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第一篇花生泡醋的正确做法:醋泡花生米的正确做法
醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用，是防治心血管疾病的保健食品，醋泡花生米受到越来越多人的青睐，早晨喝粥时作为小菜来上几颗，又有滋味又保健。那么醋泡花生米的正确做法是什么?常吃它又有哪些功效与作用呢？下面就为您介绍醋泡花生米的做法。
做法一
主料
花生350g 米醋500ml。
方法/步骤
1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;
2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;
3、做醋泡花生最好用酿造米醋，在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!
温馨提示
1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
注意事项
做法二
食材
花生300g、人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。
步骤
1.花生仁提前用水泡发，我泡了一天时间。
2.泡发好的花生，脱去红色外衣。
3.陈醋准备好。
4.将人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。
做法三
1.把花生洗干净。
2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。
3.剥出花生米，要带着那层红皮。
4.倒入陈醋或米醋，没过花生米。
5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处710天。
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第二篇花生泡醋的正确做法:醋泡花生米的正确做法 推荐7种醋泡食物
醋是人们日常生活中经常用到的一种调味品，它的营养价值非常高，而且吃法很多。那么你知道醋的功效与作用有哪些吗?你知道醋泡花生米的做法吗?今天小编为大家推荐7种醋泡食物，一起来了解一下吧。
醋泡花生米
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
醋泡黄豆
将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
醋泡大蒜
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。
鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
醋泡海带
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
醋泡玉米
取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明显降血压作用。
醋泡冰糖
将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20毫升，有良好疗效。
吃醋的6大好处
1、增进食欲
醋自古以来就被认为具有增强食欲、促进消化的作用。这在我国历代医学文献中多有记载，如唐代陈藏器著《本草拾遗》，清代王士雄著《随息居饮食谱》等，都称醋能“开胃、消食”。
在每次做菜的时候不妨适量的放入一些醋，它会使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能够帮助化解积食。
2、缓解疲劳
很多人都错误的认为醋是酸性食物，但其实它属于碱性，而我们之所以会出现疲劳的现象，多半是由于体内酸性物质过多所以引起。因此要想缓解疲劳，首先要中和体内的酸碱程度，而喝醋则是不错的方法。
3、醋能杀菌
吃醋有什么好处?醋最明显的一个作用便是杀菌，这是大家所公认的。每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。研究发现，醋30分钟内能杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。
4、细白肌肤
女性除了要知道吃醋有什么好处之外，还需要了解一些醋的外用作用。在你的化妆台上不妨放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，这样可以让你的手部肌肤柔白细嫩。
同样，在你每天洗脸的水中适量的放几滴醋，也能起到养颜的作用。而用来醋洗头发，则可以让头发更加的柔顺。
5、有助于摄取钙质
吃醋能帮助摄取钙质，主要的方法就是在烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。
6、预防腹泻
如果身体出现浑身乏力、食欲不振，喝醋可以改善这类情况，因为酿造醋含有大量的有机酸，能抑制各种肠道有害细菌生长，还有助食物消化和营养吸收，能预防夏季腹泻，让人体保持充沛活力。
因此专家建议，在生吃一些生猛海鲜的时候，应该沾点醋，这样能够达到很好的杀菌功效。
总结：通过小编上文的介绍，你知道7种醋泡食物的做法了吗?你知道醋的功效有哪些了吗?大家不妨尝试一下自己制作这些醋泡食物，味道一定不会让你失望的，还有很好的养生功效哦。
第三篇花生泡醋的正确做法:醋泡花生米用什么醋 用生花生还是熟花生 [一点资讯]
醋泡花生的做法是很有讲究的，很多人不知道醋泡花生米用什么醋?最好用陈醋、香醋或米醋，下面我们来看看醋泡花生米的正确做法。
醋泡花生米用什么醋
香醋或陈醋
醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底，用它来做醋泡花生米更耐放些，而且味道也不错!
陈醋泡花生米不仅口味比较好，营养也丰富。陈醋对人体健康十分有益，具有促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压的功效。而花生中含有的蛋白质是30%左右，相当于小麦的两倍多，而且花生中还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等等营养素。所以陈醋花生可谓是绝配。
米醋
米醋是不错的选择。一般食用醋都是可以的。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。
醋泡花生用生花生还是熟花生
醋泡花生是使用生的花生米泡的,不是用熟的。
醋泡花生米以生花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
建议平时饮食清淡,多吃蔬果,低脂饮食,适当运动锻炼,戒烟酒,保持良好的睡眠,对身体健康是有好处的。
醋泡花生是很常见的一种养生食品，很多人会自己做醋泡花生，那醋泡花生米用什么醋？用生花生还是熟花生？下面小编来告诉你。
醋泡花生的正确做法
原料：花生米、醋、白糖、盐。
方法：
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;
4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
温馨提示：
一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变金黄色就起锅。不然就糊了。
