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芽苗菜的市场前景篇(1):芽苗菜生产效益和前景分析
一、品种介绍
无土栽培的芽苗菜是用植物的种子，在无土，弱光、无光或有光的环境下，满足其水分的供给，直接培育出来的、在短期内可以食用的芽或苗，幼芽和嫩茎。目前，国内市场 上开发出来的，正在广泛种植的品种有：黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、黑豆苗、花生芽、萝卜苗、香椿芽、松柳苗、油葵苗、红豆苗、蚕豆芽、苜蓿芽、蕹菜苗等等，最常见的多达数十个品种。
二、项目优势
1、无土栽培，立体栽培，周年栽培。完全不用土壤，节约土地，节省耕地面积，减少种植成本，打破祖辈依赖土地种植蔬菜的传统模式，实现了新型芽苗菜的高效栽培。芽苗菜不 单不用土壤种植，可安排在家里，所有的废旧空闲房或简易塑料大棚内生产，还可立体化多层种植，大大减少种植面积，同时还不受外界天气变化的影响，坐在家里轻松管理。不受季节影响，四季都能种植。由于芽苗菜能安排在可控的房内和棚内生产，专业生产户还能实现智能化和自动化的管理模式。
2、速生速长速效。芽苗菜不同于常规蔬菜，首先是不要依赖于土壤，其次常规蔬菜周期过长，属于时间长效益低的常规项目。芽苗菜打破了“地是作物之根本”的说法，跳出一般 蔬菜最少十多天最多数个月的框架约束。一般一周上市，最快两至三天，甚至一至两天，这是在蔬菜大家族里见效最神速的一种。常规菜由于太常见，技术一般化，种植面积大，从业人员多，但受天气和市场变化以及市场竞争的影响，风险较高，利润太薄。新兴芽苗菜目前还属于早期正在发展阶段，每个地区从业人员基本比较固定，有的市场至今还没有看到生产者 ，有空缺，不存在大的恶性竞争，因此市场价格稳定，市场价格基本都会偏高，因此效益会更高。
3、产品绿色健康无公害。芽苗菜实际上是直接利用种子自身的营养，完全可以不用任何化肥、农药、任何植物添加剂，属于真正无公害蔬菜，甚至可以达到有机的标准。现在常规 蔬菜不用农药的，在市场上真正天然的可能找不到，不用化肥几乎不太可能，芽苗菜只需每天管水，是真正能经得起市场检验的安全蔬菜，在市场上的身价自然会升高，市场投资潜力自然增大。
4、从业人员广泛。年青的朋友有创意和创业意识，有开拓和进取精神，属于新兴芽苗菜发展的主力军，这些人敢于尝新，勇于创新，有运筹和策划能力，碰到困难会积极和妥善处 理，同时勤奋果敢，生产芽苗菜推向市场成功的机会较大。另外，中、老年人、家庭妇女同样也能从事芽苗菜生产，芽苗菜生产管理轻松，没重力气活，工时少，技术易掌握，加 上投资不大，从业人员范围广。
三、效益分析
1、场地对比效益分析。芽苗菜无土栽培不同于土壤栽培，复种指数高，在一个几十平方米的室内和大棚用同样的时间可生产超过一亩地甚至超过十亩地的效益，同样是一亩地的面 积，芽苗菜的经济效益可能会是大众蔬菜和普遍农作物的几倍或几十倍，属于高效种植项目。以半亩地室内和大棚无土种植豌豆苗为例，约333平方米的场地用育苗盘生产豌豆苗， 按单层铺放摆盘，摆放席地生产，每天可出产大约100盘（59×24×3.5cm的育苗盘），每盘生产成本2－3元，各地市场保守销售价每盘7－8元，每盘可获纯利5元左右，每天一百盘可获 纯利500元左右，一年365天可获纯利182500元。如采用立体多层培植，效益类加。而半亩地的蔬菜运作较好的一年一般获纯利可能多数在1万至2万元，有的更低，而普通的农作物半亩地一年获纯 利润最多一两千元左右。
2、几个品种的实际生产效益分析。①豌豆苗：豌豆种子成本价格每公斤5元左右，用种每个育苗盘在350克左右，其它成本只需喷水等，几乎可忽略不计，每盘综合成本2－3元，送酒店和市 场销售每盘7－8元，每盘获纯利5元左右，小型生产户日产20－50盘，日可获纯利100－250元，日产100盘可获纯利500元左右。②花生芽：每公斤花生米种子可产4－7公斤的花生芽 ，花生米的公斤价格在10－15元，每公斤花生芽保守价可售12－15元，其它成本弱计，每公斤花生米可产生大约30－60元的纯利润。日产5公斤花生产，可产生大约150-300元左右的纯利润。③无任何激素的土黄豆芽：用东北小金黄生产，产率比1：5－1：7，小金黄种子正常价每公斤8-10元，生产出来的土黄豆芽售价在每公斤6-8元，每公斤种子可产出20－35元的纯利润，扣除用水成本约2元，其它忽略不计，每公斤种子可获纯利20－25元，日产10公斤豆种，可日获纯利200－250元。（以上为粗略计算结果）
四、生产提示和建议
1、建议选择学技术，走捷径。芽苗菜生产技术不难掌握，属于技术门槛低的新兴致富项目，但很多生产者销售市场，往往是产品上市品质次和效果差，产量低，错失市场，被市场拒绝而遭受打击，对市场失去信心和耐力。新产品上市开首是关键，一开始就把生产出来不好的，自己认为不满意的产品，急于推向市场，市场基本给你的就是回绝！而且很多人一直坚持自己的观点，认为产品还可以，原因是市场打不进去，怪自己没有销售经验。看到一些行业新手，把生产生长到20公分左右的、而且还是高低不一的、既没有品相又没有品质豌豆苗和松柳在市场上吃力推销，而一直不去改变芽苗综合品质，因此最终只能是在困境中维系维持，难以突破和前行！行行业业都有学问，专业人员专业生产者具备相当的技术经验，摸索有成熟的技术流程和成套的种植模式，苗的品质比较稳定且有保证，可以考虑引进，避免自己花太多时间摸索，少走弯路。
2、市场销售也是关键。接触到全国众多专业芽苗菜生产户，很多人已经把芽苗菜像样的产品生产出来了，而推向市场却有太多的变数。有的人社会经验和销售经验足，身手老道，懂销售技巧 ，有谈业务的耐力，能找到对口的市场，有开发市场的能力，能面对种种障碍另辟蹊径，这种人成功和做大的机会极大；有的人中规中矩，固守和甘于现状，没有开发精神或精力，或者是本身没有过大的想法，这种安稳类型的多数人能成功但很难做大，过日子而已；还有一种类型的人缩手缩脚，前怕狼后怕虎，比较保守和封闭，没有市场操作经验，甚至直接在家等市场，碰到市场拒绝就一下子沉不住气，认为是自己生产的产品质量不行，或者是产品不符合当地人的口味，而灰心丧气，这种人有可能面对的是失败至放弃。
四、风险提示
芽苗菜投资少见效快技术掌握，风险不高，但多少也存在风险。在此提示一下新生产户入此行业应该注意的以下几点：首先要提示一下生产户，要生产芽苗菜尽量选择在县城 或市区生产，不要选乡、镇和农村生产。活体、有档次的芽苗菜毕竟价格高于普通豆芽，酒店、超市、大型菜市场才是芽苗菜的最大卖场，当然，单单的生产普通的各地有售的黄 豆芽、绿豆芽，也能在一般的乡、镇和偏远农村生产。其二：不要盲目贪大。笔者接触到有这样一些客户，心很大，自信满满，本来该产品刚开始日产20或30盘很好卖，按常理逐渐加大生产量市场会越来越好，而有些人心急，急于求成，市场未完全成熟和稳定就安排日产50－100盘的量超负荷销售市场，一时市场消化不了，保鲜跟不上，造成积压，芽苗菜卖不完甚至舍不得扔掉 ，造成苗长得过高品质次，压价销售，并影响自己以后的市场而做死了市场。其三：要找到对路的品种，芽苗菜品种林林总总数十个，不要盲目贪多，也不要死守当地不对路的品种。比如香椿芽在北方市场俏销，但在多数南方市场就有点感冒，这不是因为香椿芽不好吃，可能是市场接受有一个较长的过程。比如，豌豆苗，松柳苗这些产量低卖价相对较高的品种，就要选城市的酒店、超市和大菜场，乡、镇市场就应选卖价低产量高的更加大众化的品种，可选豆芽或黑豆苗，高端的品种只能附带。其四，芽苗菜生产用的种子，尽量找正规、专业的供应商购买，市场上的或杂粮店里购买的一般不能用于专业化生产，有的不发芽，有的筛选不净，有的品种自身不适合或生长效果欠佳，特别是到了夏天，象黄豆类芽豆、香椿等品种，一定要选有冷藏条件的供应商。产品的质优价廉，创新的营销技巧，熬过了一、两个高温夏天的过硬的技术，大胆引进外面先进的技术是芽苗菜生产成功、减少市场风险的有力保证。
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芽苗菜的市场前景篇(2):哪位知道芽苗菜的市场前景如何？
芽苗菜有市场前景吗？
石家庄芽苗菜市场前景广阔!每家饭店凉菜中芽苗菜都是必备的，尤其一些高档饭店，价格更是高的很。你开家专业公司，主要问题不在市场如何，而是你的销路，或者说销售渠道建的如何。最好详细做下前期辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏市场调研，当然百度这个也算哦。深入，细致一些……了解下他们的渠道和你公司的切入点祝投资成功。满意请采纳。
石家庄芽苗菜市场前景如何？
石家庄芽苗菜市场前景广阔!每家饭店凉菜中芽苗菜都郸叮策顾匕该察双畅晶是必备的，尤其一些高档饭店，价格更是高的很。你开家专业公司，主要问题不在市场如何，而是你的销路，或者说销售渠道建的如何。最好详细做下前期市场调研，当然百度这个也算哦。深入，细致一些……了解下他们的渠道和你公司的切入点祝投资成功。
种植芽苗菜的前景
在湖北的气候可以种芽苗菜. 随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及保健要求也越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更是受到市民的青睐。日前，记者从有关方面了解到，一种利用智能温室控制系统生产的新型绿色保健蔬菜———芽苗菜，深受生产者及消费者的欢迎，也为生产者取得了很高的经济效益,比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润。 据了解，芽苗菜的生产周期短，7～10天就可上市，而且生产场所不限，技术简单易学，只需会播种、浇水、调盘简单操作即可。 芽苗菜是各种谷类、豆类、树类种子培育出可以食用的“芽菜”，又称“活体蔬菜”。其中豆类芽苗菜是芽菜家庭的重要成员。与传统的用激素生产的无根豆芽不同，新型的豆类芽苗菜通过采用先进的栽培方式和技术，更安全、更富有营养、更符合无公害的要求，发展前景非常好。 营养丰富。豆类芽苗菜以幼嫩器官供食，品质柔嫩、风味独特，又由于经过了见光处理，绿叶蔬菜能提供包括维生素、叶绿素及纤维素在内的多种营养素，所以营养很丰富。 速生清洁。豆类芽苗菜一般不需施肥，在适宜的环境下，只要保证其水分供应，便可培育出芽苗幼梢或幼茎，其中的大多数生长迅速、产品形成周期很短，有的只需7～15天，生产过程中不使用化肥、激素、农药，栽培过程中要求杀毒灭菌处理，很少感染病虫害，不需使用农药，较易达到绿色蔬菜标准。 栽培多样。豆类多数对环境温度适应性较广，白天20～24℃，夜晚12～14℃，即可满足生长需求。可利用温室大棚、窑窖、空闲民房以及各种简易保护设施，进行土壤栽培、沙培、无土栽倍等。 效益较高。豆类芽苗菜成本不高，而销售利润都在500%以上。以豌豆为例，每公斤豌豆种子可形成3.5～4公斤芽苗产品，生长期10～15天，每平方米面积约可收获11公斤产品，按每公斤5.5～7元价格折算，产值可达60～80元。 豆类芽苗菜虽然作为富含营养的优质、保健、无公害的高档蔬菜而越来越受到消费者的青睐，但由于它属于新兴蔬菜，有些种类及其产品还未被广大人民所熟悉，加之价格较昂贵，故消费量较小，主要供给饭店宾馆使用。另外产品柔嫩、容易失水萎蔫的特点也限制了长途运输。因此，在发展豆类芽苗菜生产时首先要立足本地，考虑销路，打通销售渠道，切忌盲目大批量生产。参考资料：
芽苗菜的市场前景怎么样？
几年前就有人搞，周期短，利润高，挺好的。
芽苗菜的种植技术谁知道?市场前景如何呢?
用作芽苗菜生产的场地必须具备以下条件：1．必须能保持催芽室具有20－25℃，栽培室具有16－25℃的温度调控能力；2．必须有忌避强光的一定光照条件。强光季节需使用遮阳网遮阴，绿化型产品光照强度一般在3－4万米烛光以下，半软化型产品一般不超过l万米烛光；3．必须具有通风设施，能进行室内自然通风或强制通风，以保持室内空气清新；4．应具有自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足芽苗菜对水分的需求。此外，特别是在房室内生产，还必须设置排水系统。在具体选用生产场地时应根据上述条件因地制宜地进行选择，一般来说南方地区生产重点在酷热夏季，宜选择在较易降温的房室内，生产半软化型产品(在室内弱光下形成茎杆较细，叶片较少、色泽较浅的产品)；而北方地区生产重点在严寒冬季，可选择在高效节能型日光温室等耗能较少的保护地设施中，生产绿化型产品(在稍强的光照下，形成茎杆较粗壮，叶片肥大，色泽较深的产品）。此外，在温度适宜的季节，也可在露地遮阴棚或塑料大棚中进行芽苗菜生产。二、生产设施的准备（一)栽培架与集装架栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘，进行立体栽培以提高空间利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角铁或横断面高55－60毫米，宽40－45毫米的红松方木等为材料制成。架高160－210厘米，每架4－5层。层间距50厘米，架长150厘米，宽60厘米，每层放置6个苗盘，每架共计24－30个苗盘。集装架主要为方便进行整盘活体销售，以提高产品运输效率。集装架大小尺寸需与运输工具相配套，制作方法同栽培架，但层间距离可缩小至22－23厘米。(二)栽培容器与基质为了减轻多层栽培架的承重，一般多选用较轻质的塑料蔬菜育苗盘，苗盘的规格为：外长62厘米、外宽23.6厘米、外高3－5厘米。栽培基质应选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力较强，使用后其残留物容易处理的纸张如新闻纸、包装纸、纸巾纸等，以及白棉布、无纺布和珍珠岩等。(三)浸种及苗盘清洗容器浸种及苗盘清洗容器可依据不同生产规模分别采用盆、缸、桶、浴缸或砖砌水泥池等。采用或设计这些容器时应以作业方便，能减轻换水等劳动强度为原则。此外，浸种和洗刷苗盘用的容器不得混用。(四)喷淋器械采用苗盘纸床栽培生产芽苗菜，必须经常地、均匀地进行喷淋浇水，并针对不同种类品种和不同生长阶段分别进行喷雾或喷淋。喷雾常用的器械有工农--16型背负式喷雾器和丰收--3型压力喷雾器等，喷淋常用的器械有市售淋浴喷头或自制浇水壶细孔加密喷头(接在自来水管引出的皮管上)等。(五)产品运输工具可因地制宜地采用自行车、三轮车以及箱式汽车等．并配备应的集装架。三、种芽菜的栽培管理(一)种类和品种用来作芽苗菜的种类和品种，要求种子纯度、净度好、发芽率高、种子甫鼎颠刮郯钙奠水订惊粒大、芽苗品质好、抗病、产量高。一般豌豆苗生产可采用青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆、麻豌豆等粮用豌豆；萝卜苗可采用石家庄白萝卜、国光萝卜、大红袍萝卜等秋冬萝卜；荞麦苗可采用山西荞麦或内蒙荞麦等；种芽香椿可采用武陵山红香椿等。另外，在购买种子时除应注意种子质量外，还要考虑到货源是否充足、稳定、种子是否清洁无污染等情况。(二)种子的清选与浸种种于的质量对芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，因此用于芽苗菜生产的种子除必须采用优质种子外，在播种前还要进行种子清选、剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、瘪粒、特小粒和已发过芽的种子。为了促进种子发芽，经过清选的种子还需进行浸种。一般先用20－30℃的洁净清水将种子淘洗2－3......
市场上销售的芽苗菜有哪些品种，价格和销售如何？拜托各位大神
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜掸顶侧雇乇概岔谁唱京、蚕豆芽苗菜等30多个品种
芽苗菜在山西有发展前景吗
芽苗菜最近几年发展比较快，尤其是其生长时间短，基本没有污染，比较受大酒店、西餐厅的青睐，因此大城市发展比较快。小城市由于消辅常滇端鄄得殿全东户费习惯及人们认可的原因，发展比较慢，尤其多数人对芽苗菜的认识仅局限于黄豆芽、绿豆芽比较普通的产品上，因此像近年发展的豌豆苗、葵花苗、苜蓿芽、荞麦苗、萝卜婴等还需要进一步宣传，且地方的消费习惯差异（如北方人爱吃香椿芽，南方人则不），综上所述认为芽苗菜发展前景是有的，但目前基本在大城市；对于芽苗菜的营养仍需要进一步普及。
有谁种植芽苗菜吗/种植前景如何?
其实芽苗菜在国内有很多人种植，各个城市都有，目前大的芽苗菜公司如北京的中农绿谷，上海的欧耕尼克等，城市郊区很多农户自己也种的。芽苗菜的特点是，种植简单，生长周期短，基本属于绿色食品，因此前景还是不错的。但主要要根据当地的饮食习惯，并结合消费水平，找到合适讥乏罐何忒蛊闺坍酣开的消费群体，以销定产，不断发展。
芽苗菜的前景如何？
随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及保健要求也酣袱丰惶莶耗奉同斧括越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更是受到市民的青睐。日前，记者从有关方面了解到，一种利用智能温室控制系统生产的新型绿色保健蔬菜———芽苗菜，深受生产者及消费者的欢迎，也为生产者取得了很高的经济效益,比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润。
芽苗菜有什么营养价值,发展前景怎样?
营养价值很好，你想，直接利用种子自身的营养长出来的，纯天然，如果想搞这个的话，销售是很关键的一步法盯瘁故诓嘎搭霜但睛
芽苗菜的市场前景篇(3):芽苗菜市场前景及成本效益分析
芽苗菜市场前景及成本效益分析
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜项目具有30多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。
设备优势
1.生产方便，设施简单。
投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。种植芽苗菜最好采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。
2.生产周期短，效率高。
种植芽苗菜使用先进技术，一些品种可以达到最高1：8的出菜率，复种指数高；且一般7-15天就可以采割上市，培育期极短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。
市场前景
近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好。
效益估算
购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为0.2-0.3元，劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市场销售价在4-12元，一亩可获利10万元以上。
生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售，也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。
