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一：[不用烤箱的点心做法]不用烤箱，10分钟就能搞定的超简易点心（附制作过程）
＜地瓜酥饼＞ 材料： 1.低筋面粉40g（请先过筛） 2.蒸熟地瓜泥60g 3.玄米油20c.c.（可用其他油品代替，例如：椰子油、沙拉油...） 把三种材料混合在一起，用手捏成团状。 捏一小部分面团，用手捏成团，再压扁（约0.2cm厚）。电锅不加任何水，底部直接铺上烘焙纸，放上待烤的饼干。 盖上锅盖，压下煮饭开关。 跳起后请等待约五分钟开启，用筷子将饼干翻面，盖上盖子后，再一次压下煮饭开关。 电锅跳起后，就可以享用美味的地瓜酥饼了！饼干稍凉后，会显得更加酥脆，如果吃不完，请密封保存，避免受潮。 ps：全程不用加糖，用地瓜天然甜度来提味，相当清爽好吃喔！ ＜蒸柠檬蛋糕＞ 材料： 1.鸡蛋一颗（最好是没冰过的比较好打发） 2.砂糖30g 3.低筋面粉40g 4.母奶60c.c.（可改用配方奶，一岁以上可用鲜奶，或是加入自己喜欢的果汁） 5.柠檬皮少许 材料真的是够简单，准备起来一点儿都不费事！不过在开始制作之前，请先预备几项事情： 1.电锅加一杯水，按下开关预热 2.低筋面粉先过筛 3.准备一个盛装蛋糕液体的器具，先抹上少许油，方便脱模 4.取一些柠檬皮，切得越细越好，切成末最佳（请取绿色部分，尽量不要削到白色部分，以免产生苦味） 5.打蛋的容器和器具一定要全部干燥，不可以有一丝水气，不然会影响打发！ 如果这五件事情没有事先预备好，之后会手忙脚乱，所以一定要先准备哦！！ 阿丑没有刷子，所以用厨房纸巾沾一些橄榄油，稍微抹一下底部和旁边就可以了。 将鸡蛋和30g的白砂糖放在同一个碗中，拿出心爱的C牌搅拌棒，换上打蛋器装置，直接用搅拌棒搅啊搅的～搅到蛋整个打发，拿起打蛋器不至于滴落就对了！ 大约要搅拌五分钟哦，搅拌棒可以点按、点按，避免过热坏掉。千万不要在这时候去接听电话或是哄小宝宝，因为若去做别的事情，原本打发的泡泡会消掉，就做不出松软的蛋糕了！ 接着沿着容器边缘加入60c.c.的母奶，以及40g的低筋面粉，还有切成细末的柠檬皮。 全部加下去之后，轻轻搅拌至均匀即可！千万不要过分搅拌，不然消泡后可就变发糕了！ 搅拌至均匀后，请将半成品倒在抹上油的容器中后，容器请轻敲桌面两下，让大泡泡散出，蒸出来的蛋糕会更美观。 此时，电锅外锅请再倒入一杯水，电锅记得放架子，阿丑因为把架子搞丢了，所以只好垫个碗，不要直接接触到底部即可。 按下开关，电锅跳起，就可以享用柔软湿润的蛋糕了！ 因为容器抹过油，所以只要轻轻倒放，就可以轻松脱模哦。 切成条状，可以让宝贝当作手指食物吃。 ＜纯米萝卜糕＞ 材料： 1.粳米200g 2.过滤水400c.c.（分成350c.c.与50c.c.） 3.猪绞肉60g（请猪贩洗净后，绞肉机绞两次，当然买回来自己用搅拌棒绞肉更卫生） 4.干香菇2朵（先泡软，洗净后切丁备用） 5.白萝卜350g（削皮后，切丝或用刨刀刨成丝备用） 6.蒜头两小瓣（切末备用） 粳米在杂粮行可以买得到，一定要买粳米，一般的白米比较没法做出完整的萝卜糕（会散掉）。粳米洗净后，加水淹过米，泡水至少四小时以上，之后再把泡米的水倒掉。 阿丑建议前一天晚上就可以先泡（记得泡的同时，放在冰箱冷藏保鲜），隔天就能拿出使用。泡好的粳米，加入350c.c.的过滤水，用果汁机或搅拌棒打成米浆，打得愈细愈好。 锅中不需要放油，将蒜末、香菇丁、绞肉一起下锅炒到肉变色。 加入萝卜丝，稍微拌炒一下，就可以加入50c.c.的过滤水，盖上锅盖，用中小火将白萝卜闷软。 白萝卜丝闷软后，原先打好的米浆稍微搅拌一下（避免沉底），倒入锅中，此时用小火继续加热，锅炒要不停翻炒，避免黏锅。 炒到汤汁渐渐收干，成黏稠的团状，即可熄火。 取一个耐热容器，底部和四周铺上烘焙纸防沾黏，烘焙纸在超市买得到。 舀入萝卜米糊，最后再用汤匙压平最上面。 放入电锅，外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关蒸煮。 跳起后，可以用竹签插看看，如果没有白白的黏稠状沾黏，就表示熟透了。 此时，不急着脱模，刚蒸好比较软，建议稍微放凉后再脱模比较漂亮。 可以直接吃，也可以煎过再享用。让宝贝吃自己做的纯米萝卜糕，也安心不少。 ＜乳酪蛋糕＞ 材料： 阿丑知道有些朋友家里没磅秤，所以特地用大同电锅附赠的量米杯量了刻度，没有秤的朋友，可以用量米杯衡量食材即可！ 1.鸡蛋两颗 2.奶油乳酪120g 3.低筋面粉40g（量米杯刻度到6） 4.砂糖60g（量米杯刻度到4）可以自行再调整糖量 5.全脂鲜奶100c.c.（量米杯刻度到6） 6.白醋（或柠檬汁）3c.c. 首先，将烘焙的容器先均匀抹上油，如果有烘焙纸，可以铺上烘焙纸，阿丑是直接抹油啦，哈哈。低筋面粉要过筛备用。 将奶油乳酪放入小铁锅中，另一个大锅中装水，小铁锅放在大铁锅中，隔水加热至奶油乳酪融化。 奶油乳酪融化后，将锅子移开瓦斯炉，倒入100c.c.的鲜奶，两者搅拌均匀。 建议鲜奶先回温，避免太冰又将乳酪凝结起来。如果觉得乳酪又凝结了，可以再放回刚刚的温水中，不用开火，借余温将鲜奶和乳酪搅拌均匀。 全蛋两颗，请将蛋白和蛋黄分开，先将蛋黄轻轻搅拌均匀。 加入刚刚的鲜奶和奶油乳酪，（加入前，先确定不至于太滚烫，避免变成蛋花汤！）轻轻搅拌均匀。 接着加入40g低筋面粉，搅拌均匀。 将面粉液体过筛两次，确认里头无残留面粉颗粒，这样吃起来的乳酪蛋糕会更加绵密。 接着将两颗蛋白打到稍微起泡后加入3c.c.白醋，再倒入60g砂糖，继续搅打。 大约搅打五分钟，会打成完美的泡泡，拿起来不会轻易滴落，反过来还有倒钩。 将打发的蛋白分两～三次，加入原本的面糊中，轻轻的拌匀，千万不要太大力或过度搅拌，避免消泡。 倒入事先抹油的模具中，阿丑用的是便当盒，哈哈哈！看到上面有凹凸不平吗？在蒸之前，请先将装了面糊的模具用力拿起，在桌上敲几下，让大泡泡散出来，这个动作很重要哦，可以帮助蒸的过程中蛋糕不会因大气泡的存在而变得凹凹凸凸的！ 平底锅的锅底加水，不用预热，蛋糕面糊放入平底锅中蒸大约二十分钟，先用中火，等到水滚后改小火。 如果中途蛋糕膨得很严重，怕温度太高，可以开盖一下让热气稍微散开，再继续蒸。 阿丑中途开了大约三、四次，并不会影响蛋糕的美感和口感。 想要确认蛋糕熟了没有？可以用筷子或牙签插入蛋糕体，没有沾黏就是熟了。 如果底部抹油均匀的话，是非常好脱模的！这是倒扣出来的成品，比正面更加平整完美呢！ 横切面给大家看，非常的绵密哦！
二：[不用烤箱的点心做法]3款美味的小糕点，做法简单，无需烤箱！
日常一般家里是很少做糕点吃的，很多人好像有个误解：觉得糕点一类一般都需要烤箱料理机。但其实很多非常好吃的糕点没有烤箱料理机一样能做的，今天分享的几个就是用蒸的，好吃，做法也简单，并且蒸的比烤的健康。
糕点
难度：★★☆☆☆
蛋蜂糕
食材：鸡蛋，糖，面粉
烹饪步骤1/8
准备无水无油的小盆儿，打6个鸡蛋（约300g），准备糖和面粉各150g，分量可以根据自己的口味和人数自行增减
烹饪步骤2/8
将糖全部倒入到鸡蛋中，打发至体积是原来的3倍大（加点柠檬汁可除鸡蛋腥）
烹饪步骤3/8
然后加入全部的面粉
烹饪步骤4/8
用打蛋器搅均匀
烹饪步骤5/8
准备模具，模具内壁刷一点点玉米油防念
烹饪步骤6/8
将打好的面糊倒入模具中，装七八分满就好
烹饪步骤7/8
开大火蒸，上汽后继续蒸10分钟左右，模具大的话时间会久一点。蒸好后记得先开盖再关火，以防蛋糕回缩
烹饪步骤8/8
完成。Q弹的小糕点，别有一番风味
南瓜糕
食材：南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，细砂糖40g，黑芝麻、豆沙、板栗馅
烹饪步骤1/12
准备南瓜
烹饪步骤2/12
将南瓜切片蒸熟
烹饪步骤3/12
南瓜蒸熟后捣烂，加入糯米粉、淀粉、细砂糖，搅拌均匀
烹饪步骤4/12
揉成面团
烹饪步骤5/12
将南瓜面团分成25g小面团，内陷做10g一个
烹饪步骤6/12
将面团压成饼状，包住内陷
烹饪步骤7/12
包好后用牙签压几道痕迹，使其更像小南瓜
烹饪步骤8/12
用枸杞或者长豆角做南瓜蒂
烹饪步骤9/12
全部做好后摆上蒸笼
烹饪步骤10/12
刷上一点玉米油
烹饪步骤11/12
冷水开蒸，煮沸后继续蒸10分钟左右即可
烹饪步骤12/12
既漂亮又好吃
团圆枣
食材：大红枣，糯米粉，核桃，热水
烹饪步骤1/9
将大红枣洗净，从中间划开，去核
烹饪步骤2/9
剥好核桃
烹饪步骤3/9
糯米粉加适量热水揉成面团
烹饪步骤4/9
将糯米面团分等量大小
烹饪步骤5/9
将小面团压成饼状，包一块碎核桃
烹饪步骤6/9
包裹好，揉成椭圆形
烹饪步骤7/9
然后将包了核桃的小面团夹到红枣中
烹饪步骤8/9
全部做好后放入盘中，蒸10—15分钟
烹饪步骤9/9
香香甜甜，软糯可口
三：[不用烤箱的点心做法]不用烤箱简单甜点的做法大全
不用烤箱简单甜点
微波炉烤红薯
微波炉巧克力草莓蛋糕
免烤箱免微波炉做蛋挞
超简单微波炉版驴打滚
花生排骨煲木瓜
微波炉蛋糕
【简单】微波炉玉米
微波炉烤地瓜干
微波炉烤蕃薯
微波炉烤五香花生米
口口香----微波炉烤豆腐串
微波炉香烤鸡
微波炉烤鸡翅
微波炉测试--烤鸡腿
微波炉烤鸡翅
微波炉烤“鸡脖子”
微波炉辣烤翅根
青椒炒肉丝-简单家常菜
微波炉蛋糕
微波炉蛋糕
