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(1) [稻田泥鳅养殖]稻田泥鳅养殖技术
稻田泥鳅养殖技术
(2009-04-01 10:45:21)
泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩，味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。 国际市场称泥鳅鱼为水中人参。
一、技术要点
1．养鱼稻田的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，面积2—10亩，以保持一定水位的较低洼稻田为好，粘性土质。
2．修筑田间工程及防逃设施：加高加宽田埂，田埂高50cm，底宽50cm，顶宽40cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距离田埂内侧50cm处挖深30cm、宽 20cm的环沟，插秧后对http://www.18seafish.com环沟进行修整。进排水口采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。
3．稻田施肥：插秧前重施底肥， 每亩施鸡、猪粪250Kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧结束后，稻田每隔15天追施鸡、猪粪每亩25kg，直到8月中旬结束。
4．科学施药：施农药最佳时间是在插秧前3—5天或插秧后5—7天。养鱼稻田除草使用低毒高效农药， 如：草克星、农思它。
5．泥鳅放养：泥鳅苗种主要来源是收购野生鱼。放养规格为5—20cm，平均亩放鱼15kg，为了更好地掌握泥鳅的最洼放养规格，提高产量，增加经济效益，我们做了放养5—8cm和15—20cm两种规格泥鳅的对比实验。
6．饲养管理：
（1）水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度保持在5cm以上，养殖中期（大约7月中旬），此时正是高温季节， 田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。
（2）饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。前期投饵按鱼体重的1—1．5％，中期投饵量为鱼体重的3％， 后期投饵量为鱼体重的3—5％。主要投喂植物性饵料，如：麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。 阴天和气压低的天气应减少投饵量。
（3）日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、 排水孔及堤坝进行严格检查。
二、小结
1．摸清了泥鳅最佳放养规格。
放养5—8cm的泥鳅是以自身增重为目的；放养15 —20cm的泥鳅是以自繁增重为目的。试验结果表明：放养5—8cm的泥鳅收获效果较好，基本上百分之百达到成鳅规格。
2．泥鳅回捕技术。
（1）收捕提早进行，捕大留小。我们在8 月初开始下篓收捕大规格泥鳅， 这是因为：①大规格泥鳅摄食能力强，易被诱饵迷惑而钻篓； ②泥鳅长到一定时期其增重变缓；③改善了泥鳅在稻田里的生存环境， 有利于提高小鱼的生长速度。
（2）捕龟诱饵。下鱼篓捕获泥鳅时，捕鱼前期，在鱼篓中放入泥鳅的饵料，如麦麸、糠、土豆、动物内脏等。捕鱼中、后期，不断改善诱饵质量， 使其更适合泥鳅的口味。我们采取在诱饵中加入香油、用烤香的红蚯蚓或葵花籽饼拌韭菜、炒香的麦麸、米糠等方法诱捕。
（3）捕鱼最低水温。在收捕前经常测温，通过二年的实践，我们认为北方地区泥鳅的收捕温度应在15 ℃以上，而不是一些技术资料公认的10℃左右。
通过实施上述几种回捕技术， 取得了较好的收捕效果，回捕率达70％以上。
3．泥鳅防逃技术。
在养殖过程中总结试验了“台阶”防逃方法， 效果很好。就是在田埂内侧边上再修一个台阶。宽20cm，比田埂低15cm，泥鳅蹿至台阶上，很难再蹿上田埂， 从而达到防逃目的。
(2) [稻田泥鳅养殖]稻田养泥鳅 千斤粮万元钱
稻田养泥鳅 千斤粮万元钱
9月16日，在双流县正兴镇官塘村的一片四周围着纱网的稻田，官塘泥鳅专业合作社社长谢启文拿着抄网往稻田里一抄，竟抄起一网滑溜溜的泥鳅。原来，合作社的30多户社员今年利用稻田养泥鳅，水稻的收入不受影响，却多了1份养泥鳅的收入。这样，1亩稻田就实现了“千斤粮，万元钱”。
探索尝试 多多少少有赚
今年5月底，在成都市农林科学院的引导下，官塘泥鳅专业合作社的30多户社员在近40亩有机稻田投放了泥鳅苗，开始稻田养殖泥鳅的试验。谢启文说：“每亩投放100斤、五六十斤、二三十斤苗种的都有，反正是刚开始，都抱着有一点赚一点儿的目的。从目前看，长势良好。从11月到明年3月就可以逐步上市，这段时间是泥鳅的紧俏期，随便卖15元/斤。”
作为一社之长，谢启文在1亩稻田内投放了50公斤泥鳅苗种。据他介绍，在成本方面，他花了2200元的苗种钱，喂到出售要吃360公斤饲料，饲料成本达2000元，此外再加上其他一些成本，估计总成本达4500元。在收入方面，“投放1倍苗种，捕捞的时候就会长到5倍。我投100斤苗种，就会收500斤泥鳅，按15元/斤卖掉，就要卖7500元，除掉4500元成本，要赚3000元”。
谢启文高兴地说：“稻田养泥鳅，它可以采食稻田里的天然饵料，能节约饲料，病也少，比养鱼划算多了。而且，除了泥鳅的收入，我们每亩还能打1000斤有机稻谷子，这两年的行情都是1.4元/斤，这又多了1400元。”
据正兴镇副镇长吴永枚介绍，正兴镇位于成都近郊，“正兴泥鳅”已成为当地知名餐饮业品牌。目前，该镇已将泥鳅产业纳入
《正兴镇循环农业发展规划》中，以成都市农林科学院作为技术支撑，拟将官塘村现有的3000余亩稻田逐步实施“稻-鳅”养殖综合技术，拓展泥鳅养殖空间和上市时间，避开集中上市的高峰期、低价期，基本形成亩产粮食上千斤，产值达万元的目标。
标准养殖 千斤泥鳅赚6千
“其实，稻田也可养鱼，不过，每亩稻田养鱼的纯收入仅1千元左右。”成都市农林科学院研究员、水产专家杨壮志说，“我们通过两年多的试验，发现稻田养泥鳅的增收效果显著，因为，近年泥鳅的市场价格在10元/斤~15元/斤之间波动，如果按标准生产，每亩稻田光是卖泥鳅的纯收入就近6000元！”
怎样才是标准生产呢？“即便每亩投放100斤苗种都少了，效益都不能发挥到最大。”杨壮志介绍，标准的做法是“每亩投放100公斤苗种”。到收获的时候，“按产量放大5倍计算将收获泥鳅500公斤，11月以后、春节期间，能卖到15000元”。如果除去成本，包括100公斤苗种4400元、饲料费4000元左右、药费100元、防逃网费用300元~500元（3年更换1次）、稻田内开沟费用200元左右（只有第一年才有此费用）。在投放的第一年，1亩稻田泥鳅的纯收入，可达5800元。第二、三年，纯收入有望达到6500多元。
“近两年，绵阳、泸州、内江、广元等地都已经着手稻田养泥鳅的探索。”杨壮志告诉记者，稻田养泥鳅有着广阔的发展前景，它能留住更多的农民种粮，实现稳粮增收，达到“千斤粮，万元钱”。但是，稻田养泥鳅还有一些要点要掌握：一是在栽秧后隔10天，待秧苗返青后投放苗种；二是防止泥鳅逃跑。稻田四周要围网片，并加固田埂；三是田内要开沟，以便晒田放水的时候泥鳅能在沟里栖息。《四川农民日报》
(3) [稻田泥鳅养殖]稻田养泥鳅秸秆也值钱
他山之石
晚稻收割后，许多田中的秸秆被付之一炬。但浙江省海盐县沈荡镇有个农户的秸秆竟以每亩1500元的价格被人收购。那么，这些秸秆到底有何神奇之处呢？
笔者走进沈荡镇尤甪村三羊现代农业科技公司的85亩稻鳅混养田一探究竟，这些卖出高价的秸秆出自这里的稻鳅混养田。只见每个田块上支着巨大的绿色大网，田埂上覆着白色薄膜，田埂边还有一条注满水的沟渠。
“泥鳅在稻田浅水里上下游动可松土，促进水稻根部成长。泥鳅还喜欢吃水稻上的螟虫卵及褐稻虱，能够帮助控制稻田病虫害。而泥鳅的排泄物则成了水稻生长最好的有机肥料。”三羊现代农业科技公司负责人陈小东说，为了培育出高品质的泥鳅，他的稻田不施化肥，而是采用羊粪、牛粪、菜籽饼、泥土等原料发酵而成的混合有机肥。这些有机肥不含重金属，有利于水稻生长，也不会影响泥鳅生长。
为防止泥鳅受天敌攻击，陈小东在田野上筑起了“铜墙铁壁”——天网。传统的田埂护岸也变成了一道道沟渠，沟渠上覆盖着一层牢固的薄膜，既可以保持水土，又能防止杂草生长。泥鳅在稻田收割时和收割后就生活在这些沟渠里。
说起稻鳅混养的收益，陈小东算了一笔账：每亩泥鳅产出200公斤，按照生态泥鳅60元一公斤的市场价，明年春天泥鳅上市时每亩可净赚8000元，而今年水稻每亩卖了1600元左右。令陈小东意外的是，除了生态稻米和泥鳅有广阔的市场前景之外，连不起眼的秸秆也受到了市场青睐。前两天，当地一家生物科技有限公司以每亩1500元的价格收购了他的秸秆，85亩秸秆收入达12.7万元。据了解，该公司将收购的秸秆处理后，作为圣迦巴西蘑菇种植原料棒使用，这种蘑菇对植株生长环境的要求特别高。
一亩秸秆卖出稻谷价，令当地农技推广人员也很惊讶，他们表示，这是注重环保、绿色种养的结果。 （范冰洁汤伟华）
