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篇一:[北京特色礼物]北京特色礼品介绍
简介
有时候，在送礼品时会特意选择有地方特色的礼品，比如，北京特色礼品就是会被经常提及的。
首先，北京的一些特产肯定是属于北京特色礼品啦。比如，象全聚德、同仁堂等一些老字号出产的产品，象北京果脯这类有很浓地方特色的产品等。
其次，北京的一些手工艺品也是属于北京特色礼品的。北京的手工艺品种类繁多、制工精细，其中有被称为“四大名旦”的景泰蓝、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻等，还有诸多民间手工艺品，如面人、泥人、绢人、脸谱、风筝和剪纸。
另外，一些以北京的某些著名景点为原型制造的礼品也可归为北京特色礼品。
分类
1、果脯： 北京特色食品，桂香春、稻香村等风味食品店有售，是为馈赠佳品
2、京剧花脸脸谱： 京剧发源于北京，脸谱模型很具特色
3、京胡： 京剧、评剧专用乐器，竹制，起源于北京
4、鼻烟壶： 北京旗人的奢侈品
北京特产
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、怀柔板栗、北京烤鸭、桂花陈酒、内画壶、大磨盘柿、北京面人。。.,,ldfdaf 。。 。
详细介绍
北京特色礼品之北京烤鸭
烤鸭是北京礼品独特的名菜,誉满中外。北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前,先把鸭子腿毛洗净,取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气,使皮肉分离,再在鸭体上涂上麦芽糖浆,晾干。这样整个鸭子色呈深红,好似上了一层红漆。其烤法是把鸭子送进烤炉之前,在鸭膛内灌入开水,待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满。吃烤鸭是有讲究的:先把一张薄饼放在手上,夹上几片烤鸭,蘸上甜面酱,再加上几根葱白,然后把薄饼卷起来吃,油而不腻,酥脆爽口。在正式吃烤鸭之前,厨师还会把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆,或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。即使是鸭骨也可熬汤喝,味道鲜美。一个高级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴,组成别有风味的“全鸭席”。
北京特色礼品之六必居酱菜
六必居酱园创办于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年历史。“六必居”原是山西临汾西社村一个姓赵的商人开设的小酒铺。后来,除酿酒之外,还增设了青酱菜作坊,扩充为酱园。不久,六必居酱菜名声大噪,店主人也就不再卖酒,专营酱菜。六必居酱园的酱菜以鲜美脆嫩、咸中带甜、咸甜适中、佐餐最佳。糖蒜是六必居腌菜中的名品。他们专选大六瓣紫皮蒜,经过剥、泡、晒、熬汤、装坛等多道工序。制出的白糖蒜光泽脆嫩，味甜而稍具蒜味，因兼有桂花香味，以称“桂花糖蒜”。这种特制糖蒜装成罐头出口，莹声世界各地。
北京特色礼品之北京象牙雕刻
相传,远在3600年前的商代就有了精巧的象牙雕刻。北京象雕自明朝以来特别盛行。到了清代,象牙雕刻多是内廷御用作坊生产,艺人大多来自扬州、广州。他们在继承传统技艺的基础上,把圆雕、浮雕和镂空雕等技法结合运用,融为一体,并从古代绘画、石雕、泥塑等艺术形式中吸取丰富的营养,逐渐形成了北京象牙雕刻。
北京特色礼品之北京料器
始于明代,从山东博山县传入,为中国古法玻璃利作而成。最初的北京料器以小型装饰物为主,如串珠、耳坠、胸饰钮扣等,也有灯具、鱼缸等大件物品。据明代刘侗、于奕正合撰的《帝王景物略》记载:“向夕而张灯,灯则烧球,料丝则夹画、堆墨等。”由此可见,那时北京正月十五灯节上就有了烧制而成的料器圆球灯,并已有经过彩绘的料丝灯。清朝康熙年间(公元1662-1722年), 皇帝命工部在北京琉璃厂设置御厂,制造料器供奉内廷,时称“官料”、“御琉璃”。这时, 料器的制作工艺已越发精细,作品观赏性增强。
北京特色礼品之北京脸谱艺术
京剧和其他戏曲一样,十分讲究化妆。运用整套的夸张手法,在脸上画出色彩鲜明的图案,是京剧净角最突出的特点。依据剧中人物的品性、年龄、生理等特征,常见脸谱有三块瓦、六分脸、花绉脸、蝴蝶脸、和尚脸、无双脸、歪脸、喜鹊脸、剑眼、柳眉、寿字眉等构图。京剧脸谱常用颜色有红(代表忠义)、粉(代表秉正、年迈)、紫(表示持重)、黑(表示刚毅)、白(表示狡诈)、黄(表示凶狠)、蓝(表示骄横)、绿(表示倔强、残暴)等等。从而给观众以文化艺术美的享受。
北京特色礼品之安宫牛黄丸
安宫牛黄丸选料精良,加工精细。黄莲选用生长7年以上的川连,蜂蜜多选用优质的枣花蜜、荆条蜜等。药的粉碎,研磨细度要求极高,成品用纯金箔包裹,蜡皮密封,可以存放百年而不变质。其疗效更是显著,可用于治疗高烧不退、昏迷、惊厥以及脑炎、脑膜炎、中毒性脑并脑出血、败血病等重症病人。
北京特色礼品之北京玉雕
据有关资料记载,远在新石器时代晚期就有玉制工具,玉雕是从玉制具发展而来的。至殷商时代已开始大量制作礼仪用具和各种佩饰。到元代(公元1280-1368年),中国出现了南北不同风格的南玉作、北玉作。南玉以苏州、扬州为中心,北玉以北京为中心。清代,不断有南方匠人到北京传艺,有的高手在北京落户。因此,北京玉雕集南北技艺之长,形成了自己的独特风格。
北京特色礼品之北京桂花陈酒
桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。其色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香,香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,饮后幽雅宜人,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
北京特色礼品之北京戴月轩毛笔
戴月轩毛笔以尖、齐、圆、健的“四德”著称,品种繁多且各有特色:山羊毛制作的羊毫笔性柔软;野兔毛做的紫毫笔性硬健;黄狼毛做的狼毫笔性中常。还有用羊毛、兔毛、狼毛混合制成的羊紫狼毫笔,也有用貂毫、鸡毛、制成的毛笔,都具有不同的功能和用途。另外,有些采取特殊工艺加工的精品,如乌木镶头,玉杆或玉顶,再配上锦盒包装,更是古色古香,格外珍贵。
北京特色礼品之北京宫灯
北京宫灯,制作工艺高超,既有实用价值,又有装饰欣赏价值。北京宫灯制作精美,选料细致、框架一般用红木、檀木、花梨木等贵重木料精制,加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰,典雅华贵。红纱灯用金色云朵和流苏烘托,显得格外艳丽端庄。每当吉日良辰、华灯高悬,倍增欢乐吉庆的气氛。
北京特色礼品之北京秋梨膏
秋梨膏的选材首先要选取当年生产的秋梨,把它们清洗干净后擦成丝条,再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜质的,锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等药料。等到把梨汁熬成粘稠状态后,秋梨膏便制成了。秋梨膏甜爽可口,具有润肺、化痰、止咳祛喘、安神、健脾胃等功效。
北京特色礼品之荣宝斋
荣宝斋由浙江籍一名姓张的京官创办于1672年,初称松竹斋,主要经营笔墨、纸、砚文房四宝。光绪二十年(1894)改为荣宝斋,而后逐渐成为文人墨客与书画艺术家的聚会之地。
荣宝斋继承我国自唐宋以来的“刻版印刷术”,尤以木版水印图画而闻名中外。木刻水印画古风古艺独特,其由勾描、刻版、水墨印刷三道基本工序来完成,可将古今名画复制下来,以达到仿古“乱真”之奇效。
北京特色礼品之北京全素斋素菜
由于清代宫廷祭祀前斋戒,御膳房烹作素食供帝后食用,从而逐渐发展、提高,并培养专门厨师担任。以香菇、口蘑、玉兰片、黄花、木耳、腐乳等,先行备料,改刀成各种形状小块或薄片,与辅料、调料入锅加香菇清汤煮沸,待汤汁将尽没时,再放调料、香油等翻炒均匀而成。既有北方菜料重味长,又有南方菜鲜甜可口的风味,不分年龄、区域、民族、宗教都可享用。
北京特色礼品之北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一,其中尤以北京酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。北京酥糖的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。
北京特色礼品之八宝印泥
八宝印泥采用麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、赤合叶、老陈蓖麻油及艾绒等8味上等名贵药材为原料制成。八宝印泥色泽鲜艳、纯正,印迹清晰,不糊印章,不泅油,不怕日晒,不怕火烤,久放不干,永保原色。
北京特色礼品之景泰蓝
北京礼品以景泰蓝最为出名，景泰蓝，又名“铜胎掐丝珐琅”，是一种瓷铜结合的独特工艺品，制造历史可追溯到元朝，明代景泰年间（1450年-1456年）最为盛行，又因当时多用蓝色，故名景泰蓝。景泰蓝以紫铜作坯，制成各种造型，再用金线或铜丝掐成各种花，中充珐琅釉，经烧制、磨光、镀金等工序制成。景泰蓝造型特异，制作精美，图案庄重，色彩富丽，金碧辉煌，具有鲜明的民族特色，是我国北京礼品公司传统出口工艺品。
篇二:[北京特色礼物]【北京】老北京人告诉你，该买什么“北京特产”带回家！
老字号美食篇
六朝古都北京城，最不缺的就是老字号。老字号，代表的是一份信誉的认可，一种口味的传承。如今，不是每一个老字号都能对得起它曾经的盛名，具体的咱就不点名了。今天小编给你推荐的，一定是老北京人认可的，在美食如林的帝都，现在还天天吃、天天惦记的老字号、好味道！
稻香村120 年历史的南北点心铺
北京稻香村始于清光绪 21 年，位于前门外观音寺，格外讲究用料：核桃仁要山西汾阳的，那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。所制糕点形形色色，非常丰富，北京孩子大概都会记得，跟爸爸妈妈去稻香村时，那份各色糕点层层堆叠，一色排开的震撼。甜口咸口都有，牛舌饼能做出肉味儿，糖火烧满糖满芝麻酱，又甜又香，滋润满口，还有各色枣泥馅儿的糕点，超级好吃！如果专门买回家孝敬老人，那最好买个盒子，想吃什么样儿要什么样儿，店员给你排兵布阵，一盒里能装下十来种不同点心，看着就喜庆。
天福号天下独一份的黑皮酱肘子
天福号年头比稻香村还长，始创于清乾隆三年，创始人刘凤翔原是明代官宦后人，尊祖训 " 世代不为官 "，身怀明庭酱肉绝技，携孙子刘抵明来京，在西单牌楼拐角处，创立了天福号。二百七十多年来，天福号生产的 " 酱肘子 " 一直以其 " 肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚 " 等特点而享誉京城。虽然它还生产许多其他熟食，却唯有这酱肘子可称独步天下。名为 " 酱 " 肘子，但实际上用料中没有一点酱或酱油，紧致柔韧的黑色肉皮，全靠糖色上色，一刀切开，细腻的肉丝已然完全酥软，入口化渣，与清香的油脂、紧韧的肉片构成了丰富的口感层次。超市里真空包装，大概 40 多块钱一块，虽然有点儿贵，但是非常扎实，绝对是物有所值，而且便携。
六必居于细微处品京魂
六必居是北京最有名的老字号酱菜园，卖的虽是廉价之物，却也是宫廷御品，还得过黄马褂的赏赐。精心选料、不省工时，成就了它的品质。如今北京人的餐桌上，还真缺不了它。甜酱八宝菜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱瓜等等小咸菜，个个酱香浓郁、色泽鲜亮、甜脆爽口，咬在嘴里，喀哧喀哧的声音，听着就爽利。另外六必居的 " 甜面酱 " 也是各种京菜必不可少的原料——京酱肉丝、酱爆鸡丁，都靠着这酱香微甜的酱料成就其独特的美味。另外，自家制作老北京炸酱面，也必得要用六必居的干黄酱，合上五花肉丁炸透了，那就一个字儿，香！
月盛斋软烂咸香清真酱羊肉
月盛斋始于清乾隆四十年，到今天已有 240 年的历史，是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号。清夏仁虎撰《旧京琐记 · 市肆》载：" 月盛斋者以售酱羊肉出名，能装匣远赍，经数月而味不变。" 可见当年便是作为北京特产用来馈赠亲朋的。月盛斋酱羊肉选用西口大白羊，以丁香、砂仁、桂皮、大料等为主药，外加酱和盐调味。味厚而滋补，羊肉软烂，特别适合老人吃，年轻人则可能会觉得太过散而无形。冬天吃酱羊肉，夏天则要吃烧羊肉，宽汤佐以黄瓜丝，清爽宜人。
休闲零嘴篇
良乡板栗一颗甜糯满口香
北京房山区良乡的板栗，一向享有盛名，乃是板栗中的佼佼者。甘甜适口，果实饱满，投之入水，颗颗落底；色泽鲜艳、营养丰富，内皮易拨、肉质细腻、糯质松软、甘甜芳香。正因有此好栗，北京素有许多栗子制成的小零食，如栗子羹、栗子糕等。当然，最有名气，也是大家最爱吃的，还要数糖炒栗子。
百年義利老面包房的传世中式西点
像义利这样的老面包房，在北京竟也有百年了。直至今天，还沿用着充满时代色彩的老包装。在西点本土化方面，至今没有一家面包房能与它比肩。义利果子面包就是所有北京孩子童年对于面包最初的记忆。这种果子面包，用核桃仁混合和面，因而颜色偏暗，内中夹杂大量各色北京果脯，质感柔韧又香甜，实可称为西点北京化的典范。另外还有香浓酥脆的芝麻酱威化、奶香味十足的奶黄馅儿酥条、巧克力超级浓郁的熔岩蛋糕，又便宜又好吃。比某利来有特色多了，路途不远的小伙伴，建议带点儿给家里人尝尝哟。
御食园改良版京味散装小零食
御食园不是老字号，因而在 "改良" 二字上是毫无负担，大刀阔斧。这个品牌主营各色京味小零食，大多有独立包装，一小包一小包的，很便携，很多人出门之前会买上一兜子，坐车行路的时候打牙祭。想吃北京特产的果脯，就买御食园的吧，多少放心点儿。北京果脯与一般常见的果干不同，甜蜜有嚼头，偏又非常滋润，零嘴或下菜都是极好的。另外茯苓饼、羊羹、糖葫芦、核桃糕等等外地游客眼中比较正宗的北京特产也都可以买到。不过味道嘛，小京只能说，不难吃，但也不太正宗。
养生益体篇
爸爸妈妈爷爷奶奶上年纪了，不爱吃那些有的没的？那就给他们 "送健康" 吧~几百年来，北京一直是官宦云集，权贵满城，为了长享富贵，他们在各种养生益体，延年益寿的方子上不惜血本。有了他们的 "无私奉献"，北京城的药铺里，着实是留下了不少灵验的药方，传到如今，那也是"北京特产 "了！
北京同仁堂
北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于清康熙八年，自 1723 年开始供奉御药，历经八代皇帝 188 年。在 300 多年的风雨历程中，恪守 " 炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力 " 的古训，树立 " 修合无人见，存心有天知 " 的自律意识，成就了如今的品牌与声誉。譬如制作乌鸡白凤丸的纯种乌鸡便是由北京市药材公司在无污染的郊区专门饲养，饲料、饮水都严格把关，一旦发现乌鸡的羽毛骨肉稍有变种蜕化即予以淘汰。这种精心喂养的纯种乌鸡质地纯正、气味醇鲜，其所含多种氨基酸的质量始终如一，保证了乌鸡白凤丸的质量标准。
工艺品小玩物篇
北京各大旅游点儿，卖工艺品的不少，但真正属于北京特色的，却不好辨认。真的想买点儿小物件回去把玩的，可得留神了！
"北京礼物"专卖店萌萌的北京特色小礼物
"北京礼物"是北京市政府在奥运会后，联合多家企业，注册的商标。告别千篇一律的景区纪念品，"北京礼物"专卖店，不断推出新鲜可爱，精致实用的各种纪念品，每一个都真正融入了北京的文化特色。譬如以鸟巢、水立方等奥运场馆为造型设计的文房四宝、以北京园林为主题精美瓷器、历朝帝后 Q 版娃娃、卡通京剧人物钱夹、书签、兔爷等等，小件大件基本齐全。现在八达岭、圆明园、颐和园、世界公园、前门大街、北京海洋馆、水立方、中央电视塔等地都有门店。
故宫文创产品珍宝古物的焕然新生
最近两年，故宫的文创产品玩儿得着实是风生水起。什么逢考必过的"金榜题名笔"呀、"和纪生财"的和珅纪晓岚摇头娃娃呀、皇太子存钱罐呀、"岂曰无壳，与子同袍"的龙袍手机壳呀、"帝后大婚"首饰盒呀什么的，真是超级可爱。故宫馆藏的珍宝，经过再创造，又实用又漂亮，还很有文化底蕴，拿来送基友，再好不过啦！
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篇三:[北京特色礼物]北京礼物 卖特产更要卖特色
北京礼物 卖特产更要卖特色
李南希 孟令伟
《 人民日报海外版 》（ 2014年01月18日 第 07 版）
北京礼物展台
国画 晨语图 吴齐作
书法 张鹏书
京味书画工艺品是最有潜力的“北京礼物”
京剧人物画 杜彦锋作
作为旅游纪念品创意，“北京礼物”品牌概念两年前一推出，便引人关注。
北京礼物今如何
笔者日前从北京市旅游发展委员会了解到：2012年5月，经过严格规范的申报、评审，北京旅游委首批确定工美集团等3家企业作为“北京礼物”特许运营商，为“北京礼物”产品的研发、生产、营销提供依托。
目前，北京有100家“北京礼物”专营店对外营业，已覆盖了颐和园、圆明园、“鸟巢”、“水立方”、天坛、八达岭等著名景区景点，首都机场、西客站等重要交通枢纽和前门、王府井等商业街区。
经过认证的“北京礼物”在售商品分为旅游书画制品及其衍生品、传统工艺美术品、旅游景区纪念品和都市工业及创意产品四大类，共计2000余款。2012年“北京礼物”品牌产品的销售额达到5000万元，2013年全年销售额预计达9000万元，仅前10个月销售额已达7000万元，超过上年全年的销售额。
北京市旅游委北京礼物负责人表示：“在世界旅游城市联合会香山峰会、北京旅游博览会、北京文化创意产业博览会等大型展会活动中，北京礼物均精彩呈现，成为北京传统历史文化和城市创新发展的独特标志。”
北京礼物何处寻
为了解更多实际情况，笔者走访及电话访问了多家北京礼物店。
1、北京礼物朝阳公园店
在寻找北京礼物朝阳公园店时，实际地址和地图中的地址不符。经实地打听，最终找到了朝阳公园店。虽不好寻找，但店面整体干净整洁，店内的营业员也十分热心地为我们介绍旅游纪念品，但我们注意到，除了北京特色食品、工艺品、书画制品、服饰等，还有与旅游不相干的益智类玩具。笔者的走访时间是周末，游园的市民很多，但走进北京礼物店的顾客则相对较少。
2、北京礼物东安市场店
东安市场店非常便于寻找，从东安市场进门左手边就是北京礼物专柜。与商场外的王府井大街上熙熙攘攘的游客相比，北京礼物柜台略显苍凉。笔者站在柜台前大致数了一下商品的类别，应该在50种左右。不免觉得诧异，在王府井这样游客众多的地方，北京礼物柜台规模竟是走访过程中最小的一个。东安市场的店员说，这里卖得最好的北京礼物是脸谱和泥人。
3、北京礼物北海公园店
北京礼物北海公园店就坐落在白塔旁边，周末的北海公园人山人海，白塔附近的游客更是络绎不绝，但走进北京礼物店的游客则相对较少，多数游客只是观望并不购买。一名刚从北京礼物店走出来的游客告诉笔者，店里的礼品琳琅满目，的确吸引人的目光，但是价格有些不尽如人意。据店员介绍，游客多数会选择具有北京特色、价格实惠的旅游纪念品，例如十二生肖钥匙链、京剧脸谱、泥人等。
4、北京礼物水立方店
我们电话采访北京礼物水立方店时，营业员说：“北京礼物店内的畅销商品多是符合景区特色的纪念品，我们店的以水立方为主题的茶具就深受消费者欢迎。”看来，纪念品应与景点特色有机结合，在游客深入了解、游览过景区之后，与景区相关的纪念品自然成为游客的首选。
怎样看待北京礼物
“北京礼物”特许运营商之一的工美集团负责人表示，自从2012年5月经营至今，北京礼物的知名度、销售量均呈现慢慢上升的趋势，他们对“北京礼物”的发展持乐观的态度。
亮相于文博会上的北京礼物共推出了92款新品，既有具北京传统历史文化的旅游商品，又有旅游书画制品及其衍生品，更有科技创意旅游产品，例如北京风情手机刷卡器等。新鲜、贴近游客生活的旅游商品为“北京礼物”带来了新的商机，让更多的百姓记住“北京礼物”。
“北京礼物”为旅游纪念品市场增添了活力，提供了更广的出路，但它的形式不应该仅仅是个店铺或是某一件商品，而应该是所有具有北京特色文化产品的总称，是一个大的概念。我们期待北京纪念品市场在更加规范、更加贴近游客的同时，将这一品牌概念普及到所有的具有北京特色的商品上。
中国旅游研究院院长戴斌认为：旅游纪念品商店应设在方便游客购买的地方，而不是设在综合卖场里。旅游部门应起引导作用，将特色商品推广出去，而不是直接告诉游客应去哪里买纪念品，需尊重游客的自身选择。
除署名外均为资料图片
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