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家庭桑葚泡酒的做法篇1:桑葚酒的家庭做法步骤
桑葚酒的家庭做法步骤
桑葚这种水果营养虽高，但是上市时间短，而且不易存放，许多人为了能在全年中吸收桑葚的营养，就自己把桑葚制成桑葚酒。这种桑葚酒的制作方法并不难，大家在家中都能做，今天小编就把桑葚酒的家庭做法写出来，有兴趣的朋友可以亲自试一试。
桑葚酒的家庭做法
工具
大一些玻璃瓶子或者不锈钢容器，如果没有可以用大可乐瓶子代替，但是不能用铁制品。长筷子一双，漏斗一个，家用榨汁机一台。另外还要准备一块细纱布。
制用桑葚酒的用料和比例
选择熟透的桑葚最好的颜色比较为黑zi色的那种，一份，纯净水一份半，必须是凉水不能是凉白开。白砂糖要准备半份左右，可以根据自己口味调整。酒饼也是重要的原料，它可以按桑葚的重量添加，每五百克桑葚加入两克酒饼就可以。
桑葚酒的制作过程
1、把桑葚用水冼净，放入榨汁机中制成果汁，取出后按比例加入水和白糖，然后一起装入备用的容器内。
2、把这些原料放入容器内以后用长筷子调匀，放在二十三到二十八度的环境中，过一天一认就会开始发酵。发酵过程中每天搅动两次，并把气体排出。
3、过三天的时间，就要进行过滤，把里面的果肉残渣去掉，再接着发酵，过一个周以后进入发酵最严重的时候，有大量气体产生，要及时把气体放出去。
4、过十天左右要进行再次过滤，把里的酒泥去掉，把制出的酒液放在瓶子中进行密封，在装瓶时不能太满以免把瓶子胀破。把酒液存放三个月以上的时间，自己制的桑葚酒就可以取出食用了。
家庭桑葚泡酒的做法篇2:桑葚干泡酒的家庭做法 桑葚干泡酒适合哪些人喝
桑葚干是桑葚果实的干制品，酸甜适口，吃了非常开胃，而且还有很丰富的食疗功效。很多人会用桑葚干泡酒，那么桑葚干泡酒怎么做呢?下面为大家带来桑葚干泡酒的家庭做法。一起来看看吧。
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桑葚干泡酒的家庭做法
桑葚酒因为有着很好的食疗保健功效，所以在市面上也很受欢迎。实际上，这种养生果酒在家也能轻松泡制!桑葚干可以补血强身，还能够益肝补肾。桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。桑葚晒干之后就能制成桑葚干，然后就可以用来泡酒了。下面一起来看看桑葚干泡酒怎么泡吧!
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
桑葚干泡酒适合哪些人喝
桑葚干泡酒的功效如此之多，那么，桑葚干泡酒适合哪些人喝呢?桑葚干泡酒喝的补益效果非常好，很适合中老年体弱者饮用，女性朋友饮用同样也有不少好处。这一果酒基本没有什么的禁忌人群。
1、脾胃功能不好的人群适合喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。
3、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。
4、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。
5、老年人身体虚弱，气血虚亏也可以适量饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。
6、减肥中的女性可以时常饮用桑葚酒，能帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助大家轻松减肥又不会反弹。
7、桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。有想要达到美容养颜效果的女性朋友不妨尝试一下，桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。
桑葚干泡酒能长期饮用吗
用桑葚干泡制的酒属于一种果酒，天然无害，能够长期饮用。桑葚干泡酒虽益处多，且口感令人回味，但建议大家最好是适量饮用哦。桑葚酒或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好，不胜酒力的朋友也不要逞强哦!
桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚果酒的正确饮用方法是，每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。在吃饭的时候饮用桑葚干泡的果酒也能适当减少酒精对人的刺激，同时桑葚果酒有一定的开胃效果，所以，吃饭时饮用也能让你胃口大开。作为一种养生效果极佳的果酒，桑葚干果酒可以长期坚持饮用，这对于身体虚弱的人士来说补益的效果也会更好，但是建议大家要控制好每日的饮用量。
家庭桑葚泡酒的做法篇3:在家制作桑葚果酒和桑葚泡酒方法
桑椹可是个宝，不但可以作为水果生食，也可以作为食疗，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
当然也可以用来制作果酒，是很开胃，酒香浓郁的佐餐果酒之一。最简单的方法之一：
这好容器，原料桑椹适量，冰糖或者白糖，高度高粱酒，将桑椹铺满一层后，撒人冰糖，逐层叠加，冰糖可根据自己口味添加，最后倒入高度白酒 ，密封后存放阴凉的地方，放置一星期后，就可以饮用，存放时间越久，味道愈浓。
发酵制作法：找好容器后，将桑椹洗净晾干，白糖或者冰糖适量，将桑椹打碎，可以用家庭榨汁机、豆浆机均可，放进容器，比例是1000克桑椹添加1500克水，（开水晾凉），添加50~100糖，醣可以起到发酵剂的作用，任何盖住盖子，不要全密封，防止发酵后产生的压力炸裂，要适当留有缝隙。
搅拌均匀后，放置温暖的地方，就可以开始自然发酵了，大约一星期后，可以观察到，果渣和酒已经分成了两层，果渣在上面飘着，大约持续发酵一个多月，发酵完成。用纱布将果渣过滤后，将酒倒进瓶里，可以直接饮用，也可以密封后贮存一段时间后，风味更加靓丽。
作
为纯天然的果酒之一，桑椹酒对人体是很有益处，自己制作，简单方便，在劳动的同时还能收获美味可口的果酒，何乐而不为呢。
