【www.shanpow.com--节日作文】
含镁的食物一:含镁最多的食物
含镁食物，多吃一点
浙江省营养学会常务理事 朱加进
2006年04月25日08:59
【字号 大 中 小】【留言】【论坛】【打印】【关闭】
美国最近一项调查显示，大多数人从食物中获得的镁，仅为人体正常需要量的3/4。“缺镁”是目前世界上相当一部分人所面临的问题。 镁对人体的作用首先体现在对肌肉和骨骼的影响上。除了缺钙外，缺镁也是导致骨质疏松症的一个重要原因。另外，镁还能够把钙固定在牙釉质(牙齿外表白色的坚硬部分)中，从而起到防止龋齿的作用。
其次，相关研究表明，人体镁含量过低，可能引起心脏早搏，近半数还会导致血压升高。镁的摄入量越少，人体患有冠心病及其后遗症的概率就越高。对于中老年人来说，缺镁还会导致胰岛素敏感性下降，从而增加患糖尿病的几率。
第三，很多年轻女性都患有经前期综合征，即在月经前有生理与情感上的不适，如腹部绞痛或背痛、头痛、面部与四肢水肿、乳房疼痛和紧张、抑郁等情绪变化。研究发现，这与缺镁也有一定的关系。
镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中，尤其是叶绿素中，含有大量的镁；相反，精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中，镁的含量却不高。现代社会，人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。要想补镁，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麸皮、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。此外，多喝水能起到促进镁吸收的作用。 大米、白面等主食中含镁也比较多，不过，它们还含有较高的植酸，会抑制镁的吸收。解决的办法，一是让面粉发酵，发酵过程中产生的植酸酶能够分解植酸；另一个办法是淘米后，让大米在水中浸泡一定时间，可以使植酸酶活跃，从而提高镁的吸收效果。
来源：人民网―《生命时报》
（责任编辑：邓伟芳）
含镁最多的食物
食物类别筛选：所有食物 谷类 薯类淀粉
干豆类 蔬菜类 菌藻类 水果类 坚果种子 畜肉类
禽肉类 乳类 蛋类 鱼虾蟹贝 婴幼儿食品 小吃甜饼 速食食品 软饮料
酒精饮料 糖蜜饯类 油脂类
调味品类 药食及其它
1
苔菜(干)[苔条，条浒苔]
1257 (毫克)
2
海参(干)
1047 (毫克)
3
松子(生)
567 (毫克)
4
榛子(炒)
502 (毫克)
5
湖盐[青盐]
463 (毫克)
6
西瓜子(炒)
448 (毫克)
7
麻子籽
421 (毫克)
8
榛子(干)
420 (毫克)
9
金钱酥
390 (毫克)
10
胡麻籽
389 (毫克)
11
麸皮
382 (毫克)
12
南瓜子(炒)[白瓜子]
376 (毫克)
13
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]
359 (毫克)
14
鲍鱼(干)
352 (毫克)
15
甘草
337 (毫克)
16
茴香籽[小茴香籽]
336 (毫克)
17
桑葚(干)
332 (毫克)
18
黄毛籽
323 (毫克)
19
芥茉
321 (毫克)
20
丁香鱼(干)
319 (毫克)
21
山核桃(干)
306 (毫克)
22
蛏干[蛏子缢，蛏青子]
303 (毫克)
23
芝麻籽(黑)
290 (毫克)
24
葵花子仁
287 (毫克)
25
杏仁(烤干，不加盐)
286 (毫克)
26
杏仁(烤干，加盐)
286 (毫克)
27
紫苏(鲜)[赤苏，白苏]
283 (毫克)
28
地衣(水浸)
275 (毫克)
29
杏仁(原味全部)
275 (毫克)
30
杏仁(漂白后)
275 (毫克)
31
杏仁(过油炸干)
274 (毫克)
32
香菜(脱水)
269 (毫克)
33
葵花子(炒)
267 (毫克)
34
虾皮
265 (毫克)
35
葵花子(生)
264 (毫克)
36
藿香
264 (毫克)
37
芥菜干
263 (毫克)
38
荞麦
258 (毫克)
39
菊花[怀菊花]
256 (毫克)
40
土盐
248 (毫克)
41
黑豆[黑大豆]
243 (毫克)
42
莲子(干)
242 (毫克)
43
芝麻酱
238 (毫克)
44
虾米[海米，虾仁]
236 (毫克)
45
砂仁
232 (毫克)
46
香海螺
231 (毫克)
47
紫萼香茶菜
229 (毫克)
48
甲级龙井
224 (毫克)
49
辣椒粉
223 (毫克)
50
白菜(脱水)
219 (毫克)
51
茶砖[砖茶]
217 (毫克)
52
木榧[园榧]
212 (毫克)
53
石榴花茶
206 (毫克)
54
芝麻籽(白)
202 (毫克)
55
珠茶
202 (毫克)
56
五香豆豉
202 (毫克)
57
黄豆[大豆]
199 (毫克)
58
小麦胚粉
198 (毫克)
59
藿香(鲜)
198 (毫克)
60
芸豆(杂，带皮)
197 (毫克)
61
绿茶
196 (毫克)
62
荞麦(带皮)
193 (毫克)
63
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]
192 (毫克)
64
花茶
192 (毫克)
65
腌龙须菜
192 (毫克)
66
红螺
191 (毫克)
67
松子(炒)
186 (毫克)
68
驴鞭
184 (毫克)
69
豆奶粉
184 (毫克)
70
菠菜(脱水)
183 (毫克)
71
红茶
183 (毫克)
72
杏仁
178 (毫克)
73
花生仁(生)
178 (毫克)
74
螺蛳
178 (毫克)
75
红花
178 (毫克)
76
燕麦片
177 (毫克)
77
花生仁(炒)
176 (毫克)
78
脑豆
171 (毫克)
79
眉豆[饭豇豆]
171 (毫克)
80
花生(炒)
171 (毫克)
81
贻贝(干)[淡菜，壳菜]
169 (毫克)
82
口蘑(白蘑)
167 (毫克)
83
芸豆(红)
164 (毫克)
84
扁豆(白)
163 (毫克)
85
枝竹
162 (毫克)
86
大麦[元麦]
158 (毫克)
87
豆粕
158 (毫克)
88
酱油膏
158 (毫克)
89
酱油(均值)
156 (毫克)
90
腰果
153 (毫克)
91
豆腐卷
152 (毫克)
92
木耳(干)[黑木耳，云耳]
152 (毫克)
93
玉米糁(黄)
151 (毫克)
94
茶砖(小)
151 (毫克)
95
早糯谷
149 (毫克)
96
海参
149 (毫克)
97
黑米
147 (毫克)
98
香菇(干)[香蕈，冬菇]
147 (毫克)
99
石螺
147 (毫克)
100
糜子(带皮)
146 (毫克)
含镁最多的食物,什么食物含镁最高,含镁的食物有哪些,什么食物镁最高,高镁食物,食物镁排行榜表,高镁食物有哪些
推荐答案
2010-5-19 12:27
含镁多的食物有小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。此外，还有:裙带菜、以及洋栖菜。除这两种海产外,像芝麻(黑芝麻)、紫苏、糙米中也含有镁;以鱼贝类方面来说,蛤、蚵、松花鱼的镁含量比较多;至於水果只有柿子及香焦才含有镁。
含镁的食物二:含“镁”最多的食物排行
据 测定：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。其余含镁食物有：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁；其他如虾米、花生、芝 麻，海产品等。镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。
建议摄取量：中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克（每星期可吃2~3次花生，每次5~8粒便能满足对镁的需求量）。
镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素，它是细胞内重要的阳离子，参与蛋白质的合成和肌肉的收缩作用。
镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等，正常情况下，由于肾的调节作用，口服过量的镁一般不会发生镁中毒。当肾功能不全时，大量口服镁可引起镁中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐、烦渴、疲乏无力，严重者出现呼吸困难、紫绀、瞳孔散大等。
镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中较多，乳制品中较少。动物性食品中镁的利用率较高，达30％~40％，植物性食品中镁的利用率较低。镁的需要量2~3岁为150毫克，3~6岁为200毫克
抽筋”多吃含镁食物
很多人容易在夜里睡眠时发生腿部“抽筋”，这在医学上称作“抽搐病”，尤以夜里受凉为甚。不少人将其归咎于缺钙，但从人体对矿物质及微量元素的需求来说，缺镁时也会发生这种症状。
镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色。人之所以活着，全靠人体内一系列复杂的生物化学反应维持着生命活动，而催化这些生化反应则需要上千种促酶（生物催化剂）。国外科学家研究发现，镁可激活325个酶系统，把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。近年来，国外科学家研究指出，人到中年以后要 “镁”食。即要多食含镁丰富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后发生，这与体内镁含量降低有关。
镁是人体中仅次于钾的细胞内正离子，它参与体内一系列新陈代谢过程，包括骨及细胞的形成，与神经肌肉和心脏功能有密切关系。一般成年人每日对镁的需求量，男性为350毫克，女性为300毫克，如果缺镁，可导致肌肉无力，耐久力降低。由于运动，特别是长时间高强度运动大量消耗体内的镁，从而降低肌肉的活 动功能，甚至还会发生抽搐、痉挛等。
专家认为，在正常摄入食物的情况下，一般不存在缺镁和补镁的问题。若出现缺镁症状时，应多选用含镁丰富的食物：谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分，经常吃些卤水豆腐，可解决由于缺镁引起的“抽搐病”。
1.苔菜(干)
2.海参(干)
3.松子(生)
4.榛子(炒)
5.湖盐[青盐]
6.西瓜子(炒)
7.榛子(干)
8.南瓜子(炒)[白瓜子]
9.墨鱼(干)
10.鲍鱼(干)
不少病人同时有精神障碍症状，包括性格改变、反应淡漠、抑郁，甚至谵妄等，应用Mg2+及Ca2+以后可以好转。由慢性酒精中毒引起者多有肌肉萎缩，少数严重低镁血症者可因肌肉能量代谢严重障碍而出现横纹肌溶解症出现血肌酐明显上升，急性肾功能减退等表现。 消除了影响人体缺镁的因素，人们只要做到多吃绿色蔬菜（最好能生吃蔬菜或空腹喝新鲜菜汁），常喝硬水，如自来水，矿泉水等，多食一些富镁食品，这些食品有：各种麦制面粉、胡萝卜、莴苣、豆类、果仁等，人体就可获得镁的正常需要量。 镁对人的血管、心脏、血压，包括钙的吸收都有很重要的作用。绿色蔬菜里镁含量很高，如菠菜、油菜、西兰花等。还有就是杂粮和坚果含量也很丰富，如杂豆、玉米、核桃等。 应多吃含镁多的食物，新鲜的绿叶蔬菜、海产品、豆类是镁较好的食物来源;咖啡(速溶)、可可粉、谷类、花生、核桃仁、全麦粉、小米、香蕉等也含有较多的镁。意见建议：含镁丰富的食品有：牛奶、西红柿、香蕉、胡萝卜、菠菜、鸡肉、瘦肉等等。 含镁较丰富的食品有：豆浆、鱼、猪肝、黄瓜、豆腐、小白菜、果子水、土豆、无碱馒头等等。 含镁的食品有：煮鸡蛋、大米粥、苹果、梨、面包、西瓜等等。含“镁”最多的食物排行
（指100克可食用食品中的含量）
1. 苔菜(干)[苔条，条浒苔] (镁含量：1257)
2. 海参(干) (镁含量：1047)
3. 松子(生) (镁含量：567)
4. 榛子(炒) (镁含量：502)
5. 湖盐[青盐] (镁含量：463)
6. 西瓜子(炒) (镁含量：448)
7. 麻子籽 (镁含量：421)
8. 榛子(干) (镁含量：420)
9. 金钱酥 (镁含量：390)
10. 胡麻籽 (镁含量：389)
11. 麸皮 (镁含量：382)
12. 南瓜子(炒)[白瓜子] (镁含量：376)
13. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (镁含量：359)
14. 鲍鱼(干) (镁含量：352)
15. 茴香籽[小茴香籽] (镁含量：336)
16. 桑葚(干) (镁含量：332)
17. 黄毛籽 (镁含量：323)
18. 芥茉 (镁含量：321)
19. 丁香鱼(干) (镁含量：319)
20. 山核桃(干) (镁含量：306)
21. 蛏干[蛏子缢，蛏青子] (镁含量：303)
22. 芝麻籽(黑) (镁含量：290)
23. 葵花子仁 (镁含量：287)
24. 杏仁(烤干，不加盐) (镁含量：286)
25. 杏仁(烤干，加盐) (镁含量：286)
26. 杏仁(原味全部) (镁含量：275)
27. 杏仁(漂白后) (镁含量：275)
28. 地衣(水浸) (镁含量：275)
29. 杏仁(过油炸干) (镁含量：274)
30. 香菜(脱水) (镁含量：269)
31. 葵花子(炒) (镁含量：267)
32. 虾皮 (镁含量：265)
33. 葵花子(生) (镁含量：264)
34. 芥菜干 (镁含量：263)
35. 荞麦 (镁含量：258)
36. 土盐 (镁含量：248)
37. 黑豆[黑大豆] (镁含量：243)
38. 莲子(干) (镁含量：242)
39. 芝麻酱 (镁含量：238)
40. 虾米[海米，虾仁] (镁含量：236)
41. 香海螺 (镁含量：231)
42. 紫萼香茶菜 (镁含量：229)
43. 甲级龙井 (镁含量：224)
44. 辣椒粉 (镁含量：223)
45. 白菜(脱水) (镁含量：219)
46. 茶砖[砖茶] (镁含量：217)
47. 石榴花茶 (镁含量：206)
48. 芝麻籽(白) (镁含量：202)
49. 珠茶 (镁含量：202)
50. 五香豆豉 (镁含量：202)
51. 黄豆[大豆] (镁含量：199)
52. 小麦胚粉 (镁含量：198)
53. 芸豆(杂，带皮) (镁含量：197)
54. 绿茶 (镁含量：196)
55. 荞麦(带皮) (镁含量：193)
56. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (镁含量：192)
57. 花茶 (镁含量：192)
58. 腌龙须菜 (镁含量：192)
59. 红螺 (镁含量：191)
60. 松子(炒) (镁含量：186)
61. 驴鞭 (镁含量：184)
62. 豆奶粉 (镁含量：184)
63. 菠菜(脱水) (镁含量：183)
64. 红茶 (镁含量：183)
65. 杏仁 (镁含量：178)
66. 花生仁(生) (镁含量：178)
67. 螺蛳 (镁含量：178)
68. 燕麦片 (镁含量：177)
69. 花生仁(炒) (镁含量：176)
70. 花生(炒) (镁含量：171)
71. 脑豆 (镁含量：171)
72. 眉豆[饭豇豆] (镁含量：171)
73. 贻贝(干)[淡菜，壳菜] (镁含量：169)
74. 口蘑(白蘑) (镁含量：167)
75. 芸豆(红) (镁含量：164)
76. 扁豆(白) (镁含量：163)
77. 枝竹 (镁含量：162)
78. 大麦[元麦] (镁含量：158)
79. 豆粕 (镁含量：158)
80. 酱油膏 (镁含量：158)
81. 酱油(均值) (镁含量：156)
82. 腰果 (镁含量：153)
83. 豆腐卷 (镁含量：152)
84. 木耳(干)[黑木耳，云耳] (镁含量：152)
85. 玉米糁(黄) (镁含量：151)
86. 茶砖(小) (镁含量：151)
87. 早糯谷 (镁含量：149)
88. 海参 (镁含量：149)
89. 黑米 (镁含量：147)
90. 香菇(干)[香蕈，冬菇] (镁含量：147)
91. 石螺 (镁含量：147)
92. 莜麦面 (镁含量：146)
93. 糜子(带皮) (镁含量：146)
94. 甜椒(脱水) (镁含量：145)
95. 曲拉 (镁含量：143)
96. 螺(均值) (镁含量：143)
97. 赤小豆[小豆，红小豆] (镁含量：138)
98. 蚕豆(烤) (镁含量：138)
99. 青稞炒面 (镁含量：134)
100. 洋葱(紫皮，脱水) (镁含量：132)
含镁的食物三:含镁高的食物 含镁高的食物：全部食物
含镁高的食物
含镁高的食物：全部食物 谷类 薯类淀粉 干豆类 蔬菜类 菌藻类 水果类 坚果种子 畜肉类 禽肉类 乳类 蛋类 鱼虾蟹贝 婴幼儿类 小吃甜饼 速食 软饮料 酒精饮料 糖蜜饯类 油脂类 调味品类 药食类
排名
食物
含镁
排名
食物
含镁
1
苔菜(干)[苔条，条浒苔]
1257 毫克
2
海参(干)
1047 毫克
3
松子(生)
567 毫克
4
榛子(炒)
502 毫克
5
湖盐[青盐]
463 毫克
6
西瓜子(炒)
448 毫克
7
麻子籽
421 毫克
8
榛子(干)
420 毫克
9
金钱酥
390 毫克
10
胡麻籽
389 毫克
11
麸皮
382 毫克
12
南瓜子(炒)[白瓜子]
376 毫克
13
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]
359 毫克
14
鲍鱼(干)
352 毫克
15
甘草
337 毫克
16
茴香籽[小茴香籽]
336 毫克
17
桑葚(干)
332 毫克
18
黄毛籽
323 毫克
19
芥茉
321 毫克
20
丁香鱼(干)
319 毫克
21
山核桃(干)
306 毫克
22
蛏干[蛏子缢，蛏青子]
303 毫克
23
芝麻籽(黑)
290 毫克
24
葵花子仁
287 毫克
25
杏仁(烤干，加盐)
286 毫克
26
杏仁(烤干，不加盐)
286 毫克
27
紫苏(鲜)[赤苏，白苏]
283 毫克
28
杏仁(原味全部)
275 毫克
29
杏仁(漂白后)
275 毫克
30
地衣(水浸)
275 毫克
31
杏仁(过油炸干)
274 毫克
32
香菜(脱水)
269 毫克
33
葵花子(炒)
267 毫克
34
虾皮
265 毫克
35
葵花子(生)
264 毫克
36
藿香
264 毫克
37
芥菜干
263 毫克
38
荞麦
258 毫克
39
菊花[怀菊花]
256 毫克
40
土盐
248 毫克
41
黑豆[黑大豆]
243 毫克
42
莲子(干)
242 毫克
43
芝麻酱
238 毫克
44
虾米[海米，虾仁]
236 毫克
45
砂仁
232 毫克
46
香海螺
231 毫克
47
紫萼香茶菜
229 毫克
48
甲级龙井
224 毫克
49
辣椒粉
223 毫克
50
白菜(脱水)
219 毫克
51
茶砖[砖茶]
217 毫克
52
木榧[园榧]
212 毫克
53
石榴花茶
206 毫克
54
珠茶
202 毫克
55
芝麻籽(白)
202 毫克
56
五香豆豉
202 毫克
57
黄豆[大豆]
199 毫克
58
藿香(鲜)
198 毫克
59
小麦胚粉
198 毫克
60
芸豆(杂，带皮)
197 毫克
61
绿茶
196 毫克
62
荞麦(带皮)
193 毫克
63
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]
192 毫克
64
花茶
192 毫克
65
腌龙须菜
192 毫克
66
红螺
191 毫克
67
松子(炒)
186 毫克
68
豆奶粉
184 毫克
69
驴鞭
184 毫克
70
红茶
183 毫克
71
菠菜(脱水)
183 毫克
72
杏仁
178 毫克
73
红花
178 毫克
74
花生仁(生)
178 毫克
75
螺蛳
178 毫克
76
燕麦片
177 毫克
77
花生仁(炒)
176 毫克
78
眉豆[饭豇豆]
171 毫克
79
脑豆
171 毫克
80
花生(炒)
171 毫克
81
贻贝(干)[淡菜，壳菜]
169 毫克
82
口蘑(白蘑)
167 毫克
83
芸豆(红)
164 毫克
84
扁豆(白)
163 毫克
85
枝竹
162 毫克
86
酱油膏
158 毫克
87
豆粕
158 毫克
88
大麦[元麦]
158 毫克
89
酱油(均值)
156 毫克
90
腰果
153 毫克
91
豆腐卷
152 毫克
92
木耳(干)[黑木耳，云耳]
152 毫克
93
玉米糁(黄)
151 毫克
94
茶砖(小)
151 毫克
95
早糯谷
149 毫克
96
海参
149 毫克
97
香菇(干)[香蕈，冬菇]
147 毫克
98
黑米
147 毫克
99
石螺
147 毫克
100
糜子(带皮)
146 毫克
食物营养成分为您提供镁,含镁高的食物有哪些,含镁高的食物,含镁高的食物排行榜,哪些食物含镁高,什么食物含镁高,高镁食品,含镁高的食品
