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篇一:[泡枣儿是什么意思]阴枣探秘
在陈忠实的《白鹿原》第九章中，有一段关于所谓“泡枣”的淫秽描写。 长工头李相问黑娃，郭举人六十多快奔七十的人了，为什么身板这么硬朗？黑娃说是因为他尽吃白米细面，山珍海味，鸡鸭猪羊肉。李相说，不对，是因为郭举人吃泡枣儿。“郭举人娶下那个二房女人不是为了睡觉要娃，专意儿是给他泡枣的。每天晚上给女人的那个地方塞进去三个干枣儿，浸泡一夜，第二天早上掏出来淘洗干净，送给郭举人空腹吃下。郭举人自打吃起她的泡枣儿，这二年返老还童了。”在近代著名笔记小说《夜雨秋灯录》里，也有与之相近的描写。这则故事的名字是“巫仙”，说是一个叫金鼎的人，误入一江湖大盗的巢穴。这个汪洋大盗也有同样的嗜好，他专门掠来两个女子，扃于内室，就是为了能够吃到“泡枣”。 这两个女子向金鼎诉苦道：“主人……所嗜太奇，喜食牝甘”。“渠以大枣塞入妇女阴中，匝日钳出，饱啖以为甘。”在贾平凹的《废都》里，方之蝶也喜欢把荔枝放入柳儿的阴道，然后吃掉。以上种种，在今人看来，古怪而且恶心，但其实这种做法在古代估计是相当风行且备受推崇的，其“疗效”也是他们所深信不疑的。所谓“泡枣”、“牝甘”，古代的正式称呼应该是“阴枣”。《玉房秘诀》称，《拾遗记》对于这件事也有略异的记载。《拾遗记》中描写西王母，在周穆王东巡之际，下凡而来，在人间与穆王共享云雨春宵之乐。在两情缱绻之际，王母把插入阴道中的干枣取出，劝穆王即时服下，以作养生壮阳之补品。《拾遗记》乃前秦人王嘉所撰，那么食用阴枣以养生的做法少说也有1500年左右的历史了。受道教房中术的影响，很多古人身体力行着采阴补阳的一套妖妄之言。如果你知道，在明代，连嘉靖皇帝都服用用处女的月经炼制而成的“红铅”，妄想延年益寿乃至长生不老的话，吃两个枣，也许还真的得算是有点科学依据的呢。枣好赖总有那么一点食用价值乃至药用价值吧。女子的阴精是大补，这是颠覆不破的真理，也是铁打的事实。当今有个名人，而且名气很大，但是多病，病得快死了，有个中医大夫建议他取个小媳妇。他吓出一身冷汗，说我这身子，犹如油灯将枯，哪里耐得住她用力抽吸，不是要我命么？大夫说，你只知其一，不知其二。万物负阴而抱阳，阴阳相克又相声，无阴不生，无阳不长，她可要你命，也可给你寿，若以我办法行事，保你能延年益寿，功能长进，而丝毫无害。于是，名人休了老妻，纳一小妻，年方十八，夜夜采战，果然百病痊愈，至今精神矍铄，还在为国家工作。
但是，话又说回来，世上之人，大都凡夫俗子，有几个在性事是能够清醒的？有几个能会那采战功夫要领？有几个能有此忍性，精气都会被女子采走最终落得个精竭形楛，性命不保，除非那些修炼有的道士和尚和。而有了泡阴枣之术，即便是急猴猴的男人，取女子阴精也只若囊中探物，手到擒来。
篇二:[泡枣儿是什么意思]枣儿水
我第一次听说‘枣儿水’是在一幕话剧里，话剧是《兰州老街》，说的全是兰州方言，很精彩。故事是解放前的，里面就有个以卖‘枣儿水’为生的人，担着担子满街的叫卖：枣儿水，枣儿水......可是，后来这个人染上了赌博的恶习，并且一发而不可收拾，越赌越输越输就越赌，还没有靠枣儿水把媳妇娶上，就连同卖枣儿水的家伙什都输了去。周围有个算命测字代写书信的杨先生见他沦落潦倒的样子就说：你个瓜娃子，那个赌博场场只是你能进去的吗？不把你娃输到西关什字的三眼井里着！......后来，我在西关什字发现了一块碑，碑上写着：三眼井旧址。还真有三眼井，只是，现在，没有了枣儿水。
据说，枣儿水的失传是因为制造者掺假兑水所导致，恶劣的影响最终竟使得一个地方特色的知名小吃变成了贩卖假货，坑人骗钱的代名词！见到卖假货的就说：你这个卖‘枣儿水’的！从至好到至坏，人们从爱喝清冽甜香的枣儿水到厌恶掺了太多假的枣儿水，没用多长时间，最终，人们都愿意在心里怀念这样曾脍炙人口的美食，也不愿喝一口挑在担子里的枣儿水了，管你是在三伏天的毒日头底下如何的走街串巷的叫卖了！
没人喝了，渐渐的也就没人叫卖了，渐渐的也就没人熬油费火的做了。这样的小吃也就慢慢的销声匿迹了。
掺假害了枣儿水。第一个往枣儿水里兑水的人真真是罪人了。
枣儿水，在市面上消失了。在过去的一些富贵人家里也会吩咐了做点枣儿水来喝，当成是看了戏打了牌之后的消遣，也就是说，枣儿水变成了私房的茶点了。然而好的东西不经推广边不具生命力，再说，由于掺假，枣儿水早已恶名在外，那还有生存的地方？
枣儿水，绝迹了。
想一想，不值得很。掺假者们就为了谋点小利竟然导致其失传，给后人造成可望而不可即的失望，只能是在想象中揣摸其制作工艺和味道。真是可悲！可惜！又是可恨！
我做枣儿水的念头由来已久，知道它存在过的那个时候开始就一直在想。前不久，侄儿来访带来了一大包山西稷山的板枣，小枣儿红红的，特别的甜，据说是红枣里知名的品种。心里就想着马上就做回枣儿水试试。枣儿水的配料简单，就是枣和白糖，就是熬制的过程麻烦些，加上天热，汗流浃背的。但是，做好后，枣儿水的颜色红褐透亮，味道枣香馥郁，清甜可口，凉着喝更好了！
我边喝便明白了为什么制造者要掺假了，因为费时费力还费原材料！那么多枣就熬出了这一壶的枣儿水。
边喝便明白了为什么喝的人们不容得兑水掺假。因为，枣香不可替代，没有任何一种味道能与枣香相媲，掺了水，味道即刻变淡，有枣味却无枣香，假如放多了白糖假以掩饰，更是糟糕，枣香没了，口感上就像是喝染了色的白糖水，无趣的很！
也就是说，这样的东西真的就是真的，掺不得假，因为掩饰不住这样的假。也不知道，那个时候的枣儿水被假成了什么样子，才以致失传！
失传，损失了后人。
失传，也让这个行业受损。
也不知道，此时此刻，制作枣儿水的技艺古法有没有流传下来？或许，有个人物儿默不作声的却身怀绝技呢？......
而如今，再还原，再制作，我辈也只是杜撰啊！
枣儿水
材料：红枣、清水、白砂糖
辅助材料：打蛋器、纱布
做法：1、红枣用清水浸泡，浸泡时间要长一些，我将红枣泡了一夜的时间，一个个都涨开，也把杂质泡出来了。2、将泡好的红枣洗干净，捏破，不用去枣核，倒入冷水，小火上锅煮。水量可以多放。3、小火煮开，不停地翻搅，用勺子舀出汤观察其色，有了褐色后，关火。准备一个凉壶，开水烫过后，晾凉，用干净纱布绷住壶口，将煮好的枣汤倒进凉壶。之所以用纱布过滤是可以将细小的纤维滤除。
4、用打蛋器将煮过一遍的枣子打成泥状。
5、再倒入冷水，上锅小火慢慢熬煮，这次煮的时间要比上一次长一点。
6、也是待颜色变为深褐色后，关火，滤进凉壶。然后，再给煮过的枣泥中倒入少量的冷水，小火上锅继续煮制。7、煮好后，滤出，晾凉。喝的时候撒入白糖即可。
篇三:[泡枣儿是什么意思]枣儿为什么这样红？药水泡的！--洛阳晚报--河南省第一家数字报刊
刚买的枣很鲜亮，放了一夜大变样，奇怪了；提取枣汁做试验，明白了——
枣儿为什么这样红？药水泡的！
记者 张喜逢 见习记者 李勇 通讯员 张向东 文/图
记者选取的部分样品枣。
保存一夜后，红枣渗出黏液。
■引言
鲜枣上市了，颜色红彤彤的，十分有卖相。
然而，不少市民遇到了这样的事情：买回的枣放了一夜后便出现腐烂、变味儿等情况，这是怎么回事？本报记者进行了调查。
放了一夜，鲜枣大变样
8月30日上午，我们在中州路天津路口、中州路纱厂南路口、长安路等地，以平均每斤3.3元的价格购买了7种外观存在明显差异的鲜枣。随后，我们将这些枣子全部放进冰箱。
8月31日10时，我们从冰箱内取出枣子。
以下是各样品枣子被放入冰箱前后性状的对比。
▲▲样品1
取样地点：道南路水果批发市场。
性状：买时为青色，存放一夜后，表皮颜色未出现变化，吃起来比较脆，但并不甜，味道有些涩。
▲▲样品2
取样地点：洛阳火车站流动摊贩。
性状：买时颜色半红半青，存放一夜后，颜色变为褐红色，吃起来比较甜，但有酸味。
▲▲样品3
取样地点：中州路天津路口流动摊贩。
性状：买时半红半青，存放半天后，枣子表皮的红色区域扩大；存放一夜后，枣皮约四分之三的区域变红，部分枣皮上出现黏液，吃起来有点甜，口感很脆。
▲▲样品4
取样地点：长安路西苑路口小商贩。
性状：买时半红半青，口感甜，较脆；存放半天后，枣皮红色区域变大；保存一夜后，表皮四分之三的区域由鲜红色变为褐红色，褐红色区域出现黑斑，并有黏液渗出，部分枣的两头出现腐烂。
▲▲样品5
取样地点：长安路流动摊贩。
性状：买时半红半青，口感较甜，较脆；存放半天后，枣皮颜色无明显变化；保存一夜后，枣皮鲜红色区域的颜色逐渐变深，伴有发黑、黏液渗出等情况，不少枣的两头出现腐烂，气味发酸。
▲▲样品6
取样地点：天津路流动摊贩。
性状：买时半红半青，口感非常甜，较脆；保存一夜后，枣皮鲜红色区域面积变大，部分鲜红色区域变为褐红色，并出现不少黑斑，大量黏液渗出，散发着一股很强的甜腻味儿，剥开枣子，枣核周围的果肉已变色、腐烂。
▲▲样品7
取样地点：中州路纱厂南路口流动摊贩。
性状：买时均为褐红色，没有青色的，枣皮上有不少水滴，像刚在水里泡过，吃起来脆甜；保存一夜后，枣皮颜色变深，有变黑的趋势，枣子开始变软，有黏液渗出、腐烂现象。
保存一夜后，样品1虽口感欠佳，但颜色、果肉却未发生变化。
其他样品的枣子普遍出现颜色变深、表皮渗出黏液、枣肉变软或腐烂等情况。
大变样，因为枣里有化学成分
只被保存了一夜，枣子为何出现变软、腐烂、黏液渗出等情况？是不是这些枣子被添加了什么化学成分？记者前往市实验二中化学实验室，在化学教师司晓静的帮助下进行试验，试图找出问题的答案。
据司晓静介绍，枣子的颜色、口感在短时间内出现很大的变化，可能是因为枣中含有糖精、色素等化学原料。从理论上说，如果枣中有化学物质，遇碘试剂后颜色会发生变化。
我们从各枣子样品分别提取1毫升汁液，再向汁液中加入碘试剂，观察颜色变化。（由于技术器材有限，试验无法检测出枣汁液中所含的具体物质及其含量，只能检测枣中是否含有非自然的成分）
以下内容为试验结果。
样品中化学成分的含量以“★”号表示，“★★★★★”为最高。
▲▲样品1
在无色枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变为淡黄色（这是碘试剂稀释后的颜色）。
化学成分含量：无
结论：该样品正常，未和碘试剂发生反应。
▲▲样品2
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成白色，有乳状物质出现，振荡后试管内液体成为白色浊液（见小图中右侧试管）。滴入5滴碘试剂后，溶液才不再发生化学反应，变为正常的淡黄色。
化学成分含量：★★★★★
结论：该样品不正常，含正常枣子中没有的化学成分，且含量很高。
▲▲样品3
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成无色，滴入两滴碘试剂后变淡黄色。
化学成分含量：★
结论：样品不正常，含正常枣子中没有的化学成分，含量较低。
▲▲样品4
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成无色，加入5滴后才变为正常的淡黄色。
化学成分含量：★★★★★
结论：样品不正常，含有正常枣中没有的化学成分，含量很高。
▲▲样品5
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成无色，加入4滴变淡黄色。
化学成分含量：★★★★
结论：样品不正常，含正常枣子中没有的化学成分，含量较高。
▲▲样品6
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成无色，加入5滴后变淡黄色。
化学成分含量：★★★★★
结论：样品不正常，含正常枣子中没有的化学成分，含量很高。
▲▲样品7
在枣汁中加入1滴碘试剂，溶液变成无色，加入3滴变淡黄色。
化学成分含量：★★★
结论：样品不正常，含正常枣子中没有的化学成分，含量较高。
通过试验我们发现，除了样品1枣子，其他在流动摊贩购买的枣子的汁液均与碘试剂发生了化学反应。
司晓静认为，与碘试剂发生反应的枣子肯定被化学药水（可能添加糖精、色素）浸泡过。
样品1、4、6中化学成分含量高，这样的枣子看起来好看，吃起来香甜，但对健康危害较大。
枣还不到红的时候，买枣时不能只看“卖相”
我们走访了行署路上的四五家水果店，发现各店均未销售鲜枣。
一名店老板告诉记者，枣子的成熟期多在9月中下旬到10月上旬，所以民间有“头白露割谷，过白露打枣”的说法。眼下，还未到鲜枣大量上市的时候，马路上流动摊贩所卖的枣多是未熟透的，口感不会好。
一些商贩为了能让枣提早上市卖个好价钱，会在低价购进青枣后用甜蜜素、色素等化学原料对枣进行浸泡，使枣看起来红彤彤的，吃起来甜丝丝的。可是，这种经过加工的枣子被放置一段时间后，无论是颜色还是味道，都会发生很大变化。
市质量技术监督局工作人员告诉我们，糖精、甜蜜素是化工产品，国家明令禁止使用糖精、甜蜜素浸泡鲜果类产品。该工作人员还提醒，最好别买那些全身通红的“鲜枣”。
选购鲜枣有技巧：
■ 1.看一看枣的表皮，采摘后正常捂红的枣略带褐色，被药水泡过的枣通体都红，表面有点黏或有水珠。■ 2.将枣掰开看枣肉，“问题鲜枣”的枣肉会有一部分呈褐色，正常枣的枣肉应为一种颜色。■ 3.正常的红枣吃起来脆甜，口感很好，劣枣吃起来有苦味或有浓重的甜味，后味有些发苦。■ 4.闻一闻枣皮是否散发着甜腻味——如果味道明显，枣很可能被甜蜜素浸泡过。
