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手指食物篇(1):90种常见食材制作手指食物大汇总，看完新手变高手！
“手指食物”，对很多妈妈来说，它是一个既新颖、又神秘、又略带科学喂养时髦范儿的词。但是很多妈妈被“吃什么？”、“怎么做？”这两个问题所困扰。这篇文章详细列举了90种常见食材制作成手指食物的方法。并根据宝宝的月龄、咀嚼能力、抓握能力来分为4个阶段作推荐。在介绍手指食物制作之前，大家先要了解两个问题：宝宝的抓握能力和咀嚼能力。和语言能力、运动能力等一样，这两项与吃饭相关能力也是在不断发展的。1、抓握能力从7~9个月间的全手抓握（把食物包裹在手掌里握紧拳头），到10~12个月间用拇食指抓握（用拇指食物捏起较小的食物且与其他三指分开），宝宝的抓握能力在不断进步。给宝宝提供的手指食物要比较适合当前的抓握能力。例如给7个月的宝宝提供蓝莓，宝宝是很难准确抓起并放入嘴中的。2、咀嚼能力点击边框调出视频工具条 不方便看视频的朋友，可以看简单的文字介绍。宝宝对辅食的处理，基本分为4个阶段：阶段1（约6~7月龄） ：唇抿、舌头向口腔后部推送食物。阶段2（约8~9月龄） ：上颚与舌头简单配合挤压食物。阶段3 （约10~11月龄）：舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼。阶段4 （约1岁 ）：较流畅的翻拌和双侧咀嚼。应该给宝宝提供较为适合当前咀嚼能力的手指食物。例如给7个月的宝宝提供苹果条，虽然可以顺利抓起，但是阶段1的宝宝是无法将苹果碾碎的，所以会出现卡住的现象。在给宝宝提供手指食物的时候，要兼顾抓握能力和咀嚼能力。由于不同食材有不同的口感和质地，所以下面的90种食材会根据这两种能力的发展区间来作大致划分，供大家解决文章开头的两个问题。下面多图来袭，建议在wifi下阅读。白萝卜 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，煮至软烂。土豆 类别：谷薯类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至熟软。菜花 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，掰成朵，蒸/煮至软烂（梗适合阶段2、3、4，穗适合阶段1、2、3、4）。西兰花 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，掰成朵，蒸/煮至软烂（梗适合阶段2、3、4，穗适合阶段1、2、3、4）。冬瓜 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去瓤去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。胡萝卜 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。黄瓜 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。茄子 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，切成合适的形状，蒸/煮至软烂（不要去皮否则会散，吃时只吃肉）。南瓜 类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸至软烂。猕猴桃 类别：水果类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状。香蕉 类别：水果类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状（可以裹上婴儿米粉防滑）。莴笋 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4去皮去老根，取嫩的部分，切成合适的形状，煮至熟软。菠菜 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净煮熟，切开菜茎和菜叶，菜叶卷成团（菜茎部分适合阶段2、3、4，叶子部分适合阶段3、4）。豇豆 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净，撕去两边的筋，切成段，煮熟（里面的豆子也可以吃）。娃娃菜 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净，叶子和梗分开，煮/炒至熟软（梗只能吃到里面的，外面的皮会嚼成渣。梗适合阶段2、3、4，叶子适合阶段3、4）。草鱼 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4鱼肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子煮熟（也适合其他的鱼）。鸡肝 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4洗净，切成合适的形状，煮/炒熟。豆腐 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4煮熟，切成合适的形状。在锅里将四面烙一下不容易散。芒果 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状。牛油果 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状（可以裹上婴儿米粉防滑）。西瓜 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4切成合适的形状，去籽。橙子 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，剥出小瓣，剥掉外层的筋和膜（剥一半，全剥会散）。馒头 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4做法参考下列食谱（点击图片查看）：洋葱 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状，煮/炒至软烂（熟了是甜的）。鸡蛋糕 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4鸡蛋/蛋黄打散，加入淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的大小。可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）： 黄桃 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮去核，切成合适的形状。发糕 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4制作方法可以参考以下食谱（点击图片查看）：火龙果 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的大小。桔子 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4剥出瓣，剥掉筋和膜。葡萄 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮去核，掰成合适的形状。三文鱼 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4切成合适的形状，蒸/煮/煎熟（煎的比较老）。水蜜桃 类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状。银耳 类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4泡发，掰成朵，煮至软烂（如果用炒的方法，适合阶段4）。虾（糕） 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4取肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可参考以下食谱（点击图片查看食谱）： 牛肉条 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可以参考上面的虾糕。猪肉条 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可以参考上面的虾糕。面条饼 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4面条煮熟，加入面粉拌匀成糊，倒入油锅摊至两面凝固，切成合适的形状。松饼 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）： 吐司 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）： 面饼 类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：西葫芦 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮去籽，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。牛肉丸 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4牛肉和猪肥肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子蒸熟。可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）： 猪肉丸 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4五花肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子蒸熟。可以参考上面的牛肉丸。鸡肉丸 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4做法可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）： 鸡蛋 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4鸡蛋白：取蛋白打散，蒸熟，切成合适的形状。炒鸡蛋/蛋黄：鸡蛋打散，加少许温水拌匀，炒熟（别炒太碎）。鸡蛋/蛋黄皮：鸡蛋打散，放入油锅摊薄至凝固，切成合适的形状。绿豆芽 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4摘去老根，洗净，煮至软烂。蝴蝶面 类别：谷薯类｜适合：阶段3、4煮至软烂。鸡血 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4煮熟，切成合适的形状。芦笋 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮去老根，切段，煮熟。樱桃 类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮去核，掰成小块。红薯 类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净去皮，切成条蒸/煮至熟软。在锅里四面烙一下不容易散。红薯虽然柔软但是容易噎，可以晚一点加。紫薯 类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净去皮，切成条蒸/煮至熟软。苹果 类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状。蒜苔 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，切段，取较嫩的部分蒸/煮/炒至软烂（只能吃里面的，外面的皮会嚼成渣）。哈密瓜 类别：水果类｜适合：阶段3、4去瓤去皮，切成条状（取靠近里面较软的部分）。香瓜 类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮去籽，切成合适的形状。菠萝 类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，盐水浸泡，切成条状（靠近中间的芯比较硬，吃外面的部分）。荷兰豆 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，撕去两边的筋，煮/炒至软烂。空心菜 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4摘去老根烂叶，洗净，分开叶和茎，煮/炒至软烂，叶子卷成团（叶子适合3、4阶段，茎适合4阶段）。蓝莓 类别：水果类｜适合：阶段3、4洗净。荔枝 类别：水果类｜适合：阶段3、4去壳去核，掰成合适的形状。李子 类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状。铁棍山药 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，煮熟，切段，去皮。四季豆 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4撕去两边的筋，切段，煮/炒至软烂。西芹 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，削掉老皮，切段，煮/炒至熟软。意大利面 类别：谷薯类｜适合：阶段3、4煮至软烂。玉米 类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净，削去最外的一层皮，让肉容易出来，煮熟，切片（糯玉米比较硬，甜玉米比较软）。芋头 类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮/炒至熟软。虾肉 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4洗净，煮熟，去头去壳。饺子 类别：谷薯类｜适合：阶段4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）： 面疙瘩 类别：谷薯类｜适合：阶段4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）： 紫甘蓝 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。千张 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4煮至熟软，切成合适的形状。枣子 类别：水果类｜适合：阶段4洗净，切开，去核。猪肝 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4洗净，切片，煮/炒至软烂。竹笋 类别：蔬菜类｜适合：阶段4去壳，切成合适的形状，煮/炒至软烂。鸡肉块 类别：肉蛋鱼豆类｜适合：阶段4鸡脯：洗净，切成合适的形状，炒至软烂（适合阶段4）。鸡腿、鸡翅：洗净，煮至软烂，去骨（适合阶段3、4）。柚子 类别：水果类｜适合：阶段4去皮取瓣，剥去筋和膜（大便中易见原型）。豆腐干 类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4切成合适的形状，煮/炒至软烂。茭白 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，削去老皮，切成合适的形状，蒸/煮熟。芥蓝 类别：蔬菜类｜适合：阶段4削皮，取较嫩的部位，切成合适的形状，煮熟。金桔 类别：水果类｜适合：阶段4洗净切开，去核。苦瓜 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒至软烂。平菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去老根，掰成朵，煮/炒至软烂。香菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。蟹味菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去老根，煮/炒至软烂。杏鲍菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒/煎至软烂。白玉菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切段，煮/炒至软烂。扁豆 类别：蔬菜类｜适合：阶段4撕去两侧筋，掰短，煮/炒至软烂。彩椒（不辣的） 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净去籽，切成条状，煮/炒至软烂（削去外皮的话可以在阶段3尝试）。草菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。梨子 类别：水果类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状。豆苗 类别：蔬菜类｜适合：阶段4摘去老根，洗净，煮至软烂。金针菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切掉老根，煮/炒至软烂，卷成团。莲藕 类别：蔬菜类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状，煮/炒至熟软。蘑菇 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切片，煮/炒至软烂。木瓜 类别：水果类｜适合：阶段4去皮去籽，切成合适的形状。木耳 类别：蔬菜类｜适合：阶段4泡发，去蒂，煮/炒至熟软。秋葵 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切块，煮/炒至软烂。生菜 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，梗和叶分开，煮/炒至软烂。番茄 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去蒂，切瓣（不去皮直接吃适合阶段4，去皮蒸/煮熟适合阶段3、4）。西梅 类别：水果类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状。鱿鱼 类别：肉蛋鱼豆类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒至软烂。油麦菜 类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，分开茎和叶，煮/炒至软烂，叶子卷成团（茎适合阶段4，叶适合阶段3、4）。如果觉得查找食材麻烦，苏蒂提供了简易版图片。获得方法：1、关注公众号：爱吃饭学堂2、回复：手指食物爱吃饭学堂｜第27篇知识 特别感谢 写东西真的累成狗这篇文章从酝酿到今天推送，前后花了4个月的时间。采购、烹调、拍照、编辑、归类、反复试验……其中的辛苦不用多说。特别想感谢一下我的公公，很节约的老人家，为我采购食材（有时是反复采购）却一句都不多言。军功章上有可爱老头儿的一半……虽然准备了这么长时间，食材和做法仍然会有疏漏的地方，大家多包涵，希望对你们添加手指食物有所帮助……by 苏蒂小骑早安~ 今天宝宝一定爱吃手指食物(^～^)
手指食物篇(2):辅食添加中不可或缺的手指食物，你至少要学做这三种！
手指食物（Finger foods）不等于长条形食物，任何可以用手指捻起来送到嘴里吃的、有形有块的食物都可以叫做“手指食物”。手指食物对宝宝有诸多好处：锻炼精细运动和口眼协调能力锻炼咀嚼能力尽快过渡到自己进食今天我们就来学三道适合低月龄宝宝的手指食物吧~~紫薯山药卷 8M+ 山药无味，用紫薯的微甜来调味，很适合较小月龄的宝宝食用。食材：紫薯、铁棍山药
制作步骤：
1. 紫薯、山药洗净，切断。
2. 入锅蒸熟，约20分钟，紫薯比山药要多蒸一会。用筷子能轻易戳透即可。
3. 取出蒸熟的紫薯和山药，放至温热，去皮。
4. 分别捣成泥状。
5. 分别装到保鲜袋里。
6. 用擀面杖擀至约2-3mm厚的饼状。
7. 从一侧小心剪开保鲜袋，将擀成饼状后的紫薯和山药合并在一起。
8. 在上面覆上保鲜袋，再用擀面杖轻轻压一下。
9. 卷成寿司状。
10. 取下保鲜袋，切成小段。
11. 成品，是不是美美的~ 小贴士1. 要选用铁棍山药（细山药），粉糯的口感，适合蒸煮。
2. 山药带皮蒸熟后再剥，山药皮的皂角素被破坏，就不会引起皮肤发痒了。
3. 如果去皮后再蒸，捣泥前要先倒汁水。
4. 宝宝月龄小的话可以用料理机打成泥再进行制作；一般手动捣碎即可，带一些小块可以让宝宝锻炼咀嚼能力。
5. 在食用前建议先分开尝试，确认没有对食材的过敏。营养解析 紫薯富含硒和铁元素、纤维素、花青素，有利于增强免疫力，促进肠道蠕动清除自由基等作用。山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质及多种氨基酸，具有健脾益胃、益肺止咳，增强抵抗力等功效。 菠菜鸡蛋糕 8M+ 菠菜青涩的味道可能不讨喜，用鸡蛋刚好可以盖住。食材：菠菜、鸡蛋、生粉（淀粉）5g、水10g 制作步骤：1. 菠菜洗净，入沸水焯2-3分钟，菜变软即可。
2. 捞出菠菜，将叶子部分切碎。
3. 将一个鸡蛋打散。
4. 鸡蛋液中加入10g水和5g生粉，搅拌均匀。
5. 将菠菜碎倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 在容器中铺上耐高温的保鲜膜，倒入鸡蛋菠菜混合液。
7. 冷水上锅，蒸10分钟左右。
8. 倒扣取出晾凉。
9. 切块或者切条。小贴士1. 菠菜不宜和钙质含量高的食物同食，如豆腐、牛奶等。菠菜中的草酸与钙结合会影响钙的吸收。2. 菠菜焯软即可，切勿久煮，营养成分容易被破坏。3. 1岁以下的宝宝食用不用加盐哦！4. 加少量生粉能让鸡蛋不像蛋羹那样软，很适合做手指食物。营养解析菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用；所含的胡萝卜素能养护眼睛，改善视力；菠菜内的锌、铁、钙元素都有利于孩子的健康发育。奶香玉米饼 8M+作早餐和点心都是很不错的选择，最重要的是可以让宝宝自己抓着吃。 准备食材：蛋黄1个，玉米面70g，配方奶100g。 制作步骤：1． 取一个蛋黄，加入玉米面，倒入配方奶。
2． 搅拌成面糊，稠度大概和流动的酸奶差不多。
3． 平底锅小火烧热，舀入一勺面糊。4． 等面糊凝固，中间起泡后，翻面煎另外一面。
5． 一个个煎好稍冷却就可以给宝宝吃了。 小贴士1． 1岁以下不建议加糖，1岁以上可少许加一点也可以直接用纯牛奶。
2． 玉米面一定要选细腻的，粉末状的最好，不要买有颗粒的，口感很差。
4． 用不粘锅来煎可以不放油，更健康更好看！
5． 煎的时候要小火、小火、小火，我是用电磁炉的。营养解析：玉米面含有丰富的营养素，亚油酸和维生素E，并且含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有一定缓解便秘的作用。PS. 8个多月的宝宝如果还没有牙齿，也可以给手指食物，因为他们的牙床大多已经很坚硬了，可以用牙床来咀嚼食物。？怎样的食物适合作为手指食物？拿起来不容易散、不容易断，手指用一点力捏就能碾碎，带形状（条、块、片）的食物都适合作为手指食物。煮熟的红薯块、土豆条、芦笋、西蓝花、猪肝片、馒头片、奶酪块、泡芙条、酸奶溶豆等等，都是很不错的手指食物，宝妈们可以尽情发挥创造力，让我们的宝贝尝试各种各样的美味哦~~
文：杏仁，90后全职妈妈，
来自浙江温州，家有男宝宝20个月+
朵粉智囊团朵妈的粉丝团里人才济济，他们有语文老师、心理咨询师、机械工程师、全职妈妈、医生等各种职业；他们乐于分享，育儿观点独树一帜；我很愿意把他们优秀的育儿观点以及他们的育儿心得与我公众号的粉丝们分享。他们会以“朵粉智囊团”的名字出现在我的公众号里。我也希望他们的出现，能让大家看到育儿的多样性、个体和地区的育儿差异。希望大家支持这个栏目。END
手指食物篇(3):自制手指食物！营养丰富又锻炼宝宝精细运动、手眼协调！
后台很多宝爸妈问：
“手指食物最近挺流行，什么叫手指食物啊？是把宝宝吃的食物切成手指大小吗？”
“我给女儿的手指食物只有饼干，还有哪些食物可以作为手指食物？”
“请问，给宝宝手指食物的好处是什么？每次一吃，宝宝就把地板弄脏了。”
今天就给大家介绍一下最近在全世界很流行的手指食物吧。
究竟什么是手指食物？
手指食物，顾名思义，是可以用手指拿的食物。
我的宝宝从7个月后开始吃辅食，就引进了手指食物。宝宝在美国有一个喂养/语言康复师和一个营养师，在她们的帮助下，我学到了不少关于手指食物的知识，今天就和大家分享一下。
从宝宝开始吃辅食后，有选择性地提供一些手指食物给宝宝，能很好地帮助宝宝锻炼手眼协调能力。在美国，婴儿精细运动发展是很受重视的，所谓“手巧才能心灵”。
手指食物不是一定非得弄成手指样子的长条，手指食物也不是只有磨牙饼干。
我对于宝宝的手指食物要求是简单，有营养，可以训练宝宝手掌握和手指握。通过4个多月的实践，效果很好，向大家推荐一些不错的手指食物。
磨牙饼干/婴儿泡芙
简易程度: ☆☆☆☆☆
营养水平：☆☆
精细难度：☆☆
这是宝宝的第一个手指食物。
一开始我给宝宝买的是比较大的磨牙饼干，来训练她准确抓握，并且把食物放到嘴里。慢慢她开始熟练了，我就会把饼干一切二或者一切四，来增加难度。等这个对宝宝没挑战了，我就会换成婴儿泡芙。
这里需要提醒一句，宝爸妈选择这类婴儿饼干作为手指食物的入门，一定要选择入口融化后会变成糊状的，我之前买过一款，入口后不易融化，刚刚开始吃辅食的宝宝咀嚼能力不好，就会容易干呕。
奶酪
简易程度: ☆☆☆☆☆
营养水平：☆☆☆☆
精细难度：☆☆☆
奶酪绝对是我强烈推荐的好食物！高蛋白、高钙，含有多种促进骨骼生长的微量元素。
一开始选择奶酪我还是纠结了一下，市面上的奶酪太多了，真的不知如何下手。后来询问了宝宝的营养师，她的建议是：宝宝不能摄入过多的钠，选择奶酪时要读营养标签，尽量选择钠含量低但钙含量高的奶酪。一开始给宝宝的奶酪选择味道不是那么重的而且要巴氏高温消毒的（避免软奶酪比如羊乳酪feta)。她推荐了我两款，马苏里拉奶酪(Mozzarella)或者瑞士奶酪(Swiss)都是不错的选择。
一开始宝宝咀嚼能力比较弱，马苏里拉奶酪更适合，她最近瑞士奶酪也吃得不错了。如果你买的是大块奶酪，给宝宝吃之前一定要切成条或者丁，防止宝宝一口气吞咽太多而噎住。
水果
简易程度: ☆☆☆☆
营养水平：☆☆☆
精细难度：☆☆☆
大部分水果都是很好的手指食物。像一些本身就软的水果，比如香蕉、桃子、芒果，我会直接切丁，然后在外面撒一些米粉，这样宝宝就方便抓了。
像苹果这样比较硬的水果，一定不要直接给宝宝吃，很容易就卡在食管，一定要先蒸软了再给。还要注意去掉水果皮，果皮也是很容易噎住宝宝的。
蔬菜
简易程度: ☆☆☆
营养水平：☆☆☆
精细难度：☆☆☆
蔬菜又是一大类非常适合做手指食物的食品。大部分蔬菜只要煮软切块就可以给宝宝吃。
像红薯、胡萝卜、南瓜等，煮完后可以放入烤箱用200度烤个5分钟左右，表皮就硬了，抓起来就方便多了。
蔬菜要注意避免的是根茎比较多的（如芹菜）、硬的（如生的胡萝卜）和容易导致窒息的（如樱桃、番茄）。
我要特别推荐一个好蔬菜，就是牛油果。牛油果里面富含很多好脂肪，是帮助宝宝大脑和眼睛发育的好帮手。
很多妈妈们想问是否要给宝宝补DHA？其实补DHA，除了多吃鱼，就可以多吃牛油果哦！
这是宝宝非常爱吃的一种食物，刚开始引进牛油果作为手指食物，我会把半个成熟的牛油果肉切块，让宝宝抓着吃。
吃了辅食快2个月后，宝宝的咀嚼能力提高了，我还会把牛油果涂在面包上，放几片番茄（去皮）撒一些芝士，放进烤箱用170度烤10分钟左右。我自己也爱吃这个，宝宝吃的是无盐版，而我自己会在烤完后撒上盐和黑胡椒，超好吃。
意大利面
简易程度: ☆☆☆☆
营养水平：☆☆☆
精细难度：☆☆☆
又是宝宝超级喜爱的食指食物。儿童意大利面一般比大人吃的小，而且很多是车轮形、贝壳形、蝴蝶结形，都更适合宝宝抓握。
如果用大人吃的意大利面煮也没关系，记得要煮久一点，这样比较软适合宝宝吃。大人吃的意大利面煮完后记得要切成小份再给宝宝。
刚开始可以直接白水煮意大利面，等宝宝咀嚼能力增强了，可以随意发挥，在意大利面里放鳕鱼、蔬菜、鸡肉再洒上一些奶酪，就可以当一顿营养丰富的辅食了。
鱼肉
简易程度: ☆☆
营养水平：☆☆☆☆
精细难度：☆☆☆☆
老人家说“吃鱼聪明”。鱼里的确还有丰富的蛋白质、钙、铁和OMEGA-3。
选择鱼一定要注意选择汞含量少的鱼类。我比较推荐鳕鱼、三文鱼和鲈鱼，这些含汞少而且鱼刺不多。
一定要避免箭鱼、方头鱼、马鲛鱼等含汞高的鱼，不仅不要给宝宝吃，大人也不要吃哦。
用鱼肉作手指食物，我都是先用柠檬汁泡一下去腥，然后煎或者蒸，熟了后撕成一片一片给宝宝吃。
鸡胸肉
简易程度: ☆☆☆
营养水平：☆☆☆☆
精细难度：☆☆☆☆
美国的鸡肉哪个部位最贵？你一定猜不到，是在国内比较实惠的鸡胸肉。为什么呢？
因为鸡胸肉是整个鸡身上最高蛋白低脂肪的地方，而且也是最嫩的地方，因此是很好的手指食物。
一开始我一厢情愿地给宝宝买鸡腿肉，结果刚刚开始吃辅食的宝宝完全咬不动，后来改成鸡胸肉，吃得可香了。鸡胸肉白煮，然后撕成片给宝宝吃就好了。
关于营养水平宝爸妈们，看到我关于营养水平的打分会发现，即使是我大力推荐的食物，也不会是满分5颗星，这其实正是我想提醒大家的：好辅食的一大原则就是要食物品种丰富、荤素搭配，确保每餐都有饭、有肉、有蔬菜。即使再好的食物，也不能只是单一品种盯着吃。
关于精细难度
关于精细运动锻炼的难度，基本原则就是颗粒越小越难，形状越不规则越难，越滑越难抓越难。
宝爸妈可以根据自己宝宝的精细运动能力来准备手指食物，一开始给宝宝一些简单的手指食物，让宝宝始终保持自己吃的高涨热情，不然一直吃不到，宝宝会很受打击，以后再给手指食物他们就不愿意吃了。
锻炼精细运动是个很慢的过程，既然提供了手指食物，宝爸妈就一定要耐心，让宝宝自己慢慢尝试！
我到现在还时不时掐自己，提醒自己不要看着干着急，又忍不住上手喂了！要淡定，一开始一定是吃得乱七八糟，浪费很多。
我是不会告诉你们，刚开始我家最有营养的是宝宝餐椅下面的那块地板，每天好多油水啊。呵呵。
但只要坚持，宝宝会越吃越好的。
手指食物可以完全变成一顿饭吗？
在美国，有个很流行的概念叫宝宝自主进食。就是宝宝从开始吃辅食起就自己学着抓着吃，完全跳过大人喂的阶段。
如果你是走这条路线的，那手指食物就可以直接变成一顿饭，由宝宝自己吃，自己决定吃多少。只不过你需要准备好多种不同的手指食物，以保证营养均衡。
宝宝的喂养/语言喂养师和精细运动康复师对我家宝宝作了评估，觉得宝宝的精细运动发展还没有准备好，而且由于早产低体重还是需要对每天的热量摄入有所保证，所以不建议直接进行宝宝自主进食。
这种情况下，手指食物就不能代替一顿辅食了，通常我会让宝宝自己吃完手指食物后，再喂她一点，这样一顿既兼顾了热量、营养，也锻炼了精细运动。
好了，赶紧给宝宝准备手指食物吧！
既补充了生长发育所需的营养
又锻炼了精细运动
何乐而不为呢？
