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调味料英文一:10种常见英文调料翻译
看不懂调料，怎么做西餐？
这10种常见洋调料英文翻译可以学习一下哦！
Basil 罗勒
带有强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒常用于西餐，泰国菜和中国菜中的三杯料理也用得上。Cayenne Pepper 卡宴辣椒
卡宴辣椒是一种辛辣的、研磨好的橙红色香料，以多种小型热性辣椒混合制成。Cardamom 白豆蔻
白豆蔻常常和胡椒、肉桂等一起出现，把这些香料磨碎制成香粉，在川菜的凉卤菜中，白豆蔻起着去异、增香、防腐、促食欲的作用。Dill 莳萝
莳萝在西餐中频频出现，尤其是汤汁和酱料中，通常与奶油、奶酪作伴，有多种吃法，和鱼类最搭配。Oregano 牛至
也称披萨草，著名的“意大利混合香料”就是等份的牛至、罗勒碎、鼠尾草组成，在汤类、酱汁中使用频繁。
Fennel Seeds 茴香籽
茴香籽，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
Garam Masala 咖喱混合香料
这是一种专为咖喱设计的香料，由数种香料混合而成。Garam Masala的配方按地域或厨师而各有差异，比较常见的材料有白胡椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉豆蔻、黑孜然、孜然、肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等。
Tarragon -龙蒿
龙蒿是原产于亚洲，味道和中餐常用的调料八角有相似之处。
Rosemary 迷迭香
“Rosemary”和Rose及Mary没有关系，由迷迭香的拉丁名称“Rosmarinus”转化而来，取“露水”（Ros）和“海”（Marinus）两个字根组成，意指“来自海洋的露水”。Cinnamon 肉桂
它是樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。素材整理 | 张蓉倩
调味料英文二:常用香料和调料的中英文对照
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常用香料和调料的中英文对照
2011-08-13 21:41阅读：
文 / Marcia因为喜欢做咖喱和东南亚菜，所以经常会碰到这些调料。整理一下，希望对大家有用。Alfalfa —————–紫花苜蓿，紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸Allspice —————–多香果Anise —————– 茴芹，西洋茴香Aniseed —————–大茴香子Apple mint —————– 苹果薄荷，毛茸薄荷Basil —————– 罗勒，九层塔Bay leaf —————– 香叶，月桂叶Black cardamon —————–草果，草豆蔻Black pepper corn —————–黑胡椒籽Caper —————– 马槟榔Caraway —————– 藏茴香果，葛缕子，页蒿Cardamom —————– 小豆蔻Cayenne pepper —————– 辣椒，牛角椒Chervill —————–雪维菜， 细叶芹Chinese five spice —————–五香粉Chive —————–细香葱， 虾夷葱Cinnamon —————– 肉桂Clove —————– 丁香Coriander —————– 芫荽 ，香菜， 胡芫Cumin —————– 孜然，小茴香Curry powder —————–咖喱粉Curry leaf —————–可因氏月橘，调料九里香Dill / Dill seeds —————– 莳萝，洋茴香Fennel —————– 茴香Fenugreek —————– 胡芦巴Galangal —————–南姜Galic chive —————–韭菜Hop —————&n
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dash; 忽布，啤酒花Horseradish —————–辣根，西洋山嵛菜、马萝卜Kaffir lime —————– 卡非尔莱姆，马蜂橙Laurel —————– 月桂Lemongrass —————–香茅，柠檬草或柠檬香草Liquorice —————–甘草Marjoram —————–马郁兰叶Mint —————– 薄荷Mustard —————– 芥末Nutmeg —————– 肉豆蔻Oregano —————– 牛至Paprika —————– 红辣椒粉，红椒粉，干辣椒粉，辣椒粉Parsley —————– 欧芹，洋芫荽 洋香菜Peppermint —————–胡椒薄荷Perilla —————–紫苏Poppy seed —————– 罂粟种子Rosemary —————– 迷迭香Safflower —————–红花Saffron —————– 藏红花，番红花，西红花Sage —————– 鼠尾草，洋苏草Sichuan Pepper —————–花椒star anise —————–大茴香，八角，大料Tarragon —————– 龙蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿Thyme —————– 百里香，麝香草Turmeric —————– 姜黄vanilla —————–香草，香子兰Wasabi —————–山葵Watercress —————–西洋菜，豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿Wormwood —————– 苦艾，蒿
调味料英文三:厨房调料英语单词
牙刷toothbrush 锅-pot, pan 碗bowl 筷子chopstick 拖鞋 slipper 马桶 toliet 毛巾：towel 镜子 mirror 口红 lipstick, lipgloss 梳子 comb/hair brush 刀 knife 叉 fork 勺 spoon 食物调料 Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒 Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料 Aniseed --------------- 大茴香子 Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔 Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶 Caper------------------ 马槟榔 Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿 Cardamom -------------- 小豆蔻 Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒 Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon -------------- 肉桂 Clove------------------ 丁香 Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫 Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗 Dill ------------------ 莳萝 Fennel----------------- 茴香 Fenugreek ------------- 胡芦巴 Hop-------------------- 忽布，啤酒花 Horseradish------------ 山葵，辣根 Laurel----------------- 月桂 Mint------------------- 薄荷 Mustard---------------- 芥末 Nutmeg----------------- 肉豆蔻 Oregano---------------- 牛至 Paprika---------------- 红辣椒粉 Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜 Poppy seed ------------ 罂粟种子 Rosemary -------------- 迷迭香 Saffron --------------- 藏红花，番红花 Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草 Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿 Thyme ----------------- 百里香，麝香草 Turmeric -------------- 姜黄 vanilla --------------- 香草，香子兰 Wormwood -------------- 苦艾，蒿 化妆品 护肤: skin care： 洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel) 爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner） facial mist/facial spray/complexion mist 护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜 night cream） 眼霜: eye gel 面膜: facial mask/masque 眼膜: eye mask 磨砂膏: facial scrub 去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining 去死皮: Exfoliating Scrub 润肤露（身体）: body lotion/moisturizer 护手霜: hand lotion/moistu
