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手辣怎么办篇(1):切完辣椒手辣怎么办 12妙招可让双手不辣
切完辣椒后，手像被火烧了一样地痛，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手。
这些材料可除去手上辣味
1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。
3、如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。
5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。
6、用牙膏清洗手。
7、先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。
8、香皂洗洁净，再用淘米水泡一会。
9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一会再洗，效果很好。
10、用橘子皮搓一下手。
11、用盐水洗手浸泡。
12、将砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。#p#副标题#e#
预防手沾上辣味的小技巧
在手沾上辣味之后，再去掉辣味是一种考虑，但如果能从根本上不让手沾上辣味，就更好了。
1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。
2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。
4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。
警告
很多人以为将双手浸在冷水一段时间，手不痛了，这样就可以去掉辣味。其实不是，浸在冷水只能缓解一时的疼痛，手一旦脱开冷水，辣味就会恢复，甚至比浸冷水疼痛更明显。因为辣椒碱不溶于冷水，浸冷水没什么效果。
手辣怎么办篇(2):辣椒辣手怎么办？这里有一个终极办法
也许每一个切过辣椒的人，都曾为它痛哭过。
总是切着切着，手指就开始火辣辣的疼，如果再不小心用手摸一下眼睛，谁又能止住那深情的泪水？
那么，切完辣椒后手火辣辣的疼该怎么办？今天丁当请来不能吃辣、讨厌吃辣、恐惧吃辣的陈语岚医生，和大家说说她与辣椒的爱恨情仇。
就像丁当介绍的，我真的不能吃辣，讨厌吃辣，恐惧吃辣。为了避开辣，我连做青椒炒肉都要小心翼翼地把青椒的芯挖掉，把籽都放水龙头底下冲掉。
然而，自从我爱人去了武汉读大学，从此就离不开了辣椒。吃火锅不给他剁点辣椒备着，他就开始怀疑我不爱他了。
吃个火锅就上升到爱的高度就问你怕不怕！
剁吧。剁吧。
没剁多久，就感到手指火烧火燎的辣。这种辣钻心一般难忍，让人额头冒汗，我下意识用通红的手指擦了一把额角的汗之后，眼中也因为突然的一阵辣而饱含泪水。
我对自己说：这就是爱，我爱得深沉。
不过话说回来，除了站在那儿默默流泪以外，有没有什么办法能缓解手指这火辣辣的感觉呢？
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用水冲？
打开水龙头，用大量清水冲洗手部，可以暂时给皮肤降温。
可认真来说，这种方法并没有什么用。
因为辣椒里让手指火辣辣的东西（专业上叫「辣椒素」）并不溶于水。所以，用水冲并不能缩短手指遭罪的时间，你仍要耐心待皮肤上的所有辣椒素轮番痛殴一遍你的神经，然后慢慢作罢。
不过，用冷水降温带来的清凉感可以暂时对抗手指的灼热感，让你在整个过程中好受一些。
情急之下也不失为一种选择，毕竟那么方便，谁家厨房里会没有水龙头呢？
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用油？
许多人都有过这样的体验，吃辣椒被辣得难受时，吃一口奶油冰淇淋会缓解得比喝凉水快一些。
这是因为辣椒素是脂溶性的，而奶油冰淇淋中油脂含量较高，可以将嘴里还没被吸收的辣椒素统统溶解掉。
不过如果是抹在皮肤上，奶油冰淇淋这么又贵又不方便第一时间获取的东西，还是算了。厨房里常有的花生油、橄榄油，抓到哪瓶算哪瓶，涂上去之后再用清洁抹布擦掉就可以了，情急之下也是一种选择。
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用 75% 酒精！
油剂虽然能溶解辣椒素，可感觉一点儿也不清凉！
其实，家里常备 75% 酒精才是上策。
75% 酒精不仅可以用于日常小伤口的周围消毒（比如针刺啦、虫咬啦、新打的耳洞啦、手欠挤了个痘痘啦、纸片划破手啦），还可以溶解辣椒素。
没错！辣椒素不仅容易溶于油脂，也很容易溶于酒精。
而且，酒精作为一种挥发性的液体，涂在皮肤表面后很快就会挥发，带走皮肤的热量，让手指感觉凉凉的，从而对抗辣椒素引起的火辣辣的感觉。
这一点，75% 酒精又比油剂更胜一筹。
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当然，还有一个终极方法……
手指火辣辣的疼？那，用手揉一下眼睛。然后就顾不上手了。
保持微笑。
事实上，当你做了这个动作以后，很多问题就不再是问题了，比如下面这样：
为了解决女儿哭鼻子的问题……
……
认真来说……
眼睛既不能用酒精洗，也不能用油滴，也不好用毛巾擦。唯一的办法就是大量清水冲洗。
如果连清水冲眼都害怕，只是站在案台前面哭，那看上去就非常不爱劳动，也不爱家人。
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手辣怎么办篇(3):手被辣椒辣到了怎么办
对于爱吃辣的人在厨房里切辣椒时都会碰到这样一种情形，就是手被辣椒辣到了的情况。切完辣椒一些人会感觉手像是火烧一样的具有灼热感，有时用冷水冲洗发现没有什么明显效果。那么手被辣椒辣到了应该怎么办呢?下面我们来听听专家的意见。
手被辣椒辣到了怎么办
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红，发热，并加速局部的代谢率。同 时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中， 但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。
根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症 状缓解即可。另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温 下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。用淘米水泡一会或者用盐水洗(刚开始可能会很痛，过一会就好了!)
