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【一】:笋干炖猪脚
笋干炖猪脚
材料：笋干、猪脚、葱、姜、酱油、鸡精、白糖、盐
做法：
1.将笋干泡8个小时以上，然后沥干切段，猪脚切成块，姜切片；
2.将猪脚在沸水中焯烫一下，焯水时加一些姜片；
3.将焯过的猪脚沥干后放入锅中，加入鸡精、白糖、盐和酱油，倒入足量的水，将猪脚炖煮至软烂；
4.下入笋干，盖上锅盖，再煮20分钟，出锅前，撒上葱花即可。
【二】:笋干制作方法白笋干制作方法
笋干制作方法——白笋干制作方法
A、挖笋榨，笋干容易发酵霉烂。www.shanpow.com_笋干猪脚洋葱的做法。
E、落榨：先将榨围排好，放榨桥或垫木上，圈下用板垫好，板上用清洁大叶茅草或箬皮垫底，把凉透的笋装入。装笋时，把较次的笋身靠着圈板，沿板四周先放一圈，然后在圈内再放笋。第一层笋头向四边，笋尖向内；第二层笋头向内，笋尖向外。这样恰恰第二层笋压第一层笋上。第三、四层放法如上。第一个榨圈装满后，再装第二个圈。如空隙或不实之处，可用笋衣填实，务使不留空隙。
装好后盖上盖板枕木，然后压上榨梁，进行压榨。压榨时逐步加压。开始几天勤加压，一般一天加压二三次，以后几天加压一次，压榨时间大约为1个月。
压榨结束后，就封榨待用。封榨后不随意开榨，是进行晒笋的地方，应看准天气才能开榨。 F、晒干或烘干
晒干：立秋前后晒笋最为适宜。开榨前须看准天气，在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁笋，一片片滩在篾席或石块上。第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，第二天中午将笋翻晒。每天中午翻晒一次，晚上仍不收。到第五天，笋半干时，将笋脑压在笋尖上晒，这时每晚要收进，并将头、尖交错叠成长方形，再盖上木板。晒到九成干时（，可以收进屋内，前法堆放，用板压放二三天，使其回潮。然后再拿出去晒四五天，这可使笋完全晒干。 烘干：一般在立夏后10天开榨烘笋。具体做法，开榨取笋洗涤干净，笋头穿入50cm长竹条上，每根笋间相距6-7cm，成串后搁在预先准备好木架上，把水淋干，并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时火力均匀，不宜过火。烘干到用手指压笋身较厚部分，如全部铁硬，即表示已经干燥。
晒干烤干后即成为成品，但因笋尚水修理，故又称“毛脑”，经修理待售的始称“净脑”，即为市上供应笋干。：清明前后开始挖笋。挖笋时边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。
B、削笋：鲜笋送到时，应堆放篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。
C、煮笋：煮锅用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放鲜笋，锅内鲜笋须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时。
D、漂笋：将笋桶3只，排放在灶旁，桶内清水不断流入锅中，然后将淘桶锅内熟笋叉出，放在中间一个桶内，漂后随即将笋一个一个捞起，用铁杆自笋尖直戮到笋头，使笋节戮穿，内部热气可散出，将压笋时，水也由此孔压出。然后将笋投入左右两个桶中，漂凉一夜。笋须凉透，带热落
【三】:20岁女生养生之道
有规律的生活不是定格的人生，而是变成一种习惯，良好的习惯。下面学习啦小编为大家介绍20岁女生养生之道，希望对你有用!
每周三天排毒减肥计划
一周有七天，好好利用连续的三天时间，可以让自己的身材更好，身体更健康。
具体的时间自己定，只要是连续的三天就可以。
第一天，早上喝粥加苹果，中午巧克力加水果(爱吃的水果，可以间隔时间多吃几次)，晚上只能吃流食，饿了就吃苹果。
第二天，一天只吃苹果，保持在五个。可以喝白开水和各类花茶，水的摄取量要大。
第三天，早上可以吃自己爱吃的东西，保持七成饱。中午苹果加巧克力。晚上食用各种水果，以苹果为主。
第四天，恢复饮食，尽量循序渐进，不能食用太多。
养身小招数
NO.1 进食咀嚼要保持在三十下左右，细嚼慢咽。坚持时间久后自然会有感觉，会不经意的咀嚼多下的。
NO.2 松弛脸部肌肉 对着镜子做十个鬼脸，狂笑三声，拍打三下，最后轻柔三下。
NO.3 醒脑 太阳穴轻压一分钟，冷水洗脸一次，眼睛直盯一支笔30秒不眨眼，最后闭眼用手按摩头部一分钟，力度稍重。
NO.4 推腹 早晚推腹五分钟
NO.5 头发保养 温牛奶浸湿头发，不用使用优质牛奶，过期一天也是可以的。使用少量的护发产品。把头部包裹住三分钟就可冲洗。
NO.6 熏烟 用热水泡薰衣草花，使用蒸汽熏烟各三分钟，有利于缓解眼部疲劳。
有规律的生活不是定格的人生，而是变成一种习惯，良好的习惯。
美味佳肴：早餐
(等待，食用，结束十五分钟) 美食选择套餐
NO.1 面食 片儿川 + 豆浆/ 三鲜面/ 拌面加蛋 + 牛奶/ 酒酿圆子羹 / 汤圆 / 炒年糕 + 豆花/ 肉末粉丝+ 新丰小笼
NO.2 粥类 白粥+ 两个小菜/ 番薯粥+ 苹果/ 皮蛋瘦肉粥+ 香蕉/ 红枣黑米粥 + 白煮蛋
NO.3 西式 吐司+牛奶+水果色拉 / 三明治+ 橙汁 / 咖啡 + 香蕉+ 牛角包 / 奶茶+ 汉堡包
美味佳肴之工作日版午餐
(一人)一老火汤，一个时蔬。
(两三人) 一三鲜汤，一个时蔬，一条鱼。
老火汤推荐：(使用可以自动煲制的电子锅，随时可以煲好)
海带冬瓜排骨汤
黄豆猪脚煲(胡萝卜、笋干)
鸭血豆腐蛋汤 (香菜、豆芽) 等等 下期继续
晚餐(按理说应该是晚餐+夜宵=晚宵)
套餐选择：少吃多嚼少酒多吃水果
【四】:5种西红柿炖牛肉的家常做法
牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。西红柿炖牛肉口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。下面就让学习啦小编来告诉你5种西红柿炖牛肉的家常做法。
西红柿炖牛肉的家常做法一
西红柿炖牛肉的材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐
西红柿炖牛肉的做法
1、牛腩切小块焯水。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。
3、西红柿切小丁。
4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。
5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。
西红柿炖牛肉的家常做法二
西红柿炖牛肉的材料
洋葱块20公克，西芹块20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙，综合香料1/4茶匙，牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙
西红柿炖牛肉的做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料，以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入，以小火炒至水略收干。
3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮，并放入玉米笋片，以小火炒至牛肉高汤略收干。
4.倒入最后100㏄牛肉高汤，并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀，炒至芦笋熟即可。
西红柿炖牛肉的家常做法三
西红柿炖牛肉的材料
A.高丽菜婴200公克，蕃茄2颗，洋葱1/2颗，B.奶油30公克，蒜头片10g，面粉30g，C.煮熟牛腱块300公克，牛高汤1000㏄，蕃茄煳2大匙，鸡粉1茶匙
西红柿炖牛肉的做法
1.高丽菜婴洗净切块;蕃茄洗净切块;洋葱切片。
2.起一锅放入奶油加热融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒匀。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后，再放入蕃茄煳，待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟，最后再放入鸡粉拌匀调味即可。
西红柿炖牛肉的家常做法四
菜谱简介 牛蕃茄去皮的三步骤1.牛蕃茄洗净后，于中间处划十字。2.将牛蕃茄放入滚水中烫至蕃茄皮翻起后取出。3.泡入冷水中剥除蕃茄皮即可。
西红柿炖牛肉的材料
去皮牛蕃茄3颗，牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克，蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许
西红柿炖牛肉的做法
1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋条拌炒。
4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可。
西红柿炖牛肉的家常做法五
西红柿炖牛肉的材料
牛肉250克 西红柿400克
香葱2棵 生姜1小块
大蒜2瓣 淀粉适量
食用油500克 (实耗30克)
酱油1小匙 番茄酱1小匙
精盐1小匙 白糖0.5小匙
味精0.5小匙
西红柿炖牛肉的做法
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油;
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2 分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
【五】:好吃的西红柿炖牛肉要如何做
西红柿所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的西红柿炖牛肉要如何做?
西红柿炖牛肉好吃做法一
西红柿炖牛肉材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐
西红柿炖牛肉做法
1、牛腩切小块焯水。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。
3、西红柿切小丁。
4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。
5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。
西红柿炖牛肉好吃做法二
西红柿炖牛肉材料
洋葱块20公克，西芹块20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙，综合香料1/4茶匙，牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙
西红柿炖牛肉做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。
www.shanpow.com_笋干猪脚洋葱的做法。 2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料，以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入，以小火炒至水略收干。
3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮，并放入玉米笋片，以小火炒至牛肉高汤略收干。
4.倒入最后100㏄牛肉高汤，并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀，炒至芦笋熟即可。
西红柿炖牛肉好吃做法三
西红柿炖牛肉材料
带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺
西红柿炖牛肉做法
www.shanpow.com_笋干猪脚洋葱的做法。 1.牛肉按照纹理切成小块，洗净
2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做
4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进
5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)
6.调小火慢慢炖一个小时左右。(中途我加了很多的热水哈，锅太小了)
7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此
8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边
9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦
11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸
12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸
13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个)
14.出锅后撒把翠绿的香菜
西红柿炖牛肉好吃做法四
菜谱简介 牛蕃茄去皮的三步骤1.牛蕃茄洗净后，于中间处划十字。2.将牛蕃茄放入滚水中烫至蕃茄皮翻起后取出。3.泡入冷水中剥除蕃茄皮即可。
西红柿炖牛肉材料
去皮牛蕃茄3颗，牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克，蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许
西红柿炖牛肉做法
1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋条拌炒。
4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可。
看过“好吃的西红柿炖牛肉要如何做”的人还看了：
1.西红柿的7种做法
2.台湾红烧牛肉的做法
3.土豆烧牛肉的做法大全
