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羊肉英文篇(1):“炖羊肉”用英语怎么说？
文/英语老师刘江华
今天跟战友分享一个冬天都要温补的一道菜，冬天是补肾的季节，推荐战友吃炖羊肉。
那这个菜用英语怎么说？
stewed mutton 炖羊肉
stewed 美 [stud] 炖煮的
mutton 美 ["m?tn] 羊肉
羊肉mutton；
羔羊肉lamb；
萝卜radish；
水萝卜summer radish；
学完了这个词那这道菜需要哪些配料咧：
1，要放些姜片去腥味 ，那姜片用英语怎么说
ginger slice 姜片
2，大葱 onion
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羊肉英文篇(2):羊肉串英文咋说？
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【羊肉串】
最爱羊肉串，没有之一
不说了，下班来10串
老外说羊肉串 来自英语教学00:00 03:04
和老外说英文
Meat on a stick: that’s something that people from every country love. I have been to more than 30 different countries and people in each place have their own way of calling this amazing dish.
The word that I hear Chinese people use most is barbecue.
Barbecue is not completely wrong. 但是任何烤的东西都可以叫barbecue。烤串呢，应该是kebabs.
The word barbecue can also be used for an event while people barbecue. The team at Meisi will be having a barbecue tonight.
把肉串起来烤：每个国家的人都有这个爱好。我去过30多个国家每个地方都有自己的叫法。听到很多中国人说barbecue这个不是完全错。但是任何烤的东西都可以叫barbecue。
烤串呢，应该是kebab barbecue这个字也可以指一个大家坐在一起烤东西吃的活动。
重点表达lamb kebabs
羊肉串
美妙的英语单词（一）烤羊肉串为什么叫 kebab barbecue？
昨天跟朋友去吃烧烤，感觉很不错。以前在哈尔滨读书，遍地都是烧烤店，但是我从来没有觉得烧烤有多么好吃，直到走出校园后我才发现，烧烤已经成为我的至爱，今天就谈谈barbecue（烤肉）。
17世纪来到海地(Haitian)的西班牙(Spanish)探险家和海盗，发现当地的泰诺人（Taino）用柴枝搭成架子来烤肉，泰诺语称这种柴枝搭成的烤肉架为barbacoa。西班牙语把它直接借了过来，以后进入英语，拼做barbecue.
英国有一个著名的探险家，同时这个人又是一个海盗，他的名字叫Dampier(丹尼尔)。此人写过一本书——Voyages and Description《航海纪实》，书中有这样一句话：...and lay there all night, upon our Borbecu"s,or frames of sticks, raised about 3 foot from the ground.
由此可见，这个单词在英语中很早就出现了，只是到了近几十年，美语用它来做“烤全牲野餐”解，它才变得时髦起来。发展到几天，该词含义有了进一步扩展，包括“户外烤肉”、“烤肉野餐”、“烤肉餐馆”。
除了barbecue,源自泰诺语的英语单词还有：maize(玉米)，photo(马铃薯)和hammock等。
How many lamb kebabs can you eat? I can eat 20 by myself.
你可以吃几个羊肉串？我一个人可以吃20个。▼
任务时间
请大家在留言中翻译：你的烤串要加辣椒吗？
稍后小编会在留言回复中公布答案哟
羊肉英文篇(3):牛肉各部位的英文名称，你知道多少？
臀肉 Rump、脖肉 Neck、前腱子 Shin、后腱子 Shank、胸肉 Brisket、米龙 Topside、肩肉Shoulder、A眼肉 A-Ribeye (Cuberoll)、A上脑 A-Highrib(Chuck)、鞋底肉OysterBlade(SH.-clod)、辣椒条 Chucktender、肩肉小片 Chuckcover、前牛腩Forequarter Flank、S 外脊 S-Striploin、A外脊 A-Striploin、S里脊S-Tenderloin、A里脊 A-Tenderloin、黄瓜条 Silverside、小黄瓜条 Eyeround、胸腩连体Flank & brisket、霖肉 ThickFlank(Knuckle)、后牛腩 HindquarterFlank(trimmed)、全胴体 Whole carcass(without flank)、前部位肉 Before quartercuts、后部位肉 Frozen Hind quarter cuts、保鲜前部肉 Chilled forequarter、保鲜后部肉Chilled hindquarter、带骨四分体 Four Quarters(With bone-in)、去骨四分体 FourQuarters(Boneless)、冷冻羊肉带骨全胴体 Frozen lamb meat bone-in牛肉类主要西式菜肴的英文 Beef Skewer 牛肉串 Beef Roulade 牛肉卷 Beef Wellington 威灵顿牛柳 Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条 Beef in Japanese Style 日式牛肉 Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸 Beef Medallions with Bacon 牛柳熏肉卷 Beef Slice with Green Pepper 绿椒牛柳卷 Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷 Braised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌 club steak 小牛排
