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(1) [巧克力排行]世界十大巧克力品牌及排名
1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl) 一百多年以来，“SWISS THINS瑞士莲”传承了6代的瑞士巧克力制造商。存活到现在，着实不容易，经历了许多风风雨雨，许多公司企业已经经受不住风雨倒下了，瑞士莲史宾利能够在所有巧克力发明创新制作商中是幸运的一位，也是成功的一位，它已经成为了传奇的巧克力制作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等这些都是瑞士莲史宾利公司的巧克力产品。 该公司诞生于1845年的瑞士苏黎世，当时他还是一家纯手工的巧克力店，来这消费的大多都是甜品爱好者。转型为巧克力制作商是在1892年产生的想法并实行。19世纪20年代，瑞士莲史宾利巧克力已经在销售到国外，其中有德国、法国和意大利。将欧洲的事业整合起来是在十九世纪六十年代，到了1992年以后，三个主要的消费市场在法国、德国和瑞士，其中营业额已经达到了全部的百分之八十。自此之后，公司就开始向外不断大力的扩张，到了21世纪的现在，公司已经成为了国际化的企业。现在该公司还在狂风的增长，特别Lindt精致巧克力店专卖店增长速度高达两倍多，至于美国和加拿大，也占据了市场的百分之二十四，到目前为止，核心的市场在外地地区的营业额成长到了55%的市场比率。 2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌) “吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是吉利莲Logo 榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。 3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团) 4. 马克西姆 (MAXINM"S法国,世界品牌,十佳世界巧克力品牌) 说到“Maxim’s de Paris”，法国“马克西姆”这个品牌，不能不提的是它的来源。和埃菲尔铁塔一样，马克西姆餐厅是法国巴黎的另一个著名的所在。1893年4月23日，马克西姆餐厅在巴黎皇家大道正式挂牌营业，它的前身是一家冰淇淋店。在新主人马克西姆-杰拉德先生的打理之下，马克西姆餐厅开始以一个高级咖啡馆的形象出现。并在后来由当时的著名大厨“Chauveau”先生的主持下，成为巴黎经营最高尚最正宗法式大餐的高级餐厅。 5．DUCD"O 迪克多 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌) 1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。6. 建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)健达缤纷乐起源于意大利，在1990年初次面市，随后健达缤纷乐 在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。2006年8月20日，健达推出新的白色缤纷乐巧克力。白色缤纷乐出口到英国、土耳其、西班牙、葡萄牙、意大利、法国、立陶宛、北爱尔兰、克罗地亚、捷克、斯洛文尼亚、爱尔兰共和国、波兰、希腊、匈牙利、德国、比利时、荷兰、新加坡、芬兰、中国香港和澳大利亚。2007年，健达缤纷乐转而将目标瞄准青少年消费者，公司在英国和爱尔兰播出了一个新的系列广告"a little bit of what you fancy"(吃一点想吃的美味)。 7. DCOSLE多利是 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。8. M&M"s巧克力 (于1941年西班牙,世界品牌,十佳世界巧克力品牌) 谁会想到，M&M"s巧克力是在西班牙内战的背景下，诞生的呢？这是一趟发生在西班牙的传奇之旅。有一天Forrest Mars先生，在当地遇到一群正吃着巧克力球的军人。这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。它们启发了Mars先生的灵感。当他回到家乡后，因此发明了M&M"s巧克力。M&M"s巧克力在1941年首度问市后，即成为二次世界大战中的美国士兵的最爱。当时，M&M"s巧克力以硬纸筒包装卖给军队，当成军旅生活中的便利零食﹙可随身携带，不受天气影响﹚。1940年代末期，它已普及到一般民众的市场里，并受到大家的热烈喜爱。1948年，它的包装从纸筒改为更有个性的棕色塑胶袋，并延用至今。美国进入50年代后，随着电视的普及，M&M"s巧克力逐渐成为家喻户晓的品牌。1954年，再推出M&M"s花生巧克力，增加新的生力军，它与纯巧克力的销售都呈现持续成长的佳绩。同一年，M&M"s推出第一支电视广告，广告中代表M&M"s的角色，以及“M&M"s巧克力，只融你口、不融你手”的著名广告语，更受到全球观众的喜爱。1981年，驾驶第一代太空梭的美国太空人在他们的食物补给品里，放入M&M"s巧克力。现在，M&M"s商标将永远留在美国国家航空暨太空总署的“太空食品展示会”里。80年代初期，推出一系列针对节日特色的M&M"s产品。在这些新设计的季节彩色产品里，有针对圣诞节设计的红色与绿色的"M&M"s"巧克力；以及针对复活节设计的粉色产品。M&M"s品牌的国际市场版图，也在80年代获得快速的成长，扩展市场到欧洲地区。 9. BELGIAN白丽人 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)10. TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商,世界品牌,十佳世界巧克力品牌) 巧克力和健康巧克力是喜庆节日里人们最喜爱的礼物之一。由于美味与健康的价值被揭示，科学合理地食用巧克力会给生活带来愉悦和浪漫。巧克力有利于心脏健康。与其他食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。巧克力增强免疫力。其中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。巧克力可可脂含有的硬脂酸能降低血液中的胆固醇水平""而单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。巧克力和啤酒能防心脏病巧克力有利于牙齿的保护。可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。运动营养学的研究表明，运动前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝脏的糖原处于最饱满的状态;运动后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。巧克力给人带来好心情是因为其中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗抑郁的作用。 (1)视觉。在品尝一款巧克力时，第一印象是至关重要，决定性的。把巧克力拿在手里，巧克力呈现在您面前的色泽完美，结构均匀，从不同角度可以看到巧克力散发的光泽；(2) 触觉。用手触摸巧克力的表面，是光滑，粗糙，还是有颗粒状呢?(3) 听觉。把巧克力贴近耳朵，用手轻轻掰开巧克力，您听到了什么声音呢? 是清脆而短暂的声音，抑或是沉闷的声音? 如果巧克力不含夹心，那么巧克力掰开的声音应该是清脆的。掰开的裂口干净而没有碎削。(4) 嗅觉。您的嗅觉可以让您感受到巧克力那丰富的香味。嗅一下巧克力，您可以感受到它。您也可以让一小块巧克力在您口中慢慢融化，让巧克力内的香味慢慢散发出来。(5) 味觉。最重要的环节是味觉。让巧克力在您口中融化，让巧克力的味道充分刺激您味蕾上的神经末梢。您得到了什么印象?其它一些好吃的牌子： 1 德芙Dove (中国驰名商标,十大巧克力品牌,中国巧克力第一品牌) 2 金帝巧克力 (中国名牌,十大巧克力品牌,领导品牌,一线品牌/牌子) 3 费列罗巧克力 (十大巧克力品牌,于1946年意大利,跨国集团) 4 金莎巧克力 (中国名牌,十大巧克力品牌,于1984年,一线品牌/牌子) 5 明治巧克力 (十大巧克力品牌,日本品牌,世界品牌) 6 格力高巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,上海江崎格力高食品) 7 吉百利 (全球最大的糖果公司之一,十大巧克力品牌,卡夫公司旗下) 8 徐福记巧克力 (中国名牌,一线品牌/牌子,十大巧克力品牌,来自台湾) 9 雀巢巧克力 (中国驰名商标,十大巧克力品牌,始于1866年瑞士) 10 怡浓巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,怡浓国际瑞士食品)1 SWISS THINS瑞士莲 (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl) 2 GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌) 3 FERRERO ROCHER费列罗 (开始于1946年意大利，跨国集团) 4 Godiva高迪瓦 (高端巧克力品牌,源于比利时) 5 HERSHEY"S好时 (美国最大的巧克力制造商) 6 Debauve & Gallais 黛堡嘉莱 (法国最著名的皇室巧克力品牌) 7 M&M"s巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌) 8 DCOSLE多利是 (比利时 ) 9 BELGIAN白丽人 (比利时) 10 TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商)
(2) [巧克力排行]世界十大巧克力品牌及排名*
世界十大巧克力品牌及排名
《国家地理》杂志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)栏目日前评出全球十大巧克力品牌。这些品牌出品的纯黑巧克力、奶油夹心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夹心巧克力、松露巧克力、巧克力软糖等等美味让人简直欲罢不能。
全球十大顶级巧克力品牌排行出炉
排名第一的是瑞士已有70年历史的顶级巧克力特舒亚（Teuscher），旗下产品有100多个品种，在北美、欧洲、中东、加勒比海地区都开有专卖店。
特舒亚对品质的管控极为严苛，只选用上佳的天然原料，成本再高也在所不惜，像化学合成物、添加剂、防腐剂这类的东西更是绝对没有。香槟松露巧克力是特舒亚的特色产品。
剩下的9个品牌中，有5个是美国制造。而一些久负盛名的品牌，如成立于1857年的比利时纽豪斯（Neuhaus）和法国的米歇尔·柯兹（Michel Cluizel），以及意大利的巧克力界新贵Amedei，这次却榜上无名。
十大顶级巧克力排名
Teuscher——瑞士苏黎世
1.Teuscher——瑞士苏黎世
新鲜、全手工制造、不惜工本、不掺杂化学固定剂及防腐剂，每一块巧克力的味道和形状都各有特色，而且装璜精美。Teuscher 的巧克力传统开始于60多年前瑞士阿尔卑斯山的一个小村庄。Dolf Teuscher 在世界各地搜罗最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、坚果和其它制作甜品的原料。经过很多年的试验，他熟练地将这些原料混进了他现在著名的配方里。如今，位于苏黎士的 Teuscher 制作坊用一代一代传下来的原始配方制作出了100多种的巧克力。使用最优质和最昂贵的天然原料，不添加任何化学成分、附加剂和防腐剂。
Vosges Haut-Chocolat——美国芝加哥
2. Vosges Haut-Chocolat——美国芝加哥
这是一个来自美国芝加哥的牌子,可能因为有个非常漂亮的女老板,所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料的融和,比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等,都在巧克力中有自己的美好表达。也是出于女人对线条的敏感性,这个牌子还发起了一个"瑜珈+巧克力"的项目,鼓励健康的生活习惯。
Scharffen Berger Chocolate Maker——美国加州伯克利
3. Scharffen Berger Chocolate Maker——美国加州伯克利
位于美国加利福尼亚州伯克利由好朋友 Robert Steinberg 和 John Scharffenberger 创建。SCHARFFEN BERGER 制造商不断寻觅世界各地优质可可豆，从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。对于高品质的巧克力，可可豆的选择和混合尤为重要。目前SCHARFFEN BERGER 选用了来自世界各地多达12种不同种类的可可豆。专门制作黑巧克力的 SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker 是一家首屈一指的巧克力制作商。使用的是全欧洲进口设备，其中大部分是二战前就有的经典款式。
Jacques Torres Chocolate——美国纽约
4. Jacques Torres Chocolate——美国纽约
踏进 Jacques Torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。参观者们可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布鲁克林区也有一家分店。
Norman Love Confections——美国佛州Ft. Myers
5. Norman Love Confections——美国佛州Ft. Myers
出自于佛罗里达州迈尔斯堡，店主Norman Love曾说过：“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。这里的南瓜味白巧克力糖精美得让你不忍心吃下去。他们仅仅采用最新鲜的原料，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番莲果实和榛子，而以上这些只是其中的一部分而已。
Valrhona——法国Tain-l’Hermitage
6. Valrhona——法国Tain-l’Hermitage
Bonnat 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一，已经历经4代。最早由 Félix Bonnat 创建于1884年法国的 Voiron (瓦隆)。Bonnat 至今为止仍然沿用那已经略显过时但又在如今显得魅力十足的包装，以突出其古老。您看到的所有的 Bonnat 排块的包装，都已经被使用至今而从未更改。不论在法国，还是在海外，Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat 永远信奉的准则是：能让味蕾感受到美好的事物，不会让人的心灵感受不快。
Godiva——比利时布鲁塞尔
7. Godiva——比利时布鲁塞尔
在中国的官方译名是“歌帝梵”，也有叫做“高迪瓦”的，我个人更喜欢叫它“高迪瓦”因为有位伟大的艺术家名叫“高迪”，GODIVA 巧克力也是充满了艺术气质的巧克力，而且“高迪瓦”更易上口。GODIVA 起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的 GODIVA 夫人命名，1966年 GODIVA 登陆美国市场，1972年被美国公司 Campbell Soup Company 收购，现在 GODIVA 很大一部分是在美国生产的。
Richard Donnelly Fine Chocolates——美国加州圣克鲁兹
8. Richard Donnelly Fine Chocolates——美国加州圣克鲁兹
这一品牌的创始人 Richard Donnelly 先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺。学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。从1988年开始,这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产。Richard Donnelly 巧克力有一个很显著的特点,那就是外形非常简约,但是它的芳香却非常的“老到”,叫人闻过就忘不了。
Richart——法国巴黎
9. Richart——法国巴黎
RICHART 巧克力曾被英国版《时尚》Vogue 评为“世界上最漂亮的巧克力”和这家公司的经营理念多少有些关系。品牌的创始人觉得 RICHART 首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司。其商标是以艺术装饰字体完成的，上头特别将"A"做成斜体，用来隔"RICH"与"ART"二字。可见，它真的是要将艺术进行到底。法国人的浪漫是出了名的，浪漫在他们的生活中可谓无处不在。巧克力也不例外，毕竟它也是甜蜜爱情的一个象征。每款 RICHART 的巧克力都是由专业人士手工精心打造，而且，它更注重的是用巧克力去表达人们的感情。
Puccini Bomboni——荷兰阿姆斯特丹
10. Puccini Bomboni——荷兰阿姆斯特丹
你一定要来到阿姆斯特丹尝试一下荷兰最好的巧克力。Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力而且从不外送。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鲜的原料制作而成。种类不是太多，但是品质绝对一流。
(3) [巧克力排行]世界十大巧克力排名
世界十大巧克力品牌及排名：
1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)
4. 马克西姆 (MAXINM"S法国,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
5. DUCD"O 迪克多 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
6. 建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
7. DCOSLE多利是 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
8. M&M"s巧克力 (于1941年西班牙,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
9. BELGIAN白丽人 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
10. TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)
全球两大供应商发出警告，2020年巧克力供应将严重不足并可能引起价格飞涨。这几年巧克力一直供不应求，因为原材料可可产量不足，再加上最近西非埃博拉病毒影响收成，可可成本价已是8年前的两倍，而巧克力价格两年也涨了6成。赶快买包巧克力压压惊……
世界10大巧克力品牌
丝滑，柔顺，回味无穷，巧克力的香甜或苦涩总是令人醉在其中。现在，巧克力日益受到广大善男信女的喜爱，在情人节、七夕节等日子销量激涨，成为男生的首选示爱单品。那你一般选择什么牌子的巧克力呢？红酒百科全书今日带来全球10大巧克力品牌，以后可别只知道买德芙了。
1、瑞士莲（Lindt）——瑞士
第一块入口即溶的巧克力
瑞士莲是世界上最大的高档巧克力制造商，于1845年发明了第一块入口即能融化巧克力，惊艳全球。此外，它所生产的lindor系列等巧克力口感幼滑、细腻，入口即化。因其特殊的研拌技术和优良的做工品质，深受大家的欢迎。
2、吉利莲（Guylian）——比利时
源自美丽的爱情
30多年前，Guy和Liliane Foubert结为夫妇。婚后，由于对巧克力的共同爱好，他们用婚礼上收到的贝壳作为模型制作了海洋贝壳形状的巧克力，吉利莲应运而生。这个比利时著名的巧克力品牌有“巧克力王国中的至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，同时也是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。
3、费列罗（ Ferrero Rocher）——意大利
创新的榛果巧克力品牌
费列罗巧克力，国内称为榛果威化巧克力，是享誉全球的巧克力品牌。1946年，正值二战期间，创始人Ferrero用榛果代替供应短缺的可可，发明出一种新的甜品“Pasta Gianduja”，这就是费列罗的原型。费列罗巧克力开创多层式用料，果仁巧克力外衣香脆可口，巧克力心柔软浓滑，甜而不腻，入口即化。
4、歌帝梵（Godiva）——比利时
巧克力中的“劳斯莱斯”
歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过88年的历史。自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，被称之为最贵气的巧克力。
5、好时（Hershey’s）——美国
北美巧克力的翘楚
北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商好时公司位于宾夕法尼亚州，是一家111年历史的老字号公司。创始人Hershey先生独具慧眼，在少有人烟的牧场创建了世界一流的巧克力工厂，牧场专送的新鲜牛奶，精心筛选的可可豆，加上传统的经典工艺，使好时巧克力纯正幼滑，滋味浓冽。
6、黛堡嘉莱（Debauve Gallais）——法国
法国皇室御用之选
黛堡嘉莱是法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌。两百年来，黛堡嘉莱一直坚持纯手工制作，以保证巧克力纯正的口感和独有的香气。其中有几款具有强身疗效的巧克力，如标榜有疗效的“健康巧克力”是内含99%的纯黑巧克力，一款以波斯兰科植物球根制成的巧克力具有抗痉挛、治胃痛等功效。
7、玛氏（M&M"s）——美国
带来好心情的巧克力豆
西班牙内战时，Forrest Mars先生遇到一群正吃着巧克力球的军人，这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。这给Mars先生带来了灵感，他回到家乡后就发明了M&M"s巧克力豆。现在，M&M"s巧克力豆享誉全球，因其缤纷的色彩、美味的口感和独特的广告形象，受到了大众的热烈追捧。
8、多利是（Droste）——比利时
真正的纯味巧克力
多利是起源于1863年多利是先生的第一间糖果店，在早期的几年，多利是就凭借其优良品质创立出显赫的盛誉。多利是关注口味上的创新，而且合理的价位和高品质的优良选料都是可以让你享受“买得起的奢华”的选择。
9、白丽人（Belgian）——比利时
极致的巧克力气质
比利时不愧是巧克力王国，这是入榜的第4个了。2011年，白丽人成为比利时巧克力制造商中第一个也是唯一一个获得BRC星认证的巧克力制造商，其品质可见优越。现在，全球80多个国家都有白丽人巧克力的销售点。奶香醇厚，纯美丝滑的口味，朴实精致的贝壳形状，白丽人巧克力的魅力正源于此。
10、乐飞飞（Toffifee）——德国
德国的太妃糖诱惑
来自德国最大的巧克力生产商Storck的乐飞飞榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。创始于1973年的Toffifee，尽管在包装上也做了多次改变，但并没有继续研发新产品，独一无二的焦糖太妃糖配方，一直持续到了现在。该产品具有特别奇妙的好味道，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。
