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篇一:[河南腌蒜苔的做法]腌蒜苔的做法大全
腌蒜苔
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健康功效：
醋：消食积、解毒、补血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
新蒜苔1把
醋半碗相克食物
凉白开三分之一碗
姜8g相克食物
花椒十几粒
干辣椒7/8个相克食物
盐适量
菜谱做法：
1.蒜薹一把洗净后控干水分
2.掐尖后切成大段
3.再分切成寸段
4.将蒜薹放入一个容量稍大的碗中
5.放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃啦~
用手机看这道菜做法
篇二:[河南腌蒜苔的做法]腌蒜苔的做法,腌蒜苔怎么做好吃,腌蒜苔的家常做法
蒜薹与香椿芽一样，是春天里的时鲜，鲜嫩的往往还没等我们稀罕够，它就老了。 老家有腌渍蒜薹的习惯，一是为了让蒜薹保存的久一些，二是腌渍好的蒜薹酸脆可口，可以作为佐饭的小菜。 腌蒜薹很简单，只需盐、酱油和醋等常见的调料，把蒜薹洗净晾干浇入煮好晾凉的盐水，密封起来，等上个十天半月的，看到蒜薹颜色变得褐红，微透亮时就可以了，这样腌渍出的蒜薹，酸甜爽脆，无需再添加其他的佐料。 用最简单的方子做菜，是对我们味蕾莫大的尊重。
篇三:[河南腌蒜苔的做法]腌蒜苔正确的做法，掌握这个步骤，酱香味浓郁，开胃爽口又下饭
