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药食同源87种药物名单一:卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能
第一批 《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：
1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：
刀豆 山药 百合 薏苡仁 赤小豆 生、干姜 紫苏 木瓜 枸杞子 昆布 海藻 山楂（红果） 桑椹 杏仁（苦） 白果 莲子牡蛎榧子（香榧）花椒 蜂蜜 佛手 藿香（小） 扁豆（白） 龙眼肉（桂圆） 芡实（鸡头米） 莴苣 淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。
2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁 牡蛎 栀子 甘草 代代花 罗汉果 肉桂 决明子 莱菔子 陈皮 砂仁 乌梅 肉豆蔻 白芷菊花 藿香 沙棘 郁李仁 青果薤白薄荷 丁香 高良姜 白果 香橼 火麻仁 桔红 茯苓 香薷 红花 紫苏 第二批（91）第45号文
麦芽 黄芥子 鲜白茅根 荷叶 桑叶 鸡内金 马齿苋 鲜芦根
第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。
新公布的药食同用的七种天然植物是：
蒲公英益智淡竹叶胖大海 金银花 葛根 鱼腥草。
连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。(98.11.6.)
第四批（2002）：
卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：
1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。
丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。
2、可用于保健食品的物品名单(按笔划顺序排列)。
人参、人参叶、人参果、三七、土获荃、大蓟、女贞子、山茱英、川牛膝、川贝母、川芍、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛劳子、牛芬根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆范、石决明、石解(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、昊茱英、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、积壳、积实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、革麦、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊茬、冤丝子、野菊花、银杏叶、黄芭、湖北贝母、番泻叶、蛤蛤、越橘、槐实、蒲黄、羡黎、蜂胶、酸角、墨早莲、熟大黄、熟地黄、憋甲。
3、保健食品禁用物品名单(按笔画顺序排列)。
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山食若、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(婴粟壳)、红升丹、红豆杉、红茵香、红粉、羊角拗、羊哪镯、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒褪、铃兰、雪上一枝篙、黄花夹竹桃、斑鳌、硫磺、雄黄、需公藤、颠茄、黎芦、蟾酥。
国家卫生部推荐的87种药食两用食物 植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他） 1 花类（共7种） 白扁豆花――消暑化湿功同扁豆 代代花――三世同堂的香花 丁香――古代的口香糖 槐花（附：槐米）_凉血要药 金银花――药铺小神仙 菊花――药中圣贤 2 果实类（共23种） 八角茴香――能治冷气及诸疝痛的调味料 大枣（附：酸枣、黑枣）――天然的维生素丸． 佛手――形异香清的果中仙品 覆盆子――风靡全球的黄金水果 枸杞子――轻身却老的上品 黑胡椒――在黑色时尚中大行其道 花椒――涂壁凝香汉宫中 罗汉果――凉茶铺里的甜中药 麦茅――女性乳房的“益友” 木瓜――强筋壮骨之要药 青果――肺胃之果 桑椹――21世纪的最佳保健果品 沙棘――维生素宝库 砂仁――醒脾调胃又安胎 山楂――解酸消食有兼功 乌梅――有“五止”之功的良药 香橼――可药可香的橘品 小茴香――能治寒疝的香料 益智仁――温脾肾的良药 余甘子――减肥美容的南方奇果 栀子――形似酒杯的清热药 枳?子――解酒良药 紫苏籽――消痰顺气之良剂 3 叶类（共3种） 荷叶――减肥消暑荷香馔 桑叶――健身益寿的“至宝丹” 紫苏――善解鱼蟹毒 4 种子类（共19种） 白扁吾――健脾化湿消暑良药 白果――公孙树结银杏果 赤小吾――擅消水肿的“心之谷” 刀豆――温中止呃胜于柿蒂 榧子――天然驱虫美食 黑萝麻――平民的滋补佳品 黄芥子――辛辣的调味酱料 火麻仁――延年益寿的佳品 决明子――明目通便千里光 莱菔子――三钱换个红顶子 莲子――清香可口入莲馔 胖大海――润肺通便的护嗓药 芡实――水中的珍馐佳蔬 肉豆蔻――脾家瑞气 酸枣仁――养心安神治失眠 桃仁――活血祛瘀又止咳 杏仁（甜、苦）――美容、抗癌的平喘要药 薏苡仁――抗癌治疣的“粮药” 郁李仁――润燥滑肠治便秘 5 根茎类（共13种） 白芷——古代的美容药 百合——益肺抗癌解秋燥 甘草——能调和诸药的“国老 高良姜——温中散寒止胃痛 葛根——补益丰胸的药材 黄精——仙人之余粮 生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪 桔梗-著名的“狗宝咸菜 山药——平补佳品 鲜白茅根——止血良药 鲜芦根——不花钱的退热药 薤白——能治胸痹的野蒜 玉竹——滋阴润肺善养生 6 全草类（共9种） 薄荷——清凉美食 淡竹叶——清心除烦的治暑良药 藿香——除湿而能醒脾 菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜 马齿苋——天然抗生素 蒲公英——至贱而有大功 香薷——夏月麻黄，治暑首药 小蓟——止血良药 鱼腥草——风味独特的大路野菜 7 皮类（共4种） 8 其他类（共3种） 9 动物类（共6种）
附录：87种食药同源功能表
保 健 功 能
名 称
1、免疫调节
茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、
2、促进消化功能
山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、
3、改善记忆功能
茯苓、黄精
4、促进生长发育功能
山楂、鸡内金、
5、缓解体力疲劳功能
枸杞、砂仁、肉桂、丁香
6、提高缺氧耐受力功能
沙棘籽油、枸杞、黄精、
7、对辐射危害有辅助保护功能
银耳、枸杞、香菇、
8、通便功能
火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、
9、辅助降血脂功能
山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
10、辅助降血糖功能
葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能
酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
13、减肥功能
荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
14、改善营养性贫血
阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能
山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。
16、促进泌乳功能
龙眼肉、大枣。
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能
茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。
18、促进排铅功能
海带、茶叶、猕猴桃。
19、清咽润喉功能
菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。
20、辅助降血压功能
决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。
21、增强骨密度功能
22、抗氧化功能
茶多酚、番茄红素、桃仁、
23、缓解视疲劳功能
枸杞子、越橘、菊花、决明子。
24、祛痤疮功能
决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。
25、祛黄褐斑功能
枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。
26、改善皮肤水分功能
白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
药食同源87种药物名单二:87种药食同源物品名单在这里！（拟新增人参、金银花、姜黄等23种物质）
本文依据以下文件综合整理而成：
▪ 卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号）
▪ 卫计委关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）意见的函（国卫办食品函[2014]975号）
▪ 卫计委《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》（国家卫生计生委办公厅）
既是食品又是药品的物品名单
序号
名称
1
藿香
2
覆盆子
3
薤白
4
薏苡仁
5
薄荷
6
橘皮
7
蝮蛇
8
鲜芦根
9
槐米
10
鲜白茅根
11
酸枣仁
12
榧子
13
蜂蜜
14
蒲公英
15
槐花
16
黑胡椒
17
黑芝麻
18
葛根
19
紫苏籽
20
紫苏
21
黄精
22
黄芥子
23
菊苣
24
菊花
25
淡豆豉
26
淡竹叶
27
高良姜
28
莲子
29
莱菔子
30
荷叶
31
益智仁
32
桔梗
33
桔红
34
桑椹
35
香薷
36
香橼
37
桃仁
38
茯苓
39
胖大海
40
砂仁
41
栀子
42
枸杞子
43
枳椇子
44
姜（生姜、干姜）
45
鱼腥草
46
青果
47
金银花
48
郁李仁
49
罗汉果
50
枣（大枣、酸枣、黑枣）
51
昆布
52
麦芽
53
鸡内金
54
阿胶
55
赤小豆
56
花椒
57
芡实
58
桑叶
59
牡蛎
60
沙棘
61
杏仁（甜、苦）
62
佛手
63
余甘子
64
肉桂
65
肉豆蔻
66
百合
67
决明子
68
龙眼肉（桂圆）
69
白扁豆花
70
白扁豆
71
白果
72
白芷
73
甘草
74
玉竹
75
代代花
76
火麻仁
77
木瓜
78
乌梅
79
乌梢蛇
80
马齿苋
81
山楂
82
山药
83
小蓟
84
小茴香
85
刀豆
86
八角茴香
87
丁香
（来源：卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号））
新增23种药材物质（征求意见稿）
序号
物质名称
使用部分
备注
1
人参
根和根茎
为5年及5年以下人工种植的人参；食用量≤3克/天；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用
2
山银花
花蕾或带初开的花
3
芫荽
果实、种子
4
玫瑰花
花蕾
5
松花粉
干燥花粉
6
粉葛
根
7
布渣叶
叶
仅作为凉茶饮料原料；使用量≤15克/天
8
夏枯草
果穗
仅作为凉茶饮料原料；使用量≤9克/天
9
当归
根
仅限用于香辛料；使用量≤3克/天
10
山奈
根茎
仅作为调味品使用；使用量≤6克/天；在调味品中标示“根、茎”
11
西红花
柱头
仅作为调味品使用；使用量≤1克/天；在调味品中也称“藏红花”
12
草果
果实
仅作为调味品使用；使用量≤3克/天
13
姜黄
根茎
仅作为调味品使用；使用量≤3克/天；在调味品中标示“根、茎”
14
荜茇
果实或成熟果穗
仅作为调味品使用；使用量≤1克/天
15
党参(党参素、花党参川、党参)
根
使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用
16
肉苁蓉（荒漠）
肉质茎
使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
17
铁皮石斛
茎
使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用
18
西洋参
根
使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
19
黄芪(蒙古黄芪、膜荚黄芪 )
根
使用量≤9克/天
20
灵芝(赤芝、紫芝 )
子实体
使用量≤6克/天，孕妇不宜食用
21
山茱萸
果实
使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
22
天麻
块茎
使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
23
杜仲叶
叶
使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
依据：
国家卫生计生委办公厅关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）意见的函（国卫办食品函[2014]975号）
国家卫生计生委办公厅《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》（国家卫生计生委办公厅）
备注：
《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据：
一、人参。《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
二、山银花。金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，金银花来源为忍冬LonicerajaponicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银花Loniceraconfuse DC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.，金银花和山银花在《中国药典》中二者未分开，遵循药典的处理方法；经查阅文献和实地调研，山银花在南方种植时间悠久，在当地有食用历史，且无毒副反应报道。
三、粉葛。《中国药典》（2005版）为甘葛藤葛根基源之一。
四、玫瑰花。《原卫生部2010年第3号公告》将玫瑰花作为普通食品；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
五、松花粉。《原卫生部2004年第17号公告》将松花粉作为新资源食品；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
六、布渣叶、夏枯草。《原卫生部2010年第3号公告》允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
七、当归。美国联邦法典21CFR182.10欧盟食品安全局（EFSA）将当归作为香辛料（每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉）；日本将当归列入“源自植物或动物的天然香料名单”作为食品的香辛料使用；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
八、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。列入《香辛料和调味品标准》（GB/T 12729.1-2008 ）；《中国药典》记载；基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。
九、党参。在《中国药典》（2015版）收载,为桔梗科植物党参、素花党参和川党参的干燥根。党参在山西省、甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、煮粥、蒸米饭、煮菜、火锅用料、泡酒、制作党参脯等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十、肉苁蓉。在《中国药典》（2015版）收载，肉苁蓉（荒漠）为列当科植物肉苁蓉的带鳞叶肉质茎。在内蒙古自治区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十一、铁皮石斛。在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物铁皮石斛的茎。铁皮石斛在云南省和浙江省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为即食、煲汤、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十二、西洋参。在《中国药典》（2015版）收载,为五加科植物西洋参的干燥根。西洋参在山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为切片泡水饮用、加工成细粉添入粥中食用、煲汤或直接烹制各种菜肴等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十三、黄芪。在《中国药典》（2015版）收载,为豆科植物膜荚黄芪和蒙古黄芪的干燥根。黄芪在山西省和甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖汤、炖肉、煮粥、蒸米饭、煮菜、加入火锅中直接食用，或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十四、灵芝。在《中国药典》（2015版）收载,为多孔菌科真菌赤芝和紫芝的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十五、天麻。在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物天麻的块茎。天麻在贵州省和云南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十六、山茱萸。在《中国药典》（2015版）收载,为山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉。山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
十七、杜仲叶。在《中国药典》（2015版）收载,为杜仲科植物杜仲的叶片。杜仲叶在湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
文章来源 | 食安通官微 整理：子沐
药食同源87种药物名单三:87种药食同源的物品名单
87种药食同源的物品名单
来源：同仁堂中药养生网 发布时间：2013-11-27
【导读】为了达到健康之道，除了须注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，中国千年来的生活体验，经历了「神农本草经」，「食疗本草」甚至「本草纲目」等，已经将食物及医药溶成一体，演化出「药食同源」之文化，下面就给大家介绍一下卫生部曾发布的87种药食同源的物品。...
既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87种
B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。C 赤小豆。D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。E 阿胶。 F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。J 决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。K 昆布。L 龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。P 胖大海、蒲公英。Q 芡实、青果。R 肉豆蔻、肉桂。S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。T 桃仁。W 乌梢蛇、乌梅。X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。Z 枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。
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