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喝麦片会胖吗篇(一):早餐吃麦片不发胖？
月号《美国营养协会期刊》发表的一篇文章指出，研究发现，早餐常吃麦片的女性比较不容易发胖。
专家指出，这可能和麦片中脂肪和胆固醇的含量比较少，而矿物质、维生素和膳食纤维含量比较高有关。事实也证明，经常用麦片当早餐的人，平均在脂肪的摄取上，要比吃其他食物的人，低60%左右。
此外，研究还发现，以麦片做早餐的人，在其他饮食习惯上也比较健康，更有利于其控制体重。不过，专家指出，并非随便一种麦片都能达到这种效果，含糖分较多的，如巧克力麦片等，对健康的作用并不大。而理想的麦片是低糖或原味麦片，再配脱脂牛奶和一些干果片。
喝麦片会胖吗篇(二):吃燕麦的几大误区，难怪你越吃越胖！
想必健身党都听过，
减肥期间吃些燕麦会很好，
不少减脂食谱里都少不了燕麦的身影。
但也有不少小伙伴连喊坑爹，
说好的吃燕麦减肥，
可为啥我吃它还胖了呢？
关于燕麦
燕麦是一种全谷物的食物 ，
科学地称为燕麦（Avena sativa） 。
1997年美国FDA认定燕麦为功效性食品，
具有降低胆固醇、安稳血糖的功效。
美国《时代》杂志评选的，
"全球十大健康食品"中燕麦位列第五，
是唯一上榜的谷类。
燕麦的种类
从制作工艺来讲，
常见的燕麦大致分为四种类型。
钢切燕麦
钢切燕麦是将全谷物燕麦粒切成小块制成的，
而不是市面上常见的碾压。
钢切燕麦几乎保留整个燕麦的营养精华，
由于基本无破坏，
它的升糖指数只有42，
也最具有饱腹感。
钢切燕麦唯一的不足，
就是需要更多的烹饪时间，
但它吃起来更有嚼劲，口感也很好，
所以多花的这点时间，是完全值得的。
传统燕麦
它的制作过程是：将燕麦米蒸熟后，
让它的口感变得更软，然后将其压扁，晒干。
它比钢切燕麦需要的烹饪时间略短，
煮好的成品也能更好的保持原来的性状。
快熟燕麦
特点：快熟燕麦片相对于传统燕麦需要的烹饪时间更短，
通常3-5分钟就可以煮熟。
即食燕麦
即食燕麦，也叫免煮燕麦，
用开水冲泡就可以直接食用，
在所有燕麦中属于最方便的一种。
从营养价值来说，
除了钢切燕麦的营养保留最完全，
其他燕麦的差别并不大。
从方便程度来说，
即食燕麦（免煮燕麦）＞快熟燕麦＞传统燕麦＞钢切燕麦
燕麦为啥受欢迎
有不少同学对比燕麦和米饭的营养成分，
发现燕麦的热量比大米的还高，
可为什么减重、崇尚健康的人，
如此推崇它呢?
我们看看它的成分。
蛋白质
每100g燕麦的蛋白质含量为12g左右，
是一种高蛋白的食物，
比大米更有饱腹感。
β葡聚糖
它是一种可溶性的膳食纤维，
可以减缓血液中葡萄糖含量的增加，
更有利于血糖的控制，
能有效预防和控制肥胖症、糖尿病以及心血管疾病。
其他膳食纤维
丰富的膳食纤维能增强饱腹感、延缓血糖升高，
减少食物残渣中有害物质与肠道的接触。
为什么吃燕麦也会胖？
既然上面说燕麦有那么多好处，
且具有帮助减肥的作用，
可是为什么很多人吃燕麦反而会胖呢？
动图
吃太多
不谈摄入的减肥都是耍流氓，
其实燕麦本身热量并不低，
它之所以被誉为减肥圣品是因其，
纤维素和蛋白质高容易饱腹。
但是，我们知道，要瘦就要制造热量盈余，
当你的摄入远远大于消耗时，必然会胖。
也就是说，胖不是因为吃燕麦，
而是因为吃了太多太多的燕麦。
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配料过于丰富
我们都会用牛奶煮or泡燕麦，
但除此之外，
不少人会选择加入大量的坚果，
大量的糖或者过甜的酸奶，
无形中摄入的热量就会大大增加。
选错了燕麦
燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
有些品牌把燕麦、玉米等制作成膨化食品，
口感完美，成人小孩都喜欢，
不单营养价值所剩无几，
其热量表会让你哭不出来。
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燕麦不是减肥药
也有小伙伴会错以为，
燕麦具有减肥成分，
把它当作减肥药，吃完再吃饭，
这个真的就……
当然，吃燕麦导致发胖的原因中，
自己的部分完全可以根据规避，
但市售的燕麦中，
总有几个捣蛋鬼。
那些年喂胖你的燕麦
1
谷物圈
有不少人的早餐选择牛奶泡谷物圈，以前是常看小朋友吃，如今成年人也开始这样吃起来，很多人都觉得这是又方便又健康的食品。
但它的营养成分表是以28g为一份来呈现的，28g的谷物圈中，就有9g的糖，1.5g的脂肪，它的蛋白质含量换算成100g的量，只有7g，远远低于燕麦的12g，把它当成营养早餐里的主食，也是不可取的。
有些人说，那我买非油炸的就会健康一些吧。其实这又掉入了一个糖、油、盐的陷阱。大家可能会很好奇，为什么添加了糖，却在营养成分表里没有标明，其实，它都被归到了碳水化合物一项。
所以营养成分表里的碳水化合物排除掉谷物中含有的，其他基本都是额外添加的糖。口感好自然会受欢迎，可是高糖也会带来高热量，每天摄入过多的钠，对心血管并无好处。
2
燕麦+各种谷物/各种果干
燕麦在其中只占了一部分，但是大部分人还是把它作为燕麦片来食用。我们能在配料表看到白砂糖，食用盐，植物油，糖和油都是额外的热量来源。
中肯得说，这类麦片还是相对健康的，因为它配料表的首位是全谷物，占比也达到了70%，丰富的坚果和果干能带来更多的矿物质。
而下面这一款，同样是燕麦+谷物/水果的，并不推荐。从配料表就可以看出问题。
从配料表上看，它谷物小麦、谷物燕麦片的含量靠后，紧接就是白砂糖，说明糖的含量很高。这样的麦片口感是好，但营养价值不高。
3
燕麦粗粮饼干
市面上，我们还常常能看到燕麦粗粮饼干这样含着燕麦的 “健康”食物。
无糖，不代表无油，看似健康，学会看营养标签，才知道上面这份燕麦饼的热量是345kcal，足足是大米饭的3 倍！！！
燕麦要如何挑选
燕麦的种类和品牌玲琅满目，
你需要睁大眼睛好好鉴别。
就燕麦的选择来说，记住两个简单的原则：
加工程度越低，越适合减肥期间食用；
口感越好的燕麦，越要注意其营养成分表和卡路里。
区分燕麦和小麦
燕麦和小麦是两种不同的谷物。
小麦通常被碾磨成“白面粉”，
外层的大量营养物质会损失。
纯燕麦片本身就是全谷，
没有经过除去外层部分的处理，
所以它无需声明“全麦”。
纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。
选择配料表只有燕麦，燕麦片的产品。
查看配料表
选择商品的时候不妨多看一下配料表，
如果是想买纯燕麦时，
则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。
从营养成分表来看，
左侧的燕麦蛋白质含量高于右侧，更推荐购买。
选择钢切燕麦、传统燕麦
燕麦的营养价值高，
但是燕麦经过一系列制作后，
产出了即食燕麦和快熟燕麦等，
虽然这类产品比起传统的未经加工过的，
燕麦口感好很多，而且更加方便食用。
但是，在加工时它们富含的各种营养物质会损失不少，
同时可能增加的添加剂会让你摄入更多热量，
所以可以的话，尽可能选择钢切燕麦、传统燕麦。
知道了如何挑选燕麦，
那么来做一道题吧，
下面这款麦片，看看是否健康？
它的成分是整粒小麦，
添加了小分量的糖，麦芽提取物，
维生素和矿物质，可以给它打个90分，
但是，它不是燕麦哦，你答对了吗？
除了燕麦，你还想到哪些被你吃错的健康食品？
FitTime君想到的是坚果！
坚果既美味，又可以帮我们补充健康脂肪，
当做餐间的小食再好不过啦！
喝麦片会胖吗篇(三):燕麦片热量高为什么还能减肥
营养价值1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效；3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。适用人群一般人群均可食用适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。燕麦片热量高为什么还能减肥？燕麦本身并不减肥,而是能帮助你更好的维持减肥成果.因为它本身是高膳食纤维的食物,而且吸水性强,容易产生饱腹感.但其本身而言是富含多糖的粮食,所以热量相对蔬菜其实也是很高的.另外,看你的血型适不适合多摄取麦类食品,如果你是A型血,那应该多吃些燕麦帮助改善新陈代谢,如果你是B型血或者AB型血的人,要少吃一些燕麦,因为容易导致发胖.如果你是O型血就无所谓了,只要不吃过量都不会影响减肥.同时减肥一定要走出一个误区,并不是热量高的食物就要完全拒绝.因为人体维持正常的新陈代谢是需要热量和必要的营养物质的支持的,如果只吃蔬菜而长期缺乏蛋白质和碳水化合物对身体造成的危害是非常巨大的,会使你新陈代谢自然减缓,长期缺乏蛋白质和碳水化合物的体质只要稍稍增加饮食热量就会变胖.长期下去,你不旦不能减肥,反而会更容易发胖.所以,不要太过于纠缠热量这个字眼儿.只要你每天定时定量饮食,营养均衡就不会发胖.更重要的是胖与不胖不只在于你的热量摄取量,还在于你的消耗量.两者的差值才是你是否能够发胖的关键.所以,减肥还得靠运动,光靠吃低热量的食品其实是自欺欺人的.科学健康的减肥才是理性的,千万不要用一些非常手段.只能起到暂时作用,对身体,尤其是女性而言是没好处的.
