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黄花菜炒鸡蛋篇(1):黄花菜炒鸡蛋的做法
黄花菜炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：苏菜 口味：咸味 工艺：炒
黄花菜炒鸡蛋的制作材料：
主料：黄花菜1把, 鸡蛋3个调料：盐适量, 油适量, 糖少许, 醋适量, 香油少许, 葱适量,
黄花菜炒鸡蛋的做法步骤详细介绍：
原料：黄花菜一把，鸡蛋3个
步骤1：黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
步骤2：鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
步骤3：锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
步骤4：倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
步骤5：加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
步骤6：起锅之前加点葱花就可以了。
黄花菜炒鸡蛋篇(2):黄花菜炒鸡蛋做法大全
黄花菜炒鸡蛋具有清热解毒，滋阴润肺、止血消炎的功效。适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症，不但是美食，也是一道养生食疗菜。多吃有宜于健康，说到黄花菜炒鸡蛋的做法，可能不同的人有不同的特色，下面给大家介绍黄花菜炒鸡蛋的四种做法，供大家参考。
黄花菜炒鸡蛋做法一：黄花菜250克，鸡蛋5个，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油各适量。将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后
摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投
入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。
黄花菜炒鸡蛋做法二：鸡蛋150克（3个）；黄花菜（干）20克；酱油，盐，味精，植物油，白糖各适量。把鸡蛋打入碗中，加盐、味精、少许酱油，搅匀；黄
花菜洗干净，提前泡半小时，切成段；黄花菜放在开水中焯一下，捞出，控干水分，备用；炒锅上火，加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，放入黄花菜，下酱油、高汤、白
糖，烧开后片刻即成。
黄花菜炒鸡蛋做法三：黑木耳30克；干黄花菜50克；鸡蛋1个；植物油20克，食盐适量；味精适量。将黄花菜和木耳用冷水泡发，洗净，黄花菜挤干水分，木
耳切成片，鸡蛋打散。煮开水，放入木耳、黄花菜、素鲜汤，煮熟后加入食盐味精，铲起待用。另起油锅，煎蛋液，蛋液凝固时加入炒好的黄花菜和木耳。把全部材
料炒均匀，用湿淀粉勾芡，撒上葱花出锅。
黄花菜炒鸡蛋做法四：黄花菜一把，鸡蛋3个。黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。鸡蛋打入碗里，加点
盐，搅拌均匀。锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。加水之
后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。起锅之前加点葱花就可以了。
黄花菜炒鸡蛋篇(3):黄花菜炒鸡蛋
黄花菜炒鸡蛋
黄花菜炒鸡蛋原料：黄花菜一把，鸡蛋3个黄花菜炒鸡蛋做法：
1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3、锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6、起锅之前加点葱花就可以了。
7、我记得这样一句话：要把自己所做的事当回事，千万别把自己太当回事。这样的话很好，当我身体好时，关于博客我同样会认真的当回事的。也希望那个留言只能喝稀饭的女孩，在以后会有一个好的胃去享受一下最简单的家常菜。
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