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剥瓜子机器一:店里卖的剥好的瓜子仁是机器剥的还是人工剥的?
机器的话，是怎样的工作原理过程呢？
【赵世奇的回答(19票)】:
有个东西叫葵花脱壳机，大概的构造是这样：
进料斗、提升机、除杂机、离心脱壳机、皮籽仁分选机、籽仁分选、复选机等等组合
一般情况是：
瓜子加入料斗后，进入提升机，和多种除杂机，去除两个并在一起的瓜子、石子等重物、轻于瓜子的杂质、瘪籽、个头大于瓜子的物质
然后进入脱壳机，其实脱壳的方法和用嘴嗑瓜子很像，首先瓜子按照一定规则排序，然后进入齿辊，从侧面挤压撞击瓜子，导致瓜子皮破碎。
然后瓜子仁和瓜子皮还有没有剥开的瓜子经过多层分离器，瓜子皮吹走，瓜子仁分出整仁和碎仁，未剥开的瓜子重新回到脱壳序列脱壳。
附脱壳部分结构
这样，瓜子就剥完了，其实那玩意效率很高的……
【李鹤的回答(0票)】:
有那种机器 叫 葵花脱壳机 具体原理不太清楚，小时候见过
【hwdlc的回答(0票)】:
这个在机器没发明以前是人工吧，我母亲小时候在乡下就专门干过吃西瓜吐瓜子的事，不过这种瓜子西瓜，瓤很不好吃，而且瓤的水分很少，都是穷人才去干的。
【俞力文的回答(0票)】:
机器吧，否则瓜子可以当松子卖了。
原文地址:知乎
剥瓜子机器二:揭秘全世界最辛苦工作：剥瓜子员，下水道泼水员…
最近，有一个网友在论坛上问，“瓜子酥里的瓜子仁是不是专门有人剥的？”这不是废话吗？当然是真的，网友@王狗蛋 都把自己当剥瓜子员的工作经历统统写出来了！而且，在这个世界上，还有好多我们不了解的幕后工作者。正因为有了他们的辛苦，世界才越来越美好。
@王狗蛋：没钱的时候，我做过很多工作。比如站在自动售货机里面，把客人要买的饮料扔进下面的出货口，顺便找钱。
比如站在ATM机后面，收钱数钱，记账。
比如蹲在高铁的检票机里面，把这边的票拿过来，盖个戳，另一个口塞出去。
比如蹲在安检机里面，用X光照箱子。
比如蹲在按摩椅下面，戳啊戳。
还比如在飞机的行李架里面，负责危机时刻往下扔面具。
后来我辞职了，因为狭小的空间让我觉得不舒服。
然后我就做了剥瓜子员。这是专业的剥瓜子器。
不仅仅是剥瓜子员，那些年我还做过：榴莲熏臭员、玫瑰粘针员、猕猴桃贴毛师、“月饼磕蛋黄师”以及剥莲子员。
还有一份工作薪酬不菲，我却及其厌恶，就是“把虾掰歪”。我觉得改变一个生物的性取向是可耻的，就没有做这个工作。
但我做过最有意义的，最神奇的工作，莫过于往母蟹的壳里面塞蟹黄。众多周知，蟹黄是要从母蟹的生殖口塞入的，我显然是个技术工，每次都能让我的母蟹很开心。
后来这份工作我也放弃了，因为所有的雄蟹都在攻击我。
目前我是一名光荣的熊猫喷绘师。对的，就是给熊猫涂上黑白花纹。这份工作很辛苦但是强烈的民族自豪感支撑着我，我觉得很高兴。
在此，小小琪感谢王狗蛋为中国人民做出的杰出贡献。因为你的现身，越来越多的无名英雄也浮出水面，让我们向他们致敬！
比如：在麻将机下面洗牌的（@502_Go）
比如：莲藕戳洞员（@黄哲西）
又比如：微博私信发送员，把一个个字打到关注的用户。（@波音787高考专用机）
也有人干过草莓贴粒粒员，只不过挣不了什么钱。（@怀特Gho_ost）
“事到如今我也不瞒着你们了，雪碧和可乐里面的气都是我加进去的。”（@知乎大神）
也有一些工作常让他们很受伤。
“你知道吗？给麦子上麦粒，给向日葵填瓜子，给菠萝打洞有多辛苦吗？给榴莲装刺的时候常常满手是血。”（@小浣熊萌萌哒-）
“以前给火龙果贴痔，后来近视一千度，说啥也不干了，钱多也不能拿身体换。”
“我以前是专门给老虎头上写王字的，这工作薪水挺高，就是太危险了，我前面一个就是被咬掉一条胳膊被辞退的，唉，想想就觉得可怕，明天就去把这工作辞掉吧。听说有帮公狮子插鬃毛的，挺感兴趣，过段时间去应聘试试。”（@学渣症候群）
“每当有人上完厕所踩冲水的按钮，总有人在公共厕所下水道里泼水！”（@雪原之青-sox教教主）
“我还当过电梯升降师，就跟井里打水一样因为一整天都得弯腰，我就辞职了。我还做过汽车车夫，油门其实就是个锥子，往下踩的时候扎的我疼死了，踩越深我越痛，跑得越快。后来我身心俱疲。选择了降雨师，一干旱就和同事坐飞机上天上疯狂喝啤酒。然后往下尿。目前待遇还不错。”（@大自然保协护会-马风）
“我每天缩在空调里面学着吹26° 27°的风我都没吱过声你逼逼个啥劲。”
“给考拉的屁股里填充棉花真的是很累的工作，考拉还时不时会对着你的脸放屁。后来我就辞职了。现在我的工作是给小黄人刷漆，我猜大概没大有人知道刚从厂子里提出货来的时候他们都是黑色的吧。”（@是任小莹）
“我就是你打电话，从这边听再跑给他说的。”（@这号可能有俩主人_）
“动物园的动物都是我设计花纹的，老实说那些服装设计师用豹纹斑马纹这么多年，也是时候给我版权费了。”（@我要取个名字了）
“作为身在公共汽车轮子里努力跑的我，深深的感到了辛苦。”（@在山的那边海的那边的银角大王-）
“现在的我难以面对过去的自己，因为在成为一个记者之前，我的职业是把填上霍格沃茨落款的信封扔进别人的烟囱里，然后冒充接待麻瓜学生的教授骗取学费书本费。这项职业很有前途，干不下去的原因是，一个麻瓜愤怒地给了我一个钻心剜骨。”（@执掌黄金律的男人）
“其实我工余时间一直做着给橘子注醋的兼职，现在总算攒了点钱。”（@盗梦侦探）
“以前还应聘过抓娃娃机捣乱工，就是为了公家的利益，一旦娃娃要被抓走，我们就做手脚让娃娃掉下。后来觉得这份工作太不堪，辞职了。”（@GYYSIAD）
“作为一个给葫芦束腰的，我觉得大家现在都不需要葫芦了，几个月都发不出工资了，我想我快失业了。”（@一棵好看的小白菜君）
“知道把方便面掰弯再弄硬是种什么感受吗？！知道吗？！”（@陈Jude）
“呵呵煤气灶里点火，空调后面扇风，我在人家那狭小空间一待一整天我说什么了 。”（@英国报姐）
“作为一名光荣的公交车喇叭员我有告诉过你们每次司机按一下喇叭我都会大吼一声吗？”（@涨价Jack）
“我给你们老婆肚子里放小孩我有说过么！”（@张Sanye）
“在保温瓶里摩擦发热。”（@网名全被用光了）
剥瓜子机器三:吃瓜子
吃瓜子--丰子恺从前听人说：中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。拿筷子，吹煤头纸，吃瓜子，的确是中国人独得的技术。其纯熟深造，想起了可以使人吃惊。这里精通拿筷子法的人，有了一双筷，可抵刀锯叉瓢一切器具之用，爬罗剔抉，无所不精。这两根毛竹仿佛是身体上的一部分，手指的延长，或者一对取食的触手。用时好像变戏法者的一种演技，熟能生巧，巧极通神。不必说西洋了，就是我们自己看了，也可惊叹。至于精通吹煤头纸法的人，首推几位一天到晚捧水烟筒的老先生和老太太。他们的“要有火”比上帝还容易，只消向煤头纸上轻轻一吹，火便来了。他们不必出数元乃至数十元的代价去买打火机，只要有一张纸，便可临时在膝上卷起煤头纸来，向铜火炉盖的小孔内一插，拔出来一吹，火便来了。我小时候看见我们染坊店里的管帐先生，有种种吹煤头纸的特技。我把煤头纸高举在他的额旁边了，他会把下唇伸出来，使风向上吹；我把煤头纸放在他的胸前了，他会把上唇伸出来，使风向下吹；我把煤头纸放在他的耳旁了，他会把嘴歪转来，使风向左右吹；我用手按住了他的嘴，他会用鼻孔吹，都是吹一两下就着火的。中国人对于吹煤头纸技术造诣之深，于此可以窥见。所可惜者，自从卷烟和火柴输入中国而盛行之后，水烟这种“国烟”竟被冷落，吹煤头纸这种“国技”也很不发达了。生长在都会里的小孩子，有的竟不会吹，或者连煤头纸这东西也不曾见过。在努力保存国粹的人看来，这也是一种可虑的现象。近来国内有不少人努力于国粹保存。国医、国药、国术、国乐，都有人在那里提倡。也许水烟和煤头纸这种国粹，将来也有人起来提倡，使之复兴。但我以为这三种技术中最进步最发达的，要算吃瓜子。近来瓜子大王的畅销，便是其老大的证据。据关心此事的人说，瓜子大王一类的装纸袋的瓜子，最近市上流行的有许多牌子。最初是某大药房“用科学方法”创制的，后来有什么“好吃来公司”、“顶好吃公司”……等种种出品陆续产出。到现在差不多无论哪个穷乡僻处的糖食摊上，都有纸袋装的瓜子陈列而倾销着了。现代中国人的精通吃瓜子术，由此盖可想见。我对于此道，一向非常短拙，说出来有伤于中国人的体面，但对自家人不妨谈谈。我从来不曾自动地找求或买瓜子来吃。但到人家作客，受人劝诱时；或者在酒席上、杭州的茶楼上，看见桌上现成放着瓜子盆时，也便拿起来咬。我必须注意选择，选那较大、较厚、而形状平整的瓜子，放进口里，用臼齿“格”地一咬；再吐出来，用手指去剥。幸而咬得恰好，两瓣瓜子壳各向两旁扩张而破裂，瓜仁没有咬碎，剥起来就较为省力。若用力不得其法，两瓣瓜子壳和瓜仁叠在一起而折断了，吐出来的时候我就担忧。那瓜子已纵断为两半，两半瓣的瓜仁紧紧地装塞在两半瓣的瓜子壳中，好像日本版的洋装书，套在很紧的厚纸函中，不容易取它出来。这种洋装书的取出法，现在都已从日本人那里学得，不要把指头塞进厚纸函中去力挖，只要使函口向下，两手扶着函，上下振动数次，洋装书自会脱壳而出。然而半瓣瓜子的形状太小了，不能应用这个方法，我只得用指爪细细地剥取。有时因为练习弹琴，两手的指爪都势乎，和尚头一般的手指对它简直毫无办法。我只得乘人不见把它抛弃了。在痛感困难的时候，我本拟不再吃瓜子了。但抛弃了之后，觉得口中有一种非甜非咸的香味，会引逗我再吃。我便不由地伸起手来，另选一粒，再送交臼齿去咬。不幸而这瓜子太燥，我的用力又太猛，“格”地一响，玉石不分，咬成了无数的碎块，事体就更糟了。我只得把粘着唾液的碎块尽行吐出在手心里，用心挑选，剔去壳的碎块，然后用舌尖舐食瓜仁的碎块。然而这挑选颇不容易，因为壳的碎块的一面也是白色的，与瓜仁无异，我误认为全是瓜仁而舐进口中去嚼，其味虽非嚼蜡，却等于嚼砂。壳的碎片紧紧地嵌进牙齿缝里，找不到牙签就无法取出。碰到这种钉子的时候，我就下个决心，从此戒绝瓜子。戒绝之法，大抵是喝一口茶来漱—漱口，点起一支香烟，或者把瓜子盆推开些，把身体换个方向坐了，以示不再对它发生关系。然而过了几分钟，与别人谈了几句话，不知不觉之间，拿跟了别人而伸手向盆中摸瓜子来咬。等到自己觉察破戒的时候，往往是已经咬过好几粒了。这样，吃了非戒不可，戒了非吃不可；吃而复戒，戒而复吃，我为它受尽苦痛。这使我现在想起了瓜子觉得害怕。但我看别人，精通此技的很多。我以为中国人的三种博士才能中，咬瓜子的才能最可叹佩。常见闲散的少爷们，一只手指间夹着一支香烟，一只手握着一把瓜子，且吸且咬，且咬且吃，且吃且谈，且谈且笑。从容自由，真是“交关写意！”他们不须拣选瓜子，也不须用手指去剥。一粒瓜子塞进了口里，只消“格”地一咬，“呸”地一吐，早已把所有的壳吐出，而那在那里嚼食瓜子的肉了。那嘴巴真像一具精巧灵敏的机器，不绝地塞进瓜子去，不绝地“格，“呸”，“格”，“呸”……全不费力，可以永无罢休。女人们、小姐们的咬瓜子，态度尤加来得美妙；她们用兰花似的手指摘住瓜子的圆端，把瓜子垂直地塞在门牙中间，而用门牙去咬它的尖端。“的，的”两响，两瓣壳的尖头便向左右绽裂。然后那手敏捷地转个方向，同时头也帮着了微微地一侧，使瓜子水平地放在门牙口，用上下两门牙把两瓣壳分别拨开，咬住了瓜子肉的尖端而抽它出来吃。这吃法不但“的，的”的声音清脆可听，那手和头的转侧的姿势窈窕得很，有些儿妩媚动人。连丢去的瓜子壳也模样姣好，有如朵朵兰花。由此看来，咬瓜子是中国少爷们的专长，而尤其是中国小姐、太太们的拿手戏。在酒席上、茶楼上，我看见过无数咬瓜子的圣手。近来瓜子大王畅销，我国的小孩子们也都学会了咬瓜子的绝技。我的技术，在国内不如小孩子们远甚，只能在外国人面前占胜。记得从前我在赴横滨的轮船中，与一个日本人同舱。偶检行箧，发见亲友所赠的一罐瓜子。旅途寂寥，我就打开来和日本人共吃。这是他平生没有吃过的东西，他觉得非常珍奇。在这时候，我便老实不客气地装出内行的模样，把吃法教导他，并且示范地吃给他看。托祖国的福，这示范没有失败。但看那日本人的练习，真是可怜的很！他如法将瓜子塞进口中，“格”地一咬，然而咬时不得其法，将唾液把瓜子的外完全部浸湿，拿在手里剥的时候，滑来滑去，无从下手，终于滑落在地上，无处寻找了。他空咽一口唾液，再选一粒来咬。这回他剥时非常小心，把咬碎了的瓜子陈列在舱中的食桌上，俯伏了头，细细地剥，好像修理钟表的样子。约莫一二分钟之后，好容易剥得了些瓜仁的碎片，郑重地塞进口里去吃。我问他滋味如何，他点点头连称umai，umai！（好吃，好吃！）我不禁笑了出来。我看他那阔大的嘴里放进一些瓜仁的碎屑，犹如沧海中投以一粟，亏他辨出umai的滋味来。但我的笑不仅为这点滑稽，本由于骄矜自夸的心理。我想，这毕竟是中国人独得的技术，像我这样对于此道最拙劣的人，也能在外国人面前占胜，何况国内无数精通此道的少爷、小姐们呢？发明吃瓜子的人，真是一个了不起的天才！这是一种最有效的“消闲”法。要“消磨岁月”，除了抽鸦片以外，没有比吃瓜子更好的方法了。其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌；二、吃不饱；三、要剥壳。俗语形容瓜子吃不厌，叫做“勿完勿歇”。为了它有一种非甜非咸的香味，能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了，但是嚼完吞下之后，口中余香不绝，不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸。我们吃东西，凡一味甜的，或一味咸的，往往易于吃厌。只有非甜非咸的，可以久吃不厌。瓜子的百吃不厌，便是为此。有一位老于应酬的朋友告诉我一段吃瓜子的趣话：说他已养成了见瓜子就吃的习惯。有一次同了朋友到戏馆里看戏，坐定之后，看见茶壶的旁边放着—包打开的瓜子，便随手向包里掏取几粒，一面咬着，一面看戏。咬完了再取，取了再咬。如是数次，发见邻席的不相识的观剧者也来掏取，方才想起了这包瓜子的所有权。低声问他的朋友：“这包瓜子是你买来的么？”那朋友说：“不，”他才知道刚才是擅吃了人家的东西，便向邻座的人道歉。邻座的人很漂亮，付之一笑，索性正式地把瓜子请客了。由此可知瓜子这样东西，对中国人有非常的吸引力，不管三七二十一，见了瓜子就吃。俗语形容瓜子吃不饱，叫做“吃三日三夜，长个屎尖头。”因为这东西分量微小，无论如何也吃不饱，连吃三日三夜，也不过多排泄一粒屎尖头。为消闲计，这是很重要的一个条件。倘分量大了，一吃就饱，时间就无法消磨。这与赈饥的粮食目的完全相反。赈饥的粮食求其吃得饱，消闲的粮食求其吃不饱。最好只尝滋味而不吞物质。最好越吃越饿，像罗马亡国之前所流行的“吐剂”一样，则开筵大嚼，醉饱之后，咬—下瓜子可以再来开筵大嚼。一直把时间消磨下去。要剥壳也是消闲食品的一个必要条件。倘没有壳，吃起来太便当，容易饱，时间就不能多多消磨了。一定要剥，而且剥的技术要有声有色，使它不像一种苦工，而像一种游戏，方才适合于有闲阶级的生活，可让他们愉快地把时间消磨下去。具足以上三个利于消磨时间的条件的，在世间一切食物之中，想来想去，只有瓜子。所以我说发明吃瓜子的人是了不起的天才。而能尽量地享用瓜子的中国人，在消闲一道上，真是了不起的积极的实行家！试看粮食店、南货店里的瓜子的畅销，试看茶楼、酒店、家庭中满地的瓜子壳，便可想见中国人在“格，呸”、“的，的”的声音中消磨去的时间，每年统计起来为数一定可惊。将来此道发展起来，恐怕是全中国也可消灭在“格，呸”、“的、的”的声音中呢。我本来见瓜子害怕，写到这里，觉得更加害怕了
