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第一篇蛋白质高的食物排行榜:十大高蛋白食物排行榜，前三名你根本想不到
1/11生命的本质，就是蛋白质。人类无法对付的病毒，没有任何多余结构，只有一条蛋白质肽链。遗传基因的核心物质DNA，是两条蛋白质链交互螺旋而成。任何一本讲营养的教材，蛋白质都放在第一章。世界上任何一个国家，都有至少一个蛋白质科学实验室。
2/11第十名。鱼片干。每100克含46.1克。买食材你会发现，食物的价格，跟蛋白质含量成正比。
3/11第九名。蛏干。每100克含46.5克。这哥们也不便宜啊。
4/11第八名。海参。每100克含50.2克。蛏干和海参，已经第三次登上了，我做的食物营养价值排行榜。
5/11第七名。奶豆腐。每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
6/11第六名。奶酪干。每100克含55.1克。奶酪产量最大的国家，是荷兰。
7/11第五名。扇贝。每100克含55.6克。有很好的降低血清胆固醇的作用。
8/11第四名。豆腐丝干。每100克含57.7克。能把豆腐切丝的人，刀工都要求很高啊。
9/11第三名。鱿鱼干。每100克含60克。上次有网友留言说，真羡慕海边的人，其实我也很羡慕，那边的人都精力旺盛。
10/11第二名。墨鱼干。每100克含65.3克。墨鱼干很贵的，墨鱼汤适合阴虚体质的女性食用。
11/11第一名。骆驼掌。每100克含72.8克。想不到吧，骆驼掌为什么这么多蛋白质呢，因为长期行走沙漠吗？
第二篇蛋白质高的食物排行榜:蛋白质含量高的食物一览表
蛋白质含量高的食物一览表
2014-06-24 BH健身训练营
可以说蛋白质是我们生命的基础，因此在平时多知道一些蛋白质含量高的食物，可以给我们人体补充足够的蛋白质。蛋白质含量高的食物其实非常多见，但要注意，千万不要过量的食用。
1.牲畜的奶
现如今，奶制品已经成为现代人健康饮食的首选，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。
还有一种就是脱脂奶粉，它对我们人体的健康也有着非常高的作用，其中的含钙量最高，但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2.牲畜的肉
蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉，比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。
3.蛋类
蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一，比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点，在蛋黄中胆固醇的含量非常高，因此患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
4.植物蛋白
蛋白质除了存在于动物类食物中之外，在植物中同样也有蛋白质的存在，比如像大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收，所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。
大豆蛋白中还含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
蛋白质含量高的食物不仅仅只有这些，但这些食物却是生活中最为常见的，但蛋白质如果过量食用的话对人体的伤害也是非常的大的，因此适量非常重要。
哪些食物含蛋白质多?
蛋白质是构成人体结构的主要成分，肌肉、神经组织中蛋白质成分最多。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。大家都知道，食补永远是补充营养最好的办法。高蛋白质食物有哪些呢?
在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白质丰富的食品。
常见的高蛋白质食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，瘦人在作增肥食谱时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地的选择蛋白质高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4
高蛋白质食物价格均较昂贵，我们可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64% ， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
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传递正能量，强壮好身体
第三篇蛋白质高的食物排行榜:含蛋白质食物排行榜(每100克所含)
常见性价比蛋白质食物：牛肉，鱼，鸡蛋，瘦肉
提示：以下排名只供学习参考。平时在选择蛋白质食物的时候，由于要考虑到食物价格成本，所以不推荐依靠排行榜选择食物。
含蛋白质食物排行榜(每100克所含)
1.菜籽油(99.9 克)
2.鱼翅(干)(84.1 克)
3.墨鱼(干)(65.3 克)
4.螺旋藻(干)(64.7 克)
5.鱿鱼(干)(60 克)
6.干贝(55.6 克)
7.鲍鱼干(54.1 克)
8.海参（干）(50.2 克)
9.淡菜（干）(47.8 克)
10.酵母(47.6 克)
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11.蛏干(46.5 克)
12.牛肉干(45.6 克)
13.腐竹(44.6 克)
14.油皮(44.6 克)
15.虾米(43.7 克)
16.虾仁(43.7 克)
17.鸡蛋粉(43.4 克)
18.蚕蛹(43 克)
19.豆粕(42.5 克)
20.味精(40.1 克)
21.口蘑(38.7 克)
22.黑豆(36 克)
23.南瓜子（炒）(36 克)
24.猪蹄筋(35.3 克)
25.大豆(35 克)
26.青豆(34.5 克)
27.羊蹄筋(生)(34.3 克)
28.牛蹄筋(34.1 克)
29.南瓜子仁(33.2 克)
30.西瓜子（炒）(32.7 克)
31.黄豆粉(32.7 克)
32.绿茶(32.5 克)
33.西瓜子仁(32.4 克)
34.鸡蛋黄粉(31.6 克)
35.酱牛肉(31.4 克)
36.鲮鱼罐头(30.7 克)
37.虾皮(30.7 克)
38.榛子仁（炒）(30.5 克)
39.白牛肝菌(干)(27.8 克)
40.红茶(27.6 克)
41.猪肉皮(27.4 克)
42.牛鞭(泡发)(27.2 克)
43.金枪鱼(27.1 克)
44.羊肚菌(26.9 克)
45.鸭掌(26.9 克)
46.油面筋(26.9 克)
47.蚕豆(炸，咸)(26.7 克)
48.鸡腿蘑(干)(26.7 克)
49.紫菜(干)(26.7 克)
50.猴头菇(26.3 克)
51.杏仁（炒）(25.7 克)
52.奶酪(25.7 克)
53.小扁豆(25.3 克)
54.裙带菜(干)(25 克)
55.花生仁（生）(24.8 克)
56.红菇(24.4 克)
57.豆豉(24.1 克)
58.香肠(24.1 克)
59.花生仁（炒）(23.9 克)
60.葵花子（生）(23.9 克)
61.鸡爪(23.9 克)
62.叉烧肉(23.8 克)
63.芥末(23.6 克)
64.水面筋(23.5 克)
65.猪肉松(23.4 克)
66.羊肉（熟）(23.2 克)
67.柳松茸(23.1 克)
68.乌龙茶(22.8 克)
69.香螺(22.7 克)
70.猪蹄(22.6 克)
71.葵花子（炒）(22.6 克)
72.甜杏仁(22.5 克)
73.杏仁(22.5 克)
74.羊头肉(22.4 克)
75.火鸡胸脯肉(22.4 克)
76.乌骨鸡(22.3 克)
77.田鸡(22.3 克)
78.腊肉（烟肉）(22.3 克)
79.花生仁（炸）(22.2 克)
80.牛里脊肉(22.2 克)
81.牛排(22.2 克)
82.鲨鱼(22.2 克)
83.腊肠(22 克)
84.花生（炒）(21.7 克)
85.鸭胰(21.7 克)
86.绿豆(21.6 克)
87.驴肉(21.5 克)
88.干豆腐(21.5 克)
89.草虾(21.2 克)
90.鲅鱼(21.2 克)
91.鲽(21.1 克)
92.蘑菇（干）(21 克)
93.冬虫夏草(20.9 克)
94.牛肉(后腿)(20.9 克)
95.可可粉(20.9 克)
96.鲆(20.8 克)
97.绿豆面(20.8 克)
98.鳓鱼(20.7 克)
99.开心果(20.6 克)
100.羊里脊(20.5 克)
101.羊肉(瘦)(20.5 克)
102.鳕鱼(20.4 克)
103.烤麸(20.4 克)
104.野鸡(20.4 克)
105.发菜（干）(20.3 克)
106.母鸡(20.3 克)
107.猪肉(瘦)(20.3 克)
108.鹌鹑肉(20.2 克)
109.牛肉（瘦）(20.2 克)
110.赤小豆(20.2 克)
111.猪里脊肉(20.2 克)
112.海螺(20.2 克)
113.全脂牛奶粉(20.1 克)
114.青鱼(20.1 克)
115.马肉(20.1 克)
116.牛腱子肉(20.1 克)
117.火鸡腿 (20 克)
118.香菇（干）(20 克)
119.榛子(干)(20 克)
120.火鸡肝(20 克)
121.鲐鱼(19.9 克)
122.鳜鱼(19.9 克)
123.牛肉(肥瘦)(19.9 克)
124.牛肝(19.8 克)
125.沙丁鱼 (19.8 克)
126.兔肉(19.7 克)
127.羊肉(后腿)(19.5 克)
128.黄花菜（干）(19.4 克)
129.鸡胸脯肉(19.4 克)
130.黄花菜(19.4 克)
131.羊舌(19.4 克)
132.鸡(19.3 克)
133.鸡肉(19.3 克)
134.猪肝(19.3 克)
135.公鸡(19.3 克)
136.童子鸡(19.3 克)
137.鸡肫(19.2 克)
138.牛肉(前腿)(19.2 克)
139.芝麻酱(19.2 克)
140.猪耳(19.1 克)
141.素火腿(19.1 克)
142.黑芝麻(19.1 克)
143.葵花子仁(19.1 克)
144.白扁豆(19 克)
145.羊排(19 克)
146.羊肉(肥瘦)(19 克)
147.龙虾(18.9 克)
148.章鱼(18.9 克)
149.鲻鱼(18.9 克)
150.莱菔子(18.8 克)
151.海鳗(18.8 克)
152.牛肉(腑肋)(18.6 克)
153.对虾(18.6 克)
154.河鳗(18.6 克)
155.眉豆(18.6 克)
156.羊前腿肉(18.6 克)
157.鲈鱼(18.6 克)
158.平鱼(18.5 克)
159.黑鱼(18.5 克)
160.黄姑鱼(18.4 克)
161.罗非鱼(18.4 克)
162.鲮鱼(18.4 克)
163.芝麻(18.4 克)
164.白芝麻(18.4 克)
165.武昌鱼(18.3 克)
166.猪排骨(大排)(18.3 克)
167.基围虾(18.2 克)
168.绿鳍马面豚(18.1 克)
169.红娘鱼(18 克)
170.鳝鱼(18 克)
171.泥鳅(17.9 克)
172.羊肝(17.9 克)
173.鸭肫(17.9 克)
174.鹅(17.9 克)
175.鹅肉(17.9 克)
176.猪腿肉(17.9 克)
177.加吉鱼(17.9 克)
178.小黄鱼(17.9 克)
179.甲鱼(17.8 克)
180.鲢鱼(17.8 克)
181.鲢鱼头(17.8 克)
182.竹荪(干)(17.8 克)
183.鳎目鱼(17.7 克)
184.草鱼(17.7 克)
185.大黄鱼(17.7 克)
186.带鱼(17.7 克)
187.鲤鱼(17.6 克)
188.螃蟹(17.5 克)
189.鱿鱼(鲜)(17.4 克)
190.鲶鱼(17.3 克)
191.腰果(17.3 克)
192.三文鱼(17.2 克)
193.银鱼(17.2 克)
194.莲子(17.2 克)
195.牛腩（腰窝）(17.1 克)
196.鲫鱼(17.1 克)
197.猪肘(17 克)
198.油豆腐(17 克)
199.牛舌(17 克)
200.狗肉(16.8 克)
201.海虾(16.8 克)
202.猪小排（猪肋排）(16.7 克)
203.鸭舌(16.6 克)
204.鸡肝(16.6 克)
205.烤鸭(16.6 克)
206.兔肉（野）(16.6 克)
207.猪心(16.6 克)
208.海参(16.5 克)
209.羊腰子(16.5 克)
210.鸽肉(16.5 克)
211.素鸡(16.5 克)
212.鸭翅(16.5 克)
213.鸡翅(16.5 克)
214.牛肺(16.5 克)
215.咸肉(16.5 克)
216.金华火腿(16.4 克)
217.河虾(16.4 克)
218.榆黄蘑(干)(16.4 克)
219.羊肺(16.2 克)
220.豆腐干(16.2 克)
221.鸡腿(16 克)
222.火腿(16 克)
223.鸡心(15.9 克)
224.香干(15.8 克)
225.麸皮(15.8 克)
226.鲜贝(15.7 克)
227.猪舌(15.7 克)
228.螺(15.7 克)
229.牛腰子(15.6 克)
230.鸭肉(15.5 克)
231.鸭(15.5 克)
232.牛心(15.4 克)
233.猪腰子(15.4 克)
234.鳙鱼(15.3 克)
235.虾脑酱(15.2 克)
236.鹅肝(15.2 克)
237.鸡蛋黄(15.2 克)
238.猪肚(15.2 克)
239.墨鱼(15.2 克)
240.辣椒粉(15.2 克)
