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第一篇余甘子的功效与作用:余甘子的功效与作用
余甘子的功效与作用
【别名】余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子、橄揽子、喉甘子、鱼木果、滇橄榄、橄榄。
资源分布 分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。 目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
【性味】味苦；甘；酸；性凉【归经】脾；胃经 归肺、大肠经。
【功效】益肺养胃，解毒利咽。【主治】清热利咽；润肺化痰；生津止渴。主感冒发热；咳嗽；咽痛；白喉；烦热口渴；高血压【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或鲜品取汁。【注意】脾胃虚寒者慎服
【作用功效】果：甘、微涩、凉。用于清热凉血，消食健胃，生津止咳。血热血瘀，消化不良，腹胀，感冒发热，咽喉痛，咳嗽，口干烦渴，牙痛，维生素丙缺乏症。根：淡，平。用于高血压病胃痛，肠炎，淋巴结结核。叶：辛，平。祛湿利尿。用于水肿，皮肤湿疹。
【附方】
① 治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，曰干烦渴，维生素C缺乏症：鲜余甘子果十至三十个。水煎服，
②治白喉：滇橄榄一斤，玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。
③治哮喘：滇橄榄二十一个，先煮猪心肺，夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。
④治河豚鱼中毒：滇橄榄生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉。(②方以下出《昆明民间常用草药》)
【各家论述】1.《唐本草》：主风虚热气。2.《本草拾遗》：主补益，强气力。取子压取汁和油涂头生发，去风痒，初涂发脱，后生如漆。3.《海药本草》：主上气咳嗽。4.《南宁市药物志》：清凉解毒，治喉痹。5. 广州部队《常用中草药手册》：润肺化痰，生津止渴。
余甘子为一种常用藏药，与诃子，毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高 ，余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C 缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
药用价值润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。 能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，(而且余甘子可以久服，无 任何副作用) 中医学认为，余甘果味甘苦、性凉，具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教，可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。
余甘子补益强气、黑发，主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒，其中维生素C含量高达0.6－1.56％，比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，是苹果100倍，柑桔25-50倍，且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还保存80%-98%，农药检测为零，是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。
余甘子的综合保健价值：
余甘子是健身治病的药用植物，其果实在我国作为民间中药已有近两千年的历史。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。余甘子有“久服轻身，延年长生”的健身劳效。余甘子与防治高血压、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、减肥、排金属毒、糖尿病等治疗功效有关。
1、抗菌、抗病毒作用
斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有用余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等历史;我国民间则用其治疗感冒发烧、上呼吸道发炎;现今用余甘子制成的喉片可治疗急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次，余甘子能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。
2、抗氧化、抗衰老作用
余甘子中含有多种抗氧化成分：维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等。
余甘子含有12种维生素，其中vc的含量最高，为同重量苹果的160倍，被医学界称为“天然维生素丸”。人体缺乏vc时，蛋白质的转化就会受阻，细胞正常的新陈代谢也不能进行。长期服用余甘果，大量的稳定的vc与单宁、黄酮、多酚等物质共同作用，逐渐而又自然的长效排毒，不会腹泻带走体内的营养物质，还能有效清除体内自由基，排解重金属，提高人体免疫机能，同时又补充了大量人体有益的，必须的和难得的营养元素，达到排毒养颜、强身健体、延年益寿的功效。它与山楂、白榄列为“世界三大杂果”。
3、防癌、抗癌作用
n—亚硝基化合物是一种强致癌物质，它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤，因此减少体内亚硝胺合成，对预防人类肿瘤具有重要意义。研究发现余甘果汁不论在体内还是体外，均能有效阻断n—亚硝基化合物的合成，具有防癌、抗癌作用。
4、降脂减肥作用
人体能源物质的摄入量超过机体所需时，就会以脂肪的形式储存起来，而脂类在体内的运输形式一血脂，也就会增高;若堆积在肝脏，可引起脂肪肝;积存在动脉内膜上，就易形成粥样斑块，而造成病。在当前营养状况日趋提高之时，血脉不畅、血管弹性下降，导致心、脑血管富贵病的发病率有越来越高的趋势。早在明代，李时珍在《本草纲目》中就记载余甘子有“久服轻身，延年生长”作用。近代药理研究表明，余甘子能有效降低血中胆固醇不口甘油三酯的作用，能治疗单纯性肥胖，且有一定的降压作用，这无疑对心脑血管病患者是一福音。
5、余甘子对心脑血管疾病的作用
余甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂，调节胆固醇，软化血管，治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。以上实验结果表明了余甘子对防治人类心、脑血管疾病的重要性。
6、降血糖及改善糖尿病并发症作用
余甘子的降血糖作用可能与其所含的黄酮类和甾醇类化合物、多种有机酸以及铬、锗、锌、硒等微量元素有关。动物实验表明，能增高糖原水平，有利于调节血糖。临床观察发现，糖尿病并发视网膜病变的病人其视网膜微血管病变及出血斑消褪，糖尿病性神经病变病人的体征得到改善。
【药膳食疗】
(1)油甘子煲猪肉：油甘子10颗，蜜枣3个、猪瘦肉300克，生姜3片。蜜枣去核，猪肉切块。一起放进瓦煲内，加人清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲1个多小时，调入适量食盐便可。该汤甘酸清润，有除烦生津，甘润益气的功效。此量可供3～4人用。
(2)油甘子木瓜汤：木瓜750克，油甘子6个，雪梨3个，蜜枣3个，瘦肉188克，盐适量。木瓜去皮去核切厚块，蜜枣洗干净，雪梨去皮切块，油甘子洗净用刀拍烂。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，放人木瓜、油甘子、雪梨、蜜枣和瘦肉，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
【按语】油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。在加工方面，已开发出糖水余甘子罐头、盐水余甘子罐头、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果浆、余甘果冻、余甘原汁、余甘浓缩汁、余甘果酒、果茶等，其中余甘果汁的开发利用在国内已进行了多年，但因果汁中含单宁较高，放置过程易产生沉淀；另外，若加工处理不当，易导致维生素C的大量损失，故余甘果汁至今未能大规模投产。
油甘子叶片富有革质，不易压碎，过去广东人多用来洗净晒干作枕芯用。特别是在夏天，油甘叶的枕芯能起到疏风散热之功效，比用木棉絮或荞麦壳枕芯凉快舒适得多。
第二篇余甘子的功效与作用:『神奇的印度圣果』"AMLA"余甘子的药食用研究之十大功效
神奇的印度圣果』"AMLA"余甘子的药食用研究之十大功效
发表于:2010-08-02 13:04 只看楼主
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余甘子的十大功效：
我国利用余甘子的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医名著《四部医典》。用24章的篇幅，详细记述了余甘子的药用价值。元朝余甘子果被列为宫廷的保健品。清朝年间的药典《晶珠本草》。也记载了余甘子的药用保健功能。1977年，余甘子被正式列入《中国药典》：20世纪80年代，余甘子被国家卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首。近年来，余甘子的药用价值越来越受到了国内外的关注。
一、对心血管系统疾病的预防保健作用
对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病症有极好的防治作用。对心肌炎、风湿性心脏病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能。缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明余甘子总黄酮可以降低高血脂、软化血管。防止动脉粥样硬化。降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环。降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉积物。恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增加心功能等。余甘子黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。
二、对脑血管系统疾病的预防保健作用
对缺血性脑血管病：脑缺血、脑血栓、脑梗塞。脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕，语言不清，手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。
余甘子总黄酮等有效成分能直接清除氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘稠度、抑制血小板聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。
三、对新陈代谢及免疫系统的作用
余甘子总黄酮等生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力。这是由于余甘子黄酮等有效成份具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用。因而临床多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。
黄酮类化合物还可以调节甲状腺功能。使甲状腺功能亢进恢复正常。
四、对癌症的预防保健作用
余甘子中的生物活性成份花青素、苦木素、香豆素，5-羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用。还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者自身免疫功能。增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。
五、对呼吸系统疾病的预防保健作用
余甘子在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。其作用主要与余甘子中挥发油类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。
六、对胃、肠疾病的保健作用
由于余甘子中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可 以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而余甘子具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。
七、对肝脏的保护作用
余甘子中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用。保护肝脏。余甘子中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，余甘子油对心脏、骨髓均有明显保护作用。
八、抗炎生肌、促进组织再生的作用
余甘子中提取的余甘子油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可阻止皮下组织炎症的发展，抗炎生肌，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而余甘子油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，余甘子油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有较好效果。对手术后伤口愈合。消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。
九、健脑益智作用
余甘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA、DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用余甘子汁对提高智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
十、抗衰老、美容护肤作用
现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老关键。余甘子中的总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化、清除体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。余甘子富含的多种生物营养成分对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用.
第三篇余甘子的功效与作用:这种野果, 农村娃可没少吃, 它的维生素是苹果的160倍
小时候在农村长大的小伙伴们应该吃过一种山里面长出来的野果子，我们叫它“余甘子”。小时候在家放牛的时候可没少吃它，吃起来味道酸酸的，在那时候可是一个醒瞌睡的好东西，每到想睡觉的时候吃上一颗，什么想法都没有了。
余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，喜光喜温。余甘子树生长于海拔200至2300米的山地疏林，多见于日照强烈的向阳处，耐旱耐瘠，适应性极强，可在树上挂果保鲜6-8个月之久。 由于特殊的生长环境造就了它超高光防护力与超强抗氧化力，维生素含量更是苹果160倍、柑橘的100倍，具有高效的美白力。
近年研究表明，余甘子具有抗氧化、抗癌、抗病毒、降血脂、抗疲劳、抗缺氧等作用余甘子中含有丰富的钙、铁、钾、磷、硒、锗、镁、锰等人体必须的常量和微量元素。
药用价值
润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。
能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，（而且余甘子可以久服，无 任何副作用） 中医学认为，余甘果味甘苦、性凉，具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教，可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。
余甘子补益强气、黑发，主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒，其中维生素C含量高达0.6-1.56%，比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，是苹果100倍，柑桔25-50倍，且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还保存80%-98%，农药检测为零，是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。
余甘子的作用：
1、抗菌、抗病毒作用
斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有用余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等历史;我国民间则用其治疗感冒发烧、上呼吸道发炎;现今用余甘子制成的喉片可治疗急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次，余甘子能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。
2、抗氧化、抗衰老作用
余甘子中含有多种抗氧化成分：维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等。
余甘子含有12种维生素，其中vc的含量最高，为同重量苹果的160倍，被医学界称为“天然维生素丸”。人体缺乏vc时，蛋白质的转化就会受阻，细胞正常的新陈代谢也不能进行。长期服用余甘果，大量的稳定的vc与单宁、黄酮、多酚等物质共同作用，逐渐而又自然的长效排毒，不会腹泻带走体内的营养物质，还能有效清除体内自由基，排解重金属，提高人体免疫机能，同时又补充了大量人体有益的，必须的和难得的营养元素，达到排毒养颜、强身健体、延年益寿的功效。它与山楂、白榄列为“世界三大杂果”。
3、防癌、抗癌作用
n—亚硝基化合物是一种强致癌物质，它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤，因此减少体内亚硝胺合成，对预防人类肿瘤具有重要意义。研究发现余甘果汁不论在体内还是体外，均能有效阻断n—亚硝基化合物的合成，具有防癌、抗癌作用。
4、降脂减肥作用
人体能源物质的摄入量超过机体所需时，就会以脂肪的形式储存起来，而脂类在体内的运输形式一血脂，也就会增高;若堆积在肝脏，可引起脂肪肝;积存在动脉内膜上，就易形成粥样斑块，而造成病。在当前营养状况日趋提高之时，血脉不畅、血管弹性下降，导致心、脑血管富贵病的发病率有越来越高的趋势。
5、余甘子对心脑血管疾病的作用
余甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂，调节胆固醇，软化血管，治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。以上实验结果表明了余甘子对防治人类心、脑血管疾病的重要性。
6、降血糖及改善糖尿病并发症作用
余甘子的降血糖作用可能与其所含的黄酮类和甾醇类化合物、多种有机酸以及铬、锗、锌、硒等微量元素有关。动物实验表明，能增高糖原水平，有利于调节血糖。临床观察发现，糖尿病并发视网膜病变的病人其视网膜微血管病变及出血斑消褪，糖尿病性神经病变病人的体征得到改善。
