杭州最大的酒吧


五四青年节 2019-09-15 07:32:15 五四青年节
[摘要]杭州最大的酒吧篇(一):大揭秘!70000多一晚,杭州最贵最壕的酒店长这样?看了千万别哭!潮人说没钱也可以穷开心●杭儿风小编这小半生睡过50块一晚的青年旅社也睡过夜夜都会有小卡片的某庭某捷常常在想要等到何年何月才能睡一回有钱人住的大别墅呢?心疼的抱住我瘦瘦的钱包虽然住不起高档酒店

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杭州最大的酒吧篇(一):大揭秘!70000多一晚,杭州最贵最壕的酒店长这样?看了千万别哭!


潮人说
没钱也可以穷开心●
杭儿风
小编这小半生
睡过50块一晚的青年旅社
也睡过夜夜都会有小卡片的某庭某捷
常常在想要等到何年何月
才能睡一回有钱人住的大别墅呢?
心疼的抱住我瘦瘦的钱包
虽然住不起高档酒店
但是围观一下又不要钱的咯!
快来一起看看
那些睡一晚,就是1个月甚至1年工资的酒店们 杭州西子湖四季酒店近期最高报价:¥72088元 
地址:西湖区灵隐路5号
杭州西子湖四季酒店坐落在迷人的西湖西北角,大部分客房都享有中国传统花园的美景。 传说中总统套房的房价常年在7-8万元间浮动(这个房价我在携程上查了一下,杭州最贵,而且甩第二名一大截),相当于一个普通工薪阶层一年的工资。
这...哪里是酒店?这分明就是豪宅啊!贫穷限制了我的想象房间里还有带电视的大型盥洗台,可能贵族生活就是刷牙时间也不能错过关注世事吧
配有室内游泳池、带会议和宴会设施的商务中心、spa和康体中心,emmm...总之豪华酒店的标配这里都有豪华酒店没有的,这里也有。
江南庭院的环境外还有高大上的设施和服务,比如酒店还提供儿童游乐场和保姆服务。从小就可以在这么贵的酒店里玩耍,有一种输在起跑线上的感觉
酒店共有2间餐厅提供餐饮服务,可以在大堂酒廊享用下午茶和鸡尾酒,享受悠闲时光。 
土豪用户评价每一年中秋前后,杭州城金桂飘香,也是品香赏景的好辰光。 而大雪纷飞的日子,正餐金沙厅定一包间儿,偕老携幼,在这里过上几天足不出户的日子这其中的妙趣唯住过他家的朋友会懂呢。 
——by 追梦的小蝌蚪 杭州西溪悦榕庄近期最高报价:¥39173元 
地址:西湖区紫金港路西溪天堂国际旅游综合体2号
杭州西溪悦榕庄毗邻西溪国家湿地公园,周围环绕着郁郁葱葱的绿地和宁静的水域。 酒店以灰色的瓷砖屋顶和乳白色的墙壁为背景,有着南部水镇的高雅与古朴。有一股浓浓的“文人气质”。 酒店由拱门桥隔开,所有宽敞的客房均享有西溪国家湿地公园或湖泊的景致。简单粗暴的理解的话呢,就是西溪湿地就是你的后花园
酒店特色服务里包括著名的Banyan Tree Spa提供受古代亚洲传统影响的身体按摩和治疗服务,一边放松一边悠闲喝酒,简直不要太滋润
餐厅也自然是干净明亮,中西餐都有提供:白云餐厅供应经典杭州美食,享有美景的Waterlight Court餐厅则供应东南亚特色菜肴和招牌西餐。
当然了,如果你想在户外美美的享受一顿烛光晚餐,那也是妥妥的没问题啊!西溪美景和美食更配哦~ 土豪用户评价客房内部流露着东方的设计美感,四季植被与花朵的墙纸、木雕格栅和中式家具软装点缀着整个空间,简约中彰显了细节的魅力。床背的墙面采用了锦缎,并由美院的画家绘制了生动的工笔花鸟,以春夏秋冬的景致来区分。我住的这件房间,就是一副冬日梅景图,树上的禽鸟也栩栩如生。 客房是挑高的,1.8米宽的大床搭配整套休闲沙发及其他明清仿古家具也不觉拥挤,空间明亮宽敞,让人觉得非常舒畅。
——by 潘那白 法云安缦酒店近期最高报价:¥7142元 
地址:西湖区西湖街道法云弄22号
杭州法云安缦酒店作为酒店中的“爱马仕”,一般人是睡不起的距离灵隐寺800米,配有健身中心和土耳其浴室和内部酒吧。
法云安缦位于西湖西侧,一片幽静的山谷中。周围为农田、寺庙、竹林、和苍翠的群山所环绕。度假度假村内有47处居所,曲径通幽,小石铺路。
安缦选址严厉,仅是一门之隔,喧嚣和静谧是两个世界,外面是寺院,里头是村落。设计师在设计时就说“这个村子已经很美了,所以我要做的,只是尽量保持它原来的样子。”
无论在建筑还是室内的设计上,法云安缦是完全中式的,长榻、竹椅、沙发,墙上悬挂着精致的中国传统艺术作品……而且没有电子门和门禁卡,相反使用的是传统的钥匙。
酒店内有很多餐厅,西餐厅及二楼的酒吧景色最为曼妙,落地窗外是常绿树林,来自世界各地的经典菜肴汇聚于此。 土豪用户评价法云安缦坐落于北高峰之麓,天竺古村一侧,毗邻灵隐寺和永福寺,掩映于大片茶园与茂林修竹之中 相比之下杭州法云安缦比北京颐和安缦强太多,这种原生态、古建的度假酒店不是所有人都喜欢,如果你要住,一定多些了解。 酒店里有独立运营的两家餐厅一家茶馆,可以不住宿只是去用餐饮茶,看看是否你喜欢的风格。 
——by BJ未沫 杭州泛海钓鱼台酒店近期最高报价:¥6594元 
地址:江干区五星路65号
杭州泛海钓鱼台酒店在2016年9月拉开帷幕,至今接待了各国元首和政府首脑1300余位,光这一项就让很多普通五星酒店难以望其项背。
酒店的首层大堂区域借鉴了中国庭院概念,蕴含了北京的四合院和徽派建筑的四水归堂的布局韵味。真是高端酒店,高端设计。 每间房的格局都不一样,都是根据房间所在的位置及户型进行“量身定制”,这也是钓鱼台品牌酒店的一大特色。一房一布置,可以说很用心了。
部分客房配有可欣赏钱塘江美景的私人阳台。水壶、迷你吧和沏茶/咖啡设施和私人浴室。啧啧,这年头,阳台不能观个景都不好意思评五星...
杭州钓鱼台大酒店配有3个餐饮场所。其中玉园享有一流的河景,提供著名的钓鱼台美食,The Lounge酒廊则全天提供国际美食。怎么说呢,就连选的厨师都这么帅气
土豪用户评价身临酒店其中,有种指点江山、笑看风云的意味,客房更是高端上档次,据说在阳台可以直接看钱塘江潮水,客房中低调内敛的中式设计表现在各处细节,手动打造的八角形铜台盆,手工地毯,家具上的描金花鸟画,浴室的地砖花纹,甚至是一个简单的抽屉拉手都精心雕琢,让人赞叹。
——by linpingcao 杭州洲际酒店最高价格:¥3592元 
地址:江干区解放东路2号(近之江路)
杭州洲际酒店位于杭州钱江新城中央商务街区,外观是一个标志性的“大金球”,隔着屏幕都能感到一股浓浓的奢华味...
洲际酒店从开始营业至今,已经拿了无数个奖了。2016年度中国百家酒店大奖、2016年度最佳商务酒店、2017-2018年度最佳MICE酒店等等... 餐厅修的跟歌剧院一样吃个饭感觉就像贵族们参加高端聚会。所有客房均配有落地玻璃窗,宽敞的客房配储备丰富的迷你吧和步入式衣柜。
客人可以在健身中心锻炼身体,或在水疗中心享受按摩以放松身心。酒店有24小时旅游咨询台可以安排一日游和汽车租赁服务,还提供礼宾服务和洗衣服务。吃喝玩乐,一应俱全,就是这么有派头。
光是餐厅就足足有5间,风格各异的餐厅错落有致地分布在穹顶之下。粤菜、杭帮菜、川菜等等这里都有,一天换一个口味都没问题。
土豪用户评价阴天的杭州,泡个热水澡,宅在酒店里发呆、听歌、看江景,是最惬意的事情。坐落在钱江新城的“大金球”杭州洲际酒店 ,总是给人温暖治愈的感觉。在房间里眺望钱江风光,晚上漫步在花园欣赏音乐喷泉美景。
——by 候觉 杭州城中香格里拉大酒店近期最高报价:¥3498元 
地址:下城区长寿路6号延安路杭州嘉里中心
杭州城中香格里拉大酒店距西湖咫尺之遥,香格里拉深谙奢华之道,装修简约沉静而又不失高级感,是比较现代化的风格。
每间客房均以大地色调布置,而又使用陶瓷、刺绣、竹制品等加以点睛的发挥,于细节之处彰显出艺术感。可以说是非常用心了。
而行政套房简直是非常金碧辉煌了。还有下面这个望远镜,小编表示给我我也不会使用。
还有这里健体中心也是非常不错的,设备新而齐全,环境好,人也少,更衣和洗澡的地方装修得也很棒。 客人可以在中央市场品尝欧洲和亚洲经典美食。城中餐厅提供美味的粤菜和正宗的杭州食品。 除了酒店餐厅外,听说周边也有很多很棒的餐馆哦。
土豪用户评价此次入住城中香格里拉,非常满意。1香格里拉的地理位置一直都是各地的中心。而城中香格里拉更是杭州最时尚的新地标处,闹中取静。周边环境一流。2服务意识很好。因为,真正好的服务,是只有在客人需要的,时候服务人员才会出现。并且,前台服务也会尽可能满足客人的需要。3. 酒店内部设施良好,整体让人感觉温馨干净时尚。无论是城中吧,亦或是泳池都是亮点。
——by shunpbao
杭州JW万豪酒店近期最高报价:¥3260元
地址:下城区湖墅南路28号(密渡桥路口)
酒店的地理位置十分优越,俯瞰举世闻名的京杭大运河,毗邻历史悠久的武林广场,欣赏西湖美景仅需十分钟车程 超大型卫生间的淋浴房与浴缸各自独立并配有精致嵌入式的LCD电视。房间墙上的装饰画都是刺绣而成,既彰显了古典又不失高贵。
酒店内,拥有全年营业的游泳池、涡流池、Spa,还配有24小时健身中心,设施很贴心、很干净,连洗浴用品都一应俱全。
酒店内的Asia Bistro餐厅还提供亚洲自助餐和独特的现场烹饪台,供应新鲜食品。客人可以在Man Ho餐厅享用粤菜。CRU Steak House牛排馆以牛排、新鲜海鲜和精选葡萄酒而闻名。
土豪用户评价入住行政套房,这是入住过最喜欢的一家万豪。设计摆脱了万豪千篇一律的灰暗红商务色调,大堂高敞明亮,浅色系的大面积曲线拼花大理石。房间内以白色美系护墙板房门和爵士白大理石装饰,希望其它万豪酒店能借鉴杭州酒店设计。
——by congyun
杭州柏悦酒店最高价格:¥2678元
地址:钱江路1366号华润大厦A座
杭州柏悦酒店落户于著名的“万象城”,集时尚、餐饮、娱乐于一体,地处杭州钱江新城,是全市首屈一指的休闲胜地。
酒店隐身于摩天大厦之中,室内一派现代江南宅院的典雅格调。
这里地理位置优越,凭栏四望,满城锦绣尽收眼底:西湖碧水如镜、波澜不惊,国际化商业区车水马龙、熙来攘往,钱塘江水气象万千、滚滚东流。
顶楼餐厅更如一方世外之境——天窗之下,日可沐缕缕阳光,夜可观点点星辉。
杭州柏悦的私密性也非常好,酒店周围的配套设施比较齐全,从酒店地下一层可以走到万象城购物中心,吃喝都很方便。
土豪用户评价柏悦好像从来都不曾令人失望。入口处低调内敛的挑高门厅、雕门镂窗金箔镂空的续厅以及37层明廊暗弄的空中大堂,尽显江南风雅之韵。没有一如既往深沉的Normcore,却依旧一如既往的低调奢华。爱的也许就是这份寡淡中也能流露的高级感。
——by 红酱酱
虽然这8家酒店
小编都去过
就是没敢走进去而已... 不知道你睡过几家呢?
说出来让大家抱大腿和大家分享一下吧 资料来源:携程官网、美团、缤客、网络

杭州最大的酒吧篇(二):杭城5大最有Feel的威士忌酒吧,今夜无醉不归!

加入小蜜微信,经过信息审核,加入潮人团,各种玩咖聚会、演唱会见面会赠票信息提前获悉。 有些东西可以靠岁月获得,有些东西却会随岁月而消失。有随蒸发而增加的东西,也有随之减少的东西。只不过是个性不同而已……无论如何都是漫长的岁月,不过确实有等待的价值。——村上春树《如果我们的语言是威士忌》
架车飞驰在高架上总有一种冲动。油门,下高架,遁入夜色,然后在这个城市的某个角落,开始另一种飞驰。在满满的威士忌酒瓶子下,省却了言词烦琐,只用一杯酒,沟通世界。
威士忌,琥珀色里是悠长醇厚的回味,成熟硬朗的感觉。这种可以渗透进你的生命的液体,一定有很多故事。杭州不大,近半年就能找到不少醉人的角落,越来越多的小酒馆,不论是单纯的威士忌吧、Lounge Bar还是餐吧,你都可以喝到非常多品类的威士忌,这样的夜是有棱角的,一如威士忌刚入口中的那份张扬。
到了30+的年龄,开始喜欢上这样的小酒馆,他们有着不一样的神态,不仅提供着可以安静喝酒的好气氛,还一边开始做起威士忌的推广,举办各种威士忌品鉴会,甚至是一个威士忌文化的小中心。这些酒馆的主人,就扮演着这样的角色,并在其中找到自己的那份乐趣。
酒隐
我骨子里就是有酒瘾的

有一个老男人,因为喜欢单一麦芽威士忌,跑到苏格兰,遍访各处酒庄,然后写了一本关于威士忌的书《如果我们的语言是威士忌》,这个老男人,是村上春树;有一个年轻男人(85后),因为喜欢单一麦芽威士忌,跑到北京,在单一麦芽威士忌俱乐部(Single Malt Club)工作,然后回到杭州开了第一家威士忌吧,这个年轻男人,是谢玉算。
“我梦想中第一个酒吧的画面,是有三面墙,一面贴上自己的所有偶像,另外一面墙全都贴自己好朋友的照片,第三面墙是给自己的,有我喜欢的所有东西,包括音乐和酒。”
我一直觉得“酒隐”这个名字取得特别好,与“酒瘾”同音,还与男主人的气质太相符,他与生俱来就对酒颇有好感,即便是小的时候。“那时家里人常常胃胀,就会派我去买杨梅酒,每次买回路上都习惯性尝一两颗杨梅和一小口杨梅酒,曾经有一次,一不小心还尝醉过。”
刚开店的时候,他总是在想“可能没有那么多人喜欢威士忌,每天和客人聊威士忌依旧发现受众群特别小,所以用鸡尾酒先去打开市场”。但是他相信自己爱威士忌的那股热情和专业,可以影响到一个人,然后由这一个人再去影响下一个人,花上三年到五年时间。
酒隐的第一个品鉴会,选择的是Arran,迟迟不开品鉴会,就是要等他来。那晚来了酒庄庄主,Arran也是新酒厂,特别好,10年的酒体一喝很强劲,但丰富度很好,《全球威士忌指南》的作者 Michael Jackson和相关威士忌评分的组织都给这酒评出了高分。也许他也希望自己的酒吧像Arran一样,酒品风格刚好赶上这个时代,就如他们酒吧的定位刚好赶上这个时代一样。
谢玉算说自己性格和威士忌特别搭,有时候觉得自己很想喝一口威士忌,特别舒服,特别提神。鸡尾酒不同调酒师调出来的口感不一样,威士忌少了调酒师的这一环节,记住了这个味道,下次喝还是一样。“更有意思的地方在于,每一瓶威士忌,和另外的一款都不一样,即便是同一个酒厂的,年份不一样,用的桶也不一样,或者桶的时间不一样,变化特都别大。”光光是这一百多种不同国家的的威士忌,也足够他喝一辈子了。
而他,还在脑海中勾勒出自己心目中的下一个酒吧,会是什么样,他也不知道,就如读书那时梦想中的酒吧一样,每天都在调整这里的每一面墙呢。但酒的主题肯定只有一个:威士忌。 酒隐(海关店)开店时间:2012年1月
地址:杭州西湖区海关路5号 (近学院路)
酒隐(南山路店)开店时间:2013年9月
地址:杭州上城区南山路87号(玲珑小镇对面)
◎主人推荐
laphroaig15年,是老谢的至爱之一。200年来Laphroaig以它浓重而强烈的泥煤烟熏及海盐风味征服了着所有人,这个特立独行的硬汉,已经停产。Laphroaig在盖尔语中是宽阔海湾边的美丽山谷之意,正如它的发源地一般,也许你在最初接触它的时候,很难在第一时间发现它的独特与精妙。而一旦深入其中,就像那些头脑一根筋,忠实又倔强的工匠以及近乎固执的酿酒师,倔强中的温柔,你为之着迷,并魂牵梦萦。
Mill
人家的心事,咽到她的肚子里,就是句号

以往去Mill,很喜欢坐在吧台看看那排铁制的酒墙,暖色灯下,里里外外挤满酒瓶子,心情都会变得开始愉悦,最显眼之处,是不同的威士忌酒瓶,把这排得满满的酒瓶子分为两类:已喝过的和未喝过的。直到有一天,我没有坐在吧台,看到一个人从门外进来,所有客人的眼睛不约而同定位在她身上,齐刷刷顺着她的移动全程扭头直至吧台,不时还有人同她点头、打招呼、寒暄……这人,就是吴红,Mill的主人。
“威士忌直接喝还是加水或者冰块,还是那个“让自己舒服”的原则,作为尝试你可以先直接喝,感受其香气和回味之后再试着往里面加几滴水,等其香气完全释放。”
小酒馆的世界包容万象,接纳所有来往的熟人或者陌生人,而站在吧台内的主人,特别是女主人,就成了他们唯一的倾诉对象。不管好心情还是坏心情,客人都会来Mill喝一杯。“如今的客人中,80%都是好朋友。”有时对面的那个客人与自己讲讲心事,毫无负担,“保守秘密是酒吧人第一原则”,她记得这是上海Constellation酒吧的创办人Kin和她说的话,人家的心事,咽到她的肚子里,就是句号。
有一阵子,她爱死了tequila(龙舌兰),只要有客人来,也会随着她一起喝,就连上海的酒商都惊叹这可以让舌尖微麻的酒怎么可以在这里卖得这么好。最多的一次,听说一个客人和朋友一个晚上就连喝了三瓶。
威士忌直接喝还是加水或者冰块,其实在她看来都还是那个“让自己舒服”的原则,作为尝试你可以先直接喝,也可以选择加冰球。还是有客人喜欢舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的感觉,这份享受可称为极致;威士忌杯中,那块冰球在酒液中慢慢融化,冰冻了四天三夜的冰球达到了最佳坚硬度,在那吧台暖色灯槽的反射下,金澄澄的酒液颇富诗意,这骨子里,可是自由和不受拘束的精灵。
几乎每个小酒馆都会有自己的最受欢迎的鸡尾酒,Mill的两款人气最高鸡尾酒是媚态和纹身,两种都用朗姆酒做基酒的鸡尾酒,媚态(Mai-Tai)是大溪地语中“最高”的意思,据说当地一名调酒师使用17年的朗姆酒调制了这杯酒,认为它就是至高无上的,从而得名。而纹身这款有草药香以及迅速转动青柠皮喷洒出的香气,坚定而有力。
小酒馆就是这样的地方。它在街角,不动声色,提供始终如一的温暖和微醺。吴红说一定会开第二家店,也一定在杭州。只是想象中下一个小酒馆一定会有一个长长的吧台,在长长的吧台里,和更多的人喝喝酒聊聊天。 MILL 开店时间:2013年10月
地址:杭州市西湖区益乐路77号
◎主人推荐
最近,推荐得最多的,是她最近一直在喝的日本威士忌白州12年,苏格兰艾雷岛的威士忌大多非常完美地代言着雄性的意象,凛冽或者雄壮,喝多了个性十足的酒再返回到日本威士忌,偶尔温情与柔软,细腻得很,口感瞬间变得亲切顺畅。“就像喜欢的打扮从奇装异服到黑白灰简单三色,这之间没有好坏,只是让自己舒服就好。”
響Lounge&Bar
在任何一家酒吧,也只能喝響

早就听说,威士忌迷心里都会有一张虚拟地图,不只是舌尖上臆想的低地高地斯贝塞以及艾雷岛,还有游戏坐标。显然,还是有个别例子,比如響Lounge&Bar的主人John woo。爱威士忌的人钟情于威士忌足够“Man”,独爱这琥珀色液体的醇厚和层次感,但这个喜欢玩哈雷的个性男人独爱“響”(Hibiki):一种日本调和型威士忌。
“对酒也要有一种对等的回馈和互换,每喝完一瓶,就在便签纸上写上自己想法或者总结,塞进里面。”
喝了十多年的威士忌,对John woo来说,也就是喝了十多年的響,他还记得是2005年在东京银座的Club第一次喝到響,喝了十年,你完全可以归类于这个天蝎座男人偏执或者专一的性格特征,但是他说:“开始我只是单纯地喜欢这个瓶子,到现在,家里插干花的全都是用这个酒瓶。”这个水晶瓶身,24个切割面,它的寓意是一天的24个小时,一年的二十四个节气,有自然、时间与酿酒人心意的共鸣。響的共鸣,从本质上就是日本农历二十四个节气,其底蕴就与日本文化中顺应自然,“旬”之概念一样,有一种对自然的执着。
瓶标上由日本知名书法家荻野丹雪执笔的“響”,还带着日本匠人精神的灵魂和情绪,调和型威士忌,要求调酒师们有敏锐的五感,滴滴纯酿如艺术品般结合,将各种复杂的味道和香气达到最完美口感,最后封存在刻划了二十四个节气的瓶中。喝響的时候,你不仅仅是和威士忌在对话,更有与人、与自然以及与时间和文化的互动。
从有开酒吧的想法到开业,只有三个月的时间,选择在滨江开店这个男主人给出的理由是“只想图个方便”。他的公司就在酒吧楼上,一个人空了的时候,就走到自己的酒吧,找一个吧台最角落的位置,喝一杯。
这里的所有设计,也是他自己完成。墙上和柱子上选用了大量老船木和旧枕木。来自于自然的材质与響威士忌一样,有一种特别的契合度。船木海水长期的浸泡和海浪无数次的冲刷,归真返璞的沧桑感;来自铁轨下的枕木经过长期磨合,有着特别的柔韧性,反正你在这个酒吧,就是觉得非常简单非常亲密非常自然,若手上再有一杯響17年,感觉更为强烈。
后来他和我说,对喝酒的理解每个人都不同,每次喝響,手中的这一杯都可以帮自己打开思路,他总是觉得对酒也要有一种对等的回馈和互换,所以每一瓶喝完,他就在便签纸上写上自己想法或者总结,塞进里面。即便这是很个人、很自我的行为,但还是触动到我了。试着想象自己每一次手握的那杯威士忌,琥珀色的光泽晕染出一丝丝深沉的氛围,喝之前与喝了后,都是不一般的情感过渡,记录、保存、回忆,也挺好的。 響Lounge&Bar 开店时间:2014年11月
地址:滨江区江晖路1961号隆和国际1F
◎主人推荐
響17年。采访这天,邬强开了一瓶被称为“和谐的麦芽交响曲”的“響17年”威士忌,“我个人认为17年比12年的好喝,”他说完把这酒龄17年以上,36种圆熟的麦芽原酒调配而成的这款酒摆在我面前,瓶标上高级越前纸的质感,也能体现日本手工匠人的精细做工。
KAMAKAMA
只是想找个舒服的地方,安静地喝点小酒

在瓯江的这一边,有这样一个地方:沉稳的木质构架,深咖色的皮沙发,吧台是满满的酒瓶子,还有穿梭其中系着小领结的调酒师……这是想象中威士忌酒吧该有的模样,是的,在这里,每到夜晚,琥珀色的液体在杯中晃动,在冰球的熏陶下变得冷冽而又细腻,浓郁的香气从鼻子进入大脑,在你端起酒杯的一瞬间觉醒,啊!威士忌生来就是给予我们自由气息的。
“自由与威士忌同在”,诗人罗伯特·彭斯的这句话太适用于骨子里向往自由的狮子座了。Tracy是典型狮子座,KAMAKAMA的女主人,喜欢游走世界各地,奔向阳光沙滩。看到她,我会联想到苏格兰人把威士忌称作“生命之水”外的另一个比喻——“太阳的光芒”,她晒成的深棕肤色也是雪利桶里渐近成熟的颜色。
“有些经典鸡尾酒如马天尼,调制方法非常简单,可正因为简单,才显现吧师的水准,所以、对吧师的要求就是学好经典。”
30+,一个学会充实自己并开始沉淀的年龄,旅行充实自己的阅历,开威士忌酒吧,亦是。“KAMAKAMA”是她老公给取的名字,印度语中“Kama”有轮回之意,英文中又可翻译成“come on come on”,再加上她的母语温州话“KAMAKAMA”是“有快有慢”的意思,这些意思都集合起来,似乎就是他们想掌握的节奏,无论在舞蹈、音乐、调酒还是开店上。杭州的KAMAKAMA,已是三店,选择在了湖滨银泰龙翔里三弄,木质结构,内天井式院落,浓浓的民国风情。
Tracy喜欢坐在天井户外,约三两好友下午茶,在自家吃顿简单的晚餐,便开始微醺时光,与其他两家不太一样的是杭州的这家更像是一个lougne bar。我喜欢夜色渐浓时的KAMAKAMA,天井里的烛光点燃,透露出来的文艺腔调深得我心,我更愿意追随着酒香爬上那很陡的细长木质楼梯,吧台就在二楼,面对着动作娴熟的调酒师,背对着天井边的二楼阳台,在微醺的状态中去感受女主人挑选的音乐,以及旁人走过时轻微发出鞋子与木板的撞击声。
KAMAKAMA 开店时间:2015年1月
地址:延安路255湖滨银泰B区龙翔里三弄104
◎主人推荐
Tracy那天和吧台长说“给我调制一杯我要的鸡尾酒”,一杯Caipirinha就出现在吧台上,这款巴西最经典的鸡尾酒,酸甜中带有清新的鸡尾酒中,就有巴西独有的特产烈酒。80后的想法与鸡尾酒一样,既是融合的但也是传统的。
醺Smoky
淡淡的麦芽香,比Chanel No.5更让人迷醉

有不少度数高到即醉的烈酒,当然也有点到即止意犹未尽的酒,单一麦芽威士忌就属于后者,所以起“醺”这个名字,这里酒吧的主人一直以来就认同这一点,只求同道中人在这里小酌,在微醺的状态下去感受味蕾的升华,或在麦芽、青草、泥煤等香气的指引中远赴苏格兰那个阴郁的小镇……
“我一直喜欢金酒,以往在酒吧总是点一杯金酒为基酒的鸡尾酒,在浓烈的杜松子香气之外感受其中麦芽的芳香”
见到Lucy的时候,她坐在那个长长的吧台上,她似乎喜欢坐在这里,不管是午间的工作时间还是晚上和朋友小酌。坐在这,灯光一打,整体色调接近威士忌的琥珀色,吧台上的帆布袋里装着一些麦芽,没事的时候抓两颗在嘴里细嚼,面前那24种香气的威士忌酒鼻子,时常凑近了闻一闻,去寻找其中差异化的香气,刺激味觉和嗅觉的敏锐度也算是威士忌入门者的启蒙教材。
于是,Lucy和几个爱喝威士忌的伙伴一起打理的“醺”威士忌吧在2014年的光棍节迎客了。酒吧顾问Stephen Notman身为威士忌领域的专家,同时也是中国威士忌大全的创始人,他一直在推广威士忌的文化,他的照片也留在醺进门处的铜牌上,“醺”开业的第一个Glenlivet品鉴酒会上,Stephen Notman穿着传统的苏格兰裙,与人们一起分享这细腻丰富的口感并传递着威士忌的酒文化。
“醺”的主人们把威士忌文化的推广作为了自己的使命,就在2月27日,Lucy发出了“醺”的邀请——101培训课程,仅限的20位VIP将会了解到最入门级的威士忌文化,什么是威士忌,威士忌的历史以及威士忌的分类和喝法,店中摆放着200余款苏格兰、美国、日本等地的威士忌,Lucy说店里都有淡淡的麦芽香,她相信这样的香氛有时候比Chanel No.5更让人迷醉。威士忌迷都会一个小动作,不只是舌尖上臆想的高地低地陆地或岛屿,他们会滴几滴威士忌在手心,轻擦涂抹。
显然,那天采访完,我的手掌心、耳根处,都飘散着格兰花格的麦芽香。
醺Smoky 开店时间:2014年11月
地址:下城区大福清巷青春坊32幢1-3室2楼(嘉德广场旁)
◎主人推荐
最近Lucy说自己喝地最多得是Glenfarclas(格兰花格),出自于Speyside(斯佩赛)地区用雪利桶陈年的酒向来以温和柔顺、甜美香醇被更多女性顾客接受。尝试过各种表现出不同风味的威士忌,慢慢地就会偏向自己喜欢的味道,“女人嘛,还是喜欢相对柔顺一点的。”
来源:行周末

杭州最大的酒吧篇(三):这里有可能成为杭州最厉害的酒吧会所吗?


设计
这里有可能成为杭州最厉害的酒吧会所吗?胡莹
2 小时前
从整体设计上看,这里挺细致地照顾了每一种可能在酒吧、KTV和会所的诉求。而且,消费一定不会便宜。
娱乐会所这个词给人一种奇怪的感觉,通常会和因为封闭不流通的空气、昏暗的光线之类的印象联系在一起。
近期,华夫设计和零壹城市建筑事务所一起设计的杭州 V+ 会所,可能看起来不太一样。
V+ 会所是个集 KTV 与酒吧于一体的娱乐会所,位于杭州西湖旁的核心商业区域东坡路平海路口的西南角,紧邻苹果亚洲最大旗舰店,登高三层以上便可远眺湖景。
也许是因为恰好在西湖旁绝佳地理位置的缘故,设计团队也带入了关于湖水的设计思路,通过对曲线、镜面与光线的运用,将水下、水面、水上的不同感官体验融入进室内空间。
整体项目面积达 3000 平方米的空间分为八层。进入层高较高的一层大堂,若隐若现的几何分割光线穿插于其中,有别于传统 KTV 的封闭,呈现出开阔的氛围。
行至三层酒吧区域,休息区正中间耸立着黑白大理石拼接的巨大 V+ logo,在不同的视角下会产生不同的变化。整体酒吧空间宛如浸入水下空间,墙面附着以透明的水纹玻璃,天花板用射灯和漫反射灯光,加之空间的纵深优势,在灯光的变幻下,创造出虚实相交的空间体验。整体灰黑色调的配置冷静而克制,反而传递出一种复古质感的优雅。 而在五层之上的 KTV 区域,借力远处的西湖之景看起来是个不错的法子,设计团队赋予了每一层空间不同的主题。
比如五层以“湖底漫游”为主题,在走廊与包间的墙面运用镜面加流线型的灰色墙体,试图表现深入湖底水下世界的意境。给人的感觉有点晕,但和夜场那种略带暧昧的气氛还是比较一致的。
包间内沙发的设计也很特别,长长的薄板之上置放着各式复古款沙发,像是漂浮在薄板上。 六层空间主题则是“无限西湖”。廊道周围散射灯的可变色光源,白色墙壁给人一种迷幻的感觉,但是不再那么密闭了。 包间内地面为精密抛光处理的黑色反射材质。电视背景墙贴覆以吸声性能极好的羊毛毡,在全镜面的空间中以深沉的颜色增加墙体质感。室内使用了大量的落地玻璃,并且部分区域内的顶面和地面加入了光滑的镜面,通过反射能将西湖的美景引入室内。
七至八层属于 V+ 会所 VIP 空间,沿西湖面的两层空间部分被上下打通,形成一个中空的空间,尽赏湖面轻盈的光影。七层吧台区域的设计以玻璃和金属材质为主,结合穿插于玻璃中间的灯光,像是一个发光的宝石,成为视觉焦点。沿窗区域设置了可灵活组合的桌椅,中性的暗色调空间更加凸显出窗外抢眼的西湖夜景。 八层在空间造型上使用具有序列感且对称的线条元素,以区别于七层自由排列的几何线条。在包房内,与银白色金属插片与混凝土组成的天花板对应的是,是暗色调石材结合金属线条拼接的地面,选材极为多元。 你可以感受到设计师极力想把湖景融入室内空间的用心,而与湖景相呼应的设计也是这个项目最大的看点。
图片来自 华夫设计、零壹城市建筑事务所

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