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猪肝粉的做法婴儿辅食篇一:猪肝粉【婴儿辅食】的做法
猪肝粉【婴儿辅食】
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每天都在研究怎么让宝宝多吃一些,怎么有营养。正好婆婆在农村买的房子在那养猪,今天杀猪,我让她拿来半个给宝宝吃。我是不太愿意吃猪肝的,希望宝宝会愿意吃!做猪肝泥保存时间短还容易串味,我就给他做了猪肝粉!一周吃三次左右,营养又健康!
Bepa睿
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
- 准备食材 -
猪肝 半个
料理机 一个
不粘锅 一个
- 步骤 -
1.猪肝先用清水洗两遍!【这个我已经用清水泡了两个小时了】
2.把猪肝切成5毫米左右的薄片!【带筋的地方我去除了】
3.入锅之前我用清水洗了5遍!然后用水煮15分钟左右!
4.用料理机打碎!
5.平底锅加热,不停的搅拌,避免糊了
6.这是成品!还不错吧,我这个是用筛子晒过的!
7.成品就这些!营养又健康,为了宝宝让我们动起来!!
猪肝粉的做法婴儿辅食篇二:婴儿辅食之自制猪肝粉
作者:回音初品echo
创建时间:2017-02-25 23:21:41
描述:6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽,普遍存在缺铁性贫血.猪肝是补铁补血的好食物,但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力,所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用.
用料:
猪肝
柠檬
大葱
姜
步骤:0. 猪肝大葱生姜柠檬备用
1. 用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来.多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥
2. 猪肝切片,并再冲洗血水
3. 做一锅干净的水烧开放入大葱姜片,猪肝,烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净,否则腥
4. 捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂
5. 做一锅水烧开再煮一次猪肝,三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍!
6. 煮熟的猪肝切的再小一些,倒锅里用中小火慢慢翻炒,直到水汽都煸干
7. 冷却一些的猪肝用料理机打成粉状,能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥
8. 把猪肝分倒锅里再翻炒一会,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感
9. 倒料理机再次研磨,就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了
10. 然后再过筛一次,如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.
11. 猪肝粉就做好了!
小贴士:
碎碎念:密封冷冻保存一个月,每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中,不需要单独加热;猪肝选用没有筋膜的地方,带筋膜的就切掉吧;每周吃1-2次,不是天天吃的。
猪肝粉的做法婴儿辅食篇三:宝宝辅食之补铁猪肝粉,随吃随取好方便。
猪肝粉
最近有宝妈咨询我说宝宝开始添加辅食,想给宝宝补补铁之类的,可是平时忙于工作,想请教有什么方便简单的方法。碰巧我知道一个小妙招,就是猪肝粉,猪肝自身带着一股腥味,很多大人都接受不到何况是小宝宝,制作猪肝粉过程中加入柠檬和姜片,很好的达到去腥的效果,粉末状的猪肝粉可以让挑食的宝宝在不知不觉中食入,即使不嚼也可以混合米粉或粥、面条一起被宝宝吃掉。
材料:猪肝粉两个 半个柠檬 姜片适量
猪肝切片,简单冲洗后加入柠檬汁腌制10分钟去味。
腌制10分钟后用清水冲洗浸泡至无血水
选择浓汤功能煮至无血丝捞起
将熟猪肝切碎,炒干水份,炒到粒粒分离就说明够干了,炒的不够干是没发打成粉的哦。
炒干的猪肝用破壁机选择点动功能打成粉末状。
猪肝的营养价值 明目
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
补血
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。







