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做什么汤简单又好喝篇(1):8例简单又好喝的夏季养生汤：教程加附图
养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。本文将为你介绍8款简单又营养的夏季养生汤，千万不可错过哦!
8例简单又好喝的夏季养生汤做法
【冬瓜海带汤 】
原料：冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，用盐与料酒抓洗一下，洗净；冬瓜去皮切块。
2、将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒，向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
3、换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后，加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可。
功效：
本菜具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病。
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【莲藕玉米排骨汤】
原料：排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g、盐、料酒、姜片。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖，炖至熟烂，加入盐调味。
4、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
功效：本菜尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
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【苦瓜滚排骨汤】
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺。
做法：
1、洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次 水，将排骨中的血水泡出。
2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌 制；葱洗净打结；姜切大片。
3、将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净
4、砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排 骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖， 用小火煲1个小时左右。
5、待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去 盐份的苦瓜加入。
6、加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云 生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段 挑出。
功效：味甘、清润，具清暑除热、明目解毒，是兴梅（梅州市）一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖， 痱子过多， 眼结膜炎等症。
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【木棉花薏米猪骨汤】
原料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
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【老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤】
原料：老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。
做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可健脾和中，除湿热。排骨补气益血，增加钙质。
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【枸杞头鸡骨草猪骨汤】
原料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时；下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
枸杞头鸡骨草猪骨汤 (更多图片)【丝瓜海鲜汤】
原料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油
做法：
1、 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。
4、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。
丝瓜海鲜汤 (更多图片)
【四神汤】
原料：猪肠或猪肚1斤、薏仁40克、茯苓20克、芡实20克、莲子40克、山药20克、盐1茶匙（5克）
做法：
1、芡实和莲子先浸泡20分钟。
2、猪肠或猪肚切段或切块後，先放入5杯水1200㏄），再加入薏仁、茯苓、芡实、山药、米酒1杯（240㏄），一起熬煮1个小时。
3、煮到猪肠或猪肚八分熟後，再加入莲子熬煮20分钟。
功效：健脾胃、助消化，适合大多数人。汤中的五种药方，都是性质平和的中药材。易腹泻者也可以四神汤做食疗，气虚乏力者酌加党参、黄耆，脾胃虚冷者加少许的姜。易便秘者，不宜服四神汤。
四神汤 (更多图片)
做什么汤简单又好喝篇(2):做什么汤简单又好喝 推荐六款养生汤的做法
做什么汤简单又好喝？小雪给您推荐六款养生汤的做法，让你今晚露一手，温暖过寒冬！(*^__^*)
NO 1、莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕。
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
NO 2、杞子煲生鱼
材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。
功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。
合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
NO 3、浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
猪心对边切开，洗净积血，大枣去核
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
NO 4、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙
做法：鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。
大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
NO 5、百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
NO 6、白萝卜排骨汤
材料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量
做法：
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
功效：白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.-Mark Twain
人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。 ——马克·吐温
做什么汤简单又好喝篇(3):这七种汤，做法简单容易又好喝！快学起来~
1.黄瓜排骨汤
材料：
黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
做法：
1、猪肉洗净，切块，飞水
2、其它材料洗净备用，黄瓜切块
3、水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用
2.山药玉米排骨汤
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
3.菠菜酸辣汤
为了营养搭配，想起菠菜，做了爽口一些的菠菜粉丝凉菜，担心过于简单，又配了菠菜酸辣汤，用的味好美汤料，这样吃起来就丰富一些。
4.冬笋丝瓜汤
丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质。
5.海带丝汤
做法：
1.买回来的海带丝用热水烫过沥水备用。
2.汤锅中把水煮开，放入蒜片、浓汤宝煮化，倒入海带丝煮熟，加少许盐与麻油调味即可。
6.丝瓜汤
丝瓜不管是炒或者打汤都好吃.但是有一点.丝瓜最容易发黑.做好后虽然味道不错.但看起来就有点煞风景.让丝瓜不发黑就是先用热油炒一下,再放水就不会发黑了.
7.木耳香菇汤
步骤
1.取木耳菜切成片状，香菇中划十字刀，剩下的蛋皮切块，小西红柿切片备用。
2.锅内添入鲜蛤蜊汤，水开后依次加入香菇、木耳菜、西红柿片和蛋皮。
3.开锅后淋少许香油即可出锅，味道鲜美无比。
