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上门厨师价格表篇1:厨师上门做菜月入数万 顶级菜万元起步
“网上订餐很多人都用过，但是网上订厨师我起初也觉得新鲜”今年37岁的尚地朋，在河北石家庄的高档酒店做了18年的大厨，烧得一手好菜。尚地朋在做完本职工作之外他还在一家生活服务类机构兼职互联网上门厨师。 (来自:片儿)
尚地朋一直痴迷于烹饪，把做好菜当成了人生最大的乐趣。从去年以来，尚地朋成自己朋友圈内的“上门大厨”，为私人聚会、家庭聚餐做大餐。 (来自:片儿)
星期六的下午赶上休息，4点钟刚过，尚地朋在自家镜子前换上洁白的厨师服。“每次上门做菜，穿戴必须整洁。”尚地朋说着话，双手麻利的收拾好身份证、健康证明、厨师帽、口罩、鞋套、手套、珍稀佐料等必需品后前去预约的家庭上门做菜。 (来自:片儿)
年初，尚地朋利用手机互联网平台，开始为熟人之外的同城网友上门做菜，一个月可以接到二十多个预约电话。某网络私厨平台的一名厨师表示，每逢节假日，他们会变得忙碌起来而且月入数万。 (来自:片儿)
“虽然价格高，但是从味道到服务仔细想想还是蛮划算的”石家庄居民武先生就是通过生活服务类微信公众号，联系上尚地朋，让他上门做菜的雇主。 (来自:片儿)
不少平台显示的可点套餐类型中，最少的一套为四菜一汤，最多的是二十几个菜品。选择好菜品后，用户可以自己准备食材，也可以让厨师帮忙代购，顶级菜品万元起步。 (来自:片儿)
一个小时过后，孔雀开屏造型的清蒸鱼、香味扑鼻的炖羊排、红色诱人的香辣龙虾等六菜一汤准时给雇主端上桌。 (来自:片儿)
武先生的几个朋友对桌上的菜品不停叫好，“请大厨上门做菜，自己选材，自家灶具，吃的放心，既有酒店的色香味，又有家常的味道。”武先生说。 (来自:片儿)
在食客们举杯吃饭之时，尚地朋已经快速的将厨房打扫干净，准备离开，雇主武新先生给尚地朋劳务费后请他留下一起吃饭，尚地朋婉言回绝。 (来自:片儿)
据了解，目前石家庄市地区，关于请厨师上门做饭的各类APP和网站仍在起步阶段，像尚地朋这样的上门厨师，他们在逐渐的被更多网民所接受。版权作品，谢绝转载！点击关注作者或添加公众号“企鹅号片儿”关注更多兼职创业故事。 (来自:片儿)
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上门厨师价格表篇2:【观点】厨师上门做饭 看起来很美 做起来五大痛点你造吗？
观点
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懒人经济的兴起，让众多的互联网创业者和传统行业经营者又看到了新的市场机会。从美甲、足疗到保洁等各行各业，上门服务成为了传统企业借助互联网转型的新契机。对于餐饮这个行业来说，上门服务同样备受餐饮企业们的热衷，送外卖这个上门服务其实很早以前就已经流行了，那个时候更多的是电话订餐。互联网出现以后，饿了么、美团外卖、百度外卖、淘点点等外卖平台铺天盖地席卷而来。
对于大多数的创业者来说，外卖最终仍然只是巨头们的游戏。而另一个新的上门餐饮，厨师上门做饭却正在悄然兴起。如果说送外卖主攻的是上门餐饮的低端市场，那么厨师到家做饭毫无疑问更多面向的是上门餐饮的高端市场。
目前，好厨师、爱大厨、点大厨、烧饭饭等上门O2O服务移动应用已经开始在北京、上海等一线城市生根发芽，他们能否开创上门餐饮市场另一片新的蓝海？
需求在哪里？展开剩余87%任何一个行业，如果要兴旺起来，必须要有市场需求的存在，即便是创造需求，也是用户本身拥有这些潜在的需求被激发出来了而已。从目前投资者对厨师上门的热度和几家上门服务的企业市场效果来看，厨师上门的市场空间和前景还是比较大的。
此外据中国电子商务研究中心监测数据显示，2012年中国餐饮行业O2O用户规模为0.98亿人次，市场规模为386.6亿元。预计到2015年，用户规模将达到2亿人次，市场规模达到1200亿元左右。
任何一个行业都会有个性化的需求存在，同样很多人对于吃饭也会有个性化的需求。而厨师上门做菜，由于是面对面的直接沟通，厨师会比较了解该需求者有哪些口味、偏爱，同时也会了解需求者有哪些忌口，然后根据需求来定制需求者想要吃的饭菜。所以，针对有个性化餐饮需求的用户，厨师上门这种具有定制化服务特性的餐饮方式是非常可取的。
同时，比如逢年过节、家人过生日、朋友到家做客等重要家庭场合的时候，往往自己忙不过来，这个时候如果能够由厨师来全程服务，是一件非常省心的事情。一方面，自己可以腾出更多的时间陪家人、陪客人；另一方面，自己定制的厨师所做出来的饭菜水平相对来说口味都还是不错的，自己在朋友面前也脸上有光。
除了以上两种个性化的需求之外，厨师上门还有一个最大的需求就是高端消费人群的饮食需求。很多收入水平较高的家庭都会请家政阿姨，但是往往家政阿姨的做饭水平都比较一般，这年头请家政阿姨本来就不好请，否则也不会有月嫂上万的情况出现，请个厨艺高超的家政阿姨就更是难于上青天。这样的家庭往往又对外面饭馆的食材不放心，觉得吃了不干净，尤其是很多父母不放心让自己的小孩吃。如果经常能够有厨师上门为其服务，他们自然也不会在乎这点钱，毕竟民以食为天嘛。
市场的痛点在哪里？
一、安全问题
对于各种上门服务，很多人想到的第一个就是人身财产、隐私等安全问题，厨师上门同样也如此，而且还会有食品安全上的问题。
从目前的市场行情来看，厨师上门app基本都会提供两种形式的服务，一种是客户自备食材，另一种则是由厨师代购食材。如果是自备食材还好说一点，但是往往大多数用户本来请厨师就是为了偷懒，自然也就不愿意自备食材。厨师代购食材一旦出现食品安全问题，不管是对厨师还是对平台来说都是有严重后果影响的。
至于隐私安全问题也是不少白领颇有顾虑的，尤其是对于一些明星或者有一定身份地位的人来说，他们更担心个人隐私遭到泄露的问题，这对于厨师的素质和职业道德操守就是一个考验了。
而人身安全问题方面则是双方的，一方面厨师的安全问题存在隐患，另一方面客户的人身安全同样也存在隐患，出了人身安全问题谁来承担责任，这个在法律上也存在一个空白点。
二、盈利模式不清晰
从目前各大厨师预定平台的运营模式来看，其收入来源主要就是靠从厨师上门这项服务当中来收取差价。不管是全职的还是兼职的，都需要支付相当的提成给厨师，有的甚至全部给厨师，一个订单下来实际上平台能赚取到的利润非常少，如果仅仅依靠当前这种盈利模式的话，平台很难真正实现盈利。
通过附带的酒水、餐后水果、零食等并没有多大的市场，也许到最后厨师上门服务平台也会走上广告服务盈利模式。不过从目前平台的发展现状来看，还没有哪一家上门厨师平台找到真正适合自己的盈利模式，如何开创新的增值性服务也就成为了厨师平台未来需要积极探索和思考的。
三、厨师工作太辛苦
从目前短期来看，很多厨师之所以愿意上门服务其实都是抱着一种对新鲜事物尝试的态度。这些厨师原来在厨房呆惯了，多少会有些厌烦，想走出来看看。
但是厨师上门服务这项工作却是比原来呆在厨房更辛苦的一份工作，收入也不见得比原来高。大多数用户对厨师上门要求厨师帮忙采购，厨师需要提前沟通客户需要买那些菜，然后赶早去菜市场采购食材。食材采购完成后，又要坐车赶到客户家中，如果时间太赶，厨师自己开车或者打车又给自己增加了成本。然后从洗菜、切菜到做菜、洗碗、清理垃圾，整个过程都需要厨师来完成。
如果运气好的话，厨师还能接个几百元的大单，运气不好忙乎一天只能接个几十元的单子，还要分成给平台。对厨师更挑战的是，如果客户不满意，随时都有可能投诉，最后厨师可能还要面临被炒鱿鱼的尴尬局面。这对于很多只炒菜的大厨来说，完全是一个具有相当大困难的挑战。所以从长期来看的话，很多原来薪水丰厚的厨师是不太愿意接受这份工作的，当然也不排除会有一部分的厨师为了更好的生活出来做兼职。
四、容易跑单
这种上门服务是最容易产生跑单现象的，客户之所以找厨师上门服务一方面是为了食材放心、干净，但另一方面也是为了想尝尝厨师烧菜的口味。口味是最容易把客户的心拴住的，一旦某个厨师获得了数家客户的认可之后，他完全可以自己单独接稳定客户的私活，这样自己上门服务赚取的费用就可以不用分给平台。
对于这种现象的存在，目前几大平台都还没有找到可行性的合理解决方案，当然也有部分平台的费用是完全给厨师的，平台不从中抽成，但是对于缺乏新盈利方式的平台而言这种烧钱方式又能持续多久？
五、服务标准不统一
目前，各大平台对于厨师上门的服务质量还没有一个统一的标准，厨师的服务以及个人素质等方面自然也会参差不齐。此外最为重要的是，厨师做饭水平也有高有低，统一价格的话，对待某些厨艺高超的厨师来说有些不公。但如果收费不统一的话，对客户来说也略显不公平，客户无法权衡哪个厨师的水平好坏，只知道单纯的适不适合自己口味，也许一个厨艺很高超的厨师跑去给客户做饭却并不一定能对口味。
此外，对于好厨师、爱大厨、点大厨、烧饭饭等上门厨师O2O服务平台来说，他们还面临一个巨大的风险：就是外卖巨头的参战。
其一，目前饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖等外卖O2O平台都积累了强大的用户基础，他们除了可以给这些用户提供送餐服务之外，同样也可以给他们提供厨师上门服务，只需要将平台对厨师开放就能轻松介入进来。
其二，淘点点拥有淘宝这个强大的入口优势平台，而百度外卖更可以借助百度地图、手机百度作为入口的强大支撑。同时淘点点拥有支付宝、百度外卖拥有百度支付，能够形成完善的支付生态闭环。
其三，在互联网领域，任何一个平台玩到最后基本上来说都会是资本的对抗。资金实力对于一个互联网平台能否走到最后非常重要，而目前的上门厨师平台在资金实力也难以跟巨头们相抗衡，一旦因为耗不起价格战导致资金链断缺对他们来说是非常致命的。
其四，还有一个最为重要的是，厨师上门服务最需要突破的是用户的信任度，而巨头搭建的平台由于品牌效应也更容易获得用户的信任和认可。
综上所述，从需求的角度来看，厨师上门服务还是具有相当大的市场空间，定然会对现有的餐饮行业产生一定的冲击，但同时上门服务行业规范的确立、盈利模式的探索等也是需要创业平台来用心摸索的，他们需要赶在外卖巨头介入之前迅速占有一定的市场份额而后方能真正确立自己的一席之地，开创属于自己的那片新蓝海。
作者：刘旷，以禅道参悟互联网
来源：经理人分享
编辑：内参小然君
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上门厨师价格表篇3:私人“好厨师”
发现自己也下不了单了，徐志岩立刻给技术人员发了条短信。
徐志岩是好厨师的创始人，这款App提供厨师上门服务。5月中旬，好厨师刚刚进行了一次线上线下的联合推广，但没想到，大量集中涌入的订单让这家创业公司的系统有点承受不住。
这可能正反映出好厨师的服务满足了一部分人的需求：一方面，对食品安全和健康的重视，让越来越多的人开始选择回家吃饭;另一方面，他们又因工作繁忙没时间精心准备一顿正餐。
“这几个月的订单量直线上升，增长率超过了80%。”徐志岩对《第一财经周刊》说。
创业公司或许在管理体系上并不成熟，但徐志岩希望通过“即刻执行力”来弥补：发挥小公司灵活的优势，在发现任何机会和问题时迅速地作出反应。
厨师上门携带的箱子，就是其所说的“即刻执行力”的一个体现。当初，他们决定制作这批箱子时，已经是当天晚上11时，但徐志岩仍然带领团队驾车赶往280公里以外的义乌，连夜与厂家沟通生产细节。
在他看来，技术在互联网时代已经不能帮助创业公司快速构建门槛，大多技术团队现在都能很容易地开发出一个App，与之相比，执行力更能决定竞争力。
在应用商店中，好厨师是最早上线的厨师上门O2O产品。2014年6月好厨师1.0版本上线时，徐志岩还在保洁服务平台e家洁工作。他经常能听到客服对客户说一句话：“对不起，我们的阿姨做不了饭。”
“10个订单中有8个都是要求做饭的，如果不做太可惜了，这是一个巨大的浪费。”徐志岩说。
他开始出现在各个餐馆的后厨，观察厨师的工作状态。这些厨师每天都过着朝九晚十的生活，节假日是最忙碌的时候。此外，他们还要忍受大抽油烟机的噪音，每天面对同样的菜单，制作相同的菜品。徐志岩发现，制作200道菜，是一般厨师每天最基础的工作量。
“厨师做得好，打响的是饭店的招牌。但如果消费者吃得不好，老板骂的是厨师。”在徐志岩看来，传统餐馆和厨师之间存在一种不对等的关系—这意味着，不仅普通消费者需要自己的厨师，厨师本身也有减少工作量、获得尊重以及构建个人品牌等需求。
裴敬坡是好厨师北京劲松店的店长，负责整个朝阳区的业务。之前，他已经在很多餐厅、会所的后厨工作了十几年。“先不说累不累，那种嘈杂的声音就让人受不了。厨师的圈子挺小的，大家觉得这种模式不错。”
北京劲松店这类线下店面充当了仓库和厨师的聚集地，它拆掉了餐馆的房子，将厨师从后厨中解放了出来。一年时间，好厨师已在上海、北京、杭州完成了布点，5月则刚刚进入深圳。如今，在这4座城市，好厨师总共设置了16个店面，基本能覆盖主要区域。
裴敬坡现在每天十点半从家里出发去买菜，对菜市场已颇为熟悉的他基本在20分钟内就可以买完需要的所有食材。11时，他会到下单的顾客家里做饭。进屋之前他从箱子里拿出厨师帽、领结和围裙穿戴好，箱子里还放着生粉等调料。这些都是标准化的服务流程，每一位厨师入职之前都会经过培训。
裴敬坡做好了清蒸鲈鱼、小炒肉、清炒芦笋、香椿鸡蛋和山药排骨汤，经过特别的摆盘之后端到顾客的餐桌上，服务费79元的四菜一汤用了一个半小时。
“很多时候，用户会直接告诉我们菜做得很好吃，和我们一起合影放在朋友圈上。”能够直接获得消费者的反馈，让裴敬坡颇为自豪，这是以前的工作无法直接获得的体验，而这吸引了更多的厨师加入。
相较于其他同类竞争者，好厨师希望招募更多的全职厨师。目前，它共有250多名厨师，其中全职厨师人数为150人。公司给每位全职厨师的薪酬是底薪5000元，再加每单抽成50%，每月平均薪酬在8000元左右。兼职厨师则只有50%的抽成。
这显然是一种更重的模式，也不太符合所谓的“互联网模式”。但服务与产品不同，它不能脱离提供者发生，并且服务的质量差异很大。与保洁相比，有更高技术要求的厨师提供的服务更是难以标准化。
所以徐志岩认为，采用兼职厨师的模式虽然可以节约成本，但公司很难掌控服务质量。相比之下，全职厨师更理解公司的文化，对公司有更深的认同感，也更容易管理。比如公司曾发生过一次旗下厨师忘记订单的情况，徐志岩立马对其进行了罚款，并要求该名厨师与地面推广团队一起上街发传单—如此惩戒之后，这种情况再没有发生过。
为了提高厨师的服务质量，徐志岩还以1.5万元的月薪，挖来了一位五星级会所的主厨，专门负责厨师的考核和筛选。在聘请厨师这个环节，他只提出一个硬性要求：必须在后厨工作了5年以上。因为在他看来，5年是一个节点，工作经验少于5年，是没机会接触后厨核心环节的，也就不能保证所提供的服务的质量。
如今，好厨师已服务了超过3万个家庭，但这还不足以让它盈利。以平均100元的订单单价计算，每位厨师每月需要接100单左右才能赚回5000元的底薪—这样的工作量并不现实，好厨师仍在烧钱“养”厨师。
去年年底完成A轮融资500万美元(约合3099万元人民币)后，公司现在正准备B轮融资。高运营成本注定需要不断注入资金。“对于厨师上门O2O服务来说，好厨师确实是一种很重的模式。但平台建立初期最重要的是建立起品牌，之后再去考虑如何把模式变轻。”好厨师的A轮投资人，光速安振副总裁潘翔对《第一财经周刊》说。等品牌成熟后，好厨师可能会采用厨师分级的平台模式，引入更多兼职厨师，不同等级的厨师也可能采用不同比例的分成。
其实，徐志岩并不打算完全依靠用户订单赚钱，他认为，只要打开了家庭的入口，厨师和用户相处的那两个小时还能够产生更多商业价值。
在好厨师和e家洁之前，徐志岩曾经开过一家广告公司，专门在桶装水上张贴广告。当时，他的客户包括华夏银行、花旗银行。相比桶装水，现在好厨师的到家服务，显然能够产生更直接的广告效果。眼下他的公司正与一家啤酒品牌商讨合作，对方同意免费提供啤酒，而徐志岩可以将这些啤酒以比市场价更低的价格销售给顾客，赚取差价。这只是盈利模式的一种，他相信打开市场之后会有更多的机会涌现出来。
目前，好厨师在北京的单日最大订单量还不到300单，而徐志岩估算的需求量在五六千单。况且，有很多新一线城市还没有被开发出来。下一步，好厨师准备将线下店面的布点扩张到15至20个城市，并将全职厨师的队伍扩充到1000名。
东北是好厨师下一阶段布点的重要区域，通过调研，徐志岩发现那里的用户在家请客时很重视“面子”。成都也同样是开拓重点，虽然那里的餐饮业竞争已非常激烈，看似没有太多机会了，但正如徐志岩所说，“餐馆不能够打麻将啊。”
这个1992年出生的创业者不仅在了解用户的口味，也必须学会如何吊起用户更大的胃口。
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