.秋季采收,将壳与种子分别干燥.生用,或以仁制霜用.【药性】甘、微苦,寒.归肺、胃、大肠经.【功效】清热化痰,宽胸散结,润肠通便.【应用】1.痰热咳喘.本品甘寒而润,善清肺热,润肺燥而化热痰、燥痰.用治痰热阻肺,咳嗽痰黄,质稠难咯,胸膈痞满者,可配黄芩、胆南星、枳实等,如清气化痰丸(《医方考》).若治燥热伤肺,干咳无痰或痰少质粘,咯吐不利者,则配川贝母、天花粉、桔梗等.2.胸痹、结胸.本品能利气开郁,导痰浊下行而奏宽胸散结之效.治痰气互结,胸阳不通之胸痹疼痛,不得卧者,常配薤白、半夏同用,如栝楼薤白白酒汤、栝楼薤白半夏汤(《金匮要略》).治痰热结胸,胸膈痞满,按之则痛者,则配黄连、半夏,如小陷胸汤(《伤寒论》).3.肺痈,肠痈,乳痈.本品能清热散结消肿,常配清热解毒药以治痈证,如治肺痈咳吐脓血,配鱼腥草、芦根等;治肠痈,可配败酱草、红藤等,治乳痈初起,红肿热痛,配当归、乳香、没药,如神效瓜蒌散(《妇人大全良方》).4.肠燥便秘.瓜萎仁润燥滑肠,适用于肠燥便秘,常配火麻仁、郁李仁、生地等同用.【用法用量】煎服,全瓜蒌1O~20g.瓜蒌皮 6~12g,瓜蒌仁1O~15g打碎入煎.【使用注意】本品甘寒而滑,脾虚便溏者及寒痰、湿痰证忌用.不宜于乌头类药材同用.【鉴别用药】本品入药又有全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁之分.瓜蒌皮之功,重在清热化痰,宽胸理气;瓜蒌仁之功重在润燥化痰,润肠通便;全瓜蒌则兼有瓜蒌皮、瓜蒌仁之功效.【现代研究】1.化学成分:本品合三萜皂苷,有机酸及盐类、树脂、糖类和色素.种子含脂肪油,皂苷等.瓜蒌皮含多种氨基酸及生物碱等.2.药理作用:所含皂苷及皮中总氨基酸有祛痰作用;瓜蒌注射液对豚鼠离体心脏有扩冠作用;对垂体后叶引起的大鼠急性心肌缺血有明显的保护作用;并有降血脂作用.对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌及流感杆菌等有抑制作用.瓜蒌仁有致泻作用.3.临床研究:瓜蒌制片或制成注射液用治冠心病有效(中草药通讯,1976,9:47);注射液还可治疗喘息性气管炎及肺心病哮喘(北京中医,1984,1:22);瓜蒌与全蝎配伍,研末服,可治妇女乳房纤维腺瘤(江苏中医杂志,1982,5:27);此外,瓜蒌与红花同用,水煎内服,治带状疱疹有良效(山东中医杂志,1993,6:40)【古籍摘要】1.《名医别录》:"主胸痹,悦泽人面."2.《本草纲目》:"润肺燥,降火,治咳嗽,涤痰结,利咽喉,止消渴,利大肠消痈肿疮毒."3.《本草述》:"栝楼实,阴厚而脂润,故热燥之痰为对待的剂.若用寒痰、湿痰、气虚所结之痰,饮食积聚之痰,皆无益而有害者也."
(2) [吊瓜子的功效与作用]吊瓜子怎么吃 吊瓜子有哪些营养成分
吃吊瓜子
蔡一丁
前几天，
我们从外婆家带来了一瓶吊瓜子。
光听名字，
我原来还以为它是吊
着吃的瓜子，
可看到了，
吃了之后才知道不是这样的。
你想知道它的名字是怎么
来的吗？我告诉你，
因为吊瓜的瓜藤总是四处攀爬，
把瓜高高吊在树枝和瓜棚上
才得到了吊瓜这个名字的。
我和妈妈坐在地毯上吃瓜子，中间放着一个垃圾桶。我像吃普通瓜子一样，
把吊瓜子放在上下牙中间，
一磕，
没破。
我再用力，
却把瓜子皮和肉一起咬破了。
老妈哈哈大笑，说：
“看我的！
”她把瓜子整颗放进嘴里，
“啪”一声脆响，她也
把瓜子皮和肉一起咬破了。
我说：
“你不是和我一样不会吃吗！
”
好不容易吃完第
一颗，
老妈说：
“我发现瓜子皮比瓜子肉味道要好，
你尝尝。
”
我学着她的样子把
整颗瓜子扔进嘴里吃，果然发现味道更美。
我和老妈就这样边吃边钻研，在吃瓜子的过程中还发生了几件有趣的事呢。
先是我吃着吃着，竟然把瓜子皮当肉吃进了嘴里，把瓜子肉却丢进了垃圾桶中，
惹得老妈哈哈大笑。
可没过多久，
老妈却把整颗瓜子连皮带肉都给吞了下去，
她
越想越觉得难受，
吐又吐不出来，
喝了一大杯水还说难受呢。
我老妈可真倒霉啊！
我可不要犯她同样的错误！
吃吊瓜子
蔡一丁
前几天，
我们从外婆家带来了一瓶吊瓜子。
光听名字，
我原来还以为它是吊
着吃的瓜子，
可看到了，
吃了之后才知道不是这样的。
你想知道它的名字是怎么
来的吗？我告诉你，
因为吊瓜的瓜藤总是四处攀爬，
把瓜高高吊在树枝和瓜棚上
才得到了吊瓜这个名字的。
我和妈妈坐在地毯上吃瓜子，中间放着一个垃圾桶。我像吃普通瓜子一样，
把吊瓜子放在上下牙中间，
一磕，
没破。
我再用力，
却把瓜子皮和肉一起咬破了。
老妈哈哈大笑，说：
“看我的！
”她把瓜子整颗放进嘴里，
“啪”一声脆响，她也
把瓜子皮和肉一起咬破了。
我说：
“你不是和我一样不会吃吗！
”
好不容易吃完第
一颗，
老妈说：
“我发现瓜子皮比瓜子肉味道要好，
你尝尝。
”
我学着她的样子把
整颗瓜子扔进嘴里吃，果然发现味道更美。
我和老妈就这样边吃边钻研，在吃瓜子的过程中还发生了几件有趣的事呢。
先是我吃着吃着，竟然把瓜子皮当肉吃进了嘴里，把瓜子肉却丢进了垃圾桶中，
惹得老妈哈哈大笑。
可没过多久，
老妈却把整颗瓜子连皮带肉都给吞了下去，
她
越想越觉得难受，
吐又吐不出来，
喝了一大杯水还说难受呢。
我老妈可真倒霉啊！
我可不要犯她同样的错误！
吃吊瓜子
蔡一丁
前几天，
我们从外婆家带来了一瓶吊瓜子。
光听名字，
我原来还以为它是吊
着吃的瓜子，
可看到了，
吃了之后才知道不是这样的。
你想知道它的名字是怎么
来的吗？我告诉你，
因为吊瓜的瓜藤总是四处攀爬，
把瓜高高吊在树枝和瓜棚上
才得到了吊瓜这个名字的。
我和妈妈坐在地毯上吃瓜子，中间放着一个垃圾桶。我像吃普通瓜子一样，
把吊瓜子放在上下牙中间，
一磕，
没破。
我再用力，
却把瓜子皮和肉一起咬破了。
老妈哈哈大笑，说：
“看我的！
”她把瓜子整颗放进嘴里，
“啪”一声脆响，她也
把瓜子皮和肉一起咬破了。
我说：
“你不是和我一样不会吃吗！
”
好不容易吃完第
一颗，
老妈说：
“我发现瓜子皮比瓜子肉味道要好，
你尝尝。
”
我学着她的样子把
整颗瓜子扔进嘴里吃，果然发现味道更美。
我和老妈就这样边吃边钻研，在吃瓜子的过程中还发生了几件有趣的事呢。
先是我吃着吃着，竟然把瓜子皮当肉吃进了嘴里，把瓜子肉却丢进了垃圾桶中，
惹得老妈哈哈大笑。
可没过多久，
老妈却把整颗瓜子连皮带肉都给吞了下去，
她
越想越觉得难受，
吐又吐不出来，
喝了一大杯水还说难受呢。
我老妈可真倒霉啊！
我可不要犯她同样的错误！
吊瓜子即栝楼子，是葫芦科多年生宿根攀援草本植物。吊瓜子有消除皱纹，抗衰老的作用，提高人体免疫功能;并有瘦身美容之功效。那么，吊瓜子应该怎么吃呢?下面小编介绍两种简易的吃法。
吊瓜子的功效： 现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
吊瓜子的营养成份： 富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
吊瓜子的药理作用： 泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。
吊瓜子的食用方法： 一、吊瓜烩虾仁 原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。
做法：
1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
(3) [吊瓜子的功效与作用]吊瓜子是什么？让我们一起来解开吊瓜子的秘密好吗？
我的邻居小崔，是一位年轻漂亮的吃货，昨天晚上化了30元钱，从网上买来了一包吊瓜子，今天早上就来到了我们家，想要显摆显摆。她一边嗑着吊瓜子，一边告诉我们说；这吊瓜子本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。
这种吊瓜籽粒大肉多，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。当她看见我对她的这种推荐，感到无动于衷的时候，就扭动着她的水蛇腰走到了我的母亲跟前，还一定叫我的老妈也吃上几颗。我对她说；吃这种东东太费神，我是不想吃的。但是她却一本正经和我说；这种熟的吊瓜子是经过传统配方采用现代工艺精制而成的，其味独特，清香，是休闲品尝的最佳瓜子。
实际上，我是知道这个吊瓜子只不过是多年生草质藤本植物葫芦科的栝楼里面的栝楼子。这种栝楼属多年生攀缘草本，长可达10米。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛；叶互生，近圆形或心形，雌雄异株；雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期7-11月。栝楼的别名又叫栝蒌，瓜蒌，吊瓜、老鸦瓜。
其根即栝蒌根又可叫天花粉，果（中药名栝楼实），果皮（中药名栝楼皮）、种子（中药名栝楼仁），这种植物因其果实的形状似小西瓜从藤上向下挂形状故名“吊瓜”。原来只是作为药用植物看待。不太引人注目，不知道是在什么时候，有人突然发现这种吊瓜对土壤要求不严，既适零星种植，又可成片种植，对成片的吊瓜地还可以进行套种，且一年种植投入，多年收获受益，省工、省本、经济效益好，发展潜力大。营养丰富，是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的极品，是绿色的上等佳品
近年来，在政府的大力扶持下，吊瓜子作为一种产业才蓬勃发展起来。在有些地区，吊瓜子竟然已成为当地山区农民致富增收的主要项目之一。加工成奶油味和椒盐味的各种味道！
作为药用植物来看待，果实叫全栝楼。栝楼具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠，消肿排脓等功效。“张仲景治胸痹痛引心背，咳唾喘息，及结胸满痛，皆用栝楼实，乃取其甘寒不犯胃气，能降上焦之火，使痰气下降也。“栝楼实，其性较栝楼根稍平，而无寒郁之患“。栝楼实，阴厚而脂润，故于热燥之痰为对待的剂，若用之于寒痰、湿痰、气虚所结之痰，皆无益而有害者也；
果壳叫栝楼皮，栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈。种子称栝楼仁，栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒。
根名为天花粉。所谓天花粉者，即以萎根切片用之，有粉之名，无粉之实。天花粉为葫芦科植物栝蒌的根，是一种中药，为清热泻火类药物，其具体功效是清热泻火，生津止渴，排脓消肿。
主治：治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼治的作用。
民间便方；1，治小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蒌实一枚。去子，为末，以面和作饼子，炙黄为末。每服3克，温水化乳糖下，日三服，效乃止。
2， 治痰嗽：黄熟瓜蒌一个。取出子若干枚照还去皮杏仁于内，火烧存性，醋糊为丸，如梧子大。每服二十丸，临卧时，白萝卜汤送下。
3，治喘：瓜蒌二个，明矾一块，如枣子大，入瓜蒌内，烧煅存性，为末。将萝卜煮烂，蘸药末服之，汁过口。
4，治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连50克，半夏（洗）250克，栝楼实大者一枚。上三味，以水120毫升，先煮栝楼，取60毫升，去滓，内诸药，煮取40毫升，去滓，分温三服。
5，治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，，关上小紧数：栝楼实一枚（捣），薤白125克，白酒140毫升。上三味，同煮取40毫升，分温再服。
6，治胸痹不得卧，心痛彻背者：栝楼实一枚（捣），薤白150克，半夏250克，白酒2000毫升。上四味，同煮取800毫升，温服200毫升，日三服。
7， 治肺痿咳血不止：栝楼五十个（连瓤）（瓦焙)，乌梅肉五十个（焙），杏仁（去皮、尖，炒）二十一个，为末。每用3克，以猪肺一片切薄，掺末入内，炙热，冷嚼咽之，日二服。
8，治吐血：栝楼取端正者，纸筋和泥通裹，于顶间留一眼子，煅存性，地坑内合一宿，去泥捣罗为散。每服9克，糯米饮调下。
9，治消渴热或心神烦乱：黄肥栝楼一颗，以酒一中盏洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白矾末50克，和丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下十丸。
