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一:[星巴克最好喝的是什么]如何在星巴克点一杯好喝的饮料?
纯干货~~~~喜欢请点赞哦~~~~答案为原创,禁止转载!禁止转载!转载视为同意支付我稿费,谢谢。先来一个硬广欢迎大家关注我的公众号:ncnxs777,这是个轻松日常向的公众号,让我们一起聊聊美食聊聊电影顺便聊聊人生撩撩汉子,好吗??(? ?·?ω?·? ?)?
写给星巴克小伙伴们的话:总有小伙伴或曾是小伙伴的人,质疑我说,我“透露”了这么多星巴克内部的“秘密”,这不是在加大星巴克伙伴的工作难度吗?你一定没有仔细看我的答案,其实我的答案无非就是更改一下配方的数量,可能冰的或比热的更好喝之类的,让客人喝到好喝的饮料,不就是服务业该做的吗?首先要注意的是:什么薄荷糖浆,奇奇怪怪的配料,星巴克是没有的哦。常规的只有香草、焦糖、原味糖浆,带一香蕉去星巴克让吧员给你做,国内是不可能的。你要加香蕉,他要加西瓜榴莲牛油果,加些奇奇怪怪的东西,万一你拉肚子了谁负责呢?好了,回归正题。1、咖啡类1)本周咖啡:(也称本日咖啡、新鲜调制咖啡)喜欢喝咖啡的,如果喜欢纯正的咖啡(也就是苦一点的),那就点本周,20一杯还可以免费加牛奶,味道比美式要淡,但是本人感觉口感要顺。一般默认都是热的,热的冰的咖啡豆不一样。PS:热本周,可以要求吧员给你加热牛奶,虽然麻烦一点但是吧员不会拒绝你的。2)美式:最爽的喝法,超大冰(喜欢喝浓一点的,还可以多加几个浓度),加冰不加水(之前做咖啡的时候经常有客户投诉,为什么我花30块买的饮料,一大半都是水!)。我喜欢冰块加满,喝到一半的时候,再加点免费牛奶,又变成拿铁了!再加点叫焦糖,又没变成焦糖拿铁了有木有!(这也是前段时间比较有名的喝法,喜欢喝苦的就不用加糖加牛奶了,high到爆吧!)3)拿铁类:拿铁有很多种,只说好喝的。要喝拿铁就喝热的,你说冰的?那你为什么不点美式再加免费牛奶?!我喝过最好喝的,是大杯香草拿铁,半糖,再加一个浓度(点单的时候不要喘不过气)。PS:人多的时候不要去星巴克!人多的时候不要去星巴克!人多的时候不要去星巴克!人多的时候不要去!咖啡师已经快死在吧台了,你以为他会每杯都打2秒钟奶泡?也可以试试焦糖拿铁、拿铁加奶油,都是不错的选择。至于什么行销类拿铁,就不要试了!全是糖浆+奶油,甜到爆!!!4)摩卡类:我一般不喝摩卡,太腻。不过冰摩卡味道不错,值得一试。PS:行销类的摩卡也不要点!除了摩卡酱可能还会有糖浆+糖粉!你们看着办吧!5)焦糖玛奇热的冰的都不错,但不要点冰又去冰,这款去冰非常恶心,不仅没有了层次的美感,焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面……(。﹏。*)有人提到我没说卡布奇诺,好吧,星巴克的卡布奇诺真的不好喝,热的一大半都是泡沫,冰的……味道很奇特,千万不要点!千万不要点!2、茶类饮料1)柠檬茶:默认的冰摇柠檬茶,是要放红茶的,星巴克的茶是用茶包泡的,但是!星巴克的柠檬汁很好喝!所以柠檬茶可以这么点:少茶,多柠檬汁,多糖少冰。怕酸的人就不要点了,或者多几下糖。(黑加仑茶我不爱喝,所以不说了)不要问我有没有热的!果汁热的?好喝吗!!!!!!!2)红茶拿铁:(茶包已被茶粉取代,这款可以弃了)红茶拿铁里没有咖啡,拿铁是牛奶的意思,不是咖啡的意思。所以红茶拿铁是红茶+牛奶,也就是奶茶。本人超爱喝,热的比冰的好喝,热的是用红茶包加热水泡开,再加热牛奶,中杯大杯都是一个茶杯,超大杯是两个茶包!但最近的评论说茶包被茶粉取代了,很难喝,大家都忍痛割爱吧……3)抹茶拿铁:同理,也是没有咖啡的,一定要试试冰的!超大杯,少冰,多抹茶粉,半糖,好喝得飞起!!!!!!!!(我觉得星巴克的抹茶粉不错,热的抹茶拿铁有人喜欢,反正我不太喜欢)3、星冰乐星冰乐的共同特点就是甜,因为都需要加星巴克特有的星冰乐糖浆来混合。一般需要两种或两种以上的糖浆,还需要加奶油,你懂的。不喜欢甜的可以半糖。1)抹茶星冰乐:这款比较有名,招待不会喝咖啡的亲朋好友的话这款不会错。2)焦糖、摩卡、可可碎片:这些都是含咖啡的,可可碎片还会加上颗粒的可可,在奶油上会加巧克力酱,相对最甜。如果想要喝星巴克又想多点咖啡因,可以加一个shot,味道层次会很丰富。3)芒果星冰乐:我对这款无爱。我比较喜欢有牛奶的星冰乐,这款就是纯果汁+冰+糖浆。咖啡小知识:【很多人问浓缩咖啡和滴滤咖啡的区别,我就在这答一下:】别的我不清楚,我只讲星巴克的。说得可能不是很专业,请多谅解浓缩咖啡,也称espresso、shot,是意式咖啡的灵魂,一杯合格的shot,制作时间在20秒左右,一共有三层,10秒之后会迅速失去风味,变成一层或两层,所以说shot的寿命只有10秒。在星巴克,除了本周,其他咖啡都是由shot做出来的。滴滤咖啡,就是本周咖啡,也称本日咖啡、新鲜调制咖啡。常见的家庭咖啡机一般都是滴滤。不同于浓缩咖啡,滴滤咖啡保持风味时间会比较长,但不能用于制作花式咖啡,可以这么理解:它生来就是一杯美式。既然大家都想听星巴克卫生,我就开讲啦。~整体来说,作为一个全球500强,星巴克在卫生这块做得还是很好的,就是苦了我们一帮小伙伴。1、消毒杯子叉子什么的都是一次性没啥好说的,盘子什么清洗之后都会进消毒柜,大家放心。2、抹布星巴克有三种抹布,都需要实现浸泡消毒水,消毒水的比例也有严格要求,白抹布是擦蒸奶棒的,要求是擦一下就换一块,但是人多的时候你懂的……还有红、蓝抹布。3、日清和周清星巴克给我们一个小时的打烊时间,新人的话经常打扫到半夜,苦不堪言。(星巴克真正的辛苦都是你们看不到的地方)扫地拖地没什么说的,地毯要吸尘器吸。咖啡机每天都要清洗,包括表面内内部,一点糖浆和痕迹都不能有,有专门的咖啡机消毒药片。所有器具都要进消毒柜然后放入冰箱。烤箱,冰箱,台面,你们看到的一切我们都要打扫干净……洗碗机也要每天洗周清,顾名思义,就是在每天清洗的基础上,一周花一次深度清洁,比如刷地板,用消毒水泡杯子,清洗制冰机……4、保质期保质期超严格,打烊的时候除了两天类的糕点(麦芬类、牛角可颂和纽约芝士),其他都是直接丢进垃圾桶,当然有时候我们也会自己吃一点,哈哈哈。不用担心豆子、牛奶什么的会过期,因为根本供不应求。5、厕所打扫厕所有多恶心我也不想多说……总之早上的时候光顾星巴克,我们的厕所一定是超级超级超级干净!————————————————答疑区————————————————一、兼职打工类:1、如果想进去星巴克做兼职的话,对于那些各种笔试考验啥的要怎么准备表达一下对星巴克的热爱,咖啡的热爱,自己是吃苦耐劳的好青年!笔试的话,其实我并没有准备,有英文,一般的同学应该都没问题,实在担心就去百度一下,网上有的。2、星巴克原来可以兼职的吗?之前听说星巴克不招兼职?看门店的,有些店觉得兼职麻烦或者名额满了就说不需要了,你真的想做兼职的话,就多去几家问问看。还有,门店都希望招收长时间的兼职,星级咖啡师的考试都需要一个月哦。二、饮料类:浓度问题(一直被问,你们要仔细看这里噢(⊙o⊙))1、加一个浓度要钱不加浓度,4块一份,还有所以的附加品都是4元一份,包括奶油、糖浆、shot等等2、我昨晚要了6个shot他说给我开venti美式的钱 然后39块就没了。。。总觉得被坑了呢。超大杯的美式是28,里面有4个shot,就是再加2个shot,8块钱,应该是28+8=36才对啊?3、摩卡里放多少个shot?size不一样放的shot数量也会不一样吗?你觉得6个shot多少钱?中杯是1个,大杯超大杯都是2个,6个shot也太夸张了,不建议加,1个shot30ml,6个180ml……整杯都是shot,实在要点的话,大杯33,加4个shot16,一共49(大概本周问题:1、本周可以免费加奶吗当然可以,比较划算的是不加奶,先喝掉一点,再去调味吧台自己加免费牛奶2、本周 什么都没加 为什么初入口喝起来有股酸味可能用的是肯亚咖啡豆吧,本周本来就比美式要酸一点,美式会苦一点醇一点,我也不是很能喝黑咖,所以我觉得加牛奶之后的口感会好一点。以及其他:1、冰摇柠檬茶不要茶真的给做嘛一般会给做,如果不给做,就说少茶,一点点茶,多柠檬汁!2、不熟悉的服务员会说这是违规的?我上面说的大部分饮料都不是违规的,除了那个冰摇柠檬茶不加茶可能有点问题,但是你可以说少茶少冰,这都是没问题的。还有像美式、本周之类的,你是有权利要求加牛奶的!半糖少糖少冰、换成豆奶脱脂奶低咖啡因这些都是合理的要求,所以小伙伴们不要怕,厚着脸皮上吧!3、自带杯子减2元是一定要星巴克随行杯吗?不是的,不需要一定用星巴克的杯子,其他的杯子都可以,曾经还有人拿热水瓶来买本周……4、冰美式可以放冰去水的吗,怎么我去点单时候服务员不给做呢。从来没遇到过舍不得给冰块的,过分投诉他们!5、为嘛我在本地星巴克自助台没看到有牛奶每次去都没有吗?有些店人流量很多还会遇到专门喝牛奶的,所以员工有时候就不放了,也有可能拿去换了,规定是要放的。6、红茶拿铁的奶味会很重么?不是很喜欢牛奶的应该怎么办?一半都是牛奶,不喜欢牛奶直接点红茶吧。7、请问香草拿铁应该怎么喝呢~用嘴喝……冰的热的都好喝的,随意点,喜欢咖啡浓一点的加个shot,不喜欢甜的可以半糖。8、请问怎么和她说要马克杯装~帮我用马克杯装谢谢~9、作为一个没有去过星巴克的应该点什么呢也不知道你喜欢什么口味,我第一次喝星巴克喝的是抹茶星冰乐,当时觉得好喝耶!10、吧台上的牛奶是冲泡还是盒装滴?感觉不同的店的牛奶味道不同呢所有的牛奶都是盒装的,全都一样哦~不同的店可能进的货不一样,但也一样全是盒装的。三、会员卡类:是什么卡终身可以用的呀~?所有卡都是终身的,但等级不是哦,88块一张,随便一家店就能办。金卡星巴克金卡简直就是装逼神器……但是质量不好,易磨损就是下图这样的,会有你自己的名字,和金卡的时间。一年内消费满25颗星(50元一颗星星,可以累积,25*50=1250元)就可以去官网免费申请金卡,很慢,需要耐心等。金卡保留一年,比如2013年我是金卡,那2014年等星星清零了,我还是金卡,享有金卡优惠,但如果2015年,我没有消费25颗星星,那2016年,我的金卡资质就会取消。当然,卡片是不会回收的。有人让我推荐几个点心吧,我就滚回来更新了。话说这么长,你们真的可以全部看完吗?(?·?·?)、当初在星巴克打工的时候,星巴克的糕点都快吃吐了……推荐我喜欢的!BTW,糕点也有季节性的,所以我推荐的可能选择没有,那我就只推荐经典款的好了。我不是特别爱吃甜食,而且一般都是为了填饱肚子所以我的喜好是 美式三明治>牛肉可颂>牛角包可颂>烟熏鸡肉沙拉>拿破仑>纽约芝士1.三明治、可颂类:(适合肚子饿,当饭吃的时候)1)我觉得可颂类都很好吃,酥皮很酥脆,而且那种微微带点咸味的味道我很喜欢!什么鸡肉可颂啊,牛肉可颂啊,甚至!连牛角包可颂(才12块!没有馅)都超级好吃!配黄油!(免费问小伙伴要!买牛角可颂免费送黄油!好多人都不知道!一般都是老外主动问我们要,买的话是3块钱)2)三明治我最推荐美式三明治,有培根、生菜、鸡蛋,外面的面包也很好吃。法式三明治我不喜欢,太硬又没有料,不如烤肉三明治,小伙伴们都爱吃上面的“天灵盖”。2.蛋糕类:拿破仑>纽约芝士>经典瑞士卷芝士蛋糕很甜,蓝莓芝士蛮多人喜欢的,配合清咖比较好噢!3、沙拉类:水果沙拉很坑,个人喜欢烟熏鸡肉沙拉,分量多,还算新鲜。
二:[星巴克最好喝的是什么]关于星巴克的10个秘密,第一个你就不知道!
作为大家日常生活乃至旅行中都会来一杯的星爸爸,其实有一些你全然不知的冷而小的秘密哦~今天,小编就来偷偷说几个,保准你第一个就不知道!
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最好的吸油纸
一到夏天,作为脸油星人如小编的我,真的是太需要一款好用的吸油纸了!而你知道么!连美妆权威Allure都推荐的吸油纸,竟然是Starbucks的免费纸巾!
在makeupalley评分网上竟然有4.7分好评,使用者称它家的纸巾吸油能力超强,轻轻在脸部按压一下,就能和油光说拜拜!吸油力度秒杀国内外无数专业牌子出的……
当然,最最最重要的是这吸油纸完全免费~所以,下次去买咖啡记得拿张试试看呗~
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早起的鸟儿有咖啡喝
你知道么?只要你在星巴克的手机APP“Early Bird”,每天早上内置闹铃响起,在按下“起床”键后立刻“起床”,然后在一个小时内赶到附近的星巴克咖啡馆,就能获得一杯打折咖啡,迟到作废。这下懒床的可能性应该会降低一些吧。
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我们有一份秘密菜单
嗨,你以为星巴克只能点菜单上那些?当然不!星巴克其实有一份“秘密菜单”,这些饮品星巴克并没有公开列出,但是咖啡师随时都可以用手头的原料调制出来。比如说,利用菜单上的标准品草莓奶霜星冰乐,再加上一些香草精,一些复盆子糖浆,以及其他的东西,就能够炮制出一杯菜单上没有的“果味水晶星冰乐”。
再比如下面这些:伦敦雾。
咖啡打搅了奶茶。
斑马摩卡。
最受欢迎的绿眼睛等等。
根据一个与星巴克官网无关的“星巴克秘密菜单”网站,这里的关键在于,消费者自己必须知道相应的配方,因为并非所有咖啡师都熟悉每一款秘密饮品。当然,不消说,在其他成分加入进去的时候,价格自然也就涨了起来。
还有个秘密在于,你可以要一个“矮杯”,即8盎司的咖啡,而在正式菜单上,最小的“高杯”也有12盎司。
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黑围裙比绿围裙的好喝
星巴克每一家咖啡都一样的味道么?有没有哪家店喝咖啡最超值最好喝的?答案是——有!
如果在喝咖啡的同时,能学到一些咖啡知识,观赏到制作的特技,那是再好不过了。这时候你要选择的,就是黑围裙店!所谓“黑围裙”就是“咖啡大师”。过去,常见的星巴克员工服是黑白色衬衫+墨绿色围裙,而黑围裙必须对咖啡了解更多,咖啡制作技巧也相对更加优秀。
中国的有北京三里屯太古里店、北京嘉里中心店,成都远洋太古里店等等。
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尽量,别点食物
自从2011年更换Logo之后,星巴克去掉了“STARBUCKS COFFEE”字样,正式向多渠道、多元化产品策略转型。在中国地区推出中式茶饮料以及加强星巴克食品方面的营销都是这种变化的体现。但暂时,食品依然是星巴克的软肋。
主要的问题在于它们无法现场制作,所有食品都是公司统一配送的,连店员自己都无法获知其确切制作时间和原料的新鲜程度。最近星巴克宣传在许多门店引进了价值5万元的烤箱,能在20秒内完成加热。注意,它只是用来加热的。
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你可以要小杯子
罗永浩曾在其微电影《小马》里拍了星巴克的一个细节,他指着中杯向服务员说要中杯,但服务员说这是大杯,而小杯在星巴克则称为中杯。其实,不管是在星巴克的《饮料资源手册》,还是在收银系统中,小杯都存在,菜单上不显示则是为了增加销额,而非成本考虑。但如果顾客非要小杯的话,服务员必须满足,如拒绝,顾客可投诉。
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点大杯更合算
一个short杯8oz(盎司),加三块就是tall,12盎司,355ml,加六块就是grande,16盎司,473ml,相当于六块钱翻了倍,加九块就是venti,20盎司,592ml。
吉本佳生《在星巴克要买大杯咖啡》一书里说,从经济学的角度看,在星巴克买的杯子越大越实惠,他的原意是指在三种杯型容量都相差1/3的情况下,价格却只多出3元钱,对于消费者来说当然是越大杯的性价比更高。
但其实星巴克咖啡的定价是经过细致测算的,这个价差和容量差使得顾客和公司都有利——顾客得了实惠,公司为大杯多出的容量付出的成本实则很低(只多几秒钟时间或多加牛奶),3元钱中利润率更高。
星巴克店员解释,中杯意式饮料浓缩咖啡的含量是一份,大杯和超大杯都是两份,如此,大杯比中杯多了一份浓缩咖啡,还多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。
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无论什么杯子,只要自带就便宜两块
很多人都知道带着星巴克杯去买咖啡,你的咖啡就会便宜2元。而其实不管你拿得是自己的饭碗还是星巴克的杯子,都是可以享受自带杯折扣。星巴克的马克杯大部分12oz 中杯,但也不排除大一点的。
带去店里,收银机前点饮料的时候拿出来问问收银员就好,ta会告诉你你的杯子最多能装什么杯型的量,但是大部分星巴克的伙伴都很热情,你拿着16oz大杯的杯子去买中杯的量,他们也会给你装满的哦。只要你别带个锅去,或者暖壶去就行~但是星冰乐系列是不行的~
另外星巴克的咖啡的多少不是按杯子来计算而是出水量还有设置,就跟麦当劳的新地一样,一杯新地要打几圈巧克力是有规定的,所以该是多少就是多少,星巴克员工只会多给你打绝不会少的这点可以放心~
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星巴克杯子上写的什么鬼
Decaf,Shots,Syrup,Milk,Custom,Drink。
Decaf:低因。如果有些顾客需要用低因豆,就会在框内打个X,代表使用低因咖啡豆出shot,但因为很少很少顾客会要求低因,所以那包低因豆开了到mark out通常都用不完,所以这方面建议还是喝浓缩咖啡豆的比较新鲜。
Shot:浓缩咖啡份数。一般手工调制咖啡都是有比例的,热饮除了美式,其他的按杯型从short到venti的shot一般为1,1,2,2。加一个shot4块钱,但有时这个不一定收,看你和partner熟不熟,因为也就咖啡机上一个按键的事。
Syrup:糖浆。比如香草糖浆就是V,焦糖糖浆就是C等等。一般那些每个季度的promo drink推广饮品,就是在四大基础饮品(拿铁,卡布,焦玛,摩卡,ps本来美式算第五,但是这货点的人不多,而且也变不出什么花样来,所以不计入)上加各种口味糖浆和cream变来的,till位伙伴一般在糖浆上写个什么糖浆,吧位伙伴就知道是不是当期推广饮品。
Milk:牛奶。就是脱脂奶和豆奶等会标记N或S等。
Custom:顾客定制。多点什么就X-**,少点什么就Lt***。
Drink:这个最基础了,什么饮品写什么。L拿铁,C卡布奇诺,CM焦糖玛其朵,M摩卡,A美式。
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冰卡布奇诺是最坑爹的
无数的店员告诉过你,去星巴克,应该喝热饮,绝对的,实在是因为喝热饮比较值回票价。绝对不要喝冰卡布奇诺!!!听名字,这个是不是在国内最能代表“小资”与“小清新”的咖啡饮品?而事实上整杯饮料由espresso和foam(奶泡)、steamed milk(蒸牛奶)混合而成,没有甜味,由于奶泡量较大,整杯饮料重量较轻,让人感觉是花钱买空气喝。
在星巴克喝咖啡,最靠谱的就点五大和BC的(热饮!)。推广饮品的话,出新品时尝一尝就好。
咋样?上面10个星巴克的小秘密,你知道几个?来晒晒!
三:[星巴克最好喝的是什么]手把手教你如何称霸星巴克,全球通用省钱攻略!
Starbucks翻译过来:星巴克。职场白领们最爱的提神饮品,也是文艺青年、小资青年的拍照硬件。
但当你推开那扇神秘的大门后,不怎么喝咖啡的你被琳琅满目稀奇古怪的名字震惊,还不算各种各样的茶饮料!到底哪一种好喝?他们的区别到底是什么?Macchiato和Americano又是什么?
Don"t worry!不论你是咖啡小白,还是无产阶级省钱党, 看完这篇文章后,你都会做到心中有数。
1、选大小
注意Venti (大)的冷热给的是不一样的。比如法布奇诺,冷饮要比热饮给的多。Grande(中杯)相当于我们平时喝奶茶的小杯,再小一点的就不建议大家点,不太值。Trenta(特大)只有茶和一些热饮能选择。
现实中的样子
2、选品种
【煮咖啡:Brewed Coffee】
这种最最最基本的咖啡,里面什么都没有添加,同样也是星巴克最便宜的咖啡。比如你点一杯冰咖啡(ice coffee), 然后自己加奶加糖 。
在这里要注意一下,星巴克分Brewed(一般咖啡) & Espresso(意式咖啡) 两种。区别是什么呢?
Grind(磨碎)程度是不一样的,意式咖啡的豆子磨得更细一点。电影里那种有把手的咖啡机都是来做意式咖啡的 ,其原理是考压力挤压;而一般咖啡是靠重力下渗,用水煮出来,所以口感会变很多。
【浓咖啡:Espresso Beverages】
浓咖更适合坐在星巴克里饮用,热热的,暖暖的。给大家讲一点你们可能喝了很久却不知道具体区别的品种:Latte (拿铁)、Cappuccino(卡布奇诺)、 Macchiato (黑糖玛奇朵)、 Americano (美式咖啡)。其实说的直白一点,就是奶含量的不同。
【法布奇诺:Frappuccino】
法布奇诺算是星巴克最最最好喝的东西了!这个好多人都喜欢从隐藏菜单里面挑选,但其实菜单上的品种就已经很好了。如果你喜欢鲜奶油的话一定不要忘了和服务员说在顶端加一层鲜奶油!
【茶:Teavana® Shaken Iced Teas】
星巴克里的每一种茶都很好喝。用手摇一摇,然后倒进杯子里。
3、选奶
品种大致有以下几类:almond 杏仁奶、coconut 椰奶、soy bean 豆奶、2% 低脂奶。其中要数Almond最好喝,不过会有相应的加价。
4、加小料
小料主要有以下几种:vanilla 香草、caramel 焦糖、cinnamon dolce 肉桂、hazelnut 榛子、toffee nut 太妃、peppermint 薄荷、raspberry 树莓。
下单的时候直接跟人家说一下就可以,单位以pump量,比如我要 3 pumps of vanilla 这样。
当你熟悉之后,你完全可以自己创作属于自己的Secret drink。Starbucks的一大特色就是Secret Menu,只要他们有材料你就可以随便点(当然要加钱)。直接在前台出示菜谱就行了,比如:
黑茶+桃汁
树莓+奶酪蛋糕拿铁
香草味法布奇诺+焦糖或巧克力
5、选Topping(装饰配料)
drizzle就是下面的形式,其余的就是巧克力碎屑和糖,不过这些都是加钱的。
要说一下,Starbucks 的杯子每年都长的不一样。
关于星巴克就给大家讲到这里了,其实,咖啡除了有提神的功效外,黑咖啡还具有解酒、利便、美容等利处。但万事都不要过度,尺寸可一定要拿捏好!